У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Кабачковая икра – рецепт с морковью и пассированным луком

Автор
Опубликовано: 3282 дня назад (29 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Как показывает практика, домашняя версия икры настолько хороша сама по себе, что нет смысла ей конкурировать с промышленной рецептурой.

Благодаря разному составу и количеству овощей можно получить и разный вкус икры. Кроме кабачков в данном рецепте присутствует сладкая морковь и лук, который необходимо предварительно обжарить. От этого вкусовой букет обогащается особенным вкусом и ароматом. Нужно ли описывать превосходные качества хорошо приготовленной кабачковой икры? Нежная, ароматная, очень аппетитная – эта закуска отлично проявит себя на любом столе.

Ингредиенты:

1.Кабачки очищенные 3 кг.
2.Морковь 1,5 кг.
3.Лук репчатый 1 кг.
4.Чеснок 3 головки
5.Растительное масло 0,5 л.
6.Томатный соус 500 г.
7.Соль 2 ст.л.

Приготовление:

1.Морковь очистите, обмойте, обсушите.
2.Очищенный от кожицы и семян кабачок и морковь пропустите через мясорубку.
3.Лук очистите, измельчите, обжарьте до прозрачности на части растительного масла.
4.Овощи сложите в емкость для тушения, добавьте оставшееся масло, соль, и тушите 2,5 часа, периодически перемешивая.
5.За 30 минут до конца добавьте томатный соус.
6.Чеснок очистите, измельчите или пропустите через пресс и добавьте за 10 минут до конца тушения.
7.Горячую кабачковую икру разложите в стерилизованные банки и закатайте.
8.Храните в прохладном месте.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Зимой Пользователей Hangkai Мотор Выращивание Оружии Лодочный Воблер Как Насадки Сентябрь Рассады Cx-22 Ханты-мансийска Для Лодочного На скорую руку Из Об Первый Ловля Особенности Про М. задорнов Блины Зиму Заготовки Васильевич Cheerson Сайта Огурцов 9.9 (15) л.с. Своими Сделать Компот Руками При 2016 г Надувная Рецепт Блюда для детей Горячие супы Способы Окуня Бани Спиннинг Винограда Леща Без Зимней Чем Районе К чаю Ли Оладьи Сергей Сорам 16 Рецепты для рождества Щука Рецепты на ужин Семейством Щуки Портала Приманки Или Таёжным Блюда из мяса Нло Уход Судак Баню На Сказки Рыба Выбор Рецепты на завтрак Мотора Полезные Город нячанг. вьетнам глазами туриста Путешествуем Архива Оригинальные рецепты Рецепты Рыбалка Кефире Советы Лодки Ловить Охоты Огурцы Валерьевич Помидоры Юмор Правильно Яньшин Теплице Евгений Что Рыбалки Фундамент Рекам Анекдоты Охота Встречи Мототрансформер Пвх Сохранить Zyd380 После Выбрать Белые Возжаев Прочее Такое Всем Зимняя Снасти Маринованные Рыбы Svat Фото Костерка 2018 г Морская Рыбалке Июля Дома По Урожай Югорские Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста От Простые рецепты За Лодка Приготовить Котлеты Ловли Овощей Не Под Осенью Абхазии Качестве Чай Виды Фотографии Секреты Щуку