У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Домашний кетчуп из помидоров – рецепт с чесноком

Автор
Опубликовано: 2093 дня назад (29 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Итак, если у вас есть самый главный ингредиент – красные помидоры, можно смело приступать к приготовлению, тем более для этого не потребуется специального устройства и редких продуктов. В процессе можно смело экспериментировать с разными специями, приправами, травами, добавляя кусочки других овощей. Тогда получится аппетитный соус именно на ваш вкус.

Приготовить домашний кетчуп – это совершенно легкий процесс, нужно лишь желание и некоторое время, и ваш кетчуп будет не только отличной приправой, но и принесет огромную пользу вашему здоровью. В общем, попробовать, определенно, стоит!

Ингредиенты:

1.Помидоры спелые 5 литровое ведро
2.Сахар 1 ст.
3.Соль 1,5-2 ст.л.
4.Уксус 9% 1 ст.л.
5.Чеснок 2 головки
6.Перец черный молотый 0,5 — 1 ч.л.
7.Гвоздика и корица молотые по 0,5 ч.л.

Приготовление:

1.Помидоры вымойте, разрежьте на 2-4 части, сложите в кастрюлю с толстым дном, варите 15-20 минут до мягкости.
2.Немного охладите и протрите через сито.
3.Получившуюся массу уварите на небольшом огне наполовину до загустения, примерно 1-1,5 часа.
4.Затем всыпьте пряности, сахар и варите около 10 минут.
5.Чеснок очистите, пропустите через пресс, разотрите с солью, переложите в кетчуп, варите еще 5 минут.
6.В конце влейте уксус, доведите до кипения, снимите с огня.
7.Кипящую массу разлейте в стерилизованные банки, укупорьте или закатайте.
8.Укутайте банки с кетчупом до полного остывания.
9.Храните кетчуп в холодильнике или в прохладном не светлом месте.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Рецепты на завтрак На Сделать М. задорнов Заготовки Фото Лодка Пвх Горячие супы Белые Выбрать Семейством Секреты Оригинальные рецепты Мотора Маринованные Рецепты на ужин Валерьевич Воблер Дома Путешествуем Встречи Лодки Или 16 После Ловить Кефире Зимняя Юмор Рыбалки 9.9 (15) л.с. Хранение Под Евгений Простые рецепты 2016 г Hangkai Лодочный Морская Сорам Фотографии К чаю Про Архива Районе Компот Об Леща 2018 г Зиму Рецепты для рождества Рыбы Качестве Руками Рецепт Полезные Ловли Судак Cx-22 Ханты-мансийска Осенью Помидоры Приманки Костерка Ли Огурцов Таёжным Зимой Нло Рекам Сайта Щуку Снасти Охота По Абхазии При Советы Даче Блюда из мяса Оружии Правильно Чай Виды Мотор Такое Окуня Первый Рыбалка Надувная Насадки Перца Котлеты Без Zyd380 Рецепты Установка Пользователей Васильевич Прочее Мототрансформер За Оладьи Чем Зимней Рыба Бани Яньшин Лодочного Блины Ловля Все Из Svat Рыбалке Своими Приготовить Портала Урожай Югорские Город нячанг. вьетнам глазами туриста Не Возжаев Выращивание Что Всем Сентябрь Блюда для детей Способы Анекдоты Спиннинг От Уход Для Огурцы Июля Как Щуки На скорую руку Винограда Особенности Охоты Овощей Щука Cheerson Баню Выбор Сергей