У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Вкусные маринованные огурцы с мятой

Автор
Опубликовано: 2574 дня назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Рецепты огурцов на зиму очень разнообразны. Их можно консервировать целиком и нарезанными, в салатах и приправах, составляя необычные ансамбли. Маринованные хрустящие огурчики незаменимы на зимнем столе.

Обычно каждая хозяйка имеет в личной кулинарной книге свои рецепты, проверенные временем и домочадцами. Но каждый год я лично не перестаю испытывать хотя бы по одному новому рецепту для консервации. А вдруг новый потом окажется самым любимым? Так случилось с этим рецептом вкусных и хрустящий маринованных огурцов с мятой, душистый аромат которой отлично подошел хрустящему овощу. Мята давно широко используется в кулинарии, и о ее пользе и лечебных свойствах известно еще со времен Гиппократа. На мой взгляд, огурчики получились с «сюрпризом» — крепкие, в меру остренькие, с неповторимым ароматом и кисло-сладким вкусом!

Ингредиенты:

1.Огурцы 1,5-2 кг.
2.Чеснок 3-4 зубка
3.Укроп
4.Мята 2-3 веточки
5.Перец душистый
6.Корень хрена кусочек

Для заливки:

1.Вода 1 л.
2.Соль 100 г.
3.Сахар 50 г.
4.Уксус 9 % 150 г.

Приготовление:

1.На дно подготовленных банок положите корень хрена, мяту, очищенный чеснок.
2.Огурцы тщательно вымойте, отрежьте хвостики и уложите в банку, сверху положите зонтик укропа.
3.Осторожно, небольшими порциями залейте кипяток, накройте прокипяченной крышкой и оставьте на 5-10 минут.
4.Слейте воду и сразу же залейте снова кипятком, оставляя на 10 минут.
5.Приготовьте заливку: воду с сахаром и солью доведите до кипения, в конце добавьте уксус.
6.Горячей заливкой наполните банки так, чтобы перелилось через край и сразу же закатайте.
7.Банки переверните и оставьте до полного остывания.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Рыбалке Семейством Горячие супы Судак Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Сорам Сентябрь Зимой Прочее На скорую руку Полезные Путешествуем Простые рецепты Заготовки Такое Блюда для детей Винограда Зимней Воблер Выращивание Ли Ловить Про Встречи Сайта Мототрансформер Костерка Окуня Насадки Морская Снасти Огурцы Рыбалка Как Оружии Город нячанг. вьетнам глазами туриста Анекдоты Огурцов Без Под Zyd380 Лодки Абхазии Рассады Маринованные Даче Таёжным Сказки Фотографии Щуки Щуку 16 Бани Svat Охота После Своими Оладьи К чаю Рекам М. задорнов Июля Котлеты Приготовить Сохранить Руками Сергей Зиму Блины Особенности Леща 2018 г Щука Советы Ловли Рецепты Рыба Блюда из мяса Первый Hangkai Валерьевич За Зимняя Васильевич Теплице Всем На От Рецепты на ужин Рыбалки Ловля Секреты Чем Виды Спиннинг Выбрать Юмор Рыбы Лодочный Для Фундамент Правильно Осенью Пвх Яньшин При Урожай Приманки 2016 г 9.9 (15) л.с. Лодочного Мотора Уход Мотор Об Дома Из Cheerson Не Выбор Оригинальные рецепты Баню Все Ханты-мансийска Помидоры Архива Установка Надувная Нло Чай Лодка Евгений Возжаев Портала Или Хранение По Рецепты на завтрак Сделать Пользователей Югорские Районе Белые Охоты Что Фото Перца Компот Рецепт Cx-22