У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Рецепт маринованного болгарского перца – заготовка на зиму

Автор
Опубликовано: 2891 день назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Крупные, с четырехгранными стенками и плотной мякотью, болгарские перцы режут в салат, тушат, фаршируют, запекают. Стоит положить кусочек овоща в любое блюдо, как оно заиграет новыми красками, станет более вкусным, ароматным и праздничным.

Лучше всего и полезнее перец употреблять в чистом виде, но свежий плод может храниться в холодильнике примерно неделю. Это не так уж и много, поэтому попробуем продлить ему жизнь и замаринуем. Маринованный перец – это один из способов заготовки этого вкусного овоща на длительный срок.

Зимой маринованный болгарский перец станет и отличной закуской и ингредиентом овощного или мясного рагу, гарниром к мясу или рыбе. Словом, был бы перец, а применение ему найдется!

Ингредиенты:

1.Перец сладкий 3,5 кг.
2.Чеснок 2-3 зубка на банку

Для маринада:

1.Вода 1,5 л.
2.Сахар 1 ст.
3.Соль 2 ст.л.
4.Масло растительное 1 ч.л. на банку
5.Уксус 9 % 1 ст.л. на банку
6.Перец душистый
7.Гвоздика
8.Лавровый лист
9.Перец красный острый

Приготовление:

1.Перец очистите, удалите плодоножку, семена, вымойте, разрежьте в длину на 4-6 долек.
2.В чистые литровые банки на дно положите чеснок, перец, гвоздику, лавровый лист и заполните нарезанным перцем.
3.Прямо в банку добавьте уксус и растительное масло.
4.В теплой воде растворите сахар и соль, разлейте по заполненным банкам.
5.Прикройте крышками, поместите в кастрюлю с водой и стерилизуйте с момента закипания 15-20 минут.
6.Банки укупорьте или закатайте, переверните, укупорьте и оставьте до полного охлаждения.
7.Маринованный болгарский перец перенесите для хранения в холодное место.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Выбор Hangkai Лодка Блюда для детей Охоты Воблер Яньшин Лодки Качестве 9.9 (15) л.с. Рецепты для рождества Рассады 16 Васильевич Мотора Рыбы Компот Или Рыбалка Уход Советы Баню Щука Анекдоты Особенности Про Щуки 2016 г К чаю Всем Зимой Июля Рыбалке За Сергей Сказки Охота Снасти Приманки Не Судак Бани Способы Семейством Даче Первый Что Рекам Зимняя Возжаев Щуку 2018 г Лодочный Леща Зимней Рыбалки На скорую руку Пользователей Руками Все Cheerson Юмор Своими Горячие супы Надувная М. задорнов Рецепты Полезные Морская Маринованные На Спиннинг Помидоры Мотор Чай Архива Рецепты на завтрак Сентябрь Нло Югорские Приготовить Котлеты Рыба Фото Дома Окуня Город нячанг. вьетнам глазами туриста Фундамент Под При Ловли Простые рецепты Белые Урожай Встречи Оружии Такое Огурцы Оригинальные рецепты Рецепт Ханты-мансийска Абхазии Сайта Заготовки Путешествуем Выращивание После Насадки Об Огурцов Из Сохранить Осенью Сорам Секреты Виды Лодочного Мототрансформер Блюда из мяса Прочее Зиму Валерьевич Ли Пвх Svat Фотографии Рецепты на ужин Cx-22 Таёжным Ловля Портала От Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Винограда Оладьи Евгений Выбрать Блины Кефире По Zyd380 Ловить Как Правильно Сделать Без Районе Для Костерка Чем