У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей
Главная → Блоги → Сборник домашних кулинарных рецептов → Рецепт лечо из болгарского перца – заготовка на зиму

Рецепт лечо из болгарского перца – заготовка на зиму

Автор
Опубликовано: 2953 дня назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Надеюсь, рецепт найдет своих почитателей, и солнечное лечо порадует Вас ярким цветом и насыщенным вкусом.

Ингредиенты:

1.Помидоры 3 кг.
2.Лук репчатый 1 кг.
3.Перец сладкий 1 кг.
4.Морковь 1 кг.
5.Соль 100 г.
6.Сахар 300 г.
7.Подсолнечное масло 200 г.
8.Уксус 9% 30 г.
9.Перец острый красный
10.Петрушка

Приготовление:

1.Помидоры вымойте, снимите кожицу(предварительно обдайте кипятком), порежьте и с помощью блендера пюрируйте( можно пропустить через мясорубку).
2.Лук и морковь очистите, обмойте, обсушите и нарежьте кубиком.
3.Перец очистите, удалив плодоножку, семена, вымойте, обсушите и нарежьте дольками.
4.Помидорное пюре доведите до кипения, снимите пену, добавьте овощи и тушите 10-15 минут.
5.Добавьте соль, сахар, уксус, масло, специи, доведите до кипения, огонь убавьте и тушите 40-50 минут (пока морковь не станет мягкой).
6.За 5-10 минут до окончания, добавьте перец острый по вкусу и мелко измельченную петрушку.
7.Разложите в чистые, стерилизованные банки и закатайте.
Теги: рецепт, перца, на, лечо, из, зиму, заготовка, болгарского
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Добавить комментарий
Огурцов Заготовки Без Сказки Как Ханты-мансийска На скорую руку Рецепты Hangkai После Прочее Сохранить Лодка Огурцы Надувная Сергей Ловли 9.9 (15) л.с. Выбрать Морская Не Рыба Сорам Рыбалке Сентябрь Зимой За Чем Блины Виды Яньшин Помидоры Зимней Фотографии Хранение Рыбалки Кефире Своими Анекдоты Полезные Выбор Советы Рецепты на завтрак Особенности Архива Cx-22 Белые Лодки Чай Zyd380 Блюда из мяса Лодочный Мотора Охота Сделать Под Дома Спиннинг От Винограда К чаю Баню Районе Мотор Возжаев Сайта Все Встречи Оладьи Лодочного Охоты Рецепты на ужин Ли Юмор 2018 г Окуня Июля Овощей Воблер Абхазии 16 На Такое Из Cheerson Зиму Про Горячие супы Семейством Фото При Для Котлеты Рыбы Svat Костерка Правильно Рецепт Руками М. задорнов Блюда для детей Город нячанг. вьетнам глазами туриста Ловить Пользователей Путешествуем Ловля Первый Насадки 2016 г Что Осенью Леща Щука Снасти Нло Васильевич Щуку Оружии Об Способы Приманки Рекам Валерьевич Или Выращивание Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Бани Перца Уход Рыбалка По Таёжным Евгений Секреты Компот Простые рецепты Теплице Портала Маринованные Установка Всем Мототрансформер Югорские Рецепты для рождества Щуки Зимняя Приготовить Пвх Оригинальные рецепты Урожай