У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Вкусные маринованные огурцы с мятой

Автор
Опубликовано: 933 дня назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Рецепты огурцов на зиму очень разнообразны. Их можно консервировать целиком и нарезанными, в салатах и приправах, составляя необычные ансамбли. Маринованные хрустящие огурчики незаменимы на зимнем столе.

Обычно каждая хозяйка имеет в личной кулинарной книге свои рецепты, проверенные временем и домочадцами. Но каждый год я лично не перестаю испытывать хотя бы по одному новому рецепту для консервации. А вдруг новый потом окажется самым любимым? Так случилось с этим рецептом вкусных и хрустящий маринованных огурцов с мятой, душистый аромат которой отлично подошел хрустящему овощу. Мята давно широко используется в кулинарии, и о ее пользе и лечебных свойствах известно еще со времен Гиппократа. На мой взгляд, огурчики получились с «сюрпризом» — крепкие, в меру остренькие, с неповторимым ароматом и кисло-сладким вкусом!

Ингредиенты:

1.Огурцы 1,5-2 кг.
2.Чеснок 3-4 зубка
3.Укроп
4.Мята 2-3 веточки
5.Перец душистый
6.Корень хрена кусочек

Для заливки:

1.Вода 1 л.
2.Соль 100 г.
3.Сахар 50 г.
4.Уксус 9 % 150 г.

Приготовление:

1.На дно подготовленных банок положите корень хрена, мяту, очищенный чеснок.
2.Огурцы тщательно вымойте, отрежьте хвостики и уложите в банку, сверху положите зонтик укропа.
3.Осторожно, небольшими порциями залейте кипяток, накройте прокипяченной крышкой и оставьте на 5-10 минут.
4.Слейте воду и сразу же залейте снова кипятком, оставляя на 10 минут.
5.Приготовьте заливку: воду с сахаром и солью доведите до кипения, в конце добавьте уксус.
6.Горячей заливкой наполните банки так, чтобы перелилось через край и сразу же закатайте.
7.Банки переверните и оставьте до полного остывания.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Квадрокоптер Заготовки Снасти Дачи Уход Способы Cheerson Лодочный Хранение Охота Варенье К чаю Рецепты на завтрак Рыбалка Компот Овощей Горячие супы Качестве Пвх Ловить Котлеты Рецепты для рождества Под Картофеля Руками Огурцы Лодка 9.9 (15) л.с. Судака Фото Выбрать Простые рецепты Щуки Сделать Щука Или Фундамент Огурцов Оладьи Все Своими Лодки Про Какой Костерка Зимой Баклажаны Ловли Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Салат Леща Прочее Бурлак - м Выбор Оригинальные рецепты По Баня Мотор Перца Первый Зимней Даче Дома Рецепты Урожай Можно За Баню Полезные Чего Мотора Условиях Луком Бани Рыбалке Ли Рыбы Рыба Фотографии Маринованные Портала Ловля Блины При Окуня Cx-22 Воблер Об Зимняя Жизни Спиннинг Напиток Приготовить Без На скорую руку Лодочного М. задорнов Рецепты на ужин Из Винограда Такое Виды Встречи Как Рецепт Блюда из мяса Обкатка Рассады Какая Охоты Насадки Svat Секреты Чай Югорские Теплице Зиму Рыбалки Духовке Щуку Блюда для детей Для Анекдоты Грибами Zyd380 Приготовления Особенности Помидоры Правильно Архива Оружии Нло Сохранить Пользователей Выращивание Сайта Советы На Что Чем Hangkai Город нячанг. вьетнам глазами туриста Надувная Не Приманки Кефире Мототрансформер После Осенью От