У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Рубленые котлеты «По-албански»

Автор
Опубликовано: 3318 дней назад (27 января 2015)
Рубрика: Вторые блюда
Редактировалось: 1 раз — 27 января 2015
0
Голосов: 0
Котлеты такого типа можно готовить абсолютно из любого продукта, будь то мясо, рыба или птица… Но при этом хочу отметить, что рецепты в этом случае различаются не только своими основными составляющими (мясо, птица, рыба), но и способами приготовления.

Котлеты по-албански, предложенные в данном рецепте, очень удобно делать на праздники, т.к. полуфабрикат блюда можно приготовить накануне, а сами котлеты пожарить непосредственно перед подачей на стол. При этом они не теряют ни в вкус, ни «товарный вид».

Ингредиенты:
1.Свинина задняя часть или лопаточная (лучше брать кусочек по-жирнее) 600 гр.
2.Яйцо 3 шт.
3.Крахмал 3 ст.л.
4.Майонез 4 ст.л.
5.Лук репчатый 1 шт.
6.Чеснок 2 зубчика
7.Соль
8.Перец черный молотый
9.Орегано 1/2 ч.л.
10.Зелень укропа или петрушки
11.Растительное масло для жарки

Приготовление:
1.Мясо нарезать мелкими кубиками. Если вы берете мясо из морозилки, то лучше его не размораживать до конца, а оставить слегка замерзшим. Так его будет легче резать.
2.Лук репчатый очистить, лук и чеснок измельчить. Добавить к мясу.
3.Туда же высыпать крахмал, соль, перец черный, майонез, орегано, вбить яйца.
4.Зелень порубить и добавить к мясному фаршу.
5.Все ингредиенты тщательно перемешать.
6.Миску накрыть крышкой и дать настояться 2-3 часа в холодильнике.
7.На раскаленную сковороду вылить масло, выкладывать по 1 полной столовой ложке мясную массу.
8.Жарить каждую котлетку на среднем огне около 5 минут с каждой стороны.
9.После того, как все котлеты пожарились, поместить их в сковородку или кастрюльку и потушить на маленьком огне под закрытой крышкой около 10-15 минут.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Рецепты для рождества Лодочный Встречи Заготовки Белые Урожай Винограда Все Рекам Бани Возжаев Рецепты на ужин Фото На скорую руку После 2016 г Огурцов Нло Портала Валерьевич Мотора Блюда из мяса Котлеты Cheerson Рыба Выращивание Евгений Способы Ханты-мансийска Правильно Зимой Пользователей Ли Особенности Надувная Блюда для детей Горячие супы Теплице Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Прочее Архива Лодка Советы Сорам Оладьи Абхазии Приготовить М. задорнов Таёжным Простые рецепты Оригинальные рецепты Ловли Лодки Рыбы Сентябрь Маринованные Насадки Путешествуем Зимняя Рецепты Ловля Из 16 Анекдоты Сделать Рыбалке Секреты Июля Выбор Рецепты на завтрак Спиннинг Окуня Чем На Качестве Компот Морская Руками Выбрать Зимней Что Город нячанг. вьетнам глазами туриста Лодочного Фундамент Костерка Районе Ловить Без Дома Сергей Васильевич Щуку Воблер Пвх Семейством Hangkai Об Виды Овощей Чай Снасти Первый Для Сказки Как Рыбалка К чаю Про Югорские Рассады Помидоры Мототрансформер Рецепт Своими Огурцы Яньшин Сохранить Блины Кефире Полезные По Cx-22 Мотор Такое Баню Не При 9.9 (15) л.с. Фотографии За Щука Zyd380 Рыбалки Приманки Под Леща Зиму Охоты 2018 г Svat Уход Осенью Перца Или Щуки Всем Юмор Сайта От Охота