У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Кабачковая икра – рецепт с морковью и пассированным луком

Автор
Опубликовано: 1000 дней назад (29 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Как показывает практика, домашняя версия икры настолько хороша сама по себе, что нет смысла ей конкурировать с промышленной рецептурой.

Благодаря разному составу и количеству овощей можно получить и разный вкус икры. Кроме кабачков в данном рецепте присутствует сладкая морковь и лук, который необходимо предварительно обжарить. От этого вкусовой букет обогащается особенным вкусом и ароматом. Нужно ли описывать превосходные качества хорошо приготовленной кабачковой икры? Нежная, ароматная, очень аппетитная – эта закуска отлично проявит себя на любом столе.

Ингредиенты:

1.Кабачки очищенные 3 кг.
2.Морковь 1,5 кг.
3.Лук репчатый 1 кг.
4.Чеснок 3 головки
5.Растительное масло 0,5 л.
6.Томатный соус 500 г.
7.Соль 2 ст.л.

Приготовление:

1.Морковь очистите, обмойте, обсушите.
2.Очищенный от кожицы и семян кабачок и морковь пропустите через мясорубку.
3.Лук очистите, измельчите, обжарьте до прозрачности на части растительного масла.
4.Овощи сложите в емкость для тушения, добавьте оставшееся масло, соль, и тушите 2,5 часа, периодически перемешивая.
5.За 30 минут до конца добавьте томатный соус.
6.Чеснок очистите, измельчите или пропустите через пресс и добавьте за 10 минут до конца тушения.
7.Горячую кабачковую икру разложите в стерилизованные банки и закатайте.
8.Храните в прохладном месте.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Баню 9.9 (15) л.с. Воблер Оладьи Надувная Югорские Под Первый Винограда М. задорнов Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Баклажаны Нло Cheerson Блины Рыбы Город нячанг. вьетнам глазами туриста Зимняя Зимней Для Компот Блюда для детей К чаю Без Щука Жизни Оружии Рецепт Особенности Пользователей Мотора От Салат Чем Кефире При Сделать Простые рецепты Zyd380 Рыбалки Снасти На скорую руку Приготовить Условиях Охоты Качестве Рецепты На Приманки Дачи Блюда из мяса Рыба Cx-22 Спиннинг Выбор Сохранить Зиму Ловля Варенье Теплице Рецепты для рождества Горячие супы Прочее Фундамент Мотор Правильно Лодка После Чего Уход Лодок Перца Hangkai Сайта Лодки Ловить Ловли Анекдоты Своими Даче Костерка Обкатка Судака Все Полезные Зимой Такое Рецепты на завтрак Из Рецепты на ужин Хранение Рыбалка Овощей Виды Что Об Архива Портала Луком Напиток Встречи Котлеты Маринованные Щуки Рассады Охота Дома Способы Про Пвх Картофеля Не Бурлак - м Заготовки Щуку Оригинальные рецепты Советы Мототрансформер Урожай Леща Svat Квадрокоптер Лодочный Лодочного Грибами Выращивание Можно Огурцов Какой За Ли Бани Рыбалке Фотографии Охотничьи Приготовления Как Осенью Руками Секреты Его Или Окуня Выбрать Помидоры Насадки По Чай Огурцы Фото