У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Запеканка из картофеля с фаршем в духовке

Автор
Опубликовано: 1087 дней назад (27 января 2015)
Рубрика: Вторые блюда
Редактировалось: 1 раз — 27 января 2015
0
Голосов: 0
Запеканки настолько универсальная вещь, что даже из одного и того же набора продуктов можно приготовить разные по вкусу запеканки. Это я говорю про запеканку из картофеля с фаршем, которую я готовила раньше и сегодняшний новый рецепт этого блюда.

В моем новом рецепте запеканка готовится не из ломтиков отваренного картофеля, а из картофельного пюре. Я использовала готовое пюре, оставшееся с вечера. Специально приготовила его по-больше, чтобы на следующий день сделать эту запеканочку.

Этот рецепт запеканки из картошки с фаршем – очередное подтверждение того, что из старого можно приготовить новое, оригинальное и интересное.

Ингредиенты:
1.Капуста свежая 300 г.
2.Лук репчатый 1 шт.
3.Томатная паста 2 ст.л.
4.Соль, перец, мускатный орех по вкусу
5.Растительное масло для обжаривания
6.Фарш (куриный, свиной или смешанный) 500 г.
7.Картофель 600 г.
8.Молоко примерно 100 мл.
9.Масло сливочное 1 ст.л.
10.Сыр твердый 30 г.
11.Сметана 50 г.

Приготовление:
1.Капусту и лук мелко порежьте.
2.Обжарьте на большом огне капусту вместе с луком. Рекомендую капусту помешивать, чтобы она не пригорела.
3.Добавьте к капусте томатную пасту, специи, накройте крышкой и потушите до мягкости.
4.Картофель очистите, порежьте на 4 части и отварите в подсоленной воде до готовности.
5.Жидкость из картофеля слейте, растолките картофель толкушкой, добавьте сливочное масло и горячее молоко.
6.Перемешайте, чтобы получилось однородное не жидкое картофельное пюре.
7.Готовый фарш посолите, поперчите, добавьте примерно 3 ст.л. воды, тщательно перемешайте до однородности.
8.В емкость для запекания (у меня диаметром 22 см) выложите тушеную капусту, сверху ровным слоем фарш. Из фарша я руками делаю тонкие лепешки и выкладываю их сверху на капусту.
9.На фарш – картофельное пюре.
10.Сыр потрите на мелкой терке, соедините со сметаной и выложите последним слоем.
11.Накройте емкость крышкой или фольгой.
12.Поставьте картофельную запеканку в разогретую до 170 градусов духовку запекаться примерно 45 минут.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

М. задорнов Когда Дачи Баню Зимней Обкатка Кефире На Рыбалка Прочее Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Сайта Условиях Напиток Бани Какой Рыбалке Город нячанг. вьетнам глазами туриста Надувная Выбор При После Рыбалки Квадрокоптер Об Выбрать Ловля Луком Ловить Встречи Судака Щуку На скорую руку Или Лодочный Снасти Урожай Zyd380 Фото Оладьи Svat Своими За Картофеля Компот К чаю Такое Пользователей Зиму Про Охота Рассады 9.9 (15) л.с. Нло Мотора Выращивание Сделать Анекдоты Воблер По Дома Оригинальные рецепты Приманки Пвх Можно Рыба Чего Мототрансформер Полезные Лодка Руками Рецепт Осенью Уход Архива Фундамент Приготовить От Котлеты Югорские Баклажаны Заготовки Все Леща Виды Консервированные Зимой Бурлак - м Рыбы Щуки Ловли Грибами Костерка Помидоры Лодки Простые рецепты Огурцы Hangkai Cx-22 Не Советы Оружии Варенье Теплице Спиннинг Хранение Правильно Перца Особенности Блины Овощей Горячие супы Для Рецепты на ужин Приготовления Мотор Зимняя Фотографии Cheerson Даче Чем Насадки Салат Рецепты на завтрак Как Маринованные Рецепты Рецепты для рождества Щука Из Огурцов Жизни Блюда для детей Винограда Что Качестве Способы Первый Без Обзор Лодочного Под Портала Сохранить Окуня Ли Охоты Секреты Чай Блюда из мяса