У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Маковая начинка для выпечки

Автор
Опубликовано: 2547 дней назад (27 января 2015)
0
Голосов: 0
Такая начинка из мака подходит и для дрожжевых или песочных рулетов, ее можно использовать в качестве начинки для булочек и пирогов, фаршировать ею блинчики и делать другую бесподобную выпечку.

Маковая начинка сама по себе и формирует вкус полученного десерта. Поэтому именно от нее все и зависит. И если вы приготовите такую вкусную начинку из мака для своей выпечки, то и успех вам гарантирован.

Ингредиенты:
1.Мак 125 г.
2.Молоко 60 мл.
3.Масло сливочное 40 г.
4.Сахар 100 г.
5.Яйцо 1 шт.
6.Орехи грецкие 100 г.
7.Изюм 100 г.
8.Коньяк или ром 150 мл.
9.Миндаль 100 г.
10.Цедра 2 апельсинов

Приготовление:
1.Мак перемелите в кофемолке.
2.Апельсины очистите от кожицы, удалите с внутренней части цедры белые пленки. Мелко порежьте.
3.Апельсиновые корочки засыпьте 50 граммами сахара и поставьте на огонь. Варите на маленьком огне примерно 30 минут с момента закипания. При необходимости добавляйте немного жидкости, чтобы корочки всегда были ею покрыты.
4.Орехи слегка поджарьте на сухой сковороде.
5.Изюм замочите хотя бы на 30 минут в теплом роме или коньяке.
6.Изюм, часть апельсиновых цукатов и орехи пропустите через мясорубку или измельчите при помощи блендера.
7.Молоко нагрейте до горячего, добавьте масло и оставшийся сахар, перемешайте до полного растворения.
8.В молотый мак добавьте горячее молоко, перемешайте. Остудите при комнатной температуре, заодно мак немного набухнет.
9.В полученную массу добавьте измельченные сухофрукты и оставшиеся апельсиновые цукаты вместе с сиропом.
10.Если вы будете готовить выпечку с маковой начинкой, то добавьте яйцо и перемешайте. Яйцо добавляется только для вязкости.
11.Маковая начинка готова.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Блюда для детей Первый Cx-22 Охоты Сайта Рыбы Щука Из Советы От Васильевич Сделать Огурцы Секреты К чаю Ханты-мансийска Сергей Рыбалки Путешествуем Анекдоты Зимой Даче Лодочного Полезные Таёжным Рецепты для рождества Зимней При Кефире Svat Котлеты Перца Без Мотор Выбрать Мототрансформер Семейством Про Приготовить Охота Простые рецепты 9.9 (15) л.с. Хранение Особенности Или Рекам Рассады Сентябрь Ловля По Как Оладьи Рыбалке За Баню Рецепты Встречи После Нло Лодка Дома Рецепт На скорую руку Архива Лодочный 2016 г На Леща Белые Июля Пвх Снасти Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Чем Ловли Яньшин Винограда Зимняя Пользователей Районе Для Рецепты на завтрак Мотора Помидоры 2018 г Огурцов Ли Всем Zyd380 Сказки Об Оружии Морская Надувная Евгений Правильно Насадки Валерьевич Блины Рецепты на ужин Юмор Виды Прочее Город нячанг. вьетнам глазами туриста Воблер Hangkai Уход Спиннинг Абхазии Все 16 Компот Cheerson Выбор Рыбалка Овощей Портала Выращивание Югорские Рыба Костерка Фотографии Чай Теплице Урожай Фото Под Не Зиму Что Блюда из мяса Ловить Осенью Окуня Приманки Маринованные Оригинальные рецепты Щуку Бани Возжаев Заготовки Щуки Горячие супы Такое Сорам Установка Своими Лодки Руками Сохранить