У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Запеканка из картофеля с фаршем в духовке

Автор
Опубликовано: 3376 дней назад (27 января 2015)
Рубрика: Вторые блюда
Редактировалось: 1 раз — 27 января 2015
0
Голосов: 0
Запеканки настолько универсальная вещь, что даже из одного и того же набора продуктов можно приготовить разные по вкусу запеканки. Это я говорю про запеканку из картофеля с фаршем, которую я готовила раньше и сегодняшний новый рецепт этого блюда.

В моем новом рецепте запеканка готовится не из ломтиков отваренного картофеля, а из картофельного пюре. Я использовала готовое пюре, оставшееся с вечера. Специально приготовила его по-больше, чтобы на следующий день сделать эту запеканочку.

Этот рецепт запеканки из картошки с фаршем – очередное подтверждение того, что из старого можно приготовить новое, оригинальное и интересное.

Ингредиенты:
1.Капуста свежая 300 г.
2.Лук репчатый 1 шт.
3.Томатная паста 2 ст.л.
4.Соль, перец, мускатный орех по вкусу
5.Растительное масло для обжаривания
6.Фарш (куриный, свиной или смешанный) 500 г.
7.Картофель 600 г.
8.Молоко примерно 100 мл.
9.Масло сливочное 1 ст.л.
10.Сыр твердый 30 г.
11.Сметана 50 г.

Приготовление:
1.Капусту и лук мелко порежьте.
2.Обжарьте на большом огне капусту вместе с луком. Рекомендую капусту помешивать, чтобы она не пригорела.
3.Добавьте к капусте томатную пасту, специи, накройте крышкой и потушите до мягкости.
4.Картофель очистите, порежьте на 4 части и отварите в подсоленной воде до готовности.
5.Жидкость из картофеля слейте, растолките картофель толкушкой, добавьте сливочное масло и горячее молоко.
6.Перемешайте, чтобы получилось однородное не жидкое картофельное пюре.
7.Готовый фарш посолите, поперчите, добавьте примерно 3 ст.л. воды, тщательно перемешайте до однородности.
8.В емкость для запекания (у меня диаметром 22 см) выложите тушеную капусту, сверху ровным слоем фарш. Из фарша я руками делаю тонкие лепешки и выкладываю их сверху на капусту.
9.На фарш – картофельное пюре.
10.Сыр потрите на мелкой терке, соедините со сметаной и выложите последним слоем.
11.Накройте емкость крышкой или фольгой.
12.Поставьте картофельную запеканку в разогретую до 170 градусов духовку запекаться примерно 45 минут.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Леща Зимней Cx-22 Уход Мотора Приготовить Ли Охоты Рыбы Рецепты Своими Рекам Рыба Фундамент Сказки Помидоры Или Рецепты на ужин Морская Огурцов Без Чай Лодочного Пвх Щуку Рассады Встречи Первый Районе Рецепт Советы От К чаю Окуня Охота Судак Хранение После Особенности Семейством Июля Блюда из мяса Как Пользователей Зимняя Рыбалке Щука М. задорнов Всем Рецепты для рождества Лодки Надувная Секреты По Сорам Ловля Юмор Полезные Путешествуем Щуки Рыбалка Сергей Рецепты на завтрак Выращивание Прочее При Блины За Винограда Все Мототрансформер 2016 г Ханты-мансийска Ловить Сайта Cheerson Сентябрь Осенью Руками Из Выбрать Архива Чем Под Для Огурцы Про Горячие супы Что Маринованные Дома Воблер Об Перца Баню Способы Виды Фотографии Насадки Выбор Овощей Оригинальные рецепты Евгений Простые рецепты 2018 г Компот На скорую руку Заготовки Снасти Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Таёжным Бани Яньшин Правильно Кефире 16 Зиму Нло Возжаев Svat Hangkai Zyd380 Такое На Блюда для детей Рыбалки Костерка Спиннинг Фото Не Оладьи Валерьевич Лодка Сделать Лодочный Васильевич Город нячанг. вьетнам глазами туриста Сохранить Теплице Югорские Зимой Портала Приманки 9.9 (15) л.с. Анекдоты Мотор Котлеты Белые Ловли Абхазии