У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Рецепт лечо из болгарского перца – заготовка на зиму

Автор
Опубликовано: 1512 дней назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Надеюсь, рецепт найдет своих почитателей, и солнечное лечо порадует Вас ярким цветом и насыщенным вкусом.

Ингредиенты:

1.Помидоры 3 кг.
2.Лук репчатый 1 кг.
3.Перец сладкий 1 кг.
4.Морковь 1 кг.
5.Соль 100 г.
6.Сахар 300 г.
7.Подсолнечное масло 200 г.
8.Уксус 9% 30 г.
9.Перец острый красный
10.Петрушка

Приготовление:

1.Помидоры вымойте, снимите кожицу(предварительно обдайте кипятком), порежьте и с помощью блендера пюрируйте( можно пропустить через мясорубку).
2.Лук и морковь очистите, обмойте, обсушите и нарежьте кубиком.
3.Перец очистите, удалив плодоножку, семена, вымойте, обсушите и нарежьте дольками.
4.Помидорное пюре доведите до кипения, снимите пену, добавьте овощи и тушите 10-15 минут.
5.Добавьте соль, сахар, уксус, масло, специи, доведите до кипения, огонь убавьте и тушите 40-50 минут (пока морковь не станет мягкой).
6.За 5-10 минут до окончания, добавьте перец острый по вкусу и мелко измельченную петрушку.
7.Разложите в чистые, стерилизованные банки и закатайте.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Встречи Зимняя Спиннинг Районе Фотографии Простые рецепты Оладьи Первый Пвх Сделать Огурцы Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Рыбалки При Такое Ловля Перца Особенности Cheerson Рецепты За Оружии Блюда для детей Или Июля Винограда Щуки Валерьевич Охоты Мототрансформер 16 Выбрать Баню Мотора Котлеты Даче Бани Не Путешествуем Виды Фото Ханты-мансийска Возжаев Сайта Лодочного Блюда из мяса Сорам Всем Таёжным Насадки На Уход Леща Рыбалка Hangkai Окуня Лодка Помидоры Сергей Своими Портала Cx-22 Абхазии По Рецепты для рождества Без Рецепт Зимой Маринованные Архива Блины Рыбы Овощей Советы Что Правильно Из Щука Приготовить 2018 г Рецепты на завтрак Горячие супы Яньшин Мотор От Рассады После Город нячанг. вьетнам глазами туриста Zyd380 Нло Оригинальные рецепты Васильевич Svat Лодочный Пользователей Об М. задорнов Зиму Воблер Костерка Анекдоты Фундамент Семейством Руками Урожай Чай Евгений Выбор Надувная Ловить Югорские Приманки Хранение Ловли Прочее Сентябрь 2016 г Секреты 9.9 (15) л.с. Щуку Огурцов Рыба Под Лодки Заготовки Рецепты на ужин На скорую руку Белые Полезные Осенью Кефире Как Рыбалке Снасти Зимней Для Теплице Ли Дома Чем Способы Сохранить Охота Морская Выращивание К чаю Рекам Судак Про Компот