Сборник домашних кулинарных рецептов
Автор блога: | Наталья |
Все рубрики (202) |
Первые блюда (11) |
Вторые блюда (11) |
Закуски (1) |
Салаты (0) |
Соусы (1) |
Десерты (1) |
Выпечка (7) |
Блины и Оладьи (51) |
Напитки (24) |
Консервация (68) |
Прочие рецепты (27) |
Этот вариант приготовления блинов отличается от всех тех, которые мне известны. Картофельные блины, приготовленные по этому рецепту – это вовсе не вариант картофельных драников (или дерунов), которые широко известны белорусам.
Достаточно тонкие блины, приготовленные с использованием в тесте отварной картошки, — это вариант отличного ужина. К таким картофельным блинам можно подать зажарку из сала и лука, или просто полить их сметаной и посыпать зеленью – любой вариант подачи будет эффектно смотреться на столе. Ингредиенты на 4 порции: 1. Картофель 5 шт. 2. Мука 4 ст.л. 3. Молоко 1 ст. 4. Яйца 2 шт. 5. Сливки 0,5 ст. 6. Сахар 0,5 ч.л. 7. Растительное масло 2 ч.л. 8. Соль 9. Перец черный молотый 10. Сметана 1. Картофель тщательно промойте щеткой под струей холодной воды, очистите, отварите на пару. 2. Очищенный отварной картофель натрите на крупной терке, выложите на марлю, сложенную в два слоя, и отожмите (или измельчите в блендере до однородной массы). Посолите и поперчите по вкусу. 3. В теплом молоке растворите сахар, соль, просеянную муку. 4. Возьмите 2 сырых яйца, промойте, аккуратно отделите белки от желтков. Белки уберите на время в холодильник. 5. Добавьте желтки в молоко, все перемешайте. 6. Соедините с картофелем и еще раз хорошо все перемешайте до образования однородной массы. 7. Достаньте белки из холодильника, взбейте их миксером или блендером в густую пену, постепенно вливая сливки. 8. Готовую смесь добавьте в картофельную массу и еще раз все перемешайте. Тесто не должно быть слишком густым. 9. Выпекайте блины на раскаленной сковороде, предварительно смазанной растительным маслом. Когда блин покроется дырочками с верхней стороны, переворачивайте его. 10. Подавайте картофельные блины на стол горячими со сметаной.
Наталья
24 апреля 2015
0
Нет комментариев
картофельные, блины
|
Секреты
Кефире
Рыбы
Лодка
Щука
Рецепты для рождества
Svat
Простые рецепты
Пользователей
Юмор
Руками
К чаю
Качестве
Надувная
Лодочного
Под
Сайта
Ловить
По
Охоты
Нло
Выбрать
Лодки
Ловли
Мототрансформер
Зимой
Заготовки
Охота
Урожай
Леща
Рассады
Зимней
Абхазии
Оригинальные рецепты
Как
Сергей
Овощей
Про
Васильевич
Без
Рекам
2016 г
Фундамент
Семейством
Уход
Способы
Блины
Фото
Путешествуем
Все
Белые
Лодочный
Всем
Даче
Советы
Правильно
Осенью
Ханты-мансийска
Прочее
Фотографии
Ловля
Что
Компот
Город нячанг. вьетнам глазами туриста
Не
Бани
Приготовить
Дома
Щуку
Таёжным
Теплице
Портала
Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста
Архива
Рецепты
Районе
Яньшин
Сентябрь
Такое
Чай
Спиннинг
Маринованные
Зимняя
Югорские
Cx-22
Выбор
Рыбалки
Июля
Огурцов
Встречи
Воблер
На
9.9 (15) л.с.
Горячие супы
Перца
Рецепт
От
Zyd380
Щуки
Об
Hangkai
Снасти
Зиму
Рецепты на ужин
За
Рецепты на завтрак
Помидоры
Морская
Винограда
Костерка
Блюда из мяса
Пвх
Для
Блюда для детей
16
Рыба
Чем
Окуня
После
Насадки
Оладьи
Ли
Котлеты
Своими
Выращивание
Валерьевич
При
На скорую руку
Рыбалка
Или
Сказки
Сохранить
Виды
Мотор
Баню
Евгений
Анекдоты
Первый
2018 г
Мотора
Приманки
Из
Рыбалке
Особенности
Возжаев
Сорам
Огурцы
Cheerson
Полезные
Сделать