У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей
Главная → Блоги → Сборник домашних кулинарных рецептов → Рецепт лечо из болгарского перца – заготовка на зиму

Рецепт лечо из болгарского перца – заготовка на зиму

Автор
Опубликовано: 4185 дней назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Надеюсь, рецепт найдет своих почитателей, и солнечное лечо порадует Вас ярким цветом и насыщенным вкусом.

Ингредиенты:

1.Помидоры 3 кг.
2.Лук репчатый 1 кг.
3.Перец сладкий 1 кг.
4.Морковь 1 кг.
5.Соль 100 г.
6.Сахар 300 г.
7.Подсолнечное масло 200 г.
8.Уксус 9% 30 г.
9.Перец острый красный
10.Петрушка

Приготовление:

1.Помидоры вымойте, снимите кожицу(предварительно обдайте кипятком), порежьте и с помощью блендера пюрируйте( можно пропустить через мясорубку).
2.Лук и морковь очистите, обмойте, обсушите и нарежьте кубиком.
3.Перец очистите, удалив плодоножку, семена, вымойте, обсушите и нарежьте дольками.
4.Помидорное пюре доведите до кипения, снимите пену, добавьте овощи и тушите 10-15 минут.
5.Добавьте соль, сахар, уксус, масло, специи, доведите до кипения, огонь убавьте и тушите 40-50 минут (пока морковь не станет мягкой).
6.За 5-10 минут до окончания, добавьте перец острый по вкусу и мелко измельченную петрушку.
7.Разложите в чистые, стерилизованные банки и закатайте.
Теги: рецепт, перца, на, лечо, из, зиму, заготовка, болгарского
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Добавить комментарий
Зимней После Спиннинг Надувная Хранение По Уход Зимой Сайта Судак Осенью Охота Фото Огурцов Cx-22 Ли Под Окуня Блюда для детей Маринованные Выбор Морская Даче Рыбы Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Леща Svat Пользователей Теплице Зимняя Правильно За Или Ловить Сорам Ханты-мансийска Своими Оружии Лодочного Секреты Сохранить Горячие супы Абхазии Как Блюда из мяса Что Щуки Про Костерка Город нячанг. вьетнам глазами туриста 2016 г Приготовить Hangkai Снасти Выбрать Всем Огурцы Охоты Без На Выращивание Яньшин Районе Васильевич Мотора Ловля Рекам Зиму Бани Котлеты Простые рецепты Возжаев Лодки Рыбалки Рыбалка Рецепты Перца Дома Сказки Мотор 2018 г Сергей Лодочный Щука Рыбалке Юмор Приманки Из Первый 9.9 (15) л.с. Анекдоты Особенности Июля Семейством Евгений При Портала Ловли Рыба Сделать Воблер Полезные Руками Для Рецепты на завтрак Путешествуем Валерьевич Рецепты на ужин Овощей Zyd380 Кефире Баню Оладьи Фотографии Советы Cheerson Рецепты для рождества Чай Обзор Винограда Об На скорую руку Помидоры Виды Прочее Заготовки Пвх Таёжным Мототрансформер 16 Чем Компот Рецепт К чаю Лодка Насадки Блины Сентябрь Югорские Архива Нло Качестве Оригинальные рецепты М. задорнов Щуку От Белые Такое Не Встречи