У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Рубленые котлеты «По-албански»

Автор
Опубликовано: 2753 дня назад (27 января 2015)
Рубрика: Вторые блюда
Редактировалось: 1 раз — 27 января 2015
0
Голосов: 0
Котлеты такого типа можно готовить абсолютно из любого продукта, будь то мясо, рыба или птица… Но при этом хочу отметить, что рецепты в этом случае различаются не только своими основными составляющими (мясо, птица, рыба), но и способами приготовления.

Котлеты по-албански, предложенные в данном рецепте, очень удобно делать на праздники, т.к. полуфабрикат блюда можно приготовить накануне, а сами котлеты пожарить непосредственно перед подачей на стол. При этом они не теряют ни в вкус, ни «товарный вид».

Ингредиенты:
1.Свинина задняя часть или лопаточная (лучше брать кусочек по-жирнее) 600 гр.
2.Яйцо 3 шт.
3.Крахмал 3 ст.л.
4.Майонез 4 ст.л.
5.Лук репчатый 1 шт.
6.Чеснок 2 зубчика
7.Соль
8.Перец черный молотый
9.Орегано 1/2 ч.л.
10.Зелень укропа или петрушки
11.Растительное масло для жарки

Приготовление:
1.Мясо нарезать мелкими кубиками. Если вы берете мясо из морозилки, то лучше его не размораживать до конца, а оставить слегка замерзшим. Так его будет легче резать.
2.Лук репчатый очистить, лук и чеснок измельчить. Добавить к мясу.
3.Туда же высыпать крахмал, соль, перец черный, майонез, орегано, вбить яйца.
4.Зелень порубить и добавить к мясному фаршу.
5.Все ингредиенты тщательно перемешать.
6.Миску накрыть крышкой и дать настояться 2-3 часа в холодильнике.
7.На раскаленную сковороду вылить масло, выкладывать по 1 полной столовой ложке мясную массу.
8.Жарить каждую котлетку на среднем огне около 5 минут с каждой стороны.
9.После того, как все котлеты пожарились, поместить их в сковородку или кастрюльку и потушить на маленьком огне под закрытой крышкой около 10-15 минут.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Руками Фото При Cx-22 Выбрать Про Лодочного Своими Сказки Пвх Рецепты на завтрак Всем Под Рыбы Советы Без Спиннинг Охоты Баню Теплице Морская Или Мототрансформер К чаю Перца После По Районе Первый Блюда для детей Рецепты на ужин Зимней 2016 г Огурцы Юмор Рассады Ханты-мансийска Валерьевич Сорам Что Кефире Югорские Рецепты для рождества 16 Рекам М. задорнов Путешествуем Рыбалка Фундамент Надувная Сайта Оригинальные рецепты Лодка Рецепты Возжаев Лодки Архива Насадки Заготовки Окуня За Фотографии Выращивание Дома Евгений Виды Такое Рыбалки Щуку Прочее Рыба Выбор Осенью Урожай Июля Особенности Абхазии Приготовить Судак Таёжным Как Пользователей Леща Чем Портала Огурцов Помидоры Мотор 2018 г Город нячанг. вьетнам глазами туриста 9.9 (15) л.с. Не Костерка Снасти Ли Полезные Уход Качестве Семейством Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Сделать Ловить Зимняя Встречи Васильевич Блины Яньшин Zyd380 Svat На Винограда Щука Приманки Мотора Зиму Ловли На скорую руку Маринованные Горячие супы Сергей Сохранить От Овощей Щуки Зимой Способы Рецепт Анекдоты Ловля Оладьи Cheerson Белые Компот Об Котлеты Секреты Правильно Воблер Нло Блюда из мяса Из Для Лодочный Простые рецепты Hangkai Бани Чай Сентябрь Охота Рыбалке