У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей
Главная → Блоги → Сборник домашних кулинарных рецептов → Рецепт лечо из болгарского перца – заготовка на зиму

Рецепт лечо из болгарского перца – заготовка на зиму

Автор
Опубликовано: 3726 дней назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Надеюсь, рецепт найдет своих почитателей, и солнечное лечо порадует Вас ярким цветом и насыщенным вкусом.

Ингредиенты:

1.Помидоры 3 кг.
2.Лук репчатый 1 кг.
3.Перец сладкий 1 кг.
4.Морковь 1 кг.
5.Соль 100 г.
6.Сахар 300 г.
7.Подсолнечное масло 200 г.
8.Уксус 9% 30 г.
9.Перец острый красный
10.Петрушка

Приготовление:

1.Помидоры вымойте, снимите кожицу(предварительно обдайте кипятком), порежьте и с помощью блендера пюрируйте( можно пропустить через мясорубку).
2.Лук и морковь очистите, обмойте, обсушите и нарежьте кубиком.
3.Перец очистите, удалив плодоножку, семена, вымойте, обсушите и нарежьте дольками.
4.Помидорное пюре доведите до кипения, снимите пену, добавьте овощи и тушите 10-15 минут.
5.Добавьте соль, сахар, уксус, масло, специи, доведите до кипения, огонь убавьте и тушите 40-50 минут (пока морковь не станет мягкой).
6.За 5-10 минут до окончания, добавьте перец острый по вкусу и мелко измельченную петрушку.
7.Разложите в чистые, стерилизованные банки и закатайте.
Теги: рецепт, перца, на, лечо, из, зиму, заготовка, болгарского
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Добавить комментарий
Своими Сделать Винограда Cheerson Советы Под Абхазии Рецепты на ужин Надувная Огурцов Насадки Первый Фотографии Воблер Морская Чем Про Или Таёжным По Югорские Щука При Спиннинг Рыбалке Евгений Горячие супы Белые Ловить К чаю Блины На Не Путешествуем Щуку Ловля Как Архива Помидоры Кефире Мотора Оладьи Об На скорую руку Сергей Овощей 16 Зимняя Простые рецепты Без Сорам Блюда для детей Районе Ловли Семейством Осенью Выращивание Юмор Бани Возжаев От Зиму 2016 г Анекдоты Всем Яньшин Фото Способы Приманки Оригинальные рецепты Костерка Лодочного М. задорнов Охоты Компот Валерьевич Мотор Портала Правильно Окуня Рыба Блюда из мяса Руками Теплице Леща Для Сайта 9.9 (15) л.с. Установка Секреты Обзор Лодки Зимней Ханты-мансийска Виды Что Сентябрь Охота Zyd380 После Ли Мототрансформер 2018 г Снасти Лодочный Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Июля Огурцы Рыбалка Рыбалки Качестве Прочее Котлеты Выбрать Лодка Рецепты на завтрак Сказки Хранение Урожай Все Зимой Встречи За Выбор Баню Чай Рецепты Cx-22 Рыбы Уход Дома Пвх Сохранить Рекам Судак Маринованные Из Особенности Приготовить Нло Щуки Пользователей Svat Город нячанг. вьетнам глазами туриста Такое Hangkai Рецепт Заготовки Полезные Васильевич