У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Маковая начинка для выпечки

Автор
Опубликовано: 2183 дня назад (27 января 2015)
0
Голосов: 0
Такая начинка из мака подходит и для дрожжевых или песочных рулетов, ее можно использовать в качестве начинки для булочек и пирогов, фаршировать ею блинчики и делать другую бесподобную выпечку.

Маковая начинка сама по себе и формирует вкус полученного десерта. Поэтому именно от нее все и зависит. И если вы приготовите такую вкусную начинку из мака для своей выпечки, то и успех вам гарантирован.

Ингредиенты:
1.Мак 125 г.
2.Молоко 60 мл.
3.Масло сливочное 40 г.
4.Сахар 100 г.
5.Яйцо 1 шт.
6.Орехи грецкие 100 г.
7.Изюм 100 г.
8.Коньяк или ром 150 мл.
9.Миндаль 100 г.
10.Цедра 2 апельсинов

Приготовление:
1.Мак перемелите в кофемолке.
2.Апельсины очистите от кожицы, удалите с внутренней части цедры белые пленки. Мелко порежьте.
3.Апельсиновые корочки засыпьте 50 граммами сахара и поставьте на огонь. Варите на маленьком огне примерно 30 минут с момента закипания. При необходимости добавляйте немного жидкости, чтобы корочки всегда были ею покрыты.
4.Орехи слегка поджарьте на сухой сковороде.
5.Изюм замочите хотя бы на 30 минут в теплом роме или коньяке.
6.Изюм, часть апельсиновых цукатов и орехи пропустите через мясорубку или измельчите при помощи блендера.
7.Молоко нагрейте до горячего, добавьте масло и оставшийся сахар, перемешайте до полного растворения.
8.В молотый мак добавьте горячее молоко, перемешайте. Остудите при комнатной температуре, заодно мак немного набухнет.
9.В полученную массу добавьте измельченные сухофрукты и оставшиеся апельсиновые цукаты вместе с сиропом.
10.Если вы будете готовить выпечку с маковой начинкой, то добавьте яйцо и перемешайте. Яйцо добавляется только для вязкости.
11.Маковая начинка готова.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Рыбы Для Насадки Лодки Рекам Выращивание Всем 2016 г Чай Секреты Простые рецепты 16 Портала Сорам Об По Фотографии Пользователей Костерка Лодочного Такое Полезные Охоты Мототрансформер Сайта Снасти Рассады Щука Блины От Ханты-мансийска Пвх Лодка При Щуки Зимняя Сентябрь Особенности Выбор Фундамент Рыбалки Приманки Винограда Рецепт Все Ловля Оружии Перца 9.9 (15) л.с. Оригинальные рецепты Советы Встречи Бани Ловить Надувная Руками Уход Заготовки Чем Валерьевич Окуня Зимней Горячие супы Белые Cx-22 Не Котлеты Рыба Яньшин Евгений Зиму Hangkai Ли Первый На скорую руку Рецепты Таёжным Фото Дома Сохранить Что Охота Огурцов Своими Нло Огурцы Баню Мотора Путешествуем Сделать Выбрать Лодочный Леща Сергей Виды Прочее Семейством Способы Зимой Васильевич Cheerson Рыбалке Югорские За Июля Zyd380 После Рецепты на завтрак Ловли Архива Качестве Рецепты для рождества 2018 г Возжаев Без Про Спиннинг Svat Кефире Анекдоты Судак Щуку Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Рецепты на ужин Из Юмор На Рыбалка Или Осенью Районе Маринованные Теплице Под Установка Блюда для детей Воблер Правильно Оладьи Компот Абхазии Морская Город нячанг. вьетнам глазами туриста Мотор Блюда из мяса Урожай Помидоры К чаю Приготовить Как