У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Запеканка из картофеля с фаршем в духовке

Автор
Опубликовано: 2185 дней назад (27 января 2015)
Рубрика: Вторые блюда
Редактировалось: 1 раз — 27 января 2015
0
Голосов: 0
Запеканки настолько универсальная вещь, что даже из одного и того же набора продуктов можно приготовить разные по вкусу запеканки. Это я говорю про запеканку из картофеля с фаршем, которую я готовила раньше и сегодняшний новый рецепт этого блюда.

В моем новом рецепте запеканка готовится не из ломтиков отваренного картофеля, а из картофельного пюре. Я использовала готовое пюре, оставшееся с вечера. Специально приготовила его по-больше, чтобы на следующий день сделать эту запеканочку.

Этот рецепт запеканки из картошки с фаршем – очередное подтверждение того, что из старого можно приготовить новое, оригинальное и интересное.

Ингредиенты:
1.Капуста свежая 300 г.
2.Лук репчатый 1 шт.
3.Томатная паста 2 ст.л.
4.Соль, перец, мускатный орех по вкусу
5.Растительное масло для обжаривания
6.Фарш (куриный, свиной или смешанный) 500 г.
7.Картофель 600 г.
8.Молоко примерно 100 мл.
9.Масло сливочное 1 ст.л.
10.Сыр твердый 30 г.
11.Сметана 50 г.

Приготовление:
1.Капусту и лук мелко порежьте.
2.Обжарьте на большом огне капусту вместе с луком. Рекомендую капусту помешивать, чтобы она не пригорела.
3.Добавьте к капусте томатную пасту, специи, накройте крышкой и потушите до мягкости.
4.Картофель очистите, порежьте на 4 части и отварите в подсоленной воде до готовности.
5.Жидкость из картофеля слейте, растолките картофель толкушкой, добавьте сливочное масло и горячее молоко.
6.Перемешайте, чтобы получилось однородное не жидкое картофельное пюре.
7.Готовый фарш посолите, поперчите, добавьте примерно 3 ст.л. воды, тщательно перемешайте до однородности.
8.В емкость для запекания (у меня диаметром 22 см) выложите тушеную капусту, сверху ровным слоем фарш. Из фарша я руками делаю тонкие лепешки и выкладываю их сверху на капусту.
9.На фарш – картофельное пюре.
10.Сыр потрите на мелкой терке, соедините со сметаной и выложите последним слоем.
11.Накройте емкость крышкой или фольгой.
12.Поставьте картофельную запеканку в разогретую до 170 градусов духовку запекаться примерно 45 минут.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Щука Даче Блюда из мяса Семейством Zyd380 Зиму Не Способы Абхазии Hangkai Чай Правильно Без Лодка 2018 г Ли Рыбалке Горячие супы Охоты Или Svat Оригинальные рецепты Ловля Надувная Особенности Лодки Про Рассады Маринованные Прочее Рыба Щуку Ловить Рыбы Окуня Советы Осенью Фото Анекдоты Мотор Югорские Васильевич Заготовки К чаю Рекам Блюда для детей При Хранение Мототрансформер Зимняя Блины На скорую руку Как Юмор Таёжным Приготовить Качестве Сергей Дома Ловли Оладьи 16 Сорам Кефире Фундамент Рецепты на ужин Портала Виды Лодочного Рыбалки Выращивание Охота Костерка Сайта Зимней Винограда Cheerson Город нячанг. вьетнам глазами туриста Возжаев Выбор Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Леща Первый Из Простые рецепты М. задорнов Пользователей Что Июля Мотора Секреты Такое Яньшин Всем Рецепт Снасти Районе От Полезные Выбрать За Рыбалка Встречи Рецепты на завтрак Архива Ханты-мансийска Уход Путешествуем Валерьевич Зимой Евгений Спиннинг Установка Фотографии Котлеты Пвх Баню Насадки Белые Урожай Сделать 2016 г Cx-22 Лодочный Об Морская Компот 9.9 (15) л.с. Своими Рецепты Руками Огурцов Для Чем Приманки Нло Сохранить Сентябрь Бани Огурцы Щуки Помидоры На Овощей По После Оружии Теплице Воблер Под