У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Сырники с картофелем и зеленью

Автор
Опубликовано: 966 дней назад (27 января 2015)
0
Голосов: 0
Не так давно открыла для себя новый рецепт сырников. От классических такие сырники отличаются тем, что в тесто вместе с творогом добавляется картофельное пюре, что придает им совсем другой вкус.

Я решила немного поэкспериментировать и добавила в сырники кроме картофеля и творога еще и зелень. Получилось просто превосходное блюдо – что-то среднее между обычными сырниками и картофельными котлетками.


Ингредиенты:
1.Картофель очищенный 200 г.
2.Творог без крупинок однородный 200 г.
3.Яйцо 1 шт.
4.Соль щепотка
5.Зелень укропа, петрушки
6.Перья зеленого лука
7.Разрыхлитель для теста 1 ч.л.
8.Мука около 150 г.
9.Растительное масло для обжаривания

Приготовление:
1.Картофель нарезать кусочками, отварить в слегка подсоленной воде до мягкости, воду слить, а горячий картофель измельчить в пюре. Картофельное пюре остудить.
2.Творог соединить с картофельной массой, добавить яйцо и соль, хорошенько перемешать.
3.Зелень укропа и петрушки мелко порезать, лук измельчить, выложить в тесто.
4.100 грамм муки соединить с разрыхлителем для теста, высыпать в основную массу и хорошенько перемешать до однородности. Тесто должно получиться достаточно густое, но слегка липнуть к рукам. При необходимости добавить еще муки.
5.Смочить руки водой и сформовать сырники толщиной около 1 сантиметра. Обвалять творожники в муке.
6.Обжарить с двух сторон в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Я делала это на небольшом огне под закрытой крышкой.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Zyd380 Uv5r Rocket Jackal Апельсиновые Автомодели 25 5.5 Алтайские Uv Magnum Cheerson cx-22 9.9 (15) л.с. Diezel sun Аккумулятора Амазонки Fpv системы Lipo Ffw-718 23 февраля Zyd 380 Анасази Kovea Gum Абрикосов Аккумулятор 6.35 Ананасы Аквариумные Gs25 Алычи 4х4 135 sp Абразивная Аккумуляторов Автоматизированное Hatsan Автомобиля Автомобилиста Baofeng Lures Sirio 56f Desheli 5 вёдер Ghz Аккумуляторе Августа Hangkai Uv-5r Rattlin Апельсин 9" 60 sr Аджика 5 правил 135sp Baits Panasonic Абрикосы Абрикосовое Анекдоты про охоту и рыбалку. часть 1 " Агротехника Азотированные Hangkai 9.9 (15) л.с. Aska 2017 г Spring Pozis Sniper Антарктиде Zip Алычой Апельсина Craft Cx-22 Nv Yo-zuri Автомобиле 5r Zyd Ананас 380 9.9 Aggressor Автомагнитолы 12" Gpe 27 Xii Андроид Leapers Ffw718 Авто Nicd 718 5/8 e Tornado Анекдоты Kastmaster Aliens gods Ffw (15) л.с. Автомат коробка Cd-плеер 2014 Александр Diezelsun Активатор 9.9 л.с. Cx 22 2050 Rib Civic Megabass Aliens angels Tiny Svat "не" Аккумуляторы ? системы Автоответчик Адам Ancient Автоматический Автолюбителям Антенны Апельсиново-ревеневый Nimh 80 Ангела Salmo 27 new Алюминий Honda Аккустических Gps Альтернативу 2.4 Rigge River2sea 10 л.с. Lucky Hangkai 9.9 Standard Аксессуары Cheerson Александра Mercedes 2015