У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Баклажаны с луком и чесноком маринованные

Автор
Опубликовано: 1603 дня назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Рецепты из баклажанов очень разнообразны – их тушат, жарят, запекают, маринуют. С тех пор, как я узнала этот рецепт, у меня всегда есть такая закуска в холодильнике и в сезон готовлю ее постоянно. Яркая и аппетитная закуска из баклажанов с остро-кислым вкусом, чесночным ароматом хорошо подойдет для мяса, рыбы или просто с отварной картошечкой. Баклажаны прекрасно сочетаются с луком, чесноком, зеленью и замаринованные таким способом дают превосходный результат.

Заготовки на зиму из баклажанов актуальны именно в конце лета.

Ингредиенты:

1.Баклажаны 2 — 2,5 кг.
2.Лук 4 шт.
3.Чеснок 1 головка
4.Петрушка пучок
5.Растительное масло для обжаривания

Для маринада к баклажанам:

1.Вода 1 л.
2.Соль 1 ст.л.
3.Уксус 50 г.

Приготовление:

1.Баклажаны вымойте, нарежьте кольцами, выложите на дуршлаг, посолите и дайте постоять 20-30 минут.
Сок слейте.
2.Баклажаны обжарьте на растительном масле с двух сторон и сложите в банки слоями с кольцами лука, чеснока и измельченной петрушкой.
3.Для маринада воду доведите до кипения, добавьте соль, уксус.
4.Горячим маринадом залейте баклажаны.
5.Банки укупорьте, оставьте охлаждаться при комнатной температуре.
6.Храните баклажаны в холодном месте.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Лодочный Оружии Или Фото Зимней 2018 г Первый Пвх Щука Надувная Оладьи Простые рецепты Нло К чаю Горячие супы Фундамент Рыбалки Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Котлеты Встречи М. задорнов Районе Способы Рыбалке Без Помидоры Охоты От Про Ловить Приготовить Блины Об Июля Винограда Маринованные Рецепты на завтрак Фотографии Леща Югорские Возжаев Рецепты на ужин Анекдоты Охота Евгений Костерка Портала Яньшин Огурцов Для Урожай Даче Компот Спиннинг Полезные Сентябрь Щуку За Бани Рекам Зиму Не Cheerson Ловли Правильно Блюда для детей Лодочного Пользователей Приманки Прочее Hangkai Окуня По 16 Город нячанг. вьетнам глазами туриста Сохранить Белые Секреты Выбрать Рыба Сорам Руками Уход Zyd380 Дома Теплице Svat Овощей Под Что Как Выбор Валерьевич Снасти Морская Зимой Хранение Судак 2016 г Ли Ханты-мансийска Лодки Всем На скорую руку 9.9 (15) л.с. Мотор Щуки Насадки Чай Баню Такое Виды Рассады Ловля Архива Зимняя Чем Рецепт После Сергей Лодка При Огурцы Рыбы Абхазии Оригинальные рецепты Васильевич Сайта Мотора Блюда из мяса Семейством Заготовки Советы Рыбалка Своими Мототрансформер Кефире Особенности Рецепты Выращивание Таёжным Рецепты для рождества Из На Осенью Перца Воблер Cx-22 Сделать Путешествуем