Рецепт лечо из болгарского перца – заготовка на зиму
Автор
|
Опубликовано: 2660 дней назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
|
0 Голосов: 0 |
Надеюсь, рецепт найдет своих почитателей, и солнечное лечо порадует Вас ярким цветом и насыщенным вкусом.
Ингредиенты:
1.Помидоры 3 кг.
2.Лук репчатый 1 кг.
3.Перец сладкий 1 кг.
4.Морковь 1 кг.
5.Соль 100 г.
6.Сахар 300 г.
7.Подсолнечное масло 200 г.
8.Уксус 9% 30 г.
9.Перец острый красный
10.Петрушка
Приготовление:
1.Помидоры вымойте, снимите кожицу(предварительно обдайте кипятком), порежьте и с помощью блендера пюрируйте( можно пропустить через мясорубку).
2.Лук и морковь очистите, обмойте, обсушите и нарежьте кубиком.
3.Перец очистите, удалив плодоножку, семена, вымойте, обсушите и нарежьте дольками.
4.Помидорное пюре доведите до кипения, снимите пену, добавьте овощи и тушите 10-15 минут.
5.Добавьте соль, сахар, уксус, масло, специи, доведите до кипения, огонь убавьте и тушите 40-50 минут (пока морковь не станет мягкой).
6.За 5-10 минут до окончания, добавьте перец острый по вкусу и мелко измельченную петрушку.
7.Разложите в чистые, стерилизованные банки и закатайте.
Ингредиенты:
1.Помидоры 3 кг.
2.Лук репчатый 1 кг.
3.Перец сладкий 1 кг.
4.Морковь 1 кг.
5.Соль 100 г.
6.Сахар 300 г.
7.Подсолнечное масло 200 г.
8.Уксус 9% 30 г.
9.Перец острый красный
10.Петрушка
Приготовление:
1.Помидоры вымойте, снимите кожицу(предварительно обдайте кипятком), порежьте и с помощью блендера пюрируйте( можно пропустить через мясорубку).
2.Лук и морковь очистите, обмойте, обсушите и нарежьте кубиком.
3.Перец очистите, удалив плодоножку, семена, вымойте, обсушите и нарежьте дольками.
4.Помидорное пюре доведите до кипения, снимите пену, добавьте овощи и тушите 10-15 минут.
5.Добавьте соль, сахар, уксус, масло, специи, доведите до кипения, огонь убавьте и тушите 40-50 минут (пока морковь не станет мягкой).
6.За 5-10 минут до окончания, добавьте перец острый по вкусу и мелко измельченную петрушку.
7.Разложите в чистые, стерилизованные банки и закатайте.
Комментарии (0)
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Лодочный
Маринованные
Валерьевич
Первый
Охоты
Своими
Зиму
Снасти
Перца
Про
Югорские
Блюда из мяса
Окуня
Уход
Бани
Рыбы
Евгений
На
Насадки
Встречи
Такое
Осенью
Сделать
Рыба
Щуку
Hangkai
Не
Яньшин
Для
Даче
Или
Оружии
Баню
Лодка
Нло
Надувная
Cx-22
Установка
Сентябрь
Секреты
Об
Выбрать
Щука
Семейством
Сорам
Без
После
Из
Оригинальные рецепты
Cheerson
Правильно
Руками
Теплице
Способы
Дома
Виды
2018 г
Сайта
Рецепты на ужин
Рецепт
Под
Рецепты
Фото
2016 г
Всем
Приманки
Мотор
9.9 (15) л.с.
Советы
Мототрансформер
По
Рыбалка
Блины
Выбор
Июля
Воблер
Путешествуем
16
Компот
Ловить
Приготовить
Рыбалке
Svat
Котлеты
Мотора
Сказки
Выращивание
Полезные
Ли
Все
Что
Зимней
Белые
На скорую руку
Овощей
Сохранить
Заготовки
Зимой
Пвх
Районе
Костерка
Чем
За
Лодки
К чаю
Простые рецепты
Леща
Судак
Ловля
От
Zyd380
Рекам
Город нячанг. вьетнам глазами туриста
Лодочного
Ловли
Архива
Огурцы
Чай
Хранение
Охота
Юмор
Особенности
Прочее
Винограда
Огурцов
Фундамент
Васильевич
Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста
Ханты-мансийска
Оладьи
Фотографии
Таёжным
При
Пользователей
Блюда для детей
Портала
Анекдоты
Рыбалки
Морская
Помидоры
Зимняя
Сергей
Возжаев
Как
Спиннинг
Горячие супы
Абхазии
Щуки
Рецепты на завтрак
М. задорнов