У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Вкусные маринованные огурцы с мятой

Автор
Опубликовано: 874 дня назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Рецепты огурцов на зиму очень разнообразны. Их можно консервировать целиком и нарезанными, в салатах и приправах, составляя необычные ансамбли. Маринованные хрустящие огурчики незаменимы на зимнем столе.

Обычно каждая хозяйка имеет в личной кулинарной книге свои рецепты, проверенные временем и домочадцами. Но каждый год я лично не перестаю испытывать хотя бы по одному новому рецепту для консервации. А вдруг новый потом окажется самым любимым? Так случилось с этим рецептом вкусных и хрустящий маринованных огурцов с мятой, душистый аромат которой отлично подошел хрустящему овощу. Мята давно широко используется в кулинарии, и о ее пользе и лечебных свойствах известно еще со времен Гиппократа. На мой взгляд, огурчики получились с «сюрпризом» — крепкие, в меру остренькие, с неповторимым ароматом и кисло-сладким вкусом!

Ингредиенты:

1.Огурцы 1,5-2 кг.
2.Чеснок 3-4 зубка
3.Укроп
4.Мята 2-3 веточки
5.Перец душистый
6.Корень хрена кусочек

Для заливки:

1.Вода 1 л.
2.Соль 100 г.
3.Сахар 50 г.
4.Уксус 9 % 150 г.

Приготовление:

1.На дно подготовленных банок положите корень хрена, мяту, очищенный чеснок.
2.Огурцы тщательно вымойте, отрежьте хвостики и уложите в банку, сверху положите зонтик укропа.
3.Осторожно, небольшими порциями залейте кипяток, накройте прокипяченной крышкой и оставьте на 5-10 минут.
4.Слейте воду и сразу же залейте снова кипятком, оставляя на 10 минут.
5.Приготовьте заливку: воду с сахаром и солью доведите до кипения, в конце добавьте уксус.
6.Горячей заливкой наполните банки так, чтобы перелилось через край и сразу же закатайте.
7.Банки переверните и оставьте до полного остывания.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Апельсина Автомобилиста Baits Kovea Антарктиде 60 sr Ананас Lucky Антенны Аккустических Ffw-718 Ffw Cd-плеер Автомагнитолы Аджика Baofeng Ананасы 380 Ангела Aliens gods Gs25 (15) л.с. Абрикосовое Адам 135 sp 9.9 (15) л.с. Алюминий Азотированные Автомодели Авто Salmo 5 вёдер 2017 г 25 Xii 56f Mercedes Civic Aliens angels River2sea Автомобиля Алычи Аккумулятора 4х4 Hangkai Ffw718 5r Svat Fpv системы Magnum Альтернативу Абразивная Nimh Nicd Gpe 27 Амазонки Абрикосы 10 л.с. 2050 Rigge Hangkai 9.9 Jackal Автомобиле Rocket Craft 27 new Panasonic Spring Kastmaster Автолюбителям 23 февраля Tornado Hangkai 9.9 (15) л.с. Standard Александра Uv-5r Diezelsun 5 правил Zyd380 Ancient Uv5r Tiny Desheli 12" Lipo Yo-zuri Gum Александр 2014 Апельсиновые Sniper 6.35 135sp Алтайские " Аккумулятор 9.9 Uv Leapers Cx 22 Zip Активатор Honda Pozis Diezel sun Lures Gps 5/8 e Агротехника 2.4 Zyd 380 Aggressor Rattlin Megabass Аквариумные Алычой Zyd 718 Анекдоты про охоту и рыбалку. часть 1 Абрикосов Cx-22 Rib Аккумуляторе 9.9 л.с. Апельсиново-ревеневый 2015 5.5 Автомат коробка Аккумуляторы Nv Автоматический 9" Анасази Анекдоты ? системы Андроид Августа Hatsan Cheerson cx-22 Sirio Ghz Aska Аксессуары Автоматизированное Автоответчик 80 "не" Апельсин Аккумуляторов Cheerson