У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Пряные маринованные патиссоны – рецепт заготовки на зиму

Автор
Опубликовано: 1000 дней назад (29 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Из патиссона можно приготовить массу самых разнообразных блюд – его можно фаршировать, жарить, тушить, варить, квасить, солить и мариновать. Считается, что по вкусу патиссоны превосходят своих собратьев-кабачки. Хрустящая, но очень нежная мякоть патиссоны напоминает грибы, а малюсенькие патиссончики, с тонкой кожицей, и вовсе считаются деликатесом.

Сегодня я предлагаю вам рецепт замечательных пряных маринованных патиссонов на зиму. Это закуска — прекрасный кандидат, как для повседневного, так и для праздничного меню.

Ингредиенты:

1.Патиссоны (сколько войдет в банку)
2.Лук репчатый 1-2 шт. на банку
3.Чеснок 3-4 зубка
4.Гвоздика
5.Лавровый лист
6.Перец душистый
7.Укроп
8.Базилик

Для маринада:

1.Вода 1 л.
2.Соль 1 ст.л.
3.Сахар 0.5 ст.л.
4.Уксус 9 % 70 мл.

Приготовление:

1.Патиссоны обмойте, обрежьте плодоножки, пробланшируйте 3-5 минут.
2.Воду слейте, плоды слегка охладите, и разложите по банкам (0,5 л. или 1 л.), чередуя с чесноком и луком.
3.Прямо в банки с патиссонами добавьте специи, укроп и базилик.
4.Приготовьте маринад из воды, сахара и соли, в конце добавьте уксус.
5.Кипящий маринад разлейте по банкам и поставьте в кастрюлю с горячей водой для стерилизации (0.5 л.-10 минут, 1 л. – 15 минут).
6.Закатайте, переверните, укутайте до полного остывания.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Грибами Рассады Щуку Оружии Насадки Овощей Огурцы Оладьи Картофеля Фундамент Рыбалка Что Обкатка К чаю Встречи Щука Приготовить Щуки Мотора Рыбалке Условиях Рыбы Лодочного Надувная Рецепты За Охоты Рыбалки Советы Лодочный Чем Как Зимой Секреты Руками При Собаки Охота Баню Компот На скорую руку Оригинальные рецепты Блюда для детей Фото Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Лодки Все Воблер Hangkai Первый Cheerson Выращивание Чай От Сделать Своими Помидоры Сохранить Варенье Под Винограда Спиннинг Виды Про Баклажаны Портала Огурцов Или Сайта Югорские Для По Мотор Приманки Простые рецепты Полезные Салат После Пвх Ловля Дачи Хранение Рецепты для рождества Костерка Такое Луком Лодка Установка Анекдоты Качестве Рецепты на завтрак Особенности Напиток Судака Квадрокоптер Чего Котлеты Урожай Способы Бани Ловли На Теплице Какой Об Можно Снасти Фотографии М. задорнов Из Леща Нло Прочее Приготовления Ловить Архива Город нячанг. вьетнам глазами туриста Заготовки Не Рецепты на ужин Бурлак - м Правильно Рецепт Осенью Без Зимней Svat Зиму Зимняя Пользователей Перца Выбор 9.9 (15) л.с. Ли Cx-22 Уход Окуня Мототрансформер Zyd380 Выбрать Горячие супы Кефире Жизни Блины Даче Блюда из мяса Маринованные Рыба Когда Дома