У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Вкусные маринованные огурцы с мятой

Автор
Опубликовано: 1512 дней назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Рецепты огурцов на зиму очень разнообразны. Их можно консервировать целиком и нарезанными, в салатах и приправах, составляя необычные ансамбли. Маринованные хрустящие огурчики незаменимы на зимнем столе.

Обычно каждая хозяйка имеет в личной кулинарной книге свои рецепты, проверенные временем и домочадцами. Но каждый год я лично не перестаю испытывать хотя бы по одному новому рецепту для консервации. А вдруг новый потом окажется самым любимым? Так случилось с этим рецептом вкусных и хрустящий маринованных огурцов с мятой, душистый аромат которой отлично подошел хрустящему овощу. Мята давно широко используется в кулинарии, и о ее пользе и лечебных свойствах известно еще со времен Гиппократа. На мой взгляд, огурчики получились с «сюрпризом» — крепкие, в меру остренькие, с неповторимым ароматом и кисло-сладким вкусом!

Ингредиенты:

1.Огурцы 1,5-2 кг.
2.Чеснок 3-4 зубка
3.Укроп
4.Мята 2-3 веточки
5.Перец душистый
6.Корень хрена кусочек

Для заливки:

1.Вода 1 л.
2.Соль 100 г.
3.Сахар 50 г.
4.Уксус 9 % 150 г.

Приготовление:

1.На дно подготовленных банок положите корень хрена, мяту, очищенный чеснок.
2.Огурцы тщательно вымойте, отрежьте хвостики и уложите в банку, сверху положите зонтик укропа.
3.Осторожно, небольшими порциями залейте кипяток, накройте прокипяченной крышкой и оставьте на 5-10 минут.
4.Слейте воду и сразу же залейте снова кипятком, оставляя на 10 минут.
5.Приготовьте заливку: воду с сахаром и солью доведите до кипения, в конце добавьте уксус.
6.Горячей заливкой наполните банки так, чтобы перелилось через край и сразу же закатайте.
7.Банки переверните и оставьте до полного остывания.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Рецепты для рождества Охоты Руками Hangkai Выращивание Ловить Валерьевич Приготовить Рыбалка Или Правильно Зимней Cx-22 Щука Урожай Семейством Костерка Такое За Белые Винограда Евгений Щуки Компот Чай Полезные Щуку Спиннинг Баню Фотографии Васильевич Пользователей Нло Ли Анекдоты Портала Фундамент Рыбалки Виды Снасти Из Фото Рецепт Сорам Зимняя Что Мототрансформер Об Таёжным Заготовки Советы Лодки К чаю Оригинальные рецепты Огурцы Окуня Оладьи Прочее Перца Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Рыбы Кефире Судак Сайта Чем Встречи Особенности 9.9 (15) л.с. Рецепты Ловля Надувная Блюда из мяса Svat Блины На скорую руку Ловли Под Не Сделать Первый Выбор Приманки 2018 г Лодочный Рыбалке Город нячанг. вьетнам глазами туриста Насадки Простые рецепты Котлеты Cheerson Для Сохранить Как Своими По Районе Зимой Без Секреты Зиму Морская Уход Охота При Мотор Про Рыба Рецепты на ужин Оружии Сергей Хранение Рассады На Ханты-мансийска Абхазии От 2016 г Возжаев Zyd380 Рецепты на завтрак Бани Леща Мотора Теплице Осенью Маринованные М. задорнов Рекам Югорские Овощей Воблер Блюда для детей Путешествуем Пвх Выбрать Всем Лодочного Яньшин Архива Июля Огурцов Дома Помидоры 16 Способы После Лодка Горячие супы Даче Сентябрь