У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Рецепт лечо из болгарского перца – заготовка на зиму

Автор
Опубликовано: 875 дней назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Надеюсь, рецепт найдет своих почитателей, и солнечное лечо порадует Вас ярким цветом и насыщенным вкусом.

Ингредиенты:

1.Помидоры 3 кг.
2.Лук репчатый 1 кг.
3.Перец сладкий 1 кг.
4.Морковь 1 кг.
5.Соль 100 г.
6.Сахар 300 г.
7.Подсолнечное масло 200 г.
8.Уксус 9% 30 г.
9.Перец острый красный
10.Петрушка

Приготовление:

1.Помидоры вымойте, снимите кожицу(предварительно обдайте кипятком), порежьте и с помощью блендера пюрируйте( можно пропустить через мясорубку).
2.Лук и морковь очистите, обмойте, обсушите и нарежьте кубиком.
3.Перец очистите, удалив плодоножку, семена, вымойте, обсушите и нарежьте дольками.
4.Помидорное пюре доведите до кипения, снимите пену, добавьте овощи и тушите 10-15 минут.
5.Добавьте соль, сахар, уксус, масло, специи, доведите до кипения, огонь убавьте и тушите 40-50 минут (пока морковь не станет мягкой).
6.За 5-10 минут до окончания, добавьте перец острый по вкусу и мелко измельченную петрушку.
7.Разложите в чистые, стерилизованные банки и закатайте.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Апельсина Агротехника Lucky Panasonic Nv Аджика Автоответчик Ffw718 Zip Zyd 380 Ancient 5/8 e Svat Uv5r 2050 Ананас Rocket Lipo Cx 22 10 л.с. 2.4 Алычи Zyd 2014 Uv-5r Aggressor Антенны Baits Автоматический Nicd 135 sp " Андроид Megabass Апельсиново-ревеневый Mercedes Craft Ангела Азотированные 25 Ghz 9.9 (15) л.с. Авто Алюминий Rib Ffw-718 9.9 л.с. Magnum Августа 80 Автолюбителям "не" Diezelsun Аккустических Leapers Аккумуляторы Александра Автомобилиста Xii Hangkai 9.9 (15) л.с. Fpv системы 56f 23 февраля Автомат коробка 2017 г Aliens angels Diezel sun Алычой Автоматизированное (15) л.с. ? системы Aliens gods Апельсин Адам Rattlin 5 правил 5r 2015 Александр Амазонки Ffw Аксессуары 27 new Hangkai Desheli Аккумуляторе Tiny Активатор Cheerson cx-22 Анасази Hatsan Uv 4х4 Kastmaster 380 Zyd380 6.35 Kovea Аккумулятор Pozis 60 sr Cd-плеер Аккумулятора Gum Rigge Sniper Baofeng Автомодели Gps 5 вёдер Анекдоты про охоту и рыбалку. часть 1 Абрикосовое 5.5 Nimh Sirio Автомагнитолы 135sp 12" Автомобиле Аккумуляторов Алтайские Аквариумные Абрикосы Cx-22 Gs25 Honda Автомобиля Hangkai 9.9 Gpe 27 Lures 9.9 Tornado River2sea Абразивная Апельсиновые Альтернативу Cheerson 9" Jackal Salmo Ананасы Yo-zuri 718 Aska Spring Абрикосов Антарктиде Standard Civic Анекдоты