У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Маковая начинка для выпечки

Автор
Опубликовано: 967 дней назад (27 января 2015)
0
Голосов: 0
Такая начинка из мака подходит и для дрожжевых или песочных рулетов, ее можно использовать в качестве начинки для булочек и пирогов, фаршировать ею блинчики и делать другую бесподобную выпечку.

Маковая начинка сама по себе и формирует вкус полученного десерта. Поэтому именно от нее все и зависит. И если вы приготовите такую вкусную начинку из мака для своей выпечки, то и успех вам гарантирован.

Ингредиенты:
1.Мак 125 г.
2.Молоко 60 мл.
3.Масло сливочное 40 г.
4.Сахар 100 г.
5.Яйцо 1 шт.
6.Орехи грецкие 100 г.
7.Изюм 100 г.
8.Коньяк или ром 150 мл.
9.Миндаль 100 г.
10.Цедра 2 апельсинов

Приготовление:
1.Мак перемелите в кофемолке.
2.Апельсины очистите от кожицы, удалите с внутренней части цедры белые пленки. Мелко порежьте.
3.Апельсиновые корочки засыпьте 50 граммами сахара и поставьте на огонь. Варите на маленьком огне примерно 30 минут с момента закипания. При необходимости добавляйте немного жидкости, чтобы корочки всегда были ею покрыты.
4.Орехи слегка поджарьте на сухой сковороде.
5.Изюм замочите хотя бы на 30 минут в теплом роме или коньяке.
6.Изюм, часть апельсиновых цукатов и орехи пропустите через мясорубку или измельчите при помощи блендера.
7.Молоко нагрейте до горячего, добавьте масло и оставшийся сахар, перемешайте до полного растворения.
8.В молотый мак добавьте горячее молоко, перемешайте. Остудите при комнатной температуре, заодно мак немного набухнет.
9.В полученную массу добавьте измельченные сухофрукты и оставшиеся апельсиновые цукаты вместе с сиропом.
10.Если вы будете готовить выпечку с маковой начинкой, то добавьте яйцо и перемешайте. Яйцо добавляется только для вязкости.
11.Маковая начинка готова.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

5/8 e Lipo Aska 2017 г Nv Авто Автоматизированное River2sea Xii Ангела Yo-zuri Азотированные Аксессуары Алычой Gpe 27 Salmo Аджика Адам Автомодели Megabass Автоматический 9.9 л.с. Алычи Tornado Абрикосовое Baits Hatsan Автомобилиста Автомобиле Zyd 380 9.9 (15) л.с. Антенны 56f Абрикосов Lures 718 Ffw-718 Cheerson cx-22 Honda Rib Rigge Nimh Uv5r Ffw Аккумулятора Uv Автоответчик Анасази "не" Diezelsun Апельсиновые Gum Tiny Автолюбителям 9" 4х4 Panasonic Spring Zip Автомобиля Андроид 9.9 Kovea Апельсин Magnum Ffw718 Hangkai 9.9 (15) л.с. Zyd380 Августа 380 Агротехника 10 л.с. Алюминий Svat 60 sr 135 sp Jackal Gs25 Aliens angels Aliens gods Cx 22 Абразивная Ананасы 2050 Аквариумные Rocket Sirio Аккустических 27 new Pozis Craft Cd-плеер Аккумулятор (15) л.с. 12" 135sp Александра Аккумуляторе Алтайские Антарктиде Амазонки Аккумуляторов Nicd Hangkai 9.9 Cheerson Kastmaster Lucky Civic 5.5 Rattlin Анекдоты Cx-22 Baofeng 5 вёдер 5 правил Aggressor Uv-5r Ананас Mercedes Standard ? системы Александр Diezel sun Leapers Абрикосы Desheli 2.4 Sniper 23 февраля Gps Автомат коробка " 80 25 Апельсиново-ревеневый Альтернативу Hangkai Активатор Анекдоты про охоту и рыбалку. часть 1 Автомагнитолы Fpv системы 5r Ancient 2015 Ghz Апельсина Zyd 2014 Аккумуляторы 6.35