Сырники с грушевым вареньем

Автор

Наталья

Опубликовано: 968 дней назад (27 января 2015)

Блог: Сборник домашних кулинарных рецептов

Голосов: 0

Выжмешь ты из лимона сок. А что останется? Шкурка. Горькая. Выкидывать? Жалко. Вот и получились у меня сырники с вареньем из груш и лимонов.

Ингредиенты:

Для грушевого варенья:
1.Груши 1 кг.
2.Сахар 0.9 кг.
3.Кожура от лимона 3 шт. (можно и лимон целиком, тогда без лимонки)
4.Лимонная кислота 2/3 ч. л.
5.Вода ½ ст.

Для сырников:
1.Творог 9% 1 пачка (200-250 г.)
2.Мука 100 гр. (пропорции указаны примерно, сыпала буквально на глаз)
3.Сахар 4 ст. л.
4.Растительное масло для жарки

Приготовление:
1.Груши помыть, нарезать, очистить. Нарезать мелко шкурку лимона.
2.Добавить сахар, лимонку и чуть-чуть воды
3.Прокипятить три раза (первоначально предполагалось закатать на зиму, но… пока все покушали, оказалось, что закатывать нечего, еле наскребла на фото с сырниками).

Ну и банальный рецепт сырников:

1. Замесить творог, муку, сахар.
2. Слепить и обжарить на сковороде сырники. Намазать вкусным вареньем и запивать вкусным горячим чаем!