У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Пряные маринованные патиссоны – рецепт заготовки на зиму

Автор
Опубликовано: 3581 день назад (29 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Из патиссона можно приготовить массу самых разнообразных блюд – его можно фаршировать, жарить, тушить, варить, квасить, солить и мариновать. Считается, что по вкусу патиссоны превосходят своих собратьев-кабачки. Хрустящая, но очень нежная мякоть патиссоны напоминает грибы, а малюсенькие патиссончики, с тонкой кожицей, и вовсе считаются деликатесом.

Сегодня я предлагаю вам рецепт замечательных пряных маринованных патиссонов на зиму. Это закуска — прекрасный кандидат, как для повседневного, так и для праздничного меню.

Ингредиенты:

1.Патиссоны (сколько войдет в банку)
2.Лук репчатый 1-2 шт. на банку
3.Чеснок 3-4 зубка
4.Гвоздика
5.Лавровый лист
6.Перец душистый
7.Укроп
8.Базилик

Для маринада:

1.Вода 1 л.
2.Соль 1 ст.л.
3.Сахар 0.5 ст.л.
4.Уксус 9 % 70 мл.

Приготовление:

1.Патиссоны обмойте, обрежьте плодоножки, пробланшируйте 3-5 минут.
2.Воду слейте, плоды слегка охладите, и разложите по банкам (0,5 л. или 1 л.), чередуя с чесноком и луком.
3.Прямо в банки с патиссонами добавьте специи, укроп и базилик.
4.Приготовьте маринад из воды, сахара и соли, в конце добавьте уксус.
5.Кипящий маринад разлейте по банкам и поставьте в кастрюлю с горячей водой для стерилизации (0.5 л.-10 минут, 1 л. – 15 минут).
6.Закатайте, переверните, укутайте до полного остывания.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Судак Про Svat Выращивание Зиму Zyd380 Чай Зимой Фундамент Фотографии Белые Леща Рыбы Советы Таёжным Оладьи Даче Для Горячие супы Встречи Овощей М. задорнов Югорские Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Васильевич Сорам Снасти 2016 г Приманки Блюда из мяса Яньшин Зимней Сергей Ловля Щуки Рецепты на завтрак Особенности Обзор Перца Способы Осенью Правильно Такое Ханты-мансийска Сказки Июля Семейством Простые рецепты Рецепт После Районе Путешествуем Зимняя Что Костерка Заготовки Виды Выбор Выбрать Анекдоты Лодка Все Щуку Пользователей Установка Надувная Щука Cheerson Охоты Всем Первый Огурцов Маринованные Баню Дома 9.9 (15) л.с. Или Как Валерьевич Лодочный Огурцы Ли Блюда для детей 16 Абхазии Без На Фото Мотор Рыбалке Пвх Хранение Прочее Бани Оригинальные рецепты Блины Охота Котлеты Рыбалка Воблер При Портала За Винограда Чем Спиннинг Не Рецепты на ужин На скорую руку Окуня Рекам Уход Лодочного Ловли Возжаев Насадки Сделать Сохранить Приготовить Рецепты Руками Мотора Морская Мототрансформер Сайта Hangkai Рыба Под К чаю Город нячанг. вьетнам глазами туриста От Лодки 2018 г Помидоры Евгений Нло Об Рыбалки Сентябрь Из Компот Ловить Секреты Полезные Юмор Cx-22 По Теплице Архива Своими