У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Баклажаны с луком и чесноком маринованные

Автор
Опубликовано: 874 дня назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Рецепты из баклажанов очень разнообразны – их тушат, жарят, запекают, маринуют. С тех пор, как я узнала этот рецепт, у меня всегда есть такая закуска в холодильнике и в сезон готовлю ее постоянно. Яркая и аппетитная закуска из баклажанов с остро-кислым вкусом, чесночным ароматом хорошо подойдет для мяса, рыбы или просто с отварной картошечкой. Баклажаны прекрасно сочетаются с луком, чесноком, зеленью и замаринованные таким способом дают превосходный результат.

Заготовки на зиму из баклажанов актуальны именно в конце лета.

Ингредиенты:

1.Баклажаны 2 — 2,5 кг.
2.Лук 4 шт.
3.Чеснок 1 головка
4.Петрушка пучок
5.Растительное масло для обжаривания

Для маринада к баклажанам:

1.Вода 1 л.
2.Соль 1 ст.л.
3.Уксус 50 г.

Приготовление:

1.Баклажаны вымойте, нарежьте кольцами, выложите на дуршлаг, посолите и дайте постоять 20-30 минут.
Сок слейте.
2.Баклажаны обжарьте на растительном масле с двух сторон и сложите в банки слоями с кольцами лука, чеснока и измельченной петрушкой.
3.Для маринада воду доведите до кипения, добавьте соль, уксус.
4.Горячим маринадом залейте баклажаны.
5.Банки укупорьте, оставьте охлаждаться при комнатной температуре.
6.Храните баклажаны в холодном месте.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Автомобиля Zyd 380 10 л.с. Cheerson cx-22 Aliens angels Аккустических Cx 22 Аксессуары Lures Алюминий 23 февраля 5 правил Baofeng Cheerson Megabass Активатор Амазонки 9" Desheli Uv Baits Августа Андроид Magnum Gs25 Nimh Аджика Fpv системы Lucky Rigge Zyd Rattlin 380 Gpe 27 Leapers ? системы Sirio Автомагнитолы Апельсин Антенны Standard 56f Аккумуляторы Александра Азотированные (15) л.с. Sniper Анекдоты про охоту и рыбалку. часть 1 Panasonic River2sea Абрикосы Jackal Абрикосовое 9.9 60 sr Ffw718 Xii 25 27 new 5/8 e 5 вёдер Апельсиново-ревеневый 135 sp Cd-плеер Автомодели Ghz Ананас Автоматический 9.9 (15) л.с. Аккумулятор Nv Hangkai 9.9 (15) л.с. Hatsan Абрикосов Lipo 2017 г "не" Апельсиновые Aggressor 5r Автоматизированное Diezelsun Uv5r Kastmaster Аккумулятора 5.5 Hangkai Tiny Rocket Civic Адам Алычой Gps Автоответчик Mercedes Анасази Aska Агротехника 2015 Анекдоты Kovea 135sp Zip Nicd Апельсина Ffw Pozis Rib 4х4 Tornado Автомат коробка Gum Zyd380 2014 2050 718 Ancient 6.35 80 9.9 л.с. Автолюбителям Аквариумные Антарктиде Salmo Автомобиле Ffw-718 Ананасы Абразивная Uv-5r 12" Spring Аккумуляторе Альтернативу Honda Ангела Cx-22 Craft Аккумуляторов Авто Svat Алычи Александр Hangkai 9.9 Yo-zuri Автомобилиста Алтайские " 2.4 Diezel sun Aliens gods