У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей
Главная → Блоги → Сборник домашних кулинарных рецептов → Рецепт лечо из болгарского перца – заготовка на зиму

Рецепт лечо из болгарского перца – заготовка на зиму

Автор
Опубликовано: 4197 дней назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Надеюсь, рецепт найдет своих почитателей, и солнечное лечо порадует Вас ярким цветом и насыщенным вкусом.

Ингредиенты:

1.Помидоры 3 кг.
2.Лук репчатый 1 кг.
3.Перец сладкий 1 кг.
4.Морковь 1 кг.
5.Соль 100 г.
6.Сахар 300 г.
7.Подсолнечное масло 200 г.
8.Уксус 9% 30 г.
9.Перец острый красный
10.Петрушка

Приготовление:

1.Помидоры вымойте, снимите кожицу(предварительно обдайте кипятком), порежьте и с помощью блендера пюрируйте( можно пропустить через мясорубку).
2.Лук и морковь очистите, обмойте, обсушите и нарежьте кубиком.
3.Перец очистите, удалив плодоножку, семена, вымойте, обсушите и нарежьте дольками.
4.Помидорное пюре доведите до кипения, снимите пену, добавьте овощи и тушите 10-15 минут.
5.Добавьте соль, сахар, уксус, масло, специи, доведите до кипения, огонь убавьте и тушите 40-50 минут (пока морковь не станет мягкой).
6.За 5-10 минут до окончания, добавьте перец острый по вкусу и мелко измельченную петрушку.
7.Разложите в чистые, стерилизованные банки и закатайте.
Теги: рецепт, перца, на, лечо, из, зиму, заготовка, болгарского
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Добавить комментарий
Яньшин Сказки Выбор Таёжным Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Приманки Полезные Пользователей Дома Рыба Фото Огурцы Блюда из мяса Костерка Всем Оладьи Портала Лодки Обзор При Рыбалка Насадки Встречи Югорские Охоты Зиму Такое Мотор Котлеты Рекам Или Без Ловли Блюда для детей По Нло Винограда Svat Простые рецепты Лодка Лодочного За 2018 г Секреты Об На скорую руку Виды Перца Путешествуем Рецепт 9.9 (15) л.с. Про Лодочный Сохранить Приготовить Рыбалки Валерьевич Семейством Судак На Евгений Пвх Сайта Охота Овощей Правильно Васильевич Для Не Рецепты для рождества Zyd380 Зимой Спиннинг Хранение Что Hangkai Абхазии Маринованные Особенности Щуку Ли Своими Оружии Первый Окуня Горячие супы Воблер Огурцов Помидоры Леща Cheerson Теплице Заготовки Сорам Осенью Ловля Юмор Морская Зимняя Руками Даче Оригинальные рецепты Надувная Ханты-мансийска Чай Чем Качестве Архива К чаю От М. задорнов Щука После 16 2016 г Июля Ловить Прочее Рецепты на завтрак Советы Кефире Щуки Районе Рецепты на ужин Сергей Выбрать Блины Зимней Cx-22 Баню Рецепты Сентябрь Фотографии Компот Как Возжаев Под Белые Рыбы Город нячанг. вьетнам глазами туриста Бани Сделать Анекдоты Выращивание Уход Из Мототрансформер Мотора Снасти Рыбалке