У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Пряные маринованные патиссоны – рецепт заготовки на зиму

Автор
Опубликовано: 4156 дней назад (29 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Из патиссона можно приготовить массу самых разнообразных блюд – его можно фаршировать, жарить, тушить, варить, квасить, солить и мариновать. Считается, что по вкусу патиссоны превосходят своих собратьев-кабачки. Хрустящая, но очень нежная мякоть патиссоны напоминает грибы, а малюсенькие патиссончики, с тонкой кожицей, и вовсе считаются деликатесом.

Сегодня я предлагаю вам рецепт замечательных пряных маринованных патиссонов на зиму. Это закуска — прекрасный кандидат, как для повседневного, так и для праздничного меню.

Ингредиенты:

1.Патиссоны (сколько войдет в банку)
2.Лук репчатый 1-2 шт. на банку
3.Чеснок 3-4 зубка
4.Гвоздика
5.Лавровый лист
6.Перец душистый
7.Укроп
8.Базилик

Для маринада:

1.Вода 1 л.
2.Соль 1 ст.л.
3.Сахар 0.5 ст.л.
4.Уксус 9 % 70 мл.

Приготовление:

1.Патиссоны обмойте, обрежьте плодоножки, пробланшируйте 3-5 минут.
2.Воду слейте, плоды слегка охладите, и разложите по банкам (0,5 л. или 1 л.), чередуя с чесноком и луком.
3.Прямо в банки с патиссонами добавьте специи, укроп и базилик.
4.Приготовьте маринад из воды, сахара и соли, в конце добавьте уксус.
5.Кипящий маринад разлейте по банкам и поставьте в кастрюлю с горячей водой для стерилизации (0.5 л.-10 минут, 1 л. – 15 минут).
6.Закатайте, переверните, укутайте до полного остывания.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Яньшин Компот Леща Пользователей За Семейством Фундамент Щука Районе Юмор Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Лодки Лодка Качестве Дома Заготовки Возжаев На По Снасти Для Как От Сентябрь Всем Маринованные Чай К чаю Судак Советы Винограда Приготовить Прочее Руками Рецепты на завтрак Простые рецепты Рецепт Рецепты для рождества Виды Горячие супы Лодочный Правильно Фото 2016 г Рассады Архива Кефире Зимняя Cx-22 Блюда для детей Рецепты Блины Не Без Васильевич Перца Белые Обзор Щуку Секреты Окуня Первый Оладьи Насадки Ловить Нло Рыбы Сайта Полезные Таёжным 16 При Ли Даче Лодочного Сорам Анекдоты Костерка Приманки Что Огурцы Svat Абхазии Сказки Воблер Рыбалка Оружии Такое 2018 г Сделать Надувная На скорую руку Выращивание Спиннинг Помидоры Баню Город нячанг. вьетнам глазами туриста Выбрать Осенью Мототрансформер Рыбалке 9.9 (15) л.с. Способы Или После Евгений Hangkai Ловля Под Встречи Щуки Рыбалки Об Морская Ловли Охоты Охота Урожай Зимней Портала Огурцов Из Рекам Фотографии Пвх Югорские Мотор Оригинальные рецепты Ханты-мансийска Мотора Зиму Особенности Сергей Рыба Блюда из мяса Выбор Уход Про Бани Cheerson Все Рецепты на ужин Июля Зимой Своими Zyd380 Валерьевич Чем Котлеты Путешествуем