У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Перцы фаршированные фаршем и гречкой

Автор
Опубликовано: 967 дней назад (27 января 2015)
Рубрика: Вторые блюда
Редактировалось: 1 раз — 27 января 2015
0
Голосов: 0
Фаршированный перец – одно из тех блюд, которое можно готовить круглый год, обладающее кулинарной эстетикой и потрясающим вкусом. При этом еда получается сытной, питательной, ароматной. А готовятся фаршированные перцы совершенно просто.

К тому же, перцы фаршированные, блюдо экономичное и начинять спелые стручки можно чем угодно. Чаще всего используется фарш, приготовленный из мяса и риса. Но ведь рис можно смело заменить, например, на гречку, получится не менее вкусно, но совсем по-другому. Этот рецепт наверняка понравится многим.

Фаршированный перец хорошо тем, что может выступать как самостоятельное блюдо из мяса, поданное со сметаной. А так же как некоторое подобие супа, поданный с бульоном-соусом, в котором перцы тушились. Это отличный обед – полноценный и сытный!

Ингредиенты:
1.Перец сладкий 13-15 шт.
2.Мясной фарш (у меня свинина+говядина) 500 г.
3.Гречка 150 г.
4.Лук репчатый 1-2 шт.
5.Томатный соус 4-5 ст.л.
6.Соль
7.Сахар
8.Перец молотый
9.Сушеные травы

Приготовление:
1.У перцев срежьте «крышечки», удалите семена и перегородки, вымойте, бланшируйте 3 минуты в подсоленной воде.
2.Гречку промойте, затем замочите в горячей воде на несколько часов.
3.Затем воду слейте и смешайте гречку с фаршем и измельченным луком.
4.Фарш посолите, добавьте перец и хорошо перемешайте.
5.Нафаршируйте начинкой подготовленные перцы, накройте крышечками, аккуратно поставьте в кастрюлю с толстым дном.
6.Томатный соус разведите горячей водой, добавьте по вкусу соль, сахар, сушеные травы, перемешайте и залейте перцы.
7.Тушите фаршированные перцы 30-40 минут на небольшом огне.
8.Подавайте перцы с соусом, украсив свежей зеленью.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Абрикосовое Авто Baofeng Антенны Zip Yo-zuri Автоответчик Автомат коробка 25 ? системы Civic Aggressor Автомобиле Standard Азотированные Fpv системы Uv Абразивная 380 5r Spring Rattlin Hatsan 9.9 Hangkai 9.9 Gpe 27 River2sea Tornado Александр Sniper Ананасы Автомобиля Аквариумные 2014 Августа Ffw-718 Uv5r 2050 Ancient Абрикосы Desheli 5 вёдер 9.9 л.с. 5.5 Jackal Nicd Gs25 Автоматический Апельсина 80 Аджика Cd-плеер 27 new Zyd 380 Ghz Анекдоты 135sp Абрикосов Автоматизированное 60 sr Hangkai 9.9 (15) л.с. Cheerson Sirio Андроид Ананас Анекдоты про охоту и рыбалку. часть 1 135 sp "не" Аксессуары Aliens gods 718 Salmo Алычи Амазонки Svat Pozis Антарктиде Uv-5r Анасази Апельсиново-ревеневый Агротехника Автомагнитолы Аккумуляторов Адам Аккумулятор 2.4 5 правил Honda Rib Magnum Kastmaster Lipo Аккумуляторе Александра 4х4 23 февраля Апельсиновые Hangkai Leapers Craft Cx 22 Megabass Cheerson cx-22 Автомодели Lures Альтернативу Алычой Nv Апельсин Tiny Gps Аккумуляторы Автолюбителям Rigge Cx-22 9.9 (15) л.с. 56f Ffw718 Алюминий Активатор Aliens angels Rocket Lucky Diezel sun Kovea Mercedes Gum 2017 г 5/8 e Аккустических 10 л.с. " 12" Xii Nimh Алтайские Diezelsun 2015 9" Zyd Аккумулятора Автомобилиста Aska Zyd380 Panasonic Ангела Baits (15) л.с. 6.35 Ffw