У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Маковая начинка для выпечки

Автор
Опубликовано: 3463 дня назад (27 января 2015)
0
Голосов: 0
Такая начинка из мака подходит и для дрожжевых или песочных рулетов, ее можно использовать в качестве начинки для булочек и пирогов, фаршировать ею блинчики и делать другую бесподобную выпечку.

Маковая начинка сама по себе и формирует вкус полученного десерта. Поэтому именно от нее все и зависит. И если вы приготовите такую вкусную начинку из мака для своей выпечки, то и успех вам гарантирован.

Ингредиенты:
1.Мак 125 г.
2.Молоко 60 мл.
3.Масло сливочное 40 г.
4.Сахар 100 г.
5.Яйцо 1 шт.
6.Орехи грецкие 100 г.
7.Изюм 100 г.
8.Коньяк или ром 150 мл.
9.Миндаль 100 г.
10.Цедра 2 апельсинов

Приготовление:
1.Мак перемелите в кофемолке.
2.Апельсины очистите от кожицы, удалите с внутренней части цедры белые пленки. Мелко порежьте.
3.Апельсиновые корочки засыпьте 50 граммами сахара и поставьте на огонь. Варите на маленьком огне примерно 30 минут с момента закипания. При необходимости добавляйте немного жидкости, чтобы корочки всегда были ею покрыты.
4.Орехи слегка поджарьте на сухой сковороде.
5.Изюм замочите хотя бы на 30 минут в теплом роме или коньяке.
6.Изюм, часть апельсиновых цукатов и орехи пропустите через мясорубку или измельчите при помощи блендера.
7.Молоко нагрейте до горячего, добавьте масло и оставшийся сахар, перемешайте до полного растворения.
8.В молотый мак добавьте горячее молоко, перемешайте. Остудите при комнатной температуре, заодно мак немного набухнет.
9.В полученную массу добавьте измельченные сухофрукты и оставшиеся апельсиновые цукаты вместе с сиропом.
10.Если вы будете готовить выпечку с маковой начинкой, то добавьте яйцо и перемешайте. Яйцо добавляется только для вязкости.
11.Маковая начинка готова.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Абхазии К чаю После Пвх Фото Архива Белые Югорские 2018 г Оладьи Валерьевич Горячие супы Сорам Теплице Для Щука Мотор Перца Не Сказки Блины Рыбы Особенности Выбор Встречи От Приманки Огурцов Рецепты Чем Про Город нячанг. вьетнам глазами туриста Анекдоты Рыбалке Путешествуем Щуки Окуня Портала Лодки Секреты Юмор Сохранить Дома Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Из Рекам Что Таёжным Прочее Зимней 9.9 (15) л.с. Блюда для детей Выбрать Рыбалки Баню Сергей Простые рецепты Помидоры 16 Хранение Воблер Охоты Бани Все Овощей Zyd380 Правильно При 2016 г Советы Костерка Сентябрь Установка Рецепт Евгений Кефире Васильевич Чай Или Ловить Выращивание Как Рецепты на ужин Виды Урожай Svat По Снасти Блюда из мяса За Спиннинг Мототрансформер Ли На Зимняя Об Приготовить Возжаев Маринованные Яньшин Семейством На скорую руку Сделать Ловли Сайта Своими Пользователей Всем Лодочного Зиму Рыба Фотографии Руками Морская Компот Июля Оригинальные рецепты Заготовки Зимой Надувная Рецепты на завтрак Первый Осенью Лодка Ловля Cx-22 Без Hangkai Охота М. задорнов Винограда Полезные Уход Такое Огурцы Под Cheerson Насадки Леща Мотора Котлеты Рецепты для рождества Рыбалка Щуку Рассады Лодочный Районе Ханты-мансийска Оружии Нло