У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Домашний кетчуп из помидоров – рецепт с чесноком

Автор
Опубликовано: 2180 дней назад (29 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Итак, если у вас есть самый главный ингредиент – красные помидоры, можно смело приступать к приготовлению, тем более для этого не потребуется специального устройства и редких продуктов. В процессе можно смело экспериментировать с разными специями, приправами, травами, добавляя кусочки других овощей. Тогда получится аппетитный соус именно на ваш вкус.

Приготовить домашний кетчуп – это совершенно легкий процесс, нужно лишь желание и некоторое время, и ваш кетчуп будет не только отличной приправой, но и принесет огромную пользу вашему здоровью. В общем, попробовать, определенно, стоит!

Ингредиенты:

1.Помидоры спелые 5 литровое ведро
2.Сахар 1 ст.
3.Соль 1,5-2 ст.л.
4.Уксус 9% 1 ст.л.
5.Чеснок 2 головки
6.Перец черный молотый 0,5 — 1 ч.л.
7.Гвоздика и корица молотые по 0,5 ч.л.

Приготовление:

1.Помидоры вымойте, разрежьте на 2-4 части, сложите в кастрюлю с толстым дном, варите 15-20 минут до мягкости.
2.Немного охладите и протрите через сито.
3.Получившуюся массу уварите на небольшом огне наполовину до загустения, примерно 1-1,5 часа.
4.Затем всыпьте пряности, сахар и варите около 10 минут.
5.Чеснок очистите, пропустите через пресс, разотрите с солью, переложите в кетчуп, варите еще 5 минут.
6.В конце влейте уксус, доведите до кипения, снимите с огня.
7.Кипящую массу разлейте в стерилизованные банки, укупорьте или закатайте.
8.Укутайте банки с кетчупом до полного остывания.
9.Храните кетчуп в холодильнике или в прохладном не светлом месте.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Выбор Возжаев Приманки Блюда из мяса Виды Таёжным Фото Помидоры Абхазии Портала Блины Дома Прочее Ловли Ханты-мансийска Насадки Рыба Судак Сохранить Баню Компот Котлеты Костерка Рекам Первый Фундамент Чем Как Охоты Про Svat Леща Ловить Что Сентябрь Простые рецепты По Ловля Рыбалка Путешествуем Яньшин Такое Заготовки Юмор Рецепты для рождества Югорские Фотографии Пвх Правильно Секреты Спиннинг Рыбалки Оружии На скорую руку Огурцов Cx-22 Руками Пользователей Всем Евгений Советы Встречи Лодочный Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Кефире Без Щука Семейством При Cheerson Лодочного Сайта Зимняя Белые Или Щуку Бани Нло После Горячие супы Рецепт Охота Рецепты на ужин Воблер Васильевич Зиму 2016 г Город нячанг. вьетнам глазами туриста Анекдоты 2018 г Лодки Овощей Июля Установка Мотор Окуня Надувная Приготовить Морская Не Своими М. задорнов Сделать Винограда Сорам Рыбы Щуки На От Уход Мототрансформер Зимой Оригинальные рецепты Из Рецепты на завтрак Под Качестве Выбрать Zyd380 Блюда для детей К чаю Особенности Архива Урожай Снасти Районе Осенью Огурцы Способы Мотора Сергей 9.9 (15) л.с. Валерьевич За Оладьи Маринованные Ли 16 Hangkai Для Выращивание Рецепты Рыбалке Об Лодка Полезные Сказки Даче Зимней Чай