Сырники — рецепт с яблоками и корицей

Автор

Наталья

Опубликовано: 966 дней назад (27 января 2015)

Блог: Сборник домашних кулинарных рецептов

Голосов: 0

Получились просто превосходные нежные и пышные сырники с тонким ароматом корицы и легким привкусом яблок.

Ингредиенты (примерно на 8 сырников):
1.Творог не зернистый 250 г.
2.Сахар по вкусу – я брала 4 ст.л.
3.Соль щепотка
4.Яблоко 1 небольшое
5.Корица щепотка
6.Яйцо 1 крупное
7.Разрыхлитель для теста 1 ч.л.
8.Мука примерно 130 г. + для присыпки сырников
9.Растительное масло для обжаривания

Приготовление:
1.Яблоко очистить от кожицы, удалить сердцевину, потереть на крупной терке.
2.Творог размять вилкой с сахаром, солью и яйцом, добавить тертое яблоко и корицу, перемешать.
3.Высыпать в творог муку, смешанную с разрыхлителем и замесить творожное тесто. Оно должно быть слегка липким, но не сильно прилипать к рукам.
4.От теста отрывать небольшие кусочки и формовать из них сырники округлой формы, обмакнуть каждый с двух сторон в муку.
5.Выложить сырники на сковородку с растительным маслом и обжаривать с двух сторон на небольшом огне под закрытой крышкой.