Сборник домашних кулинарных рецептов
Автор блога: | Наталья |
Все рубрики (202) |
Первые блюда (11) |
Вторые блюда (11) |
Закуски (1) |
Салаты (0) |
Соусы (1) |
Десерты (1) |
Выпечка (7) |
Блины и Оладьи (51) |
Напитки (24) |
Консервация (68) |
Прочие рецепты (27) |
Мясные котлеты – блюдо универсальное, которое подойдет как для семейного обеда, так и для сытного ужина. Это всегда вкусно, сытно и получается по-домашнему.
Но иногда хочется приготовить нечто большее, чем банальные котлетки, более изысканное что ли и праздничное. Без особых усилий и особой траты драгоценного времени выход все же есть – необычные котлеты с грибами под сырной шапочкой. Мы привыкли, что котлеты чаще фаршируются грибами. В этом рецепте грибы с луком украсят котлетки сверху, отдавая им свой особый аромат и неповторимый вкус. Лук для этого лучше использовать порей, более мягкий и менее жгучий. Фарш желательно брать нежирный, и тогда у вас получатся легкие, нежные котлеты, оторваться от которых будет практически невозможно. Ну а кто не любит запеченный сыр? Образуя мягкую, румяную шапочку, он придает блюду аппетитный, красивый и законченный вид! Котлетки получаются сочными и более полезными, т.к. запекаются в духовке. Они обязательно понравятся всем без исключения, и достойны праздничного стола. Не бойтесь кулинарных экспериментов, продолжайте пробовать что-то новенькое. Когда любимые котлеты уже наскучили, можно без глубоких раздумий прибегнуть к этой вариации приготовления. Ингредиенты: 1.Фарш (свинина +говядина) 600-700 г. 2.Лук репчатый 2 шт. 3.Яйцо 1 шт. 4.Батон 100 г. 5.Молоко для размачивания батона 6.Соль 7.Перец черный молотый 8.Специи по вкусу 9.Растительное масло 1 ст.л. 10.Шампиньоны 6-8 шт. 11.Лук порей 2 шт. Для сырной шапочки: 1.Яйцо 1 шт. 2.Майонез (сметана) 1-2 ст.л. 3.Сыр плавленый 100 г. 4.Соль 5.Сушеные травы 6.Укроп Приготовление: 1.Батон замочите в молоке. 2.Лук репчатый очистите, обмойте, натрите на мелкой терке или измельчите в блендере. 3.Смешайте фарш, мягкий батон, лук, добавьте соль, перец, специи, яйцо и все тщательно вымешайте до однородности. 4.Сформуйте из получившегося фарша плоские котлетки высотой примерно 2 см. и выложите в форму для запекания, смазанную растительным маслом. 5.Шампиньоны обмойте, обсушите, нарежьте тонкими пластинками и разложите на котлеты. 6.Лук порей обмойте, обсушите, нарежьте колечками и выложите горкой на грибы. 7.Для сырной шапочки плавленый сыр разомните вилкой или натрите на терке, смешайте с взбитым яйцом, майонезом. 8.Слегка посолите, добавьте измельченный укроп, сушеные травы, перемешайте. 9.Получившуюся сырную массу разложите на котлеты. 10.Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую духовку на 20 минут. 11.Затем фольгу снимите и запекайте еще 15-20 минут до зарумянивания. 12.Подавайте котлеты с грибами под сырной шапочкой украсив зелень.
Наталья
27 января 2015
0
Нет комментариев
шапочкой, сырной, рецепты на ужин, рецепты для рождества, простые рецепты, праздничные рецепты, под, пасхальные рецепты, новогодние рецепты 2015, котлеты, грибами, блюда из мяса
|
Надувная
Огурцы
Особенности
От
Мотора
Ли
Рецепты на завтрак
Сорам
2016 г
Город нячанг. вьетнам глазами туриста
Руками
Приготовить
Абхазии
На скорую руку
Путешествуем
Рассады
Не
Фундамент
Анекдоты
Блюда из мяса
Ловли
Винограда
Такое
9.9 (15) л.с.
Щуки
При
Белые
Фотографии
16
Рыбалки
Мототрансформер
Svat
Июля
Урожай
Котлеты
Возжаев
Даче
Выбор
Сайта
Охоты
Судак
Овощей
Семейством
Zyd380
Валерьевич
Секреты
Воблер
Оладьи
Полезные
Советы
Снасти
Зимой
После
Сентябрь
Компот
Рецепт
Рыба
Выбрать
Первый
Окуня
Всем
К чаю
Об
На
Маринованные
Лодочный
Приманки
Пвх
Своими
Бани
Нло
Чай
Способы
Таёжным
Про
Насадки
Пользователей
Простые рецепты
Яньшин
Евгений
Ловить
Как
Лодки
Рецепты
Костерка
Осенью
Архива
Васильевич
Леща
Щуку
Охота
Огурцов
Дома
Теплице
Баню
Рекам
Сергей
Блины
Кефире
Что
Прочее
По
Рыбалке
Сохранить
Зимней
Без
Cheerson
Портала
Под
Правильно
Ловля
Чем
Сделать
Виды
Фото
Горячие супы
Встречи
Лодка
Рыбалка
Югорские
Юмор
Качестве
Рыбы
Из
Сказки
Ханты-мансийска
Щука
Рецепты на ужин
Для
Районе
Лодочного
Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста
Cx-22
Помидоры
Морская
Зимняя
Зиму
2018 г
Заготовки
М. задорнов
За
Уход
Оригинальные рецепты
Блюда для детей
Мотор
Спиннинг
Или
Рецепты для рождества
Выращивание
Hangkai