У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Рецепт маринованного болгарского перца – заготовка на зиму

Автор
Опубликовано: 821 день назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Крупные, с четырехгранными стенками и плотной мякотью, болгарские перцы режут в салат, тушат, фаршируют, запекают. Стоит положить кусочек овоща в любое блюдо, как оно заиграет новыми красками, станет более вкусным, ароматным и праздничным.

Лучше всего и полезнее перец употреблять в чистом виде, но свежий плод может храниться в холодильнике примерно неделю. Это не так уж и много, поэтому попробуем продлить ему жизнь и замаринуем. Маринованный перец – это один из способов заготовки этого вкусного овоща на длительный срок.

Зимой маринованный болгарский перец станет и отличной закуской и ингредиентом овощного или мясного рагу, гарниром к мясу или рыбе. Словом, был бы перец, а применение ему найдется!

Ингредиенты:

1.Перец сладкий 3,5 кг.
2.Чеснок 2-3 зубка на банку

Для маринада:

1.Вода 1,5 л.
2.Сахар 1 ст.
3.Соль 2 ст.л.
4.Масло растительное 1 ч.л. на банку
5.Уксус 9 % 1 ст.л. на банку
6.Перец душистый
7.Гвоздика
8.Лавровый лист
9.Перец красный острый

Приготовление:

1.Перец очистите, удалите плодоножку, семена, вымойте, разрежьте в длину на 4-6 долек.
2.В чистые литровые банки на дно положите чеснок, перец, гвоздику, лавровый лист и заполните нарезанным перцем.
3.Прямо в банку добавьте уксус и растительное масло.
4.В теплой воде растворите сахар и соль, разлейте по заполненным банкам.
5.Прикройте крышками, поместите в кастрюлю с водой и стерилизуйте с момента закипания 15-20 минут.
6.Банки укупорьте или закатайте, переверните, укупорьте и оставьте до полного охлаждения.
7.Маринованный болгарский перец перенесите для хранения в холодное место.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Пвх Город нячанг. вьетнам глазами туриста Жизни Секреты Зимой Охота Дачи Руками При Заготовки Перца Оригинальные рецепты Щуки Архива Что После Зимняя Оладьи Оружии Прочее За Рецепты на завтрак Теплице Рыбы Под Лодка Установка Баню На скорую руку На Качестве Баклажаны Анекдоты Помидоры Для М. задорнов Нло Выращивание Обкатка Способы Чем Советы Мототрансформер Огурцы Хранение Фундамент Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста 9.9 (15) л.с. Блинчики Без Квадрокоптер Напиток Об Снасти Маринованные Портала Выбрать Надувная Из Блюда из мяса Hangkai Ли Блюда для детей Бурлак - м Лодочный Виды Осенью Правильно Сайта Компот Сделать Насадки Щуку Судака Первый Пользователей Приготовления Можно Рыбалки Сохранить Или От Зиму Простые рецепты Все Ловля Полезные Лодочного Рецепт Блины Варенье Лодки Огурцов Винограда Чего Овощей Cx-22 Щука Луком Условиях Картофеля Приманки Выбор Рыбалке Своими Как Дома Мотор Вырастить Не Чай Охоты Svat Югорские Мотора Рецепты на ужин Рецепты для рождества Рыбалка Спиннинг Воблер Окуня Урожай Даче Особенности Zyd380 К чаю Встречи Леща Бани Ловить Приготовить Горячие супы Лук Про Собаки Салат Уход Грибами Рыба Cheerson Ловли Кефире Зимней Рецепты Фотографии По Фото Такое Костерка Рассады