Сборник домашних кулинарных рецептов

Наверняка все знают о полезных свойствах березового сока. И уж тем более понятно для многих то, что пить березовый сок лучше в сыром виде, не подвергая его никакой термообработке – так сохраняются все полезные свойства и витамины.

Еще с детства моя мама готовила из сырого березового сока вкусный и полезный лимонад. Насыщенный лимонный вкус делает это напиток настолько ярким и ароматным, что удержаться от того, чтобы не попробовать его, просто невозможно.

Такой лимонад из березового сока отлично утоляет жажду, а организм наполняет силами и энергией. Единственное, этот поистине ценный напиток из березового сока не хранится долго, поэтому его следует выпить за сутки.


Ингредиенты на 3 литра лимонада:
1.Березовый сок 2,5 литра
2.Сахар 8 ст.л.
3.Лимон 3 шт.
4.Лед 12-16 кубиков

Приготовление:
1.Лимон помыть и нарезать дольками
2.Выложить нарезанный лимон в миску, засыпать сахаром.
3.Лимон с сахаром аккуратно размять вилкой, чтобы из лимона вышел сок.
4.Дать постоять 15 минут.
5.Полученную смесь лимона и сахара выложить в банку с березовым соком.
6.Тщательно перемешать. Дать настояться 2 часа.
7.В стакан положите кусочки льда, налейте лимонад.