У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Запеканка из картофеля с фаршем в духовке

Автор
Опубликовано: 966 дней назад (27 января 2015)
Рубрика: Вторые блюда
Редактировалось: 1 раз — 27 января 2015
0
Голосов: 0
Запеканки настолько универсальная вещь, что даже из одного и того же набора продуктов можно приготовить разные по вкусу запеканки. Это я говорю про запеканку из картофеля с фаршем, которую я готовила раньше и сегодняшний новый рецепт этого блюда.

В моем новом рецепте запеканка готовится не из ломтиков отваренного картофеля, а из картофельного пюре. Я использовала готовое пюре, оставшееся с вечера. Специально приготовила его по-больше, чтобы на следующий день сделать эту запеканочку.

Этот рецепт запеканки из картошки с фаршем – очередное подтверждение того, что из старого можно приготовить новое, оригинальное и интересное.

Ингредиенты:
1.Капуста свежая 300 г.
2.Лук репчатый 1 шт.
3.Томатная паста 2 ст.л.
4.Соль, перец, мускатный орех по вкусу
5.Растительное масло для обжаривания
6.Фарш (куриный, свиной или смешанный) 500 г.
7.Картофель 600 г.
8.Молоко примерно 100 мл.
9.Масло сливочное 1 ст.л.
10.Сыр твердый 30 г.
11.Сметана 50 г.

Приготовление:
1.Капусту и лук мелко порежьте.
2.Обжарьте на большом огне капусту вместе с луком. Рекомендую капусту помешивать, чтобы она не пригорела.
3.Добавьте к капусте томатную пасту, специи, накройте крышкой и потушите до мягкости.
4.Картофель очистите, порежьте на 4 части и отварите в подсоленной воде до готовности.
5.Жидкость из картофеля слейте, растолките картофель толкушкой, добавьте сливочное масло и горячее молоко.
6.Перемешайте, чтобы получилось однородное не жидкое картофельное пюре.
7.Готовый фарш посолите, поперчите, добавьте примерно 3 ст.л. воды, тщательно перемешайте до однородности.
8.В емкость для запекания (у меня диаметром 22 см) выложите тушеную капусту, сверху ровным слоем фарш. Из фарша я руками делаю тонкие лепешки и выкладываю их сверху на капусту.
9.На фарш – картофельное пюре.
10.Сыр потрите на мелкой терке, соедините со сметаной и выложите последним слоем.
11.Накройте емкость крышкой или фольгой.
12.Поставьте картофельную запеканку в разогретую до 170 градусов духовку запекаться примерно 45 минут.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Aska Аккустических Lipo Алтайские 10 л.с. 23 февраля Автомобилиста 2.4 Алычи Cheerson cx-22 Апельсина Адам 2014 Zip Алычой Hangkai 9.9 (15) л.с. (15) л.с. Craft 5 правил 5 вёдер Kovea Апельсиново-ревеневый Uv5r Ffw Civic Аккумулятора Автомодели ? системы Lures 60 sr 9.9 (15) л.с. Ancient Анекдоты 6.35 Азотированные Авто Автомат коробка Анекдоты про охоту и рыбалку. часть 1 Panasonic 9" Yo-zuri Cheerson Baits Аджика Автолюбителям 5.5 Spring Андроид Gpe 27 Ананас Diezelsun 27 new " Rocket 12" 135sp Pozis Агротехника Абрикосовое 5/8 e Ghz 380 Ffw718 2050 Алюминий Абрикосы 135 sp Lucky Tornado Ffw-718 Антенны Апельсиновые Uv-5r Aggressor 56f Rib Rattlin Апельсин 80 Kastmaster Mercedes Fpv системы 4х4 Автоматизированное Nicd Альтернативу Аккумуляторы Августа Cx 22 Автоматический Desheli Александр Аквариумные Аккумулятор 2017 г Honda 9.9 Ананасы Sniper Salmo Uv Baofeng Автомагнитолы Абразивная 2015 Абрикосов Gps Автомобиля Diezel sun Nv Leapers Автомобиле Standard Аксессуары Tiny Svat 5r Антарктиде Аккумуляторов Zyd Zyd 380 Rigge Амазонки Aliens angels Magnum Xii Zyd380 Ангела Hangkai Jackal Aliens gods Аккумуляторе Cd-плеер River2sea Hangkai 9.9 Nimh Megabass Автоответчик Александра Hatsan Активатор 25 9.9 л.с. "не" Cx-22 Gum 718 Gs25 Sirio Анасази