У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Запеканка из картофеля с фаршем в духовке

Автор
Опубликовано: 1027 дней назад (27 января 2015)
Рубрика: Вторые блюда
Редактировалось: 1 раз — 27 января 2015
0
Голосов: 0
Запеканки настолько универсальная вещь, что даже из одного и того же набора продуктов можно приготовить разные по вкусу запеканки. Это я говорю про запеканку из картофеля с фаршем, которую я готовила раньше и сегодняшний новый рецепт этого блюда.

В моем новом рецепте запеканка готовится не из ломтиков отваренного картофеля, а из картофельного пюре. Я использовала готовое пюре, оставшееся с вечера. Специально приготовила его по-больше, чтобы на следующий день сделать эту запеканочку.

Этот рецепт запеканки из картошки с фаршем – очередное подтверждение того, что из старого можно приготовить новое, оригинальное и интересное.

Ингредиенты:
1.Капуста свежая 300 г.
2.Лук репчатый 1 шт.
3.Томатная паста 2 ст.л.
4.Соль, перец, мускатный орех по вкусу
5.Растительное масло для обжаривания
6.Фарш (куриный, свиной или смешанный) 500 г.
7.Картофель 600 г.
8.Молоко примерно 100 мл.
9.Масло сливочное 1 ст.л.
10.Сыр твердый 30 г.
11.Сметана 50 г.

Приготовление:
1.Капусту и лук мелко порежьте.
2.Обжарьте на большом огне капусту вместе с луком. Рекомендую капусту помешивать, чтобы она не пригорела.
3.Добавьте к капусте томатную пасту, специи, накройте крышкой и потушите до мягкости.
4.Картофель очистите, порежьте на 4 части и отварите в подсоленной воде до готовности.
5.Жидкость из картофеля слейте, растолките картофель толкушкой, добавьте сливочное масло и горячее молоко.
6.Перемешайте, чтобы получилось однородное не жидкое картофельное пюре.
7.Готовый фарш посолите, поперчите, добавьте примерно 3 ст.л. воды, тщательно перемешайте до однородности.
8.В емкость для запекания (у меня диаметром 22 см) выложите тушеную капусту, сверху ровным слоем фарш. Из фарша я руками делаю тонкие лепешки и выкладываю их сверху на капусту.
9.На фарш – картофельное пюре.
10.Сыр потрите на мелкой терке, соедините со сметаной и выложите последним слоем.
11.Накройте емкость крышкой или фольгой.
12.Поставьте картофельную запеканку в разогретую до 170 градусов духовку запекаться примерно 45 минут.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Рыба Мотора Воблер Спиннинг Маринованные Баню За Щука Ловить После Осенью Выращивание Cheerson Мотор Хранение М. задорнов Сделать Из Надувная Анекдоты Напиток Руками Ли Лодка Теплице Правильно Можно Про Cx-22 Нло Даче Встречи Фото Способы Охота Мототрансформер Виды Чего Условиях Дачи Помидоры Огурцов Приготовления Качестве Ловли Hangkai Какой Выбор Духовке Приманки Что Сайта Оригинальные рецепты Svat Советы Особенности К чаю Своими Баня Простые рецепты Дома Рецепт Блины Лодки Об Все Винограда Югорские Первый Заготовки Лодочный Жизни Окуня Щуки По Зимней На Обкатка Рыбалка Котлеты Рецепты на ужин Полезные Леща Оружии Уход Zyd380 Какая 9.9 (15) л.с. Чем Ловля При Фундамент Архива Фотографии Город нячанг. вьетнам глазами туриста Для Такое От Приготовить Или Блюда из мяса Рыбалке Лодочного Компот Зимой Под Выбрать На скорую руку Костерка Бани Сохранить Пользователей Зиму Кефире Портала Рыбалки Охоты Рассады Рецепты на завтрак Судака Как Снасти Чай Овощей Салат Огурцы Щуку Зимняя Насадки Картофеля Не Рецепты для рождества Рыбы Перца Блюда для детей Без Бурлак - м Оладьи Грибами Луком Секреты Урожай Варенье Баклажаны Пвх Горячие супы Рецепты Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Прочее Квадрокоптер