Сборник домашних кулинарных рецептов

Сегодня предложу вам рецепт приготовления тонких блинов на молоке, которые получаются у всех без исключения. Важно лишь хорошо причитать весь рецепт и следовать инструкции. Даже у моего мужа, который кроме жаренной картошки и яичницы ничего в принципе готовить не умеет, блины получились с первого раза. И даже первый блин был не комом ))

Такие тонкие блины на молоке отлично подходят для фаршировки, но при этом и есть их просто так (со сметаной, вареньем или медом) одно удовольствие.

Чтобы приготовить тонкие блины на молоке вам понадобится:

1.Мука 200 г.
2.Молоко 250 мл.
3.Вода 250 мл.
4.Яйцо 1 крупное
5.Соль щепотка
6.Сахар 2 ст.л.
7.Растительное масло 2 ст.л.
8.Кусочек сала для смазывания сковороды

Приготовление тонких блинов на молоке:

1.Яйцо разбейте в миску, добавьте соль и сахар.
2.Слегка взбейте венчиком.
3.Добавьте молоко и хорошо перемешайте.
4.Высыпьте муку, перемешайте, чтобы не было комков.
5.В полученную массу влейте воду, размешивая тесто венчиком.
6.Добавьте в тесто растительное масло и оставьте на 10 минут.
7.Хорошенько разогрейте сковороду, смажьте ее кусочком сала или растительным маслом. Выливайте по одному не полному половнику теста, наклоняя сковороду из стороны в сторону, круговыми движениями распределите тесто по всей поверхности сковороды.
8.Жарьте блин с одной стороны примерно 40 секунд, как только блин начнет румяниться с краев, переверните на другую сторону при помощи лопатки и обжарьте еще примерно 20 секунд.
9.Таким образом пеките блины до тех пор, пока не кончится все тесто.