У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Пряные маринованные патиссоны – рецепт заготовки на зиму

Автор
Опубликовано: 1086 дней назад (29 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Из патиссона можно приготовить массу самых разнообразных блюд – его можно фаршировать, жарить, тушить, варить, квасить, солить и мариновать. Считается, что по вкусу патиссоны превосходят своих собратьев-кабачки. Хрустящая, но очень нежная мякоть патиссоны напоминает грибы, а малюсенькие патиссончики, с тонкой кожицей, и вовсе считаются деликатесом.

Сегодня я предлагаю вам рецепт замечательных пряных маринованных патиссонов на зиму. Это закуска — прекрасный кандидат, как для повседневного, так и для праздничного меню.

Ингредиенты:

1.Патиссоны (сколько войдет в банку)
2.Лук репчатый 1-2 шт. на банку
3.Чеснок 3-4 зубка
4.Гвоздика
5.Лавровый лист
6.Перец душистый
7.Укроп
8.Базилик

Для маринада:

1.Вода 1 л.
2.Соль 1 ст.л.
3.Сахар 0.5 ст.л.
4.Уксус 9 % 70 мл.

Приготовление:

1.Патиссоны обмойте, обрежьте плодоножки, пробланшируйте 3-5 минут.
2.Воду слейте, плоды слегка охладите, и разложите по банкам (0,5 л. или 1 л.), чередуя с чесноком и луком.
3.Прямо в банки с патиссонами добавьте специи, укроп и базилик.
4.Приготовьте маринад из воды, сахара и соли, в конце добавьте уксус.
5.Кипящий маринад разлейте по банкам и поставьте в кастрюлю с горячей водой для стерилизации (0.5 л.-10 минут, 1 л. – 15 минут).
6.Закатайте, переверните, укутайте до полного остывания.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Оригинальные рецепты Осенью Мототрансформер Сохранить Из Чай Леща Встречи Лодки Зимой Оладьи Выбор Блины Приготовления Горячие супы Котлеты Рецепт Бурлак - м Полезные Обкатка Хранение Или Фотографии Снасти Про Для За Бани Блюда из мяса Грибами Грибы Сделать Качестве Hangkai Советы Лодочного Жизни Svat Рецепты для рождества Чем Щука Рыбы Рецепты Рассады Выбрать При Как Загадка Ловить Помидоры На Своими Оружии Щуки Теплице Уход Под Кефире Приготовить Правильно Дачи Огурцы Архива Картофеля Заготовки Лодочный Сайта Все Выращивание Чего Мотора Пользователей К чаю Надувная Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Блюда для детей Особенности Рыбалка Охоты Об Фундамент Огурцов 9.9 (15) л.с. Город нячанг. вьетнам глазами туриста Рыбалки Зимняя По Ли Спиннинг После Охота Руками Воблер Баклажаны Урожай Луком Ловля Способы Баню Что Первый Zyd380 Не Лодка Без Компот От Судака Окуня Овощей Можно Фото Югорские Рецепты на завтрак Винограда Рыбалке Напиток Маринованные Анекдоты Простые рецепты Квадрокоптер Виды На скорую руку Костерка Cx-22 Салат Насадки Перца Какой Ловли Щуку Зимней Секреты Варенье Приманки Портала Рыба Нло Зиму Прочее Условиях М. задорнов Пвх Когда Рецепты на ужин Cheerson Дома Даче Мотор Такое