У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Перцы фаршированные фаршем и гречкой

Автор
Опубликовано: 3165 дней назад (27 января 2015)
Рубрика: Вторые блюда
Редактировалось: 1 раз — 27 января 2015
0
Голосов: 0
Фаршированный перец – одно из тех блюд, которое можно готовить круглый год, обладающее кулинарной эстетикой и потрясающим вкусом. При этом еда получается сытной, питательной, ароматной. А готовятся фаршированные перцы совершенно просто.

К тому же, перцы фаршированные, блюдо экономичное и начинять спелые стручки можно чем угодно. Чаще всего используется фарш, приготовленный из мяса и риса. Но ведь рис можно смело заменить, например, на гречку, получится не менее вкусно, но совсем по-другому. Этот рецепт наверняка понравится многим.

Фаршированный перец хорошо тем, что может выступать как самостоятельное блюдо из мяса, поданное со сметаной. А так же как некоторое подобие супа, поданный с бульоном-соусом, в котором перцы тушились. Это отличный обед – полноценный и сытный!

Ингредиенты:
1.Перец сладкий 13-15 шт.
2.Мясной фарш (у меня свинина+говядина) 500 г.
3.Гречка 150 г.
4.Лук репчатый 1-2 шт.
5.Томатный соус 4-5 ст.л.
6.Соль
7.Сахар
8.Перец молотый
9.Сушеные травы

Приготовление:
1.У перцев срежьте «крышечки», удалите семена и перегородки, вымойте, бланшируйте 3 минуты в подсоленной воде.
2.Гречку промойте, затем замочите в горячей воде на несколько часов.
3.Затем воду слейте и смешайте гречку с фаршем и измельченным луком.
4.Фарш посолите, добавьте перец и хорошо перемешайте.
5.Нафаршируйте начинкой подготовленные перцы, накройте крышечками, аккуратно поставьте в кастрюлю с толстым дном.
6.Томатный соус разведите горячей водой, добавьте по вкусу соль, сахар, сушеные травы, перемешайте и залейте перцы.
7.Тушите фаршированные перцы 30-40 минут на небольшом огне.
8.Подавайте перцы с соусом, украсив свежей зеленью.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Полезные Охота Приманки Валерьевич Рецепты на завтрак Сентябрь Рекам Зимой Дома Или За Секреты Осенью Из Оладьи Зиму Город нячанг. вьетнам глазами туриста Сорам Блюда из мяса Ловить Даче Рыбалке Способы Рецепт Бани Окуня От Огурцы Cheerson Югорские Чем Без Ли М. задорнов Снасти Уход Урожай Насадки Кефире Все Правильно Районе Леща Винограда Сайта Оригинальные рецепты Что Выбрать Огурцов 2018 г Выбор Мотора Баню Установка Своими Качестве Выращивание Июля 2016 г Чай Перца Встречи Первый Компот Зимняя После К чаю Советы Фото Рецепты на ужин Рецепты для рождества Охоты Морская 9.9 (15) л.с. Портала Прочее Пвх Костерка Блюда для детей Надувная Белые Зимней Маринованные Сделать Фундамент Простые рецепты Лодочного Сергей Не Виды Возжаев Горячие супы Пользователей Рыбалки На Лодочный Особенности Лодка Семейством Ханты-мансийска Блины Абхазии Мотор Юмор Рыбалка Фотографии Мототрансформер Васильевич Руками Заготовки При Про Рецепты Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Нло Рассады Евгений Щуки Hangkai Яньшин Svat Cx-22 Об Помидоры Ловли Воблер Под Для Приготовить Спиннинг Zyd380 Щука Лодки Анекдоты Таёжным Всем Оружии Рыба Архива Котлеты Как 16 Сказки По Щуку Путешествуем Рыбы На скорую руку Ловля Такое