Сборник домашних кулинарных рецептов
Автор блога: | Наталья |
Все рубрики (202) |
Первые блюда (11) |
Вторые блюда (11) |
Закуски (1) |
Салаты (0) |
Соусы (1) |
Десерты (1) |
Выпечка (7) |
Блины и Оладьи (51) |
Напитки (24) |
Консервация (68) |
Прочие рецепты (27) |
Если в доме намечается торжество, каждой хозяйке хочется порадовать, а может и удивить, своих домочадцев и гостей чем-то необычным, но таким, что наверняка понравится всем без исключения. Сейчас не проблема найти такой рецепт. Существует великое множество блюд, которые довольно просты в приготовлении, а смотрятся эффектно и торжественно.
Традиционно центральное место во время застолий занимает горячее блюдо. Если вы любите изделия из мясного фарша, не боитесь экспериментировать и пробовать что-то новенькое, возможно, вам приглянется рецепт мясного кольца. По-сути это запеканка из фарша, которая получается очень сытной и одновременно несложной в приготовлении, состоящей из простых и знакомых ингредиентов. Немного усилий и прекрасная альтернатива обычным любимым котлетам готова. Зато как красиво смотрится такое блюдо на праздничном столе, настоящее украшение! Мясо получается сочным, а добавленные грибы, лук, морковь делают его особенно нежным. Так приятно в аппетитном кусочке мясного рулета обнаружить маленький секрет в виде перепелиного яйца. Такое блюдо идеально в дуэте с картофелем, запеченным целиком или дольками. Запеканка из фарша в виде мясного кольца с грибами и перепелиными яйцами блюдо вкусное, праздничное, с внушительными размерами, так что, хватит на всех! Румяная мясная корочка, украшенная золотистым тестом, манящий аромат – это блюдо можно ставить в центр стола. Оно создано быть главным на любом застолье! Ингредиенты: 1.Фарш (свинина+говядина) 1 кг. 2.Грибы 200-300 г. 3.Морковь 1 шт. 4.Лук репчатый 2 шт. 5.Хлеб белый 200 г. 6.Молоко для размачивания хлеба 7.Яйца 2 шт. + 1 шт. для смазывания теста 8.Соль 9.Перец молотый 10.Растительное масло 11.Яйца перепелиные 10 шт. 12.Тесто слоеное 100-150 г. Приготовление: 1.Лук и морковь очистите, обмойте, измельчите, обжарьте на растительном масле до мягкости вместе с грибами, нарезанными мелко. 2.Мякоть батона замочите в молоке. 3.Фарш выложите в емкость, добавьте овощи с грибами, белый хлеб, взбитые яйца, посолите, поперчите, все тщательно перемешайте. 4.Противень застелите пергаментной бумагой, смажьте растительным маслом и выложите фарш в форме кольца (удобно укладывать фарш вокруг стакана или кружки). 5.Перепелиные яйца варите 3-5 минут до готовности, залейте холодной водой, дайте им остыть, очистите. 6.Равномерно распределите перепелиные яйца по всему кругу, утопив их в мясо. 7.Разровняйте кольцо руками, смажьте растительным маслом и поставьте в разогретую духовку на 30-40 минут. 8.Тесто раскатайте в тонкий пласт, нарежьте узкие полоски и сделайте листики. 9.Достаньте из духовки противень и выложите вдоль по периметру мясного кольца полоски теста и листики. 10.Смажьте тесто взбитым яйцом и отправьте в духовку еще на 15-20 минут до зарумянивания. 11.Готовое мясное кольцо достаньте из духовки и аккуратно переложите на большое блюдо (удобнее это делать вдвоем, с помощью лопаток). 12.Украсьте овощами, маслинами, зеленью и горячим подавайте на стол.
Наталья
27 января 2015
0
Нет комментариев
яйцами, фарша, рецепты на ужин, рецепты для рождества, простые рецепты, праздничные рецепты, перепелиными, пасхальные рецепты, оригинальные рецепты, новогодние рецепты 2016, мясное, кольцо, из, запеканка, духовке, грибами, горячее, блюда из мяса
|
Рыба
Рыбалки
Для
Оладьи
Сделать
Огурцы
Чем
2018 г
Лодки
Югорские
Яньшин
Рыбы
На скорую руку
Руками
На
Без
16
Зимней
Советы
Винограда
Костерка
Выбрать
При
Бани
Правильно
Кефире
2016 г
Об
Лодочный
Рыбалке
Портала
Воблер
Фото
Щуки
Или
Насадки
Окуня
Установка
Заготовки
Рецепт
Своими
Зиму
Рассады
Нло
Из
Зимняя
Мототрансформер
Уход
Районе
Надувная
Котлеты
Евгений
Спиннинг
Прочее
Ловить
Cheerson
Баню
Компот
Про
Абхазии
Особенности
Огурцов
Рыбалка
Встречи
Рецепты на ужин
Перца
Июля
Выращивание
Охоты
Город нячанг. вьетнам глазами туриста
Такое
Оружии
Как
Осенью
Фундамент
Svat
Cx-22
Zyd380
Путешествуем
Щуку
Рекам
Ли
Анекдоты
Снасти
Горячие супы
Рецепты для рождества
Hangkai
Морская
Не
Лодочного
Мотор
Простые рецепты
Архива
Белые
Ханты-мансийска
Всем
Даче
Качестве
К чаю
Семейством
Первый
Что
Ловля
Блюда из мяса
Виды
Сайта
Приготовить
Маринованные
Васильевич
Зимой
Блины
Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста
Сентябрь
Леща
Рецепты
Возжаев
Ловли
Мотора
Приманки
Щука
Оригинальные рецепты
Помидоры
Рецепты на завтрак
Сказки
Пользователей
Выбор
Секреты
Блюда для детей
Пвх
Урожай
Таёжным
Сорам
За
Фотографии
Сергей
Судак
По
М. задорнов
Юмор
Полезные
Чай
Под
9.9 (15) л.с.
После
Лодка
От
Охота
Дома
Способы
Валерьевич