У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Вкусные маринованные огурцы с мятой

Автор
Опубликовано: 3705 дней назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Рецепты огурцов на зиму очень разнообразны. Их можно консервировать целиком и нарезанными, в салатах и приправах, составляя необычные ансамбли. Маринованные хрустящие огурчики незаменимы на зимнем столе.

Обычно каждая хозяйка имеет в личной кулинарной книге свои рецепты, проверенные временем и домочадцами. Но каждый год я лично не перестаю испытывать хотя бы по одному новому рецепту для консервации. А вдруг новый потом окажется самым любимым? Так случилось с этим рецептом вкусных и хрустящий маринованных огурцов с мятой, душистый аромат которой отлично подошел хрустящему овощу. Мята давно широко используется в кулинарии, и о ее пользе и лечебных свойствах известно еще со времен Гиппократа. На мой взгляд, огурчики получились с «сюрпризом» — крепкие, в меру остренькие, с неповторимым ароматом и кисло-сладким вкусом!

Ингредиенты:

1.Огурцы 1,5-2 кг.
2.Чеснок 3-4 зубка
3.Укроп
4.Мята 2-3 веточки
5.Перец душистый
6.Корень хрена кусочек

Для заливки:

1.Вода 1 л.
2.Соль 100 г.
3.Сахар 50 г.
4.Уксус 9 % 150 г.

Приготовление:

1.На дно подготовленных банок положите корень хрена, мяту, очищенный чеснок.
2.Огурцы тщательно вымойте, отрежьте хвостики и уложите в банку, сверху положите зонтик укропа.
3.Осторожно, небольшими порциями залейте кипяток, накройте прокипяченной крышкой и оставьте на 5-10 минут.
4.Слейте воду и сразу же залейте снова кипятком, оставляя на 10 минут.
5.Приготовьте заливку: воду с сахаром и солью доведите до кипения, в конце добавьте уксус.
6.Горячей заливкой наполните банки так, чтобы перелилось через край и сразу же закатайте.
7.Банки переверните и оставьте до полного остывания.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

За Охоты Сорам Встречи Руками 16 Ловить Портала Зимняя Про Валерьевич Васильевич Рыбалке Svat Нло На Такое Лодки Оладьи Под Виды Способы Таёжным Районе Советы Чай Приманки Винограда Выбор Заготовки Все Фундамент Котлеты Из Теплице Рецепты на ужин Секреты Мотор Лодочный Путешествуем Овощей По Ли Особенности Морская Лодка Блины Компот Сайта От Или Сентябрь Рецепты Полезные Блюда из мяса 9.9 (15) л.с. Не Установка Бани Горячие супы Семейством Обзор Хранение Июля Перца Белые Простые рецепты Зимой Ханты-мансийска Cx-22 Надувная Спиннинг Сказки Урожай На скорую руку Маринованные Zyd380 Пользователей Пвх Мототрансформер Анекдоты Рыба Охота Прочее Возжаев Судак Рецепт Своими Выбрать Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Cheerson Зиму Приготовить Рыбалки Первый Яньшин Мотора Юмор Рыбалка При Блюда для детей Выращивание Ловли Hangkai После Как Рекам Даче Щуку Щуки Евгений 2016 г Об Воблер Чем Щука Осенью Помидоры Окуня Архива Правильно Абхазии Город нячанг. вьетнам глазами туриста Дома Лодочного Без Всем Уход Костерка Насадки Фотографии Фото Зимней Огурцы Леща Сергей Рыбы Сделать Что Сохранить Огурцов Для Ловля 2018 г Югорские Рецепты на завтрак Баню К чаю Оригинальные рецепты Снасти