У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Вкусные маринованные огурцы с мятой

Автор
Опубликовано: 2092 дня назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Рецепты огурцов на зиму очень разнообразны. Их можно консервировать целиком и нарезанными, в салатах и приправах, составляя необычные ансамбли. Маринованные хрустящие огурчики незаменимы на зимнем столе.

Обычно каждая хозяйка имеет в личной кулинарной книге свои рецепты, проверенные временем и домочадцами. Но каждый год я лично не перестаю испытывать хотя бы по одному новому рецепту для консервации. А вдруг новый потом окажется самым любимым? Так случилось с этим рецептом вкусных и хрустящий маринованных огурцов с мятой, душистый аромат которой отлично подошел хрустящему овощу. Мята давно широко используется в кулинарии, и о ее пользе и лечебных свойствах известно еще со времен Гиппократа. На мой взгляд, огурчики получились с «сюрпризом» — крепкие, в меру остренькие, с неповторимым ароматом и кисло-сладким вкусом!

Ингредиенты:

1.Огурцы 1,5-2 кг.
2.Чеснок 3-4 зубка
3.Укроп
4.Мята 2-3 веточки
5.Перец душистый
6.Корень хрена кусочек

Для заливки:

1.Вода 1 л.
2.Соль 100 г.
3.Сахар 50 г.
4.Уксус 9 % 150 г.

Приготовление:

1.На дно подготовленных банок положите корень хрена, мяту, очищенный чеснок.
2.Огурцы тщательно вымойте, отрежьте хвостики и уложите в банку, сверху положите зонтик укропа.
3.Осторожно, небольшими порциями залейте кипяток, накройте прокипяченной крышкой и оставьте на 5-10 минут.
4.Слейте воду и сразу же залейте снова кипятком, оставляя на 10 минут.
5.Приготовьте заливку: воду с сахаром и солью доведите до кипения, в конце добавьте уксус.
6.Горячей заливкой наполните банки так, чтобы перелилось через край и сразу же закатайте.
7.Банки переверните и оставьте до полного остывания.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

На Абхазии Евгений Анекдоты Рецепты на завтрак Нло На скорую руку Hangkai Мотор Выращивание Cheerson Урожай Заготовки Воблер Баню Югорские Виды Зимней Блюда из мяса Сергей Чай Приманки Без Морская За Город нячанг. вьетнам глазами туриста Пользователей Фотографии Что Правильно Простые рецепты Спиннинг Компот Чем Оладьи Ловли Щука Руками Огурцы Приготовить Щуку Васильевич Щуки Фундамент Мототрансформер Рыбалка Бани Оригинальные рецепты Полезные Винограда От 16 Под Рекам Cx-22 Ли Огурцов Такое Блины Костерка Лодки Котлеты Блюда для детей Охота Даче Хранение Своими М. задорнов По Зиму Сентябрь Ловля 2018 г Сохранить Фото Уход Зимняя Осенью Качестве Юмор Снасти Июля Для Лодочного Как Способы Выбор Прочее Надувная Не Теплице Рецепты Семейством Встречи Всем Дома Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Рецепт Сорам Архива Яньшин 2016 г Выбрать Рецепты на ужин Овощей Первый Из Маринованные Валерьевич Помидоры Или Сделать Белые Зимой После Путешествуем Лодочный Рыбалке Насадки Рыбалки Svat Ханты-мансийска При Горячие супы Ловить Установка Рассады Пвх Возжаев Кефире Охоты Рыба Zyd380 Окуня К чаю Об Портала Лодка Таёжным Районе Сайта Секреты Советы Рыбы Про Мотора 9.9 (15) л.с. Оружии Особенности Леща