У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Пряные маринованные патиссоны – рецепт заготовки на зиму

Автор
Опубликовано: 3368 дней назад (29 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Из патиссона можно приготовить массу самых разнообразных блюд – его можно фаршировать, жарить, тушить, варить, квасить, солить и мариновать. Считается, что по вкусу патиссоны превосходят своих собратьев-кабачки. Хрустящая, но очень нежная мякоть патиссоны напоминает грибы, а малюсенькие патиссончики, с тонкой кожицей, и вовсе считаются деликатесом.

Сегодня я предлагаю вам рецепт замечательных пряных маринованных патиссонов на зиму. Это закуска — прекрасный кандидат, как для повседневного, так и для праздничного меню.

Ингредиенты:

1.Патиссоны (сколько войдет в банку)
2.Лук репчатый 1-2 шт. на банку
3.Чеснок 3-4 зубка
4.Гвоздика
5.Лавровый лист
6.Перец душистый
7.Укроп
8.Базилик

Для маринада:

1.Вода 1 л.
2.Соль 1 ст.л.
3.Сахар 0.5 ст.л.
4.Уксус 9 % 70 мл.

Приготовление:

1.Патиссоны обмойте, обрежьте плодоножки, пробланшируйте 3-5 минут.
2.Воду слейте, плоды слегка охладите, и разложите по банкам (0,5 л. или 1 л.), чередуя с чесноком и луком.
3.Прямо в банки с патиссонами добавьте специи, укроп и базилик.
4.Приготовьте маринад из воды, сахара и соли, в конце добавьте уксус.
5.Кипящий маринад разлейте по банкам и поставьте в кастрюлю с горячей водой для стерилизации (0.5 л.-10 минут, 1 л. – 15 минут).
6.Закатайте, переверните, укутайте до полного остывания.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Мототрансформер За Как Винограда Рыбы Фундамент Советы Без Щуки Блюда для детей Сентябрь Сайта Воблер Охоты Сорам Июля 9.9 (15) л.с. Семейством Простые рецепты Первый Югорские Надувная Рецепты на завтрак Cheerson Урожай Охота Секреты После Сделать Сказки Зимняя Виды Способы 2018 г Осенью Огурцов Выращивание Горячие супы Анекдоты Рекам Чем Рецепты для рождества Ловля Прочее Про Заготовки Всем Рыбалка Рыба Мотор Уход Лодка Лодочного Насадки Нло Выбрать Васильевич Фото Полезные Котлеты Под 2016 г При Портала Евгений Бани Hangkai Cx-22 Костерка Сергей Установка Не Судак Zyd380 Приготовить Блюда из мяса Или Что Из Абхазии Архива Морская Рыбалке Зиму Об Щуку Город нячанг. вьетнам глазами туриста Возжаев М. задорнов Помидоры Баню Svat Качестве Ли Кефире Хранение Такое Спиннинг Маринованные Для Лодки Щука Дома Рецепты на ужин Руками Чай Пвх Правильно Своими Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Даче Валерьевич Таёжным Пользователей На К чаю Рыбалки Окуня Зимой По Приманки Путешествуем Ловли Лодочный Белые Оладьи Фотографии Огурцы Выбор Ловить Мотора Ханты-мансийска 16 Особенности Встречи Яньшин Рецепты Юмор Районе Зимней На скорую руку Рассады Снасти Оригинальные рецепты Компот Леща Блины Рецепт От Оружии