У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Пряные маринованные патиссоны – рецепт заготовки на зиму

Автор
Опубликовано: 2580 дней назад (29 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Из патиссона можно приготовить массу самых разнообразных блюд – его можно фаршировать, жарить, тушить, варить, квасить, солить и мариновать. Считается, что по вкусу патиссоны превосходят своих собратьев-кабачки. Хрустящая, но очень нежная мякоть патиссоны напоминает грибы, а малюсенькие патиссончики, с тонкой кожицей, и вовсе считаются деликатесом.

Сегодня я предлагаю вам рецепт замечательных пряных маринованных патиссонов на зиму. Это закуска — прекрасный кандидат, как для повседневного, так и для праздничного меню.

Ингредиенты:

1.Патиссоны (сколько войдет в банку)
2.Лук репчатый 1-2 шт. на банку
3.Чеснок 3-4 зубка
4.Гвоздика
5.Лавровый лист
6.Перец душистый
7.Укроп
8.Базилик

Для маринада:

1.Вода 1 л.
2.Соль 1 ст.л.
3.Сахар 0.5 ст.л.
4.Уксус 9 % 70 мл.

Приготовление:

1.Патиссоны обмойте, обрежьте плодоножки, пробланшируйте 3-5 минут.
2.Воду слейте, плоды слегка охладите, и разложите по банкам (0,5 л. или 1 л.), чередуя с чесноком и луком.
3.Прямо в банки с патиссонами добавьте специи, укроп и базилик.
4.Приготовьте маринад из воды, сахара и соли, в конце добавьте уксус.
5.Кипящий маринад разлейте по банкам и поставьте в кастрюлю с горячей водой для стерилизации (0.5 л.-10 минут, 1 л. – 15 минут).
6.Закатайте, переверните, укутайте до полного остывания.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Фото Зимней Об Выбрать Всем Дома Таёжным Надувная Рецепты Ловли Встречи Мотор Что К чаю 16 Про Оригинальные рецепты Своими Лодки Бани Фотографии Яньшин Судак Леща Hangkai Снасти Ловить Помидоры Блины Рецепты для рождества Даче Рыбы Рассады Zyd380 Блюда из мяса Под Приманки Лодочного Урожай Юмор Блюда для детей На За Ли После Сайта Ловля Чай Компот Кефире Пвх Воблер Морская Охота 2018 г Костерка Спиннинг Баню Рекам Мототрансформер Прочее Югорские Анекдоты Правильно Огурцы Секреты Июля Рыбалке Или Рыбалка Без Огурцов Svat Заготовки Абхазии На скорую руку Портала Сохранить Уход Осенью Фундамент Окуня Особенности Валерьевич Хранение Зиму Выращивание 2016 г Такое Зимняя При Виды Советы Охоты Руками Оружии Установка Из Сергей Щука Котлеты Нло Город нячанг. вьетнам глазами туриста Простые рецепты Чем Мотора Васильевич Евгений Возжаев Сентябрь Семейством Качестве Приготовить Щуку Пользователей Первый 9.9 (15) л.с. От Полезные Не Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Рыба Как Маринованные Сказки Рецепт Для Cx-22 Путешествуем По Сделать Белые Рыбалки Ханты-мансийска Сорам Рецепты на завтрак Теплице Районе Зимой Cheerson Горячие супы Винограда Лодочный Насадки Щуки Оладьи Архива Рецепты на ужин Выбор Лодка