У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Домашний кетчуп из помидоров – рецепт с чесноком

Автор
Опубликовано: 2837 дней назад (29 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Итак, если у вас есть самый главный ингредиент – красные помидоры, можно смело приступать к приготовлению, тем более для этого не потребуется специального устройства и редких продуктов. В процессе можно смело экспериментировать с разными специями, приправами, травами, добавляя кусочки других овощей. Тогда получится аппетитный соус именно на ваш вкус.

Приготовить домашний кетчуп – это совершенно легкий процесс, нужно лишь желание и некоторое время, и ваш кетчуп будет не только отличной приправой, но и принесет огромную пользу вашему здоровью. В общем, попробовать, определенно, стоит!

Ингредиенты:

1.Помидоры спелые 5 литровое ведро
2.Сахар 1 ст.
3.Соль 1,5-2 ст.л.
4.Уксус 9% 1 ст.л.
5.Чеснок 2 головки
6.Перец черный молотый 0,5 — 1 ч.л.
7.Гвоздика и корица молотые по 0,5 ч.л.

Приготовление:

1.Помидоры вымойте, разрежьте на 2-4 части, сложите в кастрюлю с толстым дном, варите 15-20 минут до мягкости.
2.Немного охладите и протрите через сито.
3.Получившуюся массу уварите на небольшом огне наполовину до загустения, примерно 1-1,5 часа.
4.Затем всыпьте пряности, сахар и варите около 10 минут.
5.Чеснок очистите, пропустите через пресс, разотрите с солью, переложите в кетчуп, варите еще 5 минут.
6.В конце влейте уксус, доведите до кипения, снимите с огня.
7.Кипящую массу разлейте в стерилизованные банки, укупорьте или закатайте.
8.Укутайте банки с кетчупом до полного остывания.
9.Храните кетчуп в холодильнике или в прохладном не светлом месте.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Ловить Заготовки Рецепт Портала Чем Особенности Город нячанг. вьетнам глазами туриста Рецепты на ужин Виды Баню Сказки Фотографии К чаю Урожай Оладьи Советы После Окуня Рыбалка Котлеты Не Овощей Пользователей Осенью Щуки Помидоры Юмор Снасти Лодка Судак Блины На скорую руку Лодочный 2018 г 2016 г Оригинальные рецепты Бани Зимняя Надувная Из Приготовить Кефире Фото Приманки Рассады Мототрансформер По Щука Уход Cx-22 9.9 (15) л.с. Про Способы Пвх Огурцы Рецепты Без Сделать Блюда для детей Охоты Секреты Для Спиннинг Абхазии Прочее Евгений Zyd380 Встречи Ли Рецепты на завтрак Что М. задорнов Зиму Щуку Компот Рыба Даче Рекам Или Hangkai Такое Выбрать Семейством Качестве Ловли Яньшин Лодочного Винограда Теплице При Рыбы Ловля Руками Зимней Морская Cheerson Маринованные Чай Рецепты для рождества Огурцов Охота За Блюда из мяса Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста 16 Сохранить Сентябрь Нло Правильно Югорские Об Рыбалке Мотор Рыбалки Возжаев Васильевич Насадки Под Путешествуем Сергей Воблер Фундамент Таёжным Районе Белые Первый Выращивание Зимой Простые рецепты Выбор Своими Svat Июля Анекдоты Мотора Костерка Дома Валерьевич Сайта Полезные Леща Ханты-мансийска Горячие супы Сорам Архива На Лодки Всем Как От