У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Перцы фаршированные фаршем и гречкой

Автор
Опубликовано: 3318 дней назад (27 января 2015)
Рубрика: Вторые блюда
Редактировалось: 1 раз — 27 января 2015
0
Голосов: 0
Фаршированный перец – одно из тех блюд, которое можно готовить круглый год, обладающее кулинарной эстетикой и потрясающим вкусом. При этом еда получается сытной, питательной, ароматной. А готовятся фаршированные перцы совершенно просто.

К тому же, перцы фаршированные, блюдо экономичное и начинять спелые стручки можно чем угодно. Чаще всего используется фарш, приготовленный из мяса и риса. Но ведь рис можно смело заменить, например, на гречку, получится не менее вкусно, но совсем по-другому. Этот рецепт наверняка понравится многим.

Фаршированный перец хорошо тем, что может выступать как самостоятельное блюдо из мяса, поданное со сметаной. А так же как некоторое подобие супа, поданный с бульоном-соусом, в котором перцы тушились. Это отличный обед – полноценный и сытный!

Ингредиенты:
1.Перец сладкий 13-15 шт.
2.Мясной фарш (у меня свинина+говядина) 500 г.
3.Гречка 150 г.
4.Лук репчатый 1-2 шт.
5.Томатный соус 4-5 ст.л.
6.Соль
7.Сахар
8.Перец молотый
9.Сушеные травы

Приготовление:
1.У перцев срежьте «крышечки», удалите семена и перегородки, вымойте, бланшируйте 3 минуты в подсоленной воде.
2.Гречку промойте, затем замочите в горячей воде на несколько часов.
3.Затем воду слейте и смешайте гречку с фаршем и измельченным луком.
4.Фарш посолите, добавьте перец и хорошо перемешайте.
5.Нафаршируйте начинкой подготовленные перцы, накройте крышечками, аккуратно поставьте в кастрюлю с толстым дном.
6.Томатный соус разведите горячей водой, добавьте по вкусу соль, сахар, сушеные травы, перемешайте и залейте перцы.
7.Тушите фаршированные перцы 30-40 минут на небольшом огне.
8.Подавайте перцы с соусом, украсив свежей зеленью.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Установка Простые рецепты Анекдоты Васильевич За Рецепты на завтрак Прочее Огурцов 9.9 (15) л.с. Возжаев Надувная Чай Первый Щуки Cx-22 Чем Выращивание Белые Рецепты Сайта Семейством Фотографии Судак 16 Руками Баню Советы По Рекам При Выбрать Евгений Не Ловля Фото Секреты От Уход Портала Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Сергей Бани Июля Всем Маринованные Яньшин Нло Районе Мототрансформер Перца Воблер К чаю Зимняя 2016 г Котлеты Приманки Рыба Валерьевич Костерка Блины На скорую руку Из Рассады Горячие супы Винограда Оладьи Таёжным Виды Мотора Рыбалке Правильно Ловить Про Ловли Лодка Качестве Архива Блюда для детей Абхазии Югорские Щука Zyd380 Рыбалка Блюда из мяса Леща Для Фундамент Помидоры Зимней Лодки Как Рыбалки Своими Cheerson Осенью Город нячанг. вьетнам глазами туриста Спиннинг Лодочного После Теплице Об Зимой Сказки Щуку Насадки Все Приготовить Юмор Выбор Овощей Под Hangkai Компот На Огурцы Без 2018 г Путешествуем Даче Svat Особенности Что Заготовки Зиму Ли Лодочный Снасти Оригинальные рецепты Рецепт Полезные Сентябрь Охоты Дома Встречи Урожай Оружии Окуня Хранение Пвх Или Морская Рецепты на ужин Ханты-мансийска Пользователей Такое Охота Рыбы Мотор Сделать Сорам