У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей
+6 RSS-лента RSS-лента

Сборник домашних кулинарных рецептов

Автор блога: Наталья
Картофельные блины
Этот вариант приготовления блинов отличается от всех тех, которые мне известны. Картофельные блины, приготовленные по этому рецепту – это вовсе не вариант картофельных драников (или дерунов), которые широко известны белорусам.

Достаточно тонкие блины, приготовленные с использованием в тесте отварной картошки, — это вариант отличного ужина. К таким картофельным блинам можно подать зажарку из сала и лука, или просто полить их сметаной и посыпать зеленью – любой вариант подачи будет эффектно смотреться на столе.

Ингредиенты на 4 порции:

1. Картофель 5 шт.
2. Мука 4 ст.л.
3. Молоко 1 ст.
4. Яйца 2 шт.
5. Сливки 0,5 ст.
6. Сахар 0,5 ч.л.
7. Растительное масло 2 ч.л.
8. Соль
9. Перец черный молотый
10. Сметана




1. Картофель тщательно промойте щеткой под струей холодной воды, очистите, отварите на пару.
2. Очищенный отварной картофель натрите на крупной терке, выложите на марлю, сложенную в два слоя, и отожмите (или измельчите в блендере до однородной массы). Посолите и поперчите по вкусу.
3. В теплом молоке растворите сахар, соль, просеянную муку.
4. Возьмите 2 сырых яйца, промойте, аккуратно отделите белки от желтков. Белки уберите на время в холодильник.
5. Добавьте желтки в молоко, все перемешайте.
6. Соедините с картофелем и еще раз хорошо все перемешайте до образования однородной массы.
7. Достаньте белки из холодильника, взбейте их миксером или блендером в густую пену, постепенно вливая сливки.
8. Готовую смесь добавьте в картофельную массу и еще раз все перемешайте. Тесто не должно быть слишком густым.
9. Выпекайте блины на раскаленной сковороде, предварительно смазанной растительным маслом. Когда блин покроется дырочками с верхней стороны, переворачивайте его.
10. Подавайте картофельные блины на стол горячими со сметаной.
Секреты Кефире Рыбы Лодка Щука Рецепты для рождества Svat Простые рецепты Пользователей Юмор Руками К чаю Качестве Надувная Лодочного Под Сайта Ловить По Охоты Нло Выбрать Лодки Ловли Мототрансформер Зимой Заготовки Охота Урожай Леща Рассады Зимней Абхазии Оригинальные рецепты Как Сергей Овощей Про Васильевич Без Рекам 2016 г Фундамент Семейством Уход Способы Блины Фото Путешествуем Все Белые Лодочный Всем Даче Советы Правильно Осенью Ханты-мансийска Прочее Фотографии Ловля Что Компот Город нячанг. вьетнам глазами туриста Не Бани Приготовить Дома Щуку Таёжным Теплице Портала Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Архива Рецепты Районе Яньшин Сентябрь Такое Чай Спиннинг Маринованные Зимняя Югорские Cx-22 Выбор Рыбалки Июля Огурцов Встречи Воблер На 9.9 (15) л.с. Горячие супы Перца Рецепт От Zyd380 Щуки Об Hangkai Снасти Зиму Рецепты на ужин За Рецепты на завтрак Помидоры Морская Винограда Костерка Блюда из мяса Пвх Для Блюда для детей 16 Рыба Чем Окуня После Насадки Оладьи Ли Котлеты Своими Выращивание Валерьевич При На скорую руку Рыбалка Или Сказки Сохранить Виды Мотор Баню Евгений Анекдоты Первый 2018 г Мотора Приманки Из Рыбалке Особенности Возжаев Сорам Огурцы Cheerson Полезные Сделать