Рецепт лечо из болгарского перца – заготовка на зиму

Автор

Наталья

Опубликовано: 2660 дней назад (30 апреля 2015)

Блог: Сборник домашних кулинарных рецептов

Голосов: 0

Надеюсь, рецепт найдет своих почитателей, и солнечное лечо порадует Вас ярким цветом и насыщенным вкусом.

Ингредиенты:

1.Помидоры 3 кг.
2.Лук репчатый 1 кг.
3.Перец сладкий 1 кг.
4.Морковь 1 кг.
5.Соль 100 г.
6.Сахар 300 г.
7.Подсолнечное масло 200 г.
8.Уксус 9% 30 г.
9.Перец острый красный
10.Петрушка

Приготовление:

1.Помидоры вымойте, снимите кожицу(предварительно обдайте кипятком), порежьте и с помощью блендера пюрируйте( можно пропустить через мясорубку).
2.Лук и морковь очистите, обмойте, обсушите и нарежьте кубиком.
3.Перец очистите, удалив плодоножку, семена, вымойте, обсушите и нарежьте дольками.
4.Помидорное пюре доведите до кипения, снимите пену, добавьте овощи и тушите 10-15 минут.
5.Добавьте соль, сахар, уксус, масло, специи, доведите до кипения, огонь убавьте и тушите 40-50 минут (пока морковь не станет мягкой).
6.За 5-10 минут до окончания, добавьте перец острый по вкусу и мелко измельченную петрушку.
7.Разложите в чистые, стерилизованные банки и закатайте.

Теги: рецепт, перца, на, лечо, из, зиму, заготовка, болгарского

Аджика с яблоками Кабачки как ананасы на зиму

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Добавить комментарий

Лодочный Маринованные Валерьевич Первый Охоты Своими Зиму Снасти Перца Про Югорские Блюда из мяса Окуня Уход Бани Рыбы Евгений На Насадки Встречи Такое Осенью Сделать Рыба Щуку Hangkai Не Яньшин Для Даче Или Оружии Баню Лодка Нло Надувная Cx-22 Установка Сентябрь Секреты Об Выбрать Щука Семейством Сорам Без После Из Оригинальные рецепты Cheerson Правильно Руками Теплице Способы Дома Виды 2018 г Сайта Рецепты на ужин Рецепт Под Рецепты Фото 2016 г Всем Приманки Мотор 9.9 (15) л.с. Советы Мототрансформер По Рыбалка Блины Выбор Июля Воблер Путешествуем 16 Компот Ловить Приготовить Рыбалке Svat Котлеты Мотора Сказки Выращивание Полезные Ли Все Что Зимней Белые На скорую руку Овощей Сохранить Заготовки Зимой Пвх Районе Костерка Чем За Лодки К чаю Простые рецепты Леща Судак Ловля От Zyd380 Рекам Город нячанг. вьетнам глазами туриста Лодочного Ловли Архива Огурцы Чай Хранение Охота Юмор Особенности Прочее Винограда Огурцов Фундамент Васильевич Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Ханты-мансийска Оладьи Фотографии Таёжным При Пользователей Блюда для детей Портала Анекдоты Рыбалки Морская Помидоры Зимняя Сергей Возжаев Как Спиннинг Горячие супы Абхазии Щуки Рецепты на завтрак М. задорнов