У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Пряные маринованные патиссоны – рецепт заготовки на зиму

Автор
Опубликовано: 2714 дней назад (29 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Из патиссона можно приготовить массу самых разнообразных блюд – его можно фаршировать, жарить, тушить, варить, квасить, солить и мариновать. Считается, что по вкусу патиссоны превосходят своих собратьев-кабачки. Хрустящая, но очень нежная мякоть патиссоны напоминает грибы, а малюсенькие патиссончики, с тонкой кожицей, и вовсе считаются деликатесом.

Сегодня я предлагаю вам рецепт замечательных пряных маринованных патиссонов на зиму. Это закуска — прекрасный кандидат, как для повседневного, так и для праздничного меню.

Ингредиенты:

1.Патиссоны (сколько войдет в банку)
2.Лук репчатый 1-2 шт. на банку
3.Чеснок 3-4 зубка
4.Гвоздика
5.Лавровый лист
6.Перец душистый
7.Укроп
8.Базилик

Для маринада:

1.Вода 1 л.
2.Соль 1 ст.л.
3.Сахар 0.5 ст.л.
4.Уксус 9 % 70 мл.

Приготовление:

1.Патиссоны обмойте, обрежьте плодоножки, пробланшируйте 3-5 минут.
2.Воду слейте, плоды слегка охладите, и разложите по банкам (0,5 л. или 1 л.), чередуя с чесноком и луком.
3.Прямо в банки с патиссонами добавьте специи, укроп и базилик.
4.Приготовьте маринад из воды, сахара и соли, в конце добавьте уксус.
5.Кипящий маринад разлейте по банкам и поставьте в кастрюлю с горячей водой для стерилизации (0.5 л.-10 минут, 1 л. – 15 минут).
6.Закатайте, переверните, укутайте до полного остывания.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Руками После Компот Кефире Особенности К чаю Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Возжаев Рекам Васильевич Лодочный Под Помидоры За Или Про Щука Уход Рецепты на завтрак Встречи Фотографии Теплице Охота Ханты-мансийска 16 Морская Июля Полезные Снасти Охоты Zyd380 Качестве Осенью Овощей Котлеты Рыбалке Щуки Мотор Рыбалка Для Правильно Винограда Рыба Приманки Ли Путешествуем Урожай Огурцов Абхазии Об Лодки Рецепты для рождества 9.9 (15) л.с. Не Как Мотора Всем Svat Спиннинг По Насадки Окуня Сентябрь Рецепты на ужин На Воблер Пользователей От Рыбы Анекдоты Валерьевич Евгений Леща Сохранить Белые Выбор Заготовки Зиму Своими Портала Ловить Таёжным Чай Юмор Оружии Семейством Блюда для детей Блюда из мяса Лодка Город нячанг. вьетнам глазами туриста Огурцы 2018 г Зимой Рецепты Виды Горячие супы М. задорнов Блины Что Секреты Югорские Сделать Мототрансформер Такое Районе Оладьи Hangkai Простые рецепты Бани Нло Сергей Сайта Ловля Зимняя Прочее Яньшин Пвх Чем Даче Cx-22 2016 г Фото Первый Надувная Cheerson Без Костерка При Оригинальные рецепты Маринованные Выбрать Рыбалки Советы Из Сказки Рецепт Баню Лодочного Зимней На скорую руку Приготовить Дома Ловли Выращивание Сорам Судак Установка Щуку Хранение Архива