У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Рецепт маринованного болгарского перца – заготовка на зиму

Автор
Опубликовано: 994 дня назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Крупные, с четырехгранными стенками и плотной мякотью, болгарские перцы режут в салат, тушат, фаршируют, запекают. Стоит положить кусочек овоща в любое блюдо, как оно заиграет новыми красками, станет более вкусным, ароматным и праздничным.

Лучше всего и полезнее перец употреблять в чистом виде, но свежий плод может храниться в холодильнике примерно неделю. Это не так уж и много, поэтому попробуем продлить ему жизнь и замаринуем. Маринованный перец – это один из способов заготовки этого вкусного овоща на длительный срок.

Зимой маринованный болгарский перец станет и отличной закуской и ингредиентом овощного или мясного рагу, гарниром к мясу или рыбе. Словом, был бы перец, а применение ему найдется!

Ингредиенты:

1.Перец сладкий 3,5 кг.
2.Чеснок 2-3 зубка на банку

Для маринада:

1.Вода 1,5 л.
2.Сахар 1 ст.
3.Соль 2 ст.л.
4.Масло растительное 1 ч.л. на банку
5.Уксус 9 % 1 ст.л. на банку
6.Перец душистый
7.Гвоздика
8.Лавровый лист
9.Перец красный острый

Приготовление:

1.Перец очистите, удалите плодоножку, семена, вымойте, разрежьте в длину на 4-6 долек.
2.В чистые литровые банки на дно положите чеснок, перец, гвоздику, лавровый лист и заполните нарезанным перцем.
3.Прямо в банку добавьте уксус и растительное масло.
4.В теплой воде растворите сахар и соль, разлейте по заполненным банкам.
5.Прикройте крышками, поместите в кастрюлю с водой и стерилизуйте с момента закипания 15-20 минут.
6.Банки укупорьте или закатайте, переверните, укупорьте и оставьте до полного охлаждения.
7.Маринованный болгарский перец перенесите для хранения в холодное место.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Не Секреты Мотора Рецепты на завтрак Блинчики Оригинальные рецепты Карася Фото Сайта Фундамент Кефире Снасти Заготовки Лодка Даче Спиннинг Особенности Правильно От М. задорнов Какой Виды Первый Лодочного Грибами Рыбалки Cheerson Про Выбрать Щука Без Или Портала Рыбалка Качестве Мототрансформер Маринованные Полезные Чего Ловить Оладьи Насадки Из Выбор Варенье После Прочее При Чем Дачи Огурцов Руками Приготовления Лодки Обкатка Щуку Охота На скорую руку К чаю Рыба Зимняя Сохранить Картофеля Баню Надувная Приготовить Блюда для детей Рецепты Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Такое Простые рецепты Рецепт Ли Теплице Урожай Рецепты на ужин Бурлак - м Блюда из мяса Пасхальные рецепты Можно Зимней Cx-22 Судака Лодочный Зиму Пвх Леща Под Пользователей Анекдоты Оружии Огурцы Костерка По Баклажаны Для Югорские Рыбы Горячие супы Ловля Дома Луком Как Город нячанг. вьетнам глазами туриста Условиях Рассады Котлеты Зимой Советы Винограда Перца 9.9 (15) л.с. Нло Приманки Щуки За Своими Жизни Ловли Способы Zyd380 Напиток На Об Мотор Svat Что Рецепты для рождества Уход Овощей Квадрокоптер Рыбалке Фотографии Архива Чай Помидоры Компот Бани Осенью Выращивание Hangkai Встречи Салат Окуня Охоты Сделать Хранение Все Блины Воблер