Сборник домашних кулинарных рецептов
Автор блога: | Наталья |
Все рубрики (202) |
Первые блюда (11) |
Вторые блюда (11) |
Закуски (1) |
Салаты (0) |
Соусы (1) |
Десерты (1) |
Выпечка (7) |
Блины и Оладьи (51) |
Напитки (24) |
Консервация (68) |
Прочие рецепты (27) |
Если в доме намечается торжество, каждой хозяйке хочется порадовать, а может и удивить, своих домочадцев и гостей чем-то необычным, но таким, что наверняка понравится всем без исключения. Сейчас не проблема найти такой рецепт. Существует великое множество блюд, которые довольно просты в приготовлении, а смотрятся эффектно и торжественно.
Традиционно центральное место во время застолий занимает горячее блюдо. Если вы любите изделия из мясного фарша, не боитесь экспериментировать и пробовать что-то новенькое, возможно, вам приглянется рецепт мясного кольца. По-сути это запеканка из фарша, которая получается очень сытной и одновременно несложной в приготовлении, состоящей из простых и знакомых ингредиентов. Немного усилий и прекрасная альтернатива обычным любимым котлетам готова. Зато как красиво смотрится такое блюдо на праздничном столе, настоящее украшение! Мясо получается сочным, а добавленные грибы, лук, морковь делают его особенно нежным. Так приятно в аппетитном кусочке мясного рулета обнаружить маленький секрет в виде перепелиного яйца. Такое блюдо идеально в дуэте с картофелем, запеченным целиком или дольками. Запеканка из фарша в виде мясного кольца с грибами и перепелиными яйцами блюдо вкусное, праздничное, с внушительными размерами, так что, хватит на всех! Румяная мясная корочка, украшенная золотистым тестом, манящий аромат – это блюдо можно ставить в центр стола. Оно создано быть главным на любом застолье! Ингредиенты: 1.Фарш (свинина+говядина) 1 кг. 2.Грибы 200-300 г. 3.Морковь 1 шт. 4.Лук репчатый 2 шт. 5.Хлеб белый 200 г. 6.Молоко для размачивания хлеба 7.Яйца 2 шт. + 1 шт. для смазывания теста 8.Соль 9.Перец молотый 10.Растительное масло 11.Яйца перепелиные 10 шт. 12.Тесто слоеное 100-150 г. Приготовление: 1.Лук и морковь очистите, обмойте, измельчите, обжарьте на растительном масле до мягкости вместе с грибами, нарезанными мелко. 2.Мякоть батона замочите в молоке. 3.Фарш выложите в емкость, добавьте овощи с грибами, белый хлеб, взбитые яйца, посолите, поперчите, все тщательно перемешайте. 4.Противень застелите пергаментной бумагой, смажьте растительным маслом и выложите фарш в форме кольца (удобно укладывать фарш вокруг стакана или кружки). 5.Перепелиные яйца варите 3-5 минут до готовности, залейте холодной водой, дайте им остыть, очистите. 6.Равномерно распределите перепелиные яйца по всему кругу, утопив их в мясо. 7.Разровняйте кольцо руками, смажьте растительным маслом и поставьте в разогретую духовку на 30-40 минут. 8.Тесто раскатайте в тонкий пласт, нарежьте узкие полоски и сделайте листики. 9.Достаньте из духовки противень и выложите вдоль по периметру мясного кольца полоски теста и листики. 10.Смажьте тесто взбитым яйцом и отправьте в духовку еще на 15-20 минут до зарумянивания. 11.Готовое мясное кольцо достаньте из духовки и аккуратно переложите на большое блюдо (удобнее это делать вдвоем, с помощью лопаток). 12.Украсьте овощами, маслинами, зеленью и горячим подавайте на стол.
Наталья
27 января 2015
0
Нет комментариев
яйцами, фарша, рецепты на ужин, рецепты для рождества, простые рецепты, праздничные рецепты, перепелиными, пасхальные рецепты, оригинальные рецепты, новогодние рецепты 2016, мясное, кольцо, из, запеканка, духовке, грибами, горячее, блюда из мяса
|
Костерка
Зиму
Мотор
Мототрансформер
Компот
Ли
Снасти
Советы
Сайта
Без
Про
Окуня
Пользователей
Заготовки
Насадки
Правильно
Котлеты
Спиннинг
Hangkai
Помидоры
За
Лодочный
После
Судак
Блюда из мяса
Выбрать
Особенности
Июля
Сергей
Рецепт
Урожай
Теплице
Рецепты на завтрак
На
Огурцов
Всем
Прочее
Рыба
Таёжным
Полезные
Зимняя
Охоты
Архива
Портала
От
Зимой
Город нячанг. вьетнам глазами туриста
Рыбы
Перца
Рекам
Юмор
Фото
Оладьи
Надувная
Руками
9.9 (15) л.с.
Рассады
Встречи
2018 г
Горячие супы
Cx-22
Винограда
Установка
Рецепты на ужин
Осенью
Яньшин
Об
Простые рецепты
Щуку
Что
Анекдоты
Первый
16
Для
Лодочного
Качестве
На скорую руку
Виды
Рыбалки
Пвх
Сделать
Дома
Щуки
Оригинальные рецепты
Возжаев
Svat
Морская
Как
Рыбалке
Приманки
Рыбалка
К чаю
Огурцы
Сорам
Ловля
Зимней
Лодки
Чем
Чай
Или
При
Своими
Лодка
Евгений
Рецепты
Блины
Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста
Zyd380
Нло
Даче
Все
Охота
Фотографии
По
Из
Щука
Мотора
Валерьевич
Леща
Сказки
Фундамент
2016 г
Белые
Югорские
Ловить
Не
Ханты-мансийска
Способы
Бани
Баню
Блюда для детей
Уход
Секреты
Под
Ловли
Выращивание
Васильевич
Сентябрь
Приготовить
Путешествуем
Cheerson
Оружии
Семейством
Такое
Абхазии
Районе
Воблер
Хранение
Маринованные
Выбор