У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Вкусные маринованные огурцы с мятой

Автор
Опубликовано: 820 дней назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Рецепты огурцов на зиму очень разнообразны. Их можно консервировать целиком и нарезанными, в салатах и приправах, составляя необычные ансамбли. Маринованные хрустящие огурчики незаменимы на зимнем столе.

Обычно каждая хозяйка имеет в личной кулинарной книге свои рецепты, проверенные временем и домочадцами. Но каждый год я лично не перестаю испытывать хотя бы по одному новому рецепту для консервации. А вдруг новый потом окажется самым любимым? Так случилось с этим рецептом вкусных и хрустящий маринованных огурцов с мятой, душистый аромат которой отлично подошел хрустящему овощу. Мята давно широко используется в кулинарии, и о ее пользе и лечебных свойствах известно еще со времен Гиппократа. На мой взгляд, огурчики получились с «сюрпризом» — крепкие, в меру остренькие, с неповторимым ароматом и кисло-сладким вкусом!

Ингредиенты:

1.Огурцы 1,5-2 кг.
2.Чеснок 3-4 зубка
3.Укроп
4.Мята 2-3 веточки
5.Перец душистый
6.Корень хрена кусочек

Для заливки:

1.Вода 1 л.
2.Соль 100 г.
3.Сахар 50 г.
4.Уксус 9 % 150 г.

Приготовление:

1.На дно подготовленных банок положите корень хрена, мяту, очищенный чеснок.
2.Огурцы тщательно вымойте, отрежьте хвостики и уложите в банку, сверху положите зонтик укропа.
3.Осторожно, небольшими порциями залейте кипяток, накройте прокипяченной крышкой и оставьте на 5-10 минут.
4.Слейте воду и сразу же залейте снова кипятком, оставляя на 10 минут.
5.Приготовьте заливку: воду с сахаром и солью доведите до кипения, в конце добавьте уксус.
6.Горячей заливкой наполните банки так, чтобы перелилось через край и сразу же закатайте.
7.Банки переверните и оставьте до полного остывания.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

9.9 (15) л.с. Перца Советы Щуки Блюда для детей Мотор Картофеля Без Лодок Правильно Маринованные Первый От Овощей Как Выбрать Дачи Воблер Его Чем Полезные Спиннинг Нло Пвх Чего Hangkai Ловли Рыба Рецепт Портала Рецепты на завтрак Блюда из мяса Фотографии Ловить Сделать Варенье Своими Рыбалки Сохранить Обкатка Простые рецепты Щуку Напиток Из Осенью Оригинальные рецепты Бани После Квадрокоптер Прочее Винограда Кефире Cheerson Зимняя Фундамент Щука Установка На скорую руку Огурцов Заготовки Огурцы Собаки Способы Выращивание Помидоры Рецепты для рождества М. задорнов Ловля Снасти Или Под Окуня Приготовления Югорские Секреты Сайта Про Баклажаны Дом Леща Теплице Оружии Компот Лодочного Фото Zyd380 Грибами Город нячанг. вьетнам глазами туриста Зимней Урожай Виды Дома Не Мототрансформер Рецепты на ужин Лодочных Ли Бурлак - м Оладьи Выбор Рецепты Охота Для За Мотора Лодки К чаю Судака Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Блины Встречи Архива Приманки Руками Об Качестве Уход Рыбалке При Горячие супы Лодочный Салат Насадки Надувная Cx-22 Хранение Условиях Костерка Анекдоты Зиму Рыбалка Особенности Можно Приготовить Чай Охоты Домашних По Даче Что Баню Рассады Лодка Пользователей Рыбы Svat Зимой На Такое Луком