У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей
Главная → Блоги → Сборник домашних кулинарных рецептов → Рецепт лечо из болгарского перца – заготовка на зиму

Рецепт лечо из болгарского перца – заготовка на зиму

Автор
Опубликовано: 2778 дней назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Надеюсь, рецепт найдет своих почитателей, и солнечное лечо порадует Вас ярким цветом и насыщенным вкусом.

Ингредиенты:

1.Помидоры 3 кг.
2.Лук репчатый 1 кг.
3.Перец сладкий 1 кг.
4.Морковь 1 кг.
5.Соль 100 г.
6.Сахар 300 г.
7.Подсолнечное масло 200 г.
8.Уксус 9% 30 г.
9.Перец острый красный
10.Петрушка

Приготовление:

1.Помидоры вымойте, снимите кожицу(предварительно обдайте кипятком), порежьте и с помощью блендера пюрируйте( можно пропустить через мясорубку).
2.Лук и морковь очистите, обмойте, обсушите и нарежьте кубиком.
3.Перец очистите, удалив плодоножку, семена, вымойте, обсушите и нарежьте дольками.
4.Помидорное пюре доведите до кипения, снимите пену, добавьте овощи и тушите 10-15 минут.
5.Добавьте соль, сахар, уксус, масло, специи, доведите до кипения, огонь убавьте и тушите 40-50 минут (пока морковь не станет мягкой).
6.За 5-10 минут до окончания, добавьте перец острый по вкусу и мелко измельченную петрушку.
7.Разложите в чистые, стерилизованные банки и закатайте.
Теги: рецепт, перца, на, лечо, из, зиму, заготовка, болгарского
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Добавить комментарий
Советы Зимняя Рыбалки Надувная Cx-22 Сорам Мотор Рецепты на завтрак Про Простые рецепты Из Заготовки Сказки Без Сентябрь Чем Валерьевич Выбрать Ханты-мансийска Фото Сайта Овощей Оладьи Яньшин Пользователей 16 Теплице Фотографии Ловля Леща Первый Помидоры Морская Таёжным Июля 2016 г Зимой Возжаев Хранение Юмор Выбор Костерка Рекам На Горячие супы Полезные Окуня Лодочного Cheerson Рецепты Установка Уход За 9.9 (15) л.с. Лодки Блины Ловить После Щуки Правильно Ли Как Особенности Югорские Ловли Баню К чаю Спиннинг Все Евгений Белые Руками Рассады Рыба Пвх Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Васильевич Бани Анекдоты Воблер При Котлеты Блюда для детей Об Лодочный Огурцы Огурцов Дома Компот Способы Сделать Такое Рецепт Портала Что Рыбалка По Под Svat Hangkai Оружии Зимней Встречи Путешествуем Районе Нло Фундамент Zyd380 Виды Рыбы Маринованные Приманки Прочее Семейством Щуку Абхазии Не Охота Секреты Осенью От Приготовить Оригинальные рецепты Даче Снасти Блюда из мяса Рецепты на ужин Охоты На скорую руку Чай Лодка Рыбалке Для Или Мотора Город нячанг. вьетнам глазами туриста Зиму 2018 г Судак Сергей Перца Архива Всем Насадки Щука Своими Мототрансформер Винограда Урожай Выращивание