У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Запеканка из картофеля с фаршем в духовке

Автор
Опубликовано: 2873 дня назад (27 января 2015)
Рубрика: Вторые блюда
Редактировалось: 1 раз — 27 января 2015
0
Голосов: 0
Запеканки настолько универсальная вещь, что даже из одного и того же набора продуктов можно приготовить разные по вкусу запеканки. Это я говорю про запеканку из картофеля с фаршем, которую я готовила раньше и сегодняшний новый рецепт этого блюда.

В моем новом рецепте запеканка готовится не из ломтиков отваренного картофеля, а из картофельного пюре. Я использовала готовое пюре, оставшееся с вечера. Специально приготовила его по-больше, чтобы на следующий день сделать эту запеканочку.

Этот рецепт запеканки из картошки с фаршем – очередное подтверждение того, что из старого можно приготовить новое, оригинальное и интересное.

Ингредиенты:
1.Капуста свежая 300 г.
2.Лук репчатый 1 шт.
3.Томатная паста 2 ст.л.
4.Соль, перец, мускатный орех по вкусу
5.Растительное масло для обжаривания
6.Фарш (куриный, свиной или смешанный) 500 г.
7.Картофель 600 г.
8.Молоко примерно 100 мл.
9.Масло сливочное 1 ст.л.
10.Сыр твердый 30 г.
11.Сметана 50 г.

Приготовление:
1.Капусту и лук мелко порежьте.
2.Обжарьте на большом огне капусту вместе с луком. Рекомендую капусту помешивать, чтобы она не пригорела.
3.Добавьте к капусте томатную пасту, специи, накройте крышкой и потушите до мягкости.
4.Картофель очистите, порежьте на 4 части и отварите в подсоленной воде до готовности.
5.Жидкость из картофеля слейте, растолките картофель толкушкой, добавьте сливочное масло и горячее молоко.
6.Перемешайте, чтобы получилось однородное не жидкое картофельное пюре.
7.Готовый фарш посолите, поперчите, добавьте примерно 3 ст.л. воды, тщательно перемешайте до однородности.
8.В емкость для запекания (у меня диаметром 22 см) выложите тушеную капусту, сверху ровным слоем фарш. Из фарша я руками делаю тонкие лепешки и выкладываю их сверху на капусту.
9.На фарш – картофельное пюре.
10.Сыр потрите на мелкой терке, соедините со сметаной и выложите последним слоем.
11.Накройте емкость крышкой или фольгой.
12.Поставьте картофельную запеканку в разогретую до 170 градусов духовку запекаться примерно 45 минут.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Лодки Юмор Мотор Сайта Портала Снасти Баню Что Правильно Возжаев Зимняя Рыбалке От Мотора Перца Из 16 Надувная Щуку Прочее Простые рецепты Помидоры Валерьевич Белые Июля Анекдоты Cheerson Оригинальные рецепты При Югорские Полезные По Рыба К чаю Рекам Нло 2016 г Окуня Бани Ловить Насадки Сентябрь М. задорнов Огурцы Виды Установка Воблер Котлеты Zyd380 Первый Заготовки На скорую руку Абхазии Об Оружии Даче Щука Уход Рыбалка Фотографии Рыбалки Выбрать На Рецепты Рецепты на завтрак Маринованные Мототрансформер Сорам Лодочный Способы Все Пвх Под Руками Секреты Рыбы Блюда для детей Не Рецепт Огурцов Блины Морская Лодка Щуки Охоты Ловля Рассады Такое Ловли Осенью Судак Cx-22 Пользователей Спиннинг Семейством Выбор После Путешествуем Советы Как Для Без Зиму Ли Оладьи Рецепты на ужин Дома Евгений Костерка Блюда из мяса Всем Леща 2018 г Hangkai Svat Районе Качестве 9.9 (15) л.с. Яньшин Приманки Компот Приготовить Таёжным Особенности Сергей Фото Архива За Зимней Лодочного Винограда Чем Сохранить Васильевич Город нячанг. вьетнам глазами туриста Фундамент Зимой Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Охота Чай Горячие супы Выращивание Сделать Или Урожай Встречи Сказки Про Ханты-мансийска Своими