У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Домашний кетчуп из помидоров – рецепт с чесноком

Автор
Опубликовано: 874 дня назад (29 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Итак, если у вас есть самый главный ингредиент – красные помидоры, можно смело приступать к приготовлению, тем более для этого не потребуется специального устройства и редких продуктов. В процессе можно смело экспериментировать с разными специями, приправами, травами, добавляя кусочки других овощей. Тогда получится аппетитный соус именно на ваш вкус.

Приготовить домашний кетчуп – это совершенно легкий процесс, нужно лишь желание и некоторое время, и ваш кетчуп будет не только отличной приправой, но и принесет огромную пользу вашему здоровью. В общем, попробовать, определенно, стоит!

Ингредиенты:

1.Помидоры спелые 5 литровое ведро
2.Сахар 1 ст.
3.Соль 1,5-2 ст.л.
4.Уксус 9% 1 ст.л.
5.Чеснок 2 головки
6.Перец черный молотый 0,5 — 1 ч.л.
7.Гвоздика и корица молотые по 0,5 ч.л.

Приготовление:

1.Помидоры вымойте, разрежьте на 2-4 части, сложите в кастрюлю с толстым дном, варите 15-20 минут до мягкости.
2.Немного охладите и протрите через сито.
3.Получившуюся массу уварите на небольшом огне наполовину до загустения, примерно 1-1,5 часа.
4.Затем всыпьте пряности, сахар и варите около 10 минут.
5.Чеснок очистите, пропустите через пресс, разотрите с солью, переложите в кетчуп, варите еще 5 минут.
6.В конце влейте уксус, доведите до кипения, снимите с огня.
7.Кипящую массу разлейте в стерилизованные банки, укупорьте или закатайте.
8.Укутайте банки с кетчупом до полного остывания.
9.Храните кетчуп в холодильнике или в прохладном не светлом месте.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

" Аксессуары Автомодели Анекдоты про охоту и рыбалку. часть 1 Автоответчик Аджика Uv Амазонки 23 февраля Civic 5 вёдер Spring Rocket 2014 Honda Craft Анекдоты Nv 4х4 Аккумуляторов Апельсиновые Алычой ? системы Аккустических Pozis Cheerson Автомагнитолы Алюминий 2050 Mercedes Tornado Апельсин Абрикосовое Апельсиново-ревеневый Адам Ананас Азотированные Cx 22 Hatsan 9.9 (15) л.с. Gpe 27 5/8 e Алычи Jackal "не" 9.9 л.с. Salmo (15) л.с. Hangkai Абрикосов 5.5 Baofeng 27 new Cheerson cx-22 Sirio Yo-zuri Uv-5r Авто Абразивная 80 10 л.с. Апельсина Sniper Автоматизированное Августа 2017 г Ананасы 12" Ghz Zyd Аккумуляторе Автоматический Алтайские Автомобилиста River2sea Nicd 56f 718 Fpv системы Ffw718 Lures Svat Desheli Leapers Kovea Diezelsun Анасази Zyd 380 Абрикосы Rigge Антенны Tiny Gs25 Александр Megabass Аккумулятора Baits Андроид Ffw Kastmaster Nimh 135sp Diezel sun Автомат коробка 5r Aska Aggressor Lucky Активатор 135 sp 2015 Аккумулятор Zip Автомобиля 5 правил 6.35 Агротехника Standard Автолюбителям Magnum Aliens gods 2.4 Ангела Cd-плеер 9.9 Rattlin Zyd380 Xii Ffw-718 Gum Альтернативу Aliens angels Автомобиле 380 60 sr Rib Аквариумные Ancient Panasonic Gps 9" 25 Александра Uv5r Антарктиде Hangkai 9.9 (15) л.с. Cx-22 Hangkai 9.9 Lipo Аккумуляторы