У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Маковая начинка для выпечки

Автор
Опубликовано: 2861 день назад (27 января 2015)
0
Голосов: 0
Такая начинка из мака подходит и для дрожжевых или песочных рулетов, ее можно использовать в качестве начинки для булочек и пирогов, фаршировать ею блинчики и делать другую бесподобную выпечку.

Маковая начинка сама по себе и формирует вкус полученного десерта. Поэтому именно от нее все и зависит. И если вы приготовите такую вкусную начинку из мака для своей выпечки, то и успех вам гарантирован.

Ингредиенты:
1.Мак 125 г.
2.Молоко 60 мл.
3.Масло сливочное 40 г.
4.Сахар 100 г.
5.Яйцо 1 шт.
6.Орехи грецкие 100 г.
7.Изюм 100 г.
8.Коньяк или ром 150 мл.
9.Миндаль 100 г.
10.Цедра 2 апельсинов

Приготовление:
1.Мак перемелите в кофемолке.
2.Апельсины очистите от кожицы, удалите с внутренней части цедры белые пленки. Мелко порежьте.
3.Апельсиновые корочки засыпьте 50 граммами сахара и поставьте на огонь. Варите на маленьком огне примерно 30 минут с момента закипания. При необходимости добавляйте немного жидкости, чтобы корочки всегда были ею покрыты.
4.Орехи слегка поджарьте на сухой сковороде.
5.Изюм замочите хотя бы на 30 минут в теплом роме или коньяке.
6.Изюм, часть апельсиновых цукатов и орехи пропустите через мясорубку или измельчите при помощи блендера.
7.Молоко нагрейте до горячего, добавьте масло и оставшийся сахар, перемешайте до полного растворения.
8.В молотый мак добавьте горячее молоко, перемешайте. Остудите при комнатной температуре, заодно мак немного набухнет.
9.В полученную массу добавьте измельченные сухофрукты и оставшиеся апельсиновые цукаты вместе с сиропом.
10.Если вы будете готовить выпечку с маковой начинкой, то добавьте яйцо и перемешайте. Яйцо добавляется только для вязкости.
11.Маковая начинка готова.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Рассады Фотографии Город нячанг. вьетнам глазами туриста Щуку Блины Первый Мототрансформер Яньшин Архива Васильевич Котлеты Даче Воблер Семейством Своими Svat Возжаев Виды Лодка При Огурцов Зимней Ловля Урожай Способы Юмор На Рыба Сергей Сделать Блюда из мяса Чем Насадки Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Сказки Такое Всем Рыбалка Приготовить Zyd380 Сайта На скорую руку Уход Hangkai Нло Морская Абхазии Валерьевич Не Или Путешествуем Надувная За Рецепты на ужин Чай Приманки Перца 9.9 (15) л.с. Осенью Без Судак Рецепт Огурцы Щука Кефире К чаю Cheerson Помидоры Ловли Ловить Спиннинг Бани Оружии Заготовки Рекам Щуки Мотор Правильно Рыбалке Оригинальные рецепты Об Районе Для Руками Портала Евгений Дома Полезные Горячие супы Охоты Баню Как Лодочный Анекдоты Белые Пользователей Секреты Фото 2018 г Охота Июля Фундамент Рецепты на завтрак Снасти Таёжным Из Блюда для детей 2016 г Cx-22 Про Сентябрь Сорам Рыбы Зиму Лодки Маринованные Зимой Выращивание 16 Зимняя Выбрать Оладьи Окуня Рыбалки Простые рецепты Под Прочее Ханты-мансийска Пвх По Мотора Что Рецепты для рождества Качестве Установка Леща Выбор От Хранение Советы Компот Лодочного После Встречи Рецепты Особенности Винограда Ли Костерка Югорские