У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Рецепт маринованного болгарского перца – заготовка на зиму

Автор
Опубликовано: 3368 дней назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Крупные, с четырехгранными стенками и плотной мякотью, болгарские перцы режут в салат, тушат, фаршируют, запекают. Стоит положить кусочек овоща в любое блюдо, как оно заиграет новыми красками, станет более вкусным, ароматным и праздничным.

Лучше всего и полезнее перец употреблять в чистом виде, но свежий плод может храниться в холодильнике примерно неделю. Это не так уж и много, поэтому попробуем продлить ему жизнь и замаринуем. Маринованный перец – это один из способов заготовки этого вкусного овоща на длительный срок.

Зимой маринованный болгарский перец станет и отличной закуской и ингредиентом овощного или мясного рагу, гарниром к мясу или рыбе. Словом, был бы перец, а применение ему найдется!

Ингредиенты:

1.Перец сладкий 3,5 кг.
2.Чеснок 2-3 зубка на банку

Для маринада:

1.Вода 1,5 л.
2.Сахар 1 ст.
3.Соль 2 ст.л.
4.Масло растительное 1 ч.л. на банку
5.Уксус 9 % 1 ст.л. на банку
6.Перец душистый
7.Гвоздика
8.Лавровый лист
9.Перец красный острый

Приготовление:

1.Перец очистите, удалите плодоножку, семена, вымойте, разрежьте в длину на 4-6 долек.
2.В чистые литровые банки на дно положите чеснок, перец, гвоздику, лавровый лист и заполните нарезанным перцем.
3.Прямо в банку добавьте уксус и растительное масло.
4.В теплой воде растворите сахар и соль, разлейте по заполненным банкам.
5.Прикройте крышками, поместите в кастрюлю с водой и стерилизуйте с момента закипания 15-20 минут.
6.Банки укупорьте или закатайте, переверните, укупорьте и оставьте до полного охлаждения.
7.Маринованный болгарский перец перенесите для хранения в холодное место.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Охоты Для Лодочного Воблер Качестве Лодка Оригинальные рецепты Фотографии 9.9 (15) л.с. За Способы Нло Семейством Зимней Секреты Прочее При По Всем Портала Юмор Щука Хранение Ловли Фото Рецепты Своими Югорские Сказки Полезные Помидоры Сохранить Выбрать Рецепты для рождества Рецепты на ужин Огурцы Окуня Блюда для детей Спиннинг Баню Ханты-мансийска Анекдоты Cx-22 Абхазии Щуки 2016 г Без Зимняя Виды Чем Районе На Сделать Город нячанг. вьетнам глазами туриста Рыбалке Бани Оладьи Васильевич Выращивание Рыбалка Приготовить Охота Костерка Теплице Насадки Зиму Zyd380 Пользователей Щуку Из Hangkai К чаю Сорам Советы Первый Мотора Приманки Валерьевич Сайта Огурцов Руками Судак Ловить Ли Винограда Путешествуем Таёжным Блюда из мяса Правильно Выбор На скорую руку Возжаев Svat Сергей Маринованные Надувная Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Простые рецепты М. задорнов Яньшин Даче Сентябрь Про Июля Уход Лодки Осенью Оружии Пвх Зимой Рыба Рыбалки Овощей Как Рыбы После Ловля Архива Такое Или Рецепт Дома Белые Горячие супы 2018 г Лодочный Под Рецепты на завтрак Мототрансформер Котлеты Что Cheerson Чай Евгений Встречи От Не Рекам Леща Заготовки Компот 16 Снасти Морская Кефире Блины Особенности Установка Об Мотор