У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Рубленые котлеты «По-албански»

Автор
Опубликовано: 3458 дней назад (27 января 2015)
Рубрика: Вторые блюда
Редактировалось: 1 раз — 27 января 2015
0
Голосов: 0
Котлеты такого типа можно готовить абсолютно из любого продукта, будь то мясо, рыба или птица… Но при этом хочу отметить, что рецепты в этом случае различаются не только своими основными составляющими (мясо, птица, рыба), но и способами приготовления.

Котлеты по-албански, предложенные в данном рецепте, очень удобно делать на праздники, т.к. полуфабрикат блюда можно приготовить накануне, а сами котлеты пожарить непосредственно перед подачей на стол. При этом они не теряют ни в вкус, ни «товарный вид».

Ингредиенты:
1.Свинина задняя часть или лопаточная (лучше брать кусочек по-жирнее) 600 гр.
2.Яйцо 3 шт.
3.Крахмал 3 ст.л.
4.Майонез 4 ст.л.
5.Лук репчатый 1 шт.
6.Чеснок 2 зубчика
7.Соль
8.Перец черный молотый
9.Орегано 1/2 ч.л.
10.Зелень укропа или петрушки
11.Растительное масло для жарки

Приготовление:
1.Мясо нарезать мелкими кубиками. Если вы берете мясо из морозилки, то лучше его не размораживать до конца, а оставить слегка замерзшим. Так его будет легче резать.
2.Лук репчатый очистить, лук и чеснок измельчить. Добавить к мясу.
3.Туда же высыпать крахмал, соль, перец черный, майонез, орегано, вбить яйца.
4.Зелень порубить и добавить к мясному фаршу.
5.Все ингредиенты тщательно перемешать.
6.Миску накрыть крышкой и дать настояться 2-3 часа в холодильнике.
7.На раскаленную сковороду вылить масло, выкладывать по 1 полной столовой ложке мясную массу.
8.Жарить каждую котлетку на среднем огне около 5 минут с каждой стороны.
9.После того, как все котлеты пожарились, поместить их в сковородку или кастрюльку и потушить на маленьком огне под закрытой крышкой около 10-15 минут.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Костерка Охота М. задорнов За При Рыбалке Лодочный Рецепты для рождества Снасти Дома Даче Выбор Рецепты Виды Рыбы Простые рецепты Руками Сделать Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста От Осенью К чаю Ловли Прочее Встречи Овощей Зимняя Маринованные Пвх Первый Для После Лодочного Ловля Рекам Васильевич Cx-22 Огурцов Охоты Зимней Блюда из мяса Полезные 9.9 (15) л.с. Насадки Способы Абхазии Горячие супы Баню Hangkai Кефире Югорские Все Правильно Фото Рыбалка Сорам Зимой Об Таёжным Оригинальные рецепты Яньшин Винограда Оладьи Не Лодка Приманки Мотор Огурцы Всем Заготовки Леща Теплице Рецепт Что Уход Выбрать Рецепты на ужин Cheerson Анекдоты Из Путешествуем Компот Сайта Мотора Щука Чем Помидоры Семейством Евгений Секреты Юмор По Рассады Рыбалки Портала Ханты-мансийска Город нячанг. вьетнам глазами туриста Щуки Блины Валерьевич 16 Спиннинг На скорую руку Котлеты Окуня Лодки Под Июля Особенности Svat Архива Воблер Сохранить Советы Такое Белые Сергей Zyd380 Фундамент Морская Районе Возжаев Зиму Бани Перца Щуку Блюда для детей Выращивание Нло Без Про Судак 2016 г На Как Приготовить Пользователей Сентябрь Рецепты на завтрак Мототрансформер Сказки Ловить Фотографии Своими Рыба 2018 г Или Надувная Ли Чай