У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Кабачковая икра – рецепт с морковью и пассированным луком

Автор
Опубликовано: 2661 день назад (29 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Как показывает практика, домашняя версия икры настолько хороша сама по себе, что нет смысла ей конкурировать с промышленной рецептурой.

Благодаря разному составу и количеству овощей можно получить и разный вкус икры. Кроме кабачков в данном рецепте присутствует сладкая морковь и лук, который необходимо предварительно обжарить. От этого вкусовой букет обогащается особенным вкусом и ароматом. Нужно ли описывать превосходные качества хорошо приготовленной кабачковой икры? Нежная, ароматная, очень аппетитная – эта закуска отлично проявит себя на любом столе.

Ингредиенты:

1.Кабачки очищенные 3 кг.
2.Морковь 1,5 кг.
3.Лук репчатый 1 кг.
4.Чеснок 3 головки
5.Растительное масло 0,5 л.
6.Томатный соус 500 г.
7.Соль 2 ст.л.

Приготовление:

1.Морковь очистите, обмойте, обсушите.
2.Очищенный от кожицы и семян кабачок и морковь пропустите через мясорубку.
3.Лук очистите, измельчите, обжарьте до прозрачности на части растительного масла.
4.Овощи сложите в емкость для тушения, добавьте оставшееся масло, соль, и тушите 2,5 часа, периодически перемешивая.
5.За 30 минут до конца добавьте томатный соус.
6.Чеснок очистите, измельчите или пропустите через пресс и добавьте за 10 минут до конца тушения.
7.Горячую кабачковую икру разложите в стерилизованные банки и закатайте.
8.Храните в прохладном месте.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Ловля Абхазии Югорские Уход Пользователей Что Фотографии Рецепт Лодки Даче Чай М. задорнов Пвх На скорую руку Или Судак Ловли Сохранить Сделать Фото Блюда для детей Секреты Семейством Выбрать Cheerson Всем Полезные Сорам Cx-22 Мототрансформер Маринованные Бани Качестве Из Прочее Простые рецепты Лодочный Svat Архива Яньшин Ханты-мансийска Рыбалки Зимняя Не Рыба Виды Баню Мотора За Способы Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Своими Морская Белые Щука Под Город нячанг. вьетнам глазами туриста Спиннинг Hangkai Леща Чем Костерка Теплице Как Первый Сентябрь Выбор Портала Охоты Оладьи Блины По Сказки Нло Фундамент Блюда из мяса Ли Дома Рецепты Об Котлеты Юмор Рецепты на завтрак Заготовки Без К чаю Сергей Оружии Советы Надувная Про Приготовить Лодка Зимней Рекам Компот Выращивание Снасти Рыбалка Щуки Рецепты для рождества Июля Такое Рыбалке Правильно Приманки Хранение Путешествуем Зиму Щуку Валерьевич Васильевич Таёжным Для Рыбы Особенности Огурцы Оригинальные рецепты Встречи Овощей Сайта Ловить 2018 г Возжаев Районе Руками Охота Помидоры После Насадки 16 Евгений Зимой На От Огурцов 2016 г При Кефире Анекдоты Мотор Рецепты на ужин Лодочного Горячие супы Окуня Винограда Осенью Zyd380 Воблер 9.9 (15) л.с.