У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Перцы фаршированные фаршем и гречкой

Автор
Опубликовано: 2871 день назад (27 января 2015)
Рубрика: Вторые блюда
Редактировалось: 1 раз — 27 января 2015
0
Голосов: 0
Фаршированный перец – одно из тех блюд, которое можно готовить круглый год, обладающее кулинарной эстетикой и потрясающим вкусом. При этом еда получается сытной, питательной, ароматной. А готовятся фаршированные перцы совершенно просто.

К тому же, перцы фаршированные, блюдо экономичное и начинять спелые стручки можно чем угодно. Чаще всего используется фарш, приготовленный из мяса и риса. Но ведь рис можно смело заменить, например, на гречку, получится не менее вкусно, но совсем по-другому. Этот рецепт наверняка понравится многим.

Фаршированный перец хорошо тем, что может выступать как самостоятельное блюдо из мяса, поданное со сметаной. А так же как некоторое подобие супа, поданный с бульоном-соусом, в котором перцы тушились. Это отличный обед – полноценный и сытный!

Ингредиенты:
1.Перец сладкий 13-15 шт.
2.Мясной фарш (у меня свинина+говядина) 500 г.
3.Гречка 150 г.
4.Лук репчатый 1-2 шт.
5.Томатный соус 4-5 ст.л.
6.Соль
7.Сахар
8.Перец молотый
9.Сушеные травы

Приготовление:
1.У перцев срежьте «крышечки», удалите семена и перегородки, вымойте, бланшируйте 3 минуты в подсоленной воде.
2.Гречку промойте, затем замочите в горячей воде на несколько часов.
3.Затем воду слейте и смешайте гречку с фаршем и измельченным луком.
4.Фарш посолите, добавьте перец и хорошо перемешайте.
5.Нафаршируйте начинкой подготовленные перцы, накройте крышечками, аккуратно поставьте в кастрюлю с толстым дном.
6.Томатный соус разведите горячей водой, добавьте по вкусу соль, сахар, сушеные травы, перемешайте и залейте перцы.
7.Тушите фаршированные перцы 30-40 минут на небольшом огне.
8.Подавайте перцы с соусом, украсив свежей зеленью.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Блюда из мяса Способы Сентябрь Оладьи Зимней Советы Помидоры Особенности Абхазии Встречи Оригинальные рецепты Об Сергей Уход Виды Щука 16 Простые рецепты Для Рецепт Что Прочее Фото Лодочный К чаю Снасти Валерьевич Компот Из Под Лодки Рыба Сказки Всем Сделать Блины Фундамент Костерка Огурцов Мототрансформер Зимой Рецепты для рождества Ханты-мансийска Установка Рецепты Насадки Сохранить Котлеты Юмор Или Надувная Рыбалки Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Сайта Охоты Семейством Приготовить Осенью Югорские Портала Фотографии Svat Выбор Евгений Чем Горячие супы Выбрать Мотора Зиму Огурцы Сорам Качестве Баню Правильно Васильевич Приманки Выращивание Теплице М. задорнов Рыбы Нло Все Белые Таёжным Морская Пвх Рыбалке Яньшин Ли Рекам Про Лодочного Блюда для детей Пользователей Судак Рецепты на завтрак 9.9 (15) л.с. Полезные Охота 2018 г Не После На Рыбалка Мотор Спиннинг Щуки Винограда Своими За Анекдоты Zyd380 Ловли По Июля Заготовки Маринованные Окуня Леща Как Хранение Лодка Такое Рецепты на ужин При Чай Ловля Ловить Щуку Путешествуем 2016 г Зимняя На скорую руку Овощей Бани Возжаев Руками Архива Районе Первый Cx-22 Город нячанг. вьетнам глазами туриста Cheerson Hangkai Без Кефире Воблер Дома От Секреты