У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Кабачковая икра – рецепт с морковью и пассированным луком

Автор
Опубликовано: 820 дней назад (29 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Как показывает практика, домашняя версия икры настолько хороша сама по себе, что нет смысла ей конкурировать с промышленной рецептурой.

Благодаря разному составу и количеству овощей можно получить и разный вкус икры. Кроме кабачков в данном рецепте присутствует сладкая морковь и лук, который необходимо предварительно обжарить. От этого вкусовой букет обогащается особенным вкусом и ароматом. Нужно ли описывать превосходные качества хорошо приготовленной кабачковой икры? Нежная, ароматная, очень аппетитная – эта закуска отлично проявит себя на любом столе.

Ингредиенты:

1.Кабачки очищенные 3 кг.
2.Морковь 1,5 кг.
3.Лук репчатый 1 кг.
4.Чеснок 3 головки
5.Растительное масло 0,5 л.
6.Томатный соус 500 г.
7.Соль 2 ст.л.

Приготовление:

1.Морковь очистите, обмойте, обсушите.
2.Очищенный от кожицы и семян кабачок и морковь пропустите через мясорубку.
3.Лук очистите, измельчите, обжарьте до прозрачности на части растительного масла.
4.Овощи сложите в емкость для тушения, добавьте оставшееся масло, соль, и тушите 2,5 часа, периодически перемешивая.
5.За 30 минут до конца добавьте томатный соус.
6.Чеснок очистите, измельчите или пропустите через пресс и добавьте за 10 минут до конца тушения.
7.Горячую кабачковую икру разложите в стерилизованные банки и закатайте.
8.Храните в прохладном месте.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Мотора Приманки Hangkai Пвх Щуку Помидоры Карася Охоты Фундамент Перца При Svat Овощей На скорую руку Салат Зимой Какая Пасхальные рецепты Дачи Руками Качестве Не Насадки К чаю Зимняя Бурлак - м Секреты Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Фото Рецепты От Лодки Способы Судака Условиях Первый Горячие супы После Какой Рассады Выбор Ли Советы Охота Маринованные Хранение Zyd380 Виды Обкатка Приготовления Рыбалка Консервированные Чай Для Баклажаны Компот 9.9 (15) л.с. Сайта Можно Про Ловля Лодка Cheerson Леща Оружии Рыбалке Cx-22 Кефире Осенью Такое Варенье Даче Огурцов Об Грибы Теплице Оригинальные рецепты Что Щука Бани Ловить Щуки Анекдоты Под Блины Нло Дома Приготовить Баню Окуня Рыба Зиму Высоты Винограда Как Своими Югорские Фотографии Напиток Зимней Луком Полезные Выращивание Рецепты на завтрак Или Блюда из мяса Рецепты для рождества Без Правильно Урожай Огурцы Встречи Заготовки Мотор Костерка Спиннинг Рецепт Чего Грибами Блюда для детей Город нячанг. вьетнам глазами туриста Ловли М. задорнов На Архива Портала Простые рецепты Воблер Картофеля Пользователей За Из Мототрансформер Лодочный Уход Чем Снасти Надувная Рыбалки Прочее Сохранить Особенности Квадрокоптер По Выбрать Рецепты на ужин Оладьи Лодочного Рыбы Сделать