У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Кабачковая икра – рецепт с морковью и пассированным луком

Автор
Опубликовано: 1086 дней назад (29 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Как показывает практика, домашняя версия икры настолько хороша сама по себе, что нет смысла ей конкурировать с промышленной рецептурой.

Благодаря разному составу и количеству овощей можно получить и разный вкус икры. Кроме кабачков в данном рецепте присутствует сладкая морковь и лук, который необходимо предварительно обжарить. От этого вкусовой букет обогащается особенным вкусом и ароматом. Нужно ли описывать превосходные качества хорошо приготовленной кабачковой икры? Нежная, ароматная, очень аппетитная – эта закуска отлично проявит себя на любом столе.

Ингредиенты:

1.Кабачки очищенные 3 кг.
2.Морковь 1,5 кг.
3.Лук репчатый 1 кг.
4.Чеснок 3 головки
5.Растительное масло 0,5 л.
6.Томатный соус 500 г.
7.Соль 2 ст.л.

Приготовление:

1.Морковь очистите, обмойте, обсушите.
2.Очищенный от кожицы и семян кабачок и морковь пропустите через мясорубку.
3.Лук очистите, измельчите, обжарьте до прозрачности на части растительного масла.
4.Овощи сложите в емкость для тушения, добавьте оставшееся масло, соль, и тушите 2,5 часа, периодически перемешивая.
5.За 30 минут до конца добавьте томатный соус.
6.Чеснок очистите, измельчите или пропустите через пресс и добавьте за 10 минут до конца тушения.
7.Горячую кабачковую икру разложите в стерилизованные банки и закатайте.
8.Храните в прохладном месте.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Ловля Рецепт Лодки Охота Блюда для детей Баню Грибами Город нячанг. вьетнам глазами туриста Блюда из мяса Уход От Щука Заготовки Картофеля Выращивание Лодка Мотора При Для Огурцы Воблер Или Кефире Перца Фото Анекдоты На Портала Качестве Судака Винограда Рыбалка Ли Щуку Встречи За Спиннинг Руками Приготовления Как Собаки Советы Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Сохранить Оружии Про Надувная Простые рецепты Выбрать Чего Мототрансформер Zyd380 Горячие супы По Сделать Баклажаны Не Помидоры Югорские Осенью Условиях Бурлак - м Секреты Лодочного Выбор Svat Рецепты для рождества Котлеты Оладьи Что Рыбы Приготовить Квадрокоптер Дачи Ловли М. задорнов Хранение Обкатка Даче Без Фундамент Дома Установка Фотографии 9.9 (15) л.с. После Оригинальные рецепты Сайта Окуня Об Охоты Под На скорую руку Жизни Рассады Можно Особенности Зиму Прочее Салат Hangkai Полезные Из Чай Щуки Загадка Блины Какой Пвх Насадки Такое Напиток Первый Cx-22 Правильно Мотор Пользователей Леща Теплице Ловить Cheerson Приманки Варенье Способы Рецепты на ужин Рыбалки Овощей Компот Урожай Бани Огурцов Зимней Луком Зимой Чем Снасти К чаю Нло Своими Зимняя Виды Все Рыбалке Костерка Рецепты на завтрак Рецепты Маринованные Рыба Лодочный Архива