У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Запеканка из картофеля с фаршем в духовке

Автор
Опубликовано: 2272 дня назад (27 января 2015)
Рубрика: Вторые блюда
Редактировалось: 1 раз — 27 января 2015
0
Голосов: 0
Запеканки настолько универсальная вещь, что даже из одного и того же набора продуктов можно приготовить разные по вкусу запеканки. Это я говорю про запеканку из картофеля с фаршем, которую я готовила раньше и сегодняшний новый рецепт этого блюда.

В моем новом рецепте запеканка готовится не из ломтиков отваренного картофеля, а из картофельного пюре. Я использовала готовое пюре, оставшееся с вечера. Специально приготовила его по-больше, чтобы на следующий день сделать эту запеканочку.

Этот рецепт запеканки из картошки с фаршем – очередное подтверждение того, что из старого можно приготовить новое, оригинальное и интересное.

Ингредиенты:
1.Капуста свежая 300 г.
2.Лук репчатый 1 шт.
3.Томатная паста 2 ст.л.
4.Соль, перец, мускатный орех по вкусу
5.Растительное масло для обжаривания
6.Фарш (куриный, свиной или смешанный) 500 г.
7.Картофель 600 г.
8.Молоко примерно 100 мл.
9.Масло сливочное 1 ст.л.
10.Сыр твердый 30 г.
11.Сметана 50 г.

Приготовление:
1.Капусту и лук мелко порежьте.
2.Обжарьте на большом огне капусту вместе с луком. Рекомендую капусту помешивать, чтобы она не пригорела.
3.Добавьте к капусте томатную пасту, специи, накройте крышкой и потушите до мягкости.
4.Картофель очистите, порежьте на 4 части и отварите в подсоленной воде до готовности.
5.Жидкость из картофеля слейте, растолките картофель толкушкой, добавьте сливочное масло и горячее молоко.
6.Перемешайте, чтобы получилось однородное не жидкое картофельное пюре.
7.Готовый фарш посолите, поперчите, добавьте примерно 3 ст.л. воды, тщательно перемешайте до однородности.
8.В емкость для запекания (у меня диаметром 22 см) выложите тушеную капусту, сверху ровным слоем фарш. Из фарша я руками делаю тонкие лепешки и выкладываю их сверху на капусту.
9.На фарш – картофельное пюре.
10.Сыр потрите на мелкой терке, соедините со сметаной и выложите последним слоем.
11.Накройте емкость крышкой или фольгой.
12.Поставьте картофельную запеканку в разогретую до 170 градусов духовку запекаться примерно 45 минут.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Кефире Рецепт Белые Встречи Приманки Cx-22 Для Компот Ловля Югорские Приготовить Блюда из мяса Про Выбор Пользователей На Пвх Винограда Рыбы Ловли Блины Первый Сделать Рекам Что Охота Таёжным Как Рыба Сайта Юмор Евгений От Фундамент Блюда для детей Портала Всем Костерка Руками Качестве По Ли Рецепты для рождества Лодки Город нячанг. вьетнам глазами туриста Котлеты Сорам Зиму Все Секреты Советы Способы Спиннинг Хранение Ловить Мототрансформер К чаю Рецепты на завтрак Огурцы Маринованные Районе Выращивание Осенью Горячие супы Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Сказки Надувная Путешествуем Об Баню Такое Фото Щуки Дома Щука Морская Уход Июля Svat Виды Под Или Щуку Чем Валерьевич Нло Правильно Снасти Леща Овощей Cheerson Установка Рыбалке Архива Заготовки Зимняя Лодочный Огурцов 9.9 (15) л.с. 2018 г Рецепты на ужин Ханты-мансийска Рыбалка Сентябрь После Полезные Сергей Урожай Рецепты Выбрать Зимой Мотора Zyd380 Зимней Лодка Из При 16 Без Мотор Васильевич Яньшин Особенности Анекдоты Возжаев Судак За Рассады Оладьи Помидоры Прочее Не Оригинальные рецепты Своими Hangkai 2016 г Лодочного Окуня Насадки Охоты На скорую руку Фотографии Семейством Рыбалки Бани Воблер Простые рецепты Абхазии Чай Теплице