У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Домашний кетчуп из помидоров – рецепт с чесноком

Автор
Опубликовано: 3314 дней назад (29 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Итак, если у вас есть самый главный ингредиент – красные помидоры, можно смело приступать к приготовлению, тем более для этого не потребуется специального устройства и редких продуктов. В процессе можно смело экспериментировать с разными специями, приправами, травами, добавляя кусочки других овощей. Тогда получится аппетитный соус именно на ваш вкус.

Приготовить домашний кетчуп – это совершенно легкий процесс, нужно лишь желание и некоторое время, и ваш кетчуп будет не только отличной приправой, но и принесет огромную пользу вашему здоровью. В общем, попробовать, определенно, стоит!

Ингредиенты:

1.Помидоры спелые 5 литровое ведро
2.Сахар 1 ст.
3.Соль 1,5-2 ст.л.
4.Уксус 9% 1 ст.л.
5.Чеснок 2 головки
6.Перец черный молотый 0,5 — 1 ч.л.
7.Гвоздика и корица молотые по 0,5 ч.л.

Приготовление:

1.Помидоры вымойте, разрежьте на 2-4 части, сложите в кастрюлю с толстым дном, варите 15-20 минут до мягкости.
2.Немного охладите и протрите через сито.
3.Получившуюся массу уварите на небольшом огне наполовину до загустения, примерно 1-1,5 часа.
4.Затем всыпьте пряности, сахар и варите около 10 минут.
5.Чеснок очистите, пропустите через пресс, разотрите с солью, переложите в кетчуп, варите еще 5 минут.
6.В конце влейте уксус, доведите до кипения, снимите с огня.
7.Кипящую массу разлейте в стерилизованные банки, укупорьте или закатайте.
8.Укутайте банки с кетчупом до полного остывания.
9.Храните кетчуп в холодильнике или в прохладном не светлом месте.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Лодочный Руками Маринованные Cheerson Пвх Теплице Леща Рассады На Рыбы Спиннинг Васильевич Лодка Фотографии За Охоты Зимой Блюда для детей Щуки Бани Портала Сергей Прочее 2016 г Зимней Анекдоты Полезные Помидоры Абхазии При Что Правильно Ханты-мансийска Секреты Мототрансформер Зимняя Рецепты Фото М. задорнов 2018 г Таёжным Советы Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Рыбалки Блюда из мяса Уход Юмор Ловли Лодочного Путешествуем Возжаев Окуня Белые Чем Виды Оладьи Нло Ловить Svat Сайта Сказки Простые рецепты Рецепты на ужин Установка Лодки Сентябрь На скорую руку Рыбалка Приманки Снасти Выращивание Как Своими Не Воблер Такое Горячие супы Рыбалке Заготовки Выбор Особенности 16 Приготовить Зиму Кефире Югорские Рецепт Винограда Про Встречи Из Евгений Дома После Огурцов Все Мотор Районе Судак Архива Урожай Всем Без Для Рекам Ловля Баню Под Пользователей Хранение Zyd380 Ли Сохранить Оружии Костерка Надувная Июля Выбрать Cx-22 Семейством Сорам Рыба Охота Компот Hangkai Щука Насадки Овощей Блины Щуку Об Чай Сделать Первый Рецепты на завтрак Оригинальные рецепты Город нячанг. вьетнам глазами туриста Огурцы Морская От К чаю Или Качестве Валерьевич Мотора Котлеты Осенью 9.9 (15) л.с. Яньшин По