У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Маковая начинка для выпечки

Автор
Опубликовано: 2759 дней назад (27 января 2015)
0
Голосов: 0
Такая начинка из мака подходит и для дрожжевых или песочных рулетов, ее можно использовать в качестве начинки для булочек и пирогов, фаршировать ею блинчики и делать другую бесподобную выпечку.

Маковая начинка сама по себе и формирует вкус полученного десерта. Поэтому именно от нее все и зависит. И если вы приготовите такую вкусную начинку из мака для своей выпечки, то и успех вам гарантирован.

Ингредиенты:
1.Мак 125 г.
2.Молоко 60 мл.
3.Масло сливочное 40 г.
4.Сахар 100 г.
5.Яйцо 1 шт.
6.Орехи грецкие 100 г.
7.Изюм 100 г.
8.Коньяк или ром 150 мл.
9.Миндаль 100 г.
10.Цедра 2 апельсинов

Приготовление:
1.Мак перемелите в кофемолке.
2.Апельсины очистите от кожицы, удалите с внутренней части цедры белые пленки. Мелко порежьте.
3.Апельсиновые корочки засыпьте 50 граммами сахара и поставьте на огонь. Варите на маленьком огне примерно 30 минут с момента закипания. При необходимости добавляйте немного жидкости, чтобы корочки всегда были ею покрыты.
4.Орехи слегка поджарьте на сухой сковороде.
5.Изюм замочите хотя бы на 30 минут в теплом роме или коньяке.
6.Изюм, часть апельсиновых цукатов и орехи пропустите через мясорубку или измельчите при помощи блендера.
7.Молоко нагрейте до горячего, добавьте масло и оставшийся сахар, перемешайте до полного растворения.
8.В молотый мак добавьте горячее молоко, перемешайте. Остудите при комнатной температуре, заодно мак немного набухнет.
9.В полученную массу добавьте измельченные сухофрукты и оставшиеся апельсиновые цукаты вместе с сиропом.
10.Если вы будете готовить выпечку с маковой начинкой, то добавьте яйцо и перемешайте. Яйцо добавляется только для вязкости.
11.Маковая начинка готова.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Оригинальные рецепты Чай Зимой Архива Приманки Леща Теплице Зиму Выбрать Город нячанг. вьетнам глазами туриста Рыбалке Особенности Руками Блюда из мяса Портала Hangkai Ловли За Что Рыба Первый Из Воблер Компот Svat Рецепты Блины Всем Оладьи Или Огурцы Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Ханты-мансийска Сентябрь Виды Чем Оружии Простые рецепты Рыбалка На скорую руку Зимней 2018 г Юмор Щуки Такое Рассады Приготовить Лодка Васильевич Про Нло Сохранить Ловля Рецепты для рождества Ли Сказки На Морская Об Своими Овощей Лодочный Насадки Абхазии Для Сергей Под Щуку Яньшин 9.9 (15) л.с. Винограда Встречи Выбор Спиннинг К чаю Сделать Рыбы Огурцов Охоты 16 Анекдоты Югорские Секреты Кефире Блюда для детей После Зимняя Прочее Валерьевич Дома Уход Рецепты на завтрак Пвх Горячие супы Пользователей Маринованные Установка Рыбалки Помидоры Котлеты Даче Выращивание Костерка Фотографии Мотора Сорам Июля Zyd380 Мототрансформер Cheerson Мотор Перца Надувная Снасти Осенью Фото Бани Сайта По Белые Рекам Не При Cx-22 Рецепты на ужин Ловить 2016 г Охота Урожай Щука Евгений Без Лодочного Лодки Окуня Таёжным Районе Качестве Как Правильно От Советы Хранение Семейством Рецепт Полезные Заготовки Путешествуем Баню Возжаев