Сборник домашних кулинарных рецептов

Не так давно смотрела по телевизору передачу о том, что соки, которые продаются в магазине, не особо полезны. Вот с этого времени постоянно варю компоты, благо ягод сейчас разных очень много, да и стоят они дешево.

Предлагаю и вам присоединиться к полезному, сварить для своих домочадцев ягодный компот.

Кстати, муж мой после первой партии компота, сразу же попросил сварить вторую. И теперь я каждый день варю по большой кастрюле.

Вот понемногу заготавливаю ягоды на зиму, чтобы и зимой хоть изредка баловать себя витаминами.


Ингредиенты на 4 литра воды:
1.Крыжовник 1 стакан (можно крыжовник на смородине)
2.Вишня 1 стакан
3.Малина 1 стакан
4.Черная смородина 1 стакан
5.Сахар около 1,5 ст.


Приготовление:
1.Воду доведите до кипения.
2.В кипящую воду высыпьте промытые ягоды, добавьте сахар.
3.Доведите компот до кипения и кипятите на небольшом огне около 10-15 минут.
4.Попробуйте на вкус, если сахара не достаточно, добавьте еще.
5.Выключите компот, накройте крышкой и дайте настояться не менее двух часов.
6.Процедите компот через сито, вылейте в кувшин и охладите.