У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Маковая начинка для выпечки

Автор
Опубликовано: 912 дней назад (27 января 2015)
0
Голосов: 0
Такая начинка из мака подходит и для дрожжевых или песочных рулетов, ее можно использовать в качестве начинки для булочек и пирогов, фаршировать ею блинчики и делать другую бесподобную выпечку.

Маковая начинка сама по себе и формирует вкус полученного десерта. Поэтому именно от нее все и зависит. И если вы приготовите такую вкусную начинку из мака для своей выпечки, то и успех вам гарантирован.

Ингредиенты:
1.Мак 125 г.
2.Молоко 60 мл.
3.Масло сливочное 40 г.
4.Сахар 100 г.
5.Яйцо 1 шт.
6.Орехи грецкие 100 г.
7.Изюм 100 г.
8.Коньяк или ром 150 мл.
9.Миндаль 100 г.
10.Цедра 2 апельсинов

Приготовление:
1.Мак перемелите в кофемолке.
2.Апельсины очистите от кожицы, удалите с внутренней части цедры белые пленки. Мелко порежьте.
3.Апельсиновые корочки засыпьте 50 граммами сахара и поставьте на огонь. Варите на маленьком огне примерно 30 минут с момента закипания. При необходимости добавляйте немного жидкости, чтобы корочки всегда были ею покрыты.
4.Орехи слегка поджарьте на сухой сковороде.
5.Изюм замочите хотя бы на 30 минут в теплом роме или коньяке.
6.Изюм, часть апельсиновых цукатов и орехи пропустите через мясорубку или измельчите при помощи блендера.
7.Молоко нагрейте до горячего, добавьте масло и оставшийся сахар, перемешайте до полного растворения.
8.В молотый мак добавьте горячее молоко, перемешайте. Остудите при комнатной температуре, заодно мак немного набухнет.
9.В полученную массу добавьте измельченные сухофрукты и оставшиеся апельсиновые цукаты вместе с сиропом.
10.Если вы будете готовить выпечку с маковой начинкой, то добавьте яйцо и перемешайте. Яйцо добавляется только для вязкости.
11.Маковая начинка готова.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Лодочный Теплице Что Нло Рецепты на ужин Или Способы Фото Виды Мотор Город нячанг. вьетнам глазами туриста Насадки Блины Условиях Выбрать Ловли Огурцы Щука Югорские Охотничьи Зимой Блюда из мяса Окуня Овощей За Горячие супы Кефире Охоты Cheerson Правильно Квадрокоптер Лодка Ловля Судака Лодок Руками Маринованные Рыбалке Без Костерка Помидоры Охота Лодочных М. задорнов Выращивание Баню Сайта Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Даче Леща Мотора Ли Не Svat Hangkai При Качестве Чего Снасти Лодочного Луком Рецепты на завтрак Пользователей Огурцов Щуку Рецепт Спиннинг Компот Мототрансформер Баклажаны Салат Рыбы Анекдоты Портала Осенью Приготовления Рассады Уход Бурлак - м От Прочее Обкатка Для Фотографии 9.9 (15) л.с. Как На скорую руку Первый Грунте К чаю Дома Про Картофеля Его Напиток Выбор Варенье Хранение Грибами Зиму Пвх Под Рецепты Советы Простые рецепты Чай Секреты На Щуки Такое Рыба Сохранить Дачи Архива Бани После Можно Зимняя Cx-22 Полезные Оладьи Оружии Блюда для детей Урожай Лодки Встречи Приманки Рыбалки Особенности Сделать Чем Об Зимней Перца Винограда Надувная Воблер Дом Приготовить Фундамент Рыбалка Ловить Рецепты для рождества Zyd380 Из Своими Оригинальные рецепты По Домашних Заготовки