Вкусные маринованные огурцы с мятой
Автор
|
Опубликовано: 3478 дней назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
|
0 Голосов: 0 |
Рецепты огурцов на зиму очень разнообразны. Их можно консервировать целиком и нарезанными, в салатах и приправах, составляя необычные ансамбли. Маринованные хрустящие огурчики незаменимы на зимнем столе.
Обычно каждая хозяйка имеет в личной кулинарной книге свои рецепты, проверенные временем и домочадцами. Но каждый год я лично не перестаю испытывать хотя бы по одному новому рецепту для консервации. А вдруг новый потом окажется самым любимым? Так случилось с этим рецептом вкусных и хрустящий маринованных огурцов с мятой, душистый аромат которой отлично подошел хрустящему овощу. Мята давно широко используется в кулинарии, и о ее пользе и лечебных свойствах известно еще со времен Гиппократа. На мой взгляд, огурчики получились с «сюрпризом» — крепкие, в меру остренькие, с неповторимым ароматом и кисло-сладким вкусом!
Ингредиенты:
1.Огурцы 1,5-2 кг.
2.Чеснок 3-4 зубка
3.Укроп
4.Мята 2-3 веточки
5.Перец душистый
6.Корень хрена кусочек
Для заливки:
1.Вода 1 л.
2.Соль 100 г.
3.Сахар 50 г.
4.Уксус 9 % 150 г.
Приготовление:
1.На дно подготовленных банок положите корень хрена, мяту, очищенный чеснок.
2.Огурцы тщательно вымойте, отрежьте хвостики и уложите в банку, сверху положите зонтик укропа.
3.Осторожно, небольшими порциями залейте кипяток, накройте прокипяченной крышкой и оставьте на 5-10 минут.
4.Слейте воду и сразу же залейте снова кипятком, оставляя на 10 минут.
5.Приготовьте заливку: воду с сахаром и солью доведите до кипения, в конце добавьте уксус.
6.Горячей заливкой наполните банки так, чтобы перелилось через край и сразу же закатайте.
7.Банки переверните и оставьте до полного остывания.
Обычно каждая хозяйка имеет в личной кулинарной книге свои рецепты, проверенные временем и домочадцами. Но каждый год я лично не перестаю испытывать хотя бы по одному новому рецепту для консервации. А вдруг новый потом окажется самым любимым? Так случилось с этим рецептом вкусных и хрустящий маринованных огурцов с мятой, душистый аромат которой отлично подошел хрустящему овощу. Мята давно широко используется в кулинарии, и о ее пользе и лечебных свойствах известно еще со времен Гиппократа. На мой взгляд, огурчики получились с «сюрпризом» — крепкие, в меру остренькие, с неповторимым ароматом и кисло-сладким вкусом!
Ингредиенты:
1.Огурцы 1,5-2 кг.
2.Чеснок 3-4 зубка
3.Укроп
4.Мята 2-3 веточки
5.Перец душистый
6.Корень хрена кусочек
Для заливки:
1.Вода 1 л.
2.Соль 100 г.
3.Сахар 50 г.
4.Уксус 9 % 150 г.
Приготовление:
1.На дно подготовленных банок положите корень хрена, мяту, очищенный чеснок.
2.Огурцы тщательно вымойте, отрежьте хвостики и уложите в банку, сверху положите зонтик укропа.
3.Осторожно, небольшими порциями залейте кипяток, накройте прокипяченной крышкой и оставьте на 5-10 минут.
4.Слейте воду и сразу же залейте снова кипятком, оставляя на 10 минут.
5.Приготовьте заливку: воду с сахаром и солью доведите до кипения, в конце добавьте уксус.
6.Горячей заливкой наполните банки так, чтобы перелилось через край и сразу же закатайте.
7.Банки переверните и оставьте до полного остывания.
Комментарии (0)
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Правильно
Путешествуем
Фундамент
Hangkai
Анекдоты
Васильевич
Про
На
Фотографии
Рыбы
При
Районе
Костерка
Осенью
Рыбалки
Рыбалка
Zyd380
Ловить
Морская
Cheerson
Зимой
К чаю
Чем
Пвх
После
Портала
Своими
Перца
Рецепты на ужин
Охоты
Семейством
Щуки
Баню
Что
Огурцов
Абхазии
Ловля
Рыба
Бани
Рецепт
Всем
Под
Теплице
Возжаев
Об
Ли
По
Сохранить
2018 г
Или
Лодочный
Фото
Все
От
Встречи
Лодки
Компот
Яньшин
Рецепты
Первый
Овощей
Уход
Нло
Снасти
Судак
Дома
Маринованные
Лодочного
Сайта
Приманки
Помидоры
Такое
9.9 (15) л.с.
Даче
Рассады
Июля
Евгений
Горячие супы
Пользователей
Блюда для детей
Таёжным
Щука
Оладьи
Способы
Выбор
Выращивание
Обзор
Как
Особенности
На скорую руку
2016 г
Юмор
Приготовить
Блюда из мяса
Svat
Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста
Блины
Чай
Сентябрь
Виды
Оригинальные рецепты
Cx-22
Прочее
Щуку
Качестве
Для
Рыбалке
Выбрать
Окуня
Спиннинг
Насадки
Город нячанг. вьетнам глазами туриста
Белые
Ловли
Рецепты на завтрак
Сорам
Зимняя
Мототрансформер
За
Полезные
Мотора
Без
Ханты-мансийска
Воблер
Хранение
Сергей
Сказки
Руками
Валерьевич
Леща
Винограда
Из
Надувная
Не
Заготовки
Рекам
Секреты
Котлеты
Зимней
Простые рецепты
Югорские
Архива
Мотор
Советы
Лодка
Сделать
Зиму
Огурцы
Охота
16