У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Пряные маринованные патиссоны – рецепт заготовки на зиму

Автор
Опубликовано: 820 дней назад (29 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Из патиссона можно приготовить массу самых разнообразных блюд – его можно фаршировать, жарить, тушить, варить, квасить, солить и мариновать. Считается, что по вкусу патиссоны превосходят своих собратьев-кабачки. Хрустящая, но очень нежная мякоть патиссоны напоминает грибы, а малюсенькие патиссончики, с тонкой кожицей, и вовсе считаются деликатесом.

Сегодня я предлагаю вам рецепт замечательных пряных маринованных патиссонов на зиму. Это закуска — прекрасный кандидат, как для повседневного, так и для праздничного меню.

Ингредиенты:

1.Патиссоны (сколько войдет в банку)
2.Лук репчатый 1-2 шт. на банку
3.Чеснок 3-4 зубка
4.Гвоздика
5.Лавровый лист
6.Перец душистый
7.Укроп
8.Базилик

Для маринада:

1.Вода 1 л.
2.Соль 1 ст.л.
3.Сахар 0.5 ст.л.
4.Уксус 9 % 70 мл.

Приготовление:

1.Патиссоны обмойте, обрежьте плодоножки, пробланшируйте 3-5 минут.
2.Воду слейте, плоды слегка охладите, и разложите по банкам (0,5 л. или 1 л.), чередуя с чесноком и луком.
3.Прямо в банки с патиссонами добавьте специи, укроп и базилик.
4.Приготовьте маринад из воды, сахара и соли, в конце добавьте уксус.
5.Кипящий маринад разлейте по банкам и поставьте в кастрюлю с горячей водой для стерилизации (0.5 л.-10 минут, 1 л. – 15 минут).
6.Закатайте, переверните, укутайте до полного остывания.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Картофеля Можно Заготовки Костерка Выращивание Щуки Встречи Зимней Архива Оладьи Горячие супы Квадрокоптер Чем Выбор Сайта Из Об Кефире Своими Сохранить Рыбы Урожай Насадки Фото Охота Первый Варенье Воблер Что Особенности Hangkai Под Высоты Блины Качестве Вырастить Как Оружии Грибами Дома Леща Приготовления Спиннинг Рыбалки Рецепты для рождества Портала Прочее Лодки Огурцов К чаю Пользователей Рыба Обзор Способы На скорую руку Нло Когда От Даче Рецепт Приманки Для Снасти За По Уход Пвх Бани Маринованные 9.9 (15) л.с. Щука Рецепты Мотора Советы Ловли Без Охоты Мототрансформер Зиму Блинчики Обкатка Баню Компот Мотор Оригинальные рецепты Винограда Зимняя Реке Или Про Лодка Блюда для детей Cx-22 Фотографии Овощей Ловля Руками Рецепты на ужин Город нячанг. вьетнам глазами туриста Сделать Фундамент Щуку Зимой Напиток Теплице Такое Анекдоты Svat Условиях Лодочного Рыбалке Cheerson После Блюда из мяса Секреты Окуня Чего Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста На Простые рецепты Не Баклажаны Салат Огурцы Ли При Югорские Перца Лодочный Рецепты на завтрак Грибы Zyd380 Правильно М. задорнов Выбрать Бурлак - м Рыбалка Дачи Приготовить Виды Помидоры Хранение Судака Чай Полезные Осенью Надувная Луком Ловить Рассады