У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Кабачковая икра – рецепт с морковью и пассированным луком

Автор
Опубликовано: 3700 дней назад (29 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Как показывает практика, домашняя версия икры настолько хороша сама по себе, что нет смысла ей конкурировать с промышленной рецептурой.

Благодаря разному составу и количеству овощей можно получить и разный вкус икры. Кроме кабачков в данном рецепте присутствует сладкая морковь и лук, который необходимо предварительно обжарить. От этого вкусовой букет обогащается особенным вкусом и ароматом. Нужно ли описывать превосходные качества хорошо приготовленной кабачковой икры? Нежная, ароматная, очень аппетитная – эта закуска отлично проявит себя на любом столе.

Ингредиенты:

1.Кабачки очищенные 3 кг.
2.Морковь 1,5 кг.
3.Лук репчатый 1 кг.
4.Чеснок 3 головки
5.Растительное масло 0,5 л.
6.Томатный соус 500 г.
7.Соль 2 ст.л.

Приготовление:

1.Морковь очистите, обмойте, обсушите.
2.Очищенный от кожицы и семян кабачок и морковь пропустите через мясорубку.
3.Лук очистите, измельчите, обжарьте до прозрачности на части растительного масла.
4.Овощи сложите в емкость для тушения, добавьте оставшееся масло, соль, и тушите 2,5 часа, периодически перемешивая.
5.За 30 минут до конца добавьте томатный соус.
6.Чеснок очистите, измельчите или пропустите через пресс и добавьте за 10 минут до конца тушения.
7.Горячую кабачковую икру разложите в стерилизованные банки и закатайте.
8.Храните в прохладном месте.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Svat Щуки Установка Огурцы Осенью Не Лодочный Юмор Охота К чаю Рыбалке Сказки На скорую руку По Зимней Архива Уход Лодки Виды Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Город нячанг. вьетнам глазами туриста Мотора Прочее Для Всем Оригинальные рецепты Полезные 2018 г Спиннинг Особенности Рецепты на ужин Рецепт Или Щука Zyd380 Такое Под Лодка Овощей Сорам Маринованные Охоты Судак Без Валерьевич Ловли Сергей Насадки Щуку Рецепты на завтрак Зимняя Горячие супы При Обзор Сохранить Таёжным Портала Блюда из мяса Мотор Блюда для детей Оладьи Окуня Возжаев Рецепты для рождества Фотографии На Евгений Приготовить Ханты-мансийска Воблер Костерка Фото Заготовки Первый Своими Путешествуем Простые рецепты Чай Сайта За Зимой Котлеты Югорские Ловля Чем Районе Руками Сентябрь Леща Урожай Васильевич Секреты Помидоры Белые Нло Cheerson Теплице 9.9 (15) л.с. Зиму Июля Баню Hangkai Морская Cx-22 Анекдоты Пвх Снасти Яньшин Дома После Советы Хранение Как Винограда Кефире Рецепты Выбрать Качестве Пользователей Рыбы Надувная Про Встречи 2016 г Ли Лодочного Приманки Семейством Компот Способы Выращивание 16 Сделать От Выбор Правильно Ловить Даче Абхазии Из Рыбалки Об Рыба Что Рекам Блины Огурцов Бани Рыбалка Мототрансформер