У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Пряные маринованные патиссоны – рецепт заготовки на зиму

Автор
Опубликовано: 2101 день назад (29 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Из патиссона можно приготовить массу самых разнообразных блюд – его можно фаршировать, жарить, тушить, варить, квасить, солить и мариновать. Считается, что по вкусу патиссоны превосходят своих собратьев-кабачки. Хрустящая, но очень нежная мякоть патиссоны напоминает грибы, а малюсенькие патиссончики, с тонкой кожицей, и вовсе считаются деликатесом.

Сегодня я предлагаю вам рецепт замечательных пряных маринованных патиссонов на зиму. Это закуска — прекрасный кандидат, как для повседневного, так и для праздничного меню.

Ингредиенты:

1.Патиссоны (сколько войдет в банку)
2.Лук репчатый 1-2 шт. на банку
3.Чеснок 3-4 зубка
4.Гвоздика
5.Лавровый лист
6.Перец душистый
7.Укроп
8.Базилик

Для маринада:

1.Вода 1 л.
2.Соль 1 ст.л.
3.Сахар 0.5 ст.л.
4.Уксус 9 % 70 мл.

Приготовление:

1.Патиссоны обмойте, обрежьте плодоножки, пробланшируйте 3-5 минут.
2.Воду слейте, плоды слегка охладите, и разложите по банкам (0,5 л. или 1 л.), чередуя с чесноком и луком.
3.Прямо в банки с патиссонами добавьте специи, укроп и базилик.
4.Приготовьте маринад из воды, сахара и соли, в конце добавьте уксус.
5.Кипящий маринад разлейте по банкам и поставьте в кастрюлю с горячей водой для стерилизации (0.5 л.-10 минут, 1 л. – 15 минут).
6.Закатайте, переверните, укутайте до полного остывания.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

За Zyd380 Спиннинг Костерка Баню 9.9 (15) л.с. Под При Простые рецепты Блины Таёжным Пвх Даче Приготовить Такое Приманки Дома Окуня Первый Про Охота Выращивание Мотор Зимней Винограда Правильно Мототрансформер Выбрать Возжаев Рецепты на завтрак Ловля Особенности На Сохранить Лодочный М. задорнов Svat Югорские Кефире Сентябрь Фундамент Сорам Ловли Виды Не Надувная Чай Овощей Ханты-мансийска Ловить По 2018 г 16 Пользователей Судак Рыбалке Фотографии Секреты Из Компот Огурцов Рецепты Сергей Город нячанг. вьетнам глазами туриста Архива Яньшин Путешествуем Заготовки Без Зимняя Или Помидоры Насадки Щуки Об Оладьи 2016 г Прочее Руками Валерьевич Полезные Что Чем Блюда для детей Встречи Рыба Зимой Лодка Рекам Мотора Перца Васильевич Анекдоты Своими Советы Ли На скорую руку Все Cx-22 Зиму Котлеты Морская Как Июля Лодочного Всем Лодки Районе Щуку Портала Уход От Hangkai Рецепты на ужин Леща Белые Оружии К чаю Блюда из мяса Щука Рыбы Способы Абхазии Выбор Рецепты для рождества Оригинальные рецепты Юмор Сделать Евгений Рассады Качестве Семейством Для Огурцы Рецепт Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Снасти Cheerson Нло Сайта Горячие супы Охоты Осенью Воблер Бани Рыбалка Фото После Маринованные Рыбалки