У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Пряные маринованные патиссоны – рецепт заготовки на зиму

Автор
Опубликовано: 3226 дней назад (29 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Из патиссона можно приготовить массу самых разнообразных блюд – его можно фаршировать, жарить, тушить, варить, квасить, солить и мариновать. Считается, что по вкусу патиссоны превосходят своих собратьев-кабачки. Хрустящая, но очень нежная мякоть патиссоны напоминает грибы, а малюсенькие патиссончики, с тонкой кожицей, и вовсе считаются деликатесом.

Сегодня я предлагаю вам рецепт замечательных пряных маринованных патиссонов на зиму. Это закуска — прекрасный кандидат, как для повседневного, так и для праздничного меню.

Ингредиенты:

1.Патиссоны (сколько войдет в банку)
2.Лук репчатый 1-2 шт. на банку
3.Чеснок 3-4 зубка
4.Гвоздика
5.Лавровый лист
6.Перец душистый
7.Укроп
8.Базилик

Для маринада:

1.Вода 1 л.
2.Соль 1 ст.л.
3.Сахар 0.5 ст.л.
4.Уксус 9 % 70 мл.

Приготовление:

1.Патиссоны обмойте, обрежьте плодоножки, пробланшируйте 3-5 минут.
2.Воду слейте, плоды слегка охладите, и разложите по банкам (0,5 л. или 1 л.), чередуя с чесноком и луком.
3.Прямо в банки с патиссонами добавьте специи, укроп и базилик.
4.Приготовьте маринад из воды, сахара и соли, в конце добавьте уксус.
5.Кипящий маринад разлейте по банкам и поставьте в кастрюлю с горячей водой для стерилизации (0.5 л.-10 минут, 1 л. – 15 минут).
6.Закатайте, переверните, укутайте до полного остывания.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Мототрансформер Рыбалка Встречи Сделать Маринованные Июля Осенью Щуки Первый Щуку Путешествуем Лодочный Приготовить Огурцов Сергей Теплице Выбрать Ловля Мотор Охота Винограда Hangkai Не Способы Чем 16 После Дома Правильно Блюда для детей Фундамент Все Руками Абхазии За Рецепты на ужин Валерьевич Надувная По Белые Возжаев Такое Пользователей 9.9 (15) л.с. Юмор Перца Таёжным На Чай Выбор Помидоры Овощей Щука Как Уход Ли Заготовки Прочее Ловить Урожай Котлеты Спиннинг Костерка Лодка На скорую руку Горячие супы Сорам Рекам Насадки Что 2018 г Простые рецепты Приманки Рецепты для рождества Сохранить Районе Cheerson Морская Снасти Оладьи При Секреты От Город нячанг. вьетнам глазами туриста Рассады Евгений Архива Компот Svat Блюда из мяса Окуня Леща Зимней Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Рыбалке К чаю Рецепты на завтрак Всем Бани Сайта Воблер Лодочного Сказки Кефире Для Огурцы Своими Яньшин Рецепт Под Рыбалки Мотора Оригинальные рецепты Ловли Фотографии Полезные Особенности Zyd380 Об Из Зиму Выращивание Зимняя Cx-22 М. задорнов Зимой Виды Фото Лодки Про Рыбы Портала Рыба Без Качестве Югорские Рецепты Семейством Васильевич Блины Или Сентябрь Нло Охоты Пвх Баню Ханты-мансийска 2016 г Анекдоты Советы