У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Запеканка из картофеля с фаршем в духовке

Автор
Опубликовано: 907 дней назад (27 января 2015)
Рубрика: Вторые блюда
Редактировалось: 1 раз — 27 января 2015
0
Голосов: 0
Запеканки настолько универсальная вещь, что даже из одного и того же набора продуктов можно приготовить разные по вкусу запеканки. Это я говорю про запеканку из картофеля с фаршем, которую я готовила раньше и сегодняшний новый рецепт этого блюда.

В моем новом рецепте запеканка готовится не из ломтиков отваренного картофеля, а из картофельного пюре. Я использовала готовое пюре, оставшееся с вечера. Специально приготовила его по-больше, чтобы на следующий день сделать эту запеканочку.

Этот рецепт запеканки из картошки с фаршем – очередное подтверждение того, что из старого можно приготовить новое, оригинальное и интересное.

Ингредиенты:
1.Капуста свежая 300 г.
2.Лук репчатый 1 шт.
3.Томатная паста 2 ст.л.
4.Соль, перец, мускатный орех по вкусу
5.Растительное масло для обжаривания
6.Фарш (куриный, свиной или смешанный) 500 г.
7.Картофель 600 г.
8.Молоко примерно 100 мл.
9.Масло сливочное 1 ст.л.
10.Сыр твердый 30 г.
11.Сметана 50 г.

Приготовление:
1.Капусту и лук мелко порежьте.
2.Обжарьте на большом огне капусту вместе с луком. Рекомендую капусту помешивать, чтобы она не пригорела.
3.Добавьте к капусте томатную пасту, специи, накройте крышкой и потушите до мягкости.
4.Картофель очистите, порежьте на 4 части и отварите в подсоленной воде до готовности.
5.Жидкость из картофеля слейте, растолките картофель толкушкой, добавьте сливочное масло и горячее молоко.
6.Перемешайте, чтобы получилось однородное не жидкое картофельное пюре.
7.Готовый фарш посолите, поперчите, добавьте примерно 3 ст.л. воды, тщательно перемешайте до однородности.
8.В емкость для запекания (у меня диаметром 22 см) выложите тушеную капусту, сверху ровным слоем фарш. Из фарша я руками делаю тонкие лепешки и выкладываю их сверху на капусту.
9.На фарш – картофельное пюре.
10.Сыр потрите на мелкой терке, соедините со сметаной и выложите последним слоем.
11.Накройте емкость крышкой или фольгой.
12.Поставьте картофельную запеканку в разогретую до 170 градусов духовку запекаться примерно 45 минут.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Лодки Бурлак - м Или Руками Cheerson Полезные На скорую руку Собаки Такое Лодочный Условиях Рыбалке Способы Выращивание Картофеля Салат Сайта Грунте Югорские Щуки Огурцов Окуня Баню Встречи Портала Под Надувная По Рыбы Первый Винограда Лайка Дачи Грибами За Лучше Качестве Бани Рыба Даче От Не Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Оружии Hangkai Ловли Об Лодка Леща Щука Блины Ли Щуку Дом Пользователей Мототрансформер Установка Охотничьи Как Своими Секреты Компот После Перца Правильно Рыбалки Охоты Зиму Рецепты на ужин Снасти 9.9 (15) л.с. Горячие супы Фото Прочее Архива Приготовить Охота Луком Про Что Рецепты для рождества Хранение Воблер Кефире Мотор Блюда из мяса Зимняя Пвх Оладьи Осенью Советы М. задорнов Рецепты на завтрак Рассады Оригинальные рецепты Простые рецепты Теплице Из Помидоры Выбор Заготовки Рецепты Нло Напиток Уход Зимней Чем Маринованные Приманки Рыбалка Зимой Чай Овощей Zyd380 Ловля На Без Сделать Спиннинг Огурцы Фундамент Чего Особенности Мотора Урожай Судака Приготовления Для Баклажаны Можно Варенье Квадрокоптер Насадки Обкатка Ловить К чаю При Выбрать Костерка Рецепт Cx-22 Город нячанг. вьетнам глазами туриста Виды Сохранить Дома Анекдоты Лодочного Svat Фотографии Блюда для детей