У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Домашний кетчуп из помидоров – рецепт с чесноком

Автор
Опубликовано: 3079 дней назад (29 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Итак, если у вас есть самый главный ингредиент – красные помидоры, можно смело приступать к приготовлению, тем более для этого не потребуется специального устройства и редких продуктов. В процессе можно смело экспериментировать с разными специями, приправами, травами, добавляя кусочки других овощей. Тогда получится аппетитный соус именно на ваш вкус.

Приготовить домашний кетчуп – это совершенно легкий процесс, нужно лишь желание и некоторое время, и ваш кетчуп будет не только отличной приправой, но и принесет огромную пользу вашему здоровью. В общем, попробовать, определенно, стоит!

Ингредиенты:

1.Помидоры спелые 5 литровое ведро
2.Сахар 1 ст.
3.Соль 1,5-2 ст.л.
4.Уксус 9% 1 ст.л.
5.Чеснок 2 головки
6.Перец черный молотый 0,5 — 1 ч.л.
7.Гвоздика и корица молотые по 0,5 ч.л.

Приготовление:

1.Помидоры вымойте, разрежьте на 2-4 части, сложите в кастрюлю с толстым дном, варите 15-20 минут до мягкости.
2.Немного охладите и протрите через сито.
3.Получившуюся массу уварите на небольшом огне наполовину до загустения, примерно 1-1,5 часа.
4.Затем всыпьте пряности, сахар и варите около 10 минут.
5.Чеснок очистите, пропустите через пресс, разотрите с солью, переложите в кетчуп, варите еще 5 минут.
6.В конце влейте уксус, доведите до кипения, снимите с огня.
7.Кипящую массу разлейте в стерилизованные банки, укупорьте или закатайте.
8.Укутайте банки с кетчупом до полного остывания.
9.Храните кетчуп в холодильнике или в прохладном не светлом месте.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Компот Судак Маринованные Зимой Такое Баню Охоты Огурцов Приманки 2016 г Ли Щука Виды Полезные Юмор Хранение Снасти Дома Рассады Простые рецепты Особенности Возжаев Окуня Зимняя Чем Щуки Щуку Насадки Как Прочее Анекдоты Винограда 16 Фундамент Рыбалка Охота Портала За Способы Горячие супы Пользователей Рыбалки Для Лодочного Приготовить Таёжным Ловли 9.9 (15) л.с. Hangkai Установка От Оладьи Секреты Бани Мотора Сорам Помидоры 2018 г Абхазии Рецепты на завтрак Уход Про Правильно Лодки Город нячанг. вьетнам глазами туриста Фото Рецепты для рождества Рецепты на ужин Мототрансформер Оригинальные рецепты При Об Рыба Осенью Всем Июля Лодка Надувная Зимней Рецепты Евгений Zyd380 Районе Яньшин Выбрать Теплице Пвх Из Ловля Сайта Семейством Svat Белые Васильевич Даче Выбор Сделать Кефире Путешествуем Урожай Выращивание Ловить Под Встречи Заготовки На Cheerson Воблер К чаю Своими Архива Ханты-мансийска Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Рекам Нло Фотографии Первый По Рыбалке После Огурцы Чай Зиму Качестве Блюда из мяса Блины На скорую руку Без Оружии Сказки Котлеты Руками Рецепт Блюда для детей Мотор Югорские Или Морская Сергей Советы Костерка Cx-22 Леща Что Не Валерьевич Сентябрь Лодочный Рыбы Спиннинг