Сборник домашних кулинарных рецептов

Блины с творогом и ягодами достаточно простое блюдо, которое очень по душе как детям так и взрослым. Такие блины хорошо подавать вместе со сметаной, медом, вареньем, а можно полить карамелью или растопленным шоколадом. Это прекрасное полноценное блюдо на завтрак для всей семьи. Творог придает блинчикам нежный, особый вкус, а блюду сытность и питательность.

Готовятся блины на молоке с творогом очень просто, ведь начинка, по сути, почти готова. Необходимо лишь внести некоторые дополнения в виде свежих или замороженных ягод. От этого вкус и полезные качества готового десерта только выигрывают. Малина, на мой взгляд, идеально сочетается с творогом и тонкими блинами на молоке. Ароматно, нежно и очень полезно!

В общем, абсолютно универсальное блюдо – простой и будничный рецепт, впрочем, отвечает даже самым требовательным вкусовым ожиданиям! Заваривайте побольше чая и наслаждайтесь!

Чтобы приготовить блины на молоке с творогом и малиной, вам понадобится:

1.Яйца 2 шт.
2.Сахар 5 ст.л.
3.Соль щепотка
4.Молоко 0,7 л.
5.Мука 2 ст.
6.Сода на кончике ч.л. + уксус для гашения

Для творожной начинки:

1.Творог 350-400 г.
2.Малина (замороженная) 1 ст.
3.Масло сливочное 50 г.
4.Сахарная пудра

Приготовление блюда по рецепту

1.Яйца взбейте с солью и 1 ст.л.сахара.
2.Влейте 1 ст. молока, добавьте просеянную муку, перемешайте до однородности.
3.Подливая молоко вымесите тесто.
4.Соду погасите уксусом подмешайте в тесто.
5.Выпекайте блины на молоке на разогретой сковороде, смазанной сливочным маслом.
6.Для творожной начинки творог (можно протереть через сито) смешайте с оставшимся сахаром, добавьте 2/3 малины.
7.На готовые блины выложите творожную начинку и сложите вчетверо.
8.Выложите блины с творогом на тарелку, украсьте ягодами и посыпьте сахарной пудрой.