У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей
Главная → Блоги → Сборник домашних кулинарных рецептов → Рецепт лечо из болгарского перца – заготовка на зиму

Рецепт лечо из болгарского перца – заготовка на зиму

Автор
Опубликовано: 3620 дней назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Надеюсь, рецепт найдет своих почитателей, и солнечное лечо порадует Вас ярким цветом и насыщенным вкусом.

Ингредиенты:

1.Помидоры 3 кг.
2.Лук репчатый 1 кг.
3.Перец сладкий 1 кг.
4.Морковь 1 кг.
5.Соль 100 г.
6.Сахар 300 г.
7.Подсолнечное масло 200 г.
8.Уксус 9% 30 г.
9.Перец острый красный
10.Петрушка

Приготовление:

1.Помидоры вымойте, снимите кожицу(предварительно обдайте кипятком), порежьте и с помощью блендера пюрируйте( можно пропустить через мясорубку).
2.Лук и морковь очистите, обмойте, обсушите и нарежьте кубиком.
3.Перец очистите, удалив плодоножку, семена, вымойте, обсушите и нарежьте дольками.
4.Помидорное пюре доведите до кипения, снимите пену, добавьте овощи и тушите 10-15 минут.
5.Добавьте соль, сахар, уксус, масло, специи, доведите до кипения, огонь убавьте и тушите 40-50 минут (пока морковь не станет мягкой).
6.За 5-10 минут до окончания, добавьте перец острый по вкусу и мелко измельченную петрушку.
7.Разложите в чистые, стерилизованные банки и закатайте.
Теги: рецепт, перца, на, лечо, из, зиму, заготовка, болгарского
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Добавить комментарий
Рецепты для рождества Уход Не Валерьевич Виды Лодочный Качестве Июля Зимней От Архива Рыбалка Что Способы Сорам После Сентябрь Баню Или Районе Кефире Костерка Пвх Zyd380 Для Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Cheerson Блюда из мяса Огурцов Путешествуем Насадки Сайта Возжаев Оладьи Приготовить Полезные Выращивание Ли Ловли 2016 г Рыбалке Cx-22 Винограда Секреты Компот 9.9 (15) л.с. Яньшин Такое Нло Лодочного 2018 г Таёжным Про Лодка Svat Юмор Охоты К чаю Котлеты Охота Из Горячие супы Мототрансформер Обзор Мотора Первый Фото Руками 16 Всем Щука Как Выбрать Зимняя При Щуки Воблер Hangkai Семейством Рецепт Анекдоты Снасти Ловля На скорую руку Пользователей Рецепты на завтрак Рыбы Васильевич Прочее Портала Своими Правильно По Осенью Рыба Сергей Белые Надувная Абхазии Чем За Заготовки Мотор Сказки Рассады Спиннинг Бани Перца Леща Сохранить Встречи Блины Блюда для детей Приманки Зиму Рекам На Сделать Зимой Об Рецепты на ужин Простые рецепты Оригинальные рецепты М. задорнов Город нячанг. вьетнам глазами туриста Выбор Оружии Рыбалки Югорские Все Советы Ловить Помидоры Чай Под Щуку Особенности Окуня Лодки Маринованные Огурцы Фундамент Ханты-мансийска Морская Дома Евгений Урожай Рецепты Без Фотографии