Сборник домашних кулинарных рецептов

Сегодня хочу представить на ваш суд очередной простенький детский суп. А детский он не потому, что есть его можно только деткам, а потому, что готовила его для своей дочурки. Она очень любит такого рода супы, в состав которых входит рис и цветная капуста.

Примерно с года (кто-то раньше, а кто-то позже) мы начинаем вводить в рацион ребенка супы. А чтобы нашему малышу супчики нравились, нужно максимально прислушиваться к предпочтениям ребенка, делать супы красочными и вкусными.

Я всегда в детский суп добавляю зелень – она улучшит вкус любого супчика.

К слову, этот суп понравится и взрослым. Поэтому особо не обращайте внимание на его название, а просто приготовьте себе на обед и наслаждайтесь его вкусом.

Ингредиенты:
1.Бульон (овощной, мясной, куриный) или вода 1 литр
2.Картофель 2 шт.
3.Рис круглый 3 ст.л.
4.Морковь 50 г.
5.Лук репчатый 30 г.
6.Стеблевой сельдерей 1 стебель
7.Капуста цветная свежая или замороженная
8.Укроп или петрушка
9.Соль по вкусу

Приготовление:
1.Картофель очистите и порежьте произвольными ломтиками.
2.Морковь натрите на крупную терку, стеблевой сельдерей порежьте тонкими ломтиками, а лук мелкими кубиками.
3.Бульон доведите до кипения, выложите картофель, морковь, лук и сельдерей, добавьте рис.
4.Варите при медленном непрерывном кипении 30 минут.
5.Добавьте порезанную на соцветия или мельче цветную капусту, доведите до кипения и варите 10 минут.
6.В самом конце добавьте в суп немного соли и мелко рубленный укроп и петрушку. Покипятите еще 5 минут и выключите.
7.Разлейте супчик по тарелкам своим деткам и приглашайте их к столу.