У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Маковая начинка для выпечки

Автор
Опубликовано: 1118 дней назад (27 января 2015)
0
Голосов: 0
Такая начинка из мака подходит и для дрожжевых или песочных рулетов, ее можно использовать в качестве начинки для булочек и пирогов, фаршировать ею блинчики и делать другую бесподобную выпечку.

Маковая начинка сама по себе и формирует вкус полученного десерта. Поэтому именно от нее все и зависит. И если вы приготовите такую вкусную начинку из мака для своей выпечки, то и успех вам гарантирован.

Ингредиенты:
1.Мак 125 г.
2.Молоко 60 мл.
3.Масло сливочное 40 г.
4.Сахар 100 г.
5.Яйцо 1 шт.
6.Орехи грецкие 100 г.
7.Изюм 100 г.
8.Коньяк или ром 150 мл.
9.Миндаль 100 г.
10.Цедра 2 апельсинов

Приготовление:
1.Мак перемелите в кофемолке.
2.Апельсины очистите от кожицы, удалите с внутренней части цедры белые пленки. Мелко порежьте.
3.Апельсиновые корочки засыпьте 50 граммами сахара и поставьте на огонь. Варите на маленьком огне примерно 30 минут с момента закипания. При необходимости добавляйте немного жидкости, чтобы корочки всегда были ею покрыты.
4.Орехи слегка поджарьте на сухой сковороде.
5.Изюм замочите хотя бы на 30 минут в теплом роме или коньяке.
6.Изюм, часть апельсиновых цукатов и орехи пропустите через мясорубку или измельчите при помощи блендера.
7.Молоко нагрейте до горячего, добавьте масло и оставшийся сахар, перемешайте до полного растворения.
8.В молотый мак добавьте горячее молоко, перемешайте. Остудите при комнатной температуре, заодно мак немного набухнет.
9.В полученную массу добавьте измельченные сухофрукты и оставшиеся апельсиновые цукаты вместе с сиропом.
10.Если вы будете готовить выпечку с маковой начинкой, то добавьте яйцо и перемешайте. Яйцо добавляется только для вязкости.
11.Маковая начинка готова.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Своими Рецепты на ужин Рассады Зимней Варенье Снасти От Рецепты для рождества Svat Урожай Оружии Полезные Окуня Рецепты Кефире Горячие супы Способы К чаю Луком Собаки Насадки Воблер Маринованные Секреты Даче Рыбалки Рецепты на завтрак Установка Овощей Как Рецепт Мотора Какой Обкатка Помидоры Грибами Квадрокоптер Zyd380 Жизни Можно Огурцы Котлеты Приготовления Архива Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста За Баклажаны Чем Его Фото Оригинальные рецепты Костерка Ли Югорские Для Сделать Город нячанг. вьетнам глазами туриста Дачи Приманки Нло Бурлак - м Хранение Компот Чай Ловли Прочее Щука Судака Перца Виды Лодочного Рыбы Щуки Спиннинг Все Ловить Надувная Зимняя Блюда из мяса 9.9 (15) л.с. Блины Огурцов Cx-22 На скорую руку Салат Уход Картофеля Hangkai Особенности Встречи Условиях Об Советы Баню Зиму Мототрансформер М. задорнов Охоты Пользователей Охота Рыба Качестве По Сайта Щуку Под Первый Фундамент Портала Или Такое Не Фотографии Сохранить Напиток Оладьи Анекдоты Выбрать На Из Лодки Рыбалка Правильно Рыбалке Простые рецепты Лодка Теплице Руками Зимой Выбор Лодочный Дома Что При Блюда для детей Чего Леща Мотор Cheerson Про Выращивание Бани Ловля Приготовить После Без Осенью Пвх Винограда Заготовки