У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Пряные маринованные патиссоны – рецепт заготовки на зиму

Автор
Опубликовано: 875 дней назад (29 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Из патиссона можно приготовить массу самых разнообразных блюд – его можно фаршировать, жарить, тушить, варить, квасить, солить и мариновать. Считается, что по вкусу патиссоны превосходят своих собратьев-кабачки. Хрустящая, но очень нежная мякоть патиссоны напоминает грибы, а малюсенькие патиссончики, с тонкой кожицей, и вовсе считаются деликатесом.

Сегодня я предлагаю вам рецепт замечательных пряных маринованных патиссонов на зиму. Это закуска — прекрасный кандидат, как для повседневного, так и для праздничного меню.

Ингредиенты:

1.Патиссоны (сколько войдет в банку)
2.Лук репчатый 1-2 шт. на банку
3.Чеснок 3-4 зубка
4.Гвоздика
5.Лавровый лист
6.Перец душистый
7.Укроп
8.Базилик

Для маринада:

1.Вода 1 л.
2.Соль 1 ст.л.
3.Сахар 0.5 ст.л.
4.Уксус 9 % 70 мл.

Приготовление:

1.Патиссоны обмойте, обрежьте плодоножки, пробланшируйте 3-5 минут.
2.Воду слейте, плоды слегка охладите, и разложите по банкам (0,5 л. или 1 л.), чередуя с чесноком и луком.
3.Прямо в банки с патиссонами добавьте специи, укроп и базилик.
4.Приготовьте маринад из воды, сахара и соли, в конце добавьте уксус.
5.Кипящий маринад разлейте по банкам и поставьте в кастрюлю с горячей водой для стерилизации (0.5 л.-10 минут, 1 л. – 15 минут).
6.Закатайте, переверните, укутайте до полного остывания.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Аккумуляторе Sirio "не" Zyd 380 80 Uv 135sp Cx-22 56f 718 (15) л.с. Diezelsun 4х4 Nicd 10 л.с. Аджика Aska Uv-5r Pozis 12" 5.5 ? системы Абрикосов Автомат коробка Автомобилиста Cheerson cx-22 9" Jackal 2014 Tiny 135 sp Аксессуары Cheerson Desheli Аквариумные Tornado Алюминий 380 Rattlin Gps Апельсиновые Hangkai 9.9 Gs25 5 правил Zyd380 Ghz Rib Salmo Leapers Rigge 2017 г Zip 27 new Uv5r Standard Автолюбителям 5 вёдер Азотированные Авто Panasonic Аккустических Алычи Mercedes Hangkai 9.9 (15) л.с. 5/8 e Cd-плеер Алтайские Craft Агротехника " 60 sr Spring Rocket Ангела Александр Lucky Zyd Hatsan Автомагнитолы Альтернативу Апельсина Kastmaster Августа 9.9 л.с. 2015 Baits Апельсин Автомобиля Аккумуляторов Аккумулятор Ffw Алычой 25 Амазонки Ancient Анекдоты Diezel sun Gpe 27 9.9 6.35 Magnum Cx 22 Абразивная Civic 5r Активатор Ffw718 Svat Aliens gods Megabass Lipo 2050 Nv Xii Nimh River2sea 2.4 Адам Абрикосы Hangkai Lures Антенны Апельсиново-ревеневый Gum Александра Абрикосовое Ffw-718 Aggressor Автомобиле Андроид Aliens angels Baofeng Ананасы Автоответчик Аккумуляторы Fpv системы Автоматизированное Автомодели Анекдоты про охоту и рыбалку. часть 1 9.9 (15) л.с. Ананас Антарктиде Kovea Анасази Автоматический Yo-zuri Аккумулятора Sniper Honda 23 февраля