У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Домашний кетчуп из помидоров – рецепт с чесноком

Автор
Опубликовано: 2714 дней назад (29 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Итак, если у вас есть самый главный ингредиент – красные помидоры, можно смело приступать к приготовлению, тем более для этого не потребуется специального устройства и редких продуктов. В процессе можно смело экспериментировать с разными специями, приправами, травами, добавляя кусочки других овощей. Тогда получится аппетитный соус именно на ваш вкус.

Приготовить домашний кетчуп – это совершенно легкий процесс, нужно лишь желание и некоторое время, и ваш кетчуп будет не только отличной приправой, но и принесет огромную пользу вашему здоровью. В общем, попробовать, определенно, стоит!

Ингредиенты:

1.Помидоры спелые 5 литровое ведро
2.Сахар 1 ст.
3.Соль 1,5-2 ст.л.
4.Уксус 9% 1 ст.л.
5.Чеснок 2 головки
6.Перец черный молотый 0,5 — 1 ч.л.
7.Гвоздика и корица молотые по 0,5 ч.л.

Приготовление:

1.Помидоры вымойте, разрежьте на 2-4 части, сложите в кастрюлю с толстым дном, варите 15-20 минут до мягкости.
2.Немного охладите и протрите через сито.
3.Получившуюся массу уварите на небольшом огне наполовину до загустения, примерно 1-1,5 часа.
4.Затем всыпьте пряности, сахар и варите около 10 минут.
5.Чеснок очистите, пропустите через пресс, разотрите с солью, переложите в кетчуп, варите еще 5 минут.
6.В конце влейте уксус, доведите до кипения, снимите с огня.
7.Кипящую массу разлейте в стерилизованные банки, укупорьте или закатайте.
8.Укутайте банки с кетчупом до полного остывания.
9.Храните кетчуп в холодильнике или в прохладном не светлом месте.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Бани Советы Первый Чай Рассады Приготовить Валерьевич Блюда для детей Ли Рецепты на ужин Рецепты для рождества 16 Руками Без Рыбалке Оружии Щуку Охоты Лодка Особенности Кефире К чаю Мотор Югорские Рецепт Сохранить Для Секреты Выбор Огурцы Воблер Правильно Фотографии Насадки Дома Снасти Рыба Своими Простые рецепты Рыбалка 2016 г Надувная Путешествуем Районе Про По Встречи Зиму Васильевич Прочее Что Hangkai Горячие супы На скорую руку От Осенью Рыбы Фундамент Баню Ловли Щуки Абхазии Рыбалки При После Установка Маринованные Полезные Лодочный Судак Ловить Лодки Оригинальные рецепты Винограда Качестве Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Сергей Сайта Морская Приманки Из Юмор Лодочного Архива Виды Выращивание Котлеты Пользователей Возжаев Евгений За Помидоры Огурцов 9.9 (15) л.с. Сделать Зимняя Сказки Рецепты на завтрак Окуня Пвх Заготовки Июля Выбрать Cx-22 Семейством Под Таёжным Zyd380 Леща Охота Зимой Рецепты Рекам Не Город нячанг. вьетнам глазами туриста Яньшин Белые Оладьи Мотора 2018 г Даче На Сентябрь Компот Такое Спиннинг Анекдоты Ханты-мансийска Блюда из мяса Cheerson Портала Костерка Svat Всем Зимней Или М. задорнов Об Щука Мототрансформер Как Уход Фото Блины Ловля Чем Сорам Способы Урожай Нло