У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Баклажаны с луком и чесноком маринованные

Автор
Опубликовано: 2893 дня назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Рецепты из баклажанов очень разнообразны – их тушат, жарят, запекают, маринуют. С тех пор, как я узнала этот рецепт, у меня всегда есть такая закуска в холодильнике и в сезон готовлю ее постоянно. Яркая и аппетитная закуска из баклажанов с остро-кислым вкусом, чесночным ароматом хорошо подойдет для мяса, рыбы или просто с отварной картошечкой. Баклажаны прекрасно сочетаются с луком, чесноком, зеленью и замаринованные таким способом дают превосходный результат.

Заготовки на зиму из баклажанов актуальны именно в конце лета.

Ингредиенты:

1.Баклажаны 2 — 2,5 кг.
2.Лук 4 шт.
3.Чеснок 1 головка
4.Петрушка пучок
5.Растительное масло для обжаривания

Для маринада к баклажанам:

1.Вода 1 л.
2.Соль 1 ст.л.
3.Уксус 50 г.

Приготовление:

1.Баклажаны вымойте, нарежьте кольцами, выложите на дуршлаг, посолите и дайте постоять 20-30 минут.
Сок слейте.
2.Баклажаны обжарьте на растительном масле с двух сторон и сложите в банки слоями с кольцами лука, чеснока и измельченной петрушкой.
3.Для маринада воду доведите до кипения, добавьте соль, уксус.
4.Горячим маринадом залейте баклажаны.
5.Банки укупорьте, оставьте охлаждаться при комнатной температуре.
6.Храните баклажаны в холодном месте.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Svat Зимой Чай Компот Сказки Установка Бани Мототрансформер Кефире На Сергей Все Щуки 2016 г Надувная Сайта Рыба Рецепты для рождества Zyd380 Рецепты на завтрак Заготовки Пвх Такое Путешествуем Простые рецепты Своими Прочее Качестве 2018 г Белые Рецепты Рыбы Рыбалке Зимняя На скорую руку Город нячанг. вьетнам глазами туриста Насадки Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста М. задорнов Приготовить Без Воблер Секреты Приманки 16 Оладьи Уход Оригинальные рецепты Возжаев Про Об Костерка Огурцов Сделать После Маринованные Всем Семейством Мотора Дома Для Фотографии Морская Рыбалки Выбор Районе Ловли Судак Блины Даче Помидоры Охоты Выбрать Что Фундамент Лодки Щуку По Cx-22 Котлеты Архива Блюда для детей Осенью Оружии Охота Виды Рекам Юмор Щука Hangkai Урожай Не Блюда из мяса Выращивание Васильевич Полезные Сентябрь Под Абхазии Баню Как Сорам Огурцы Мотор Таёжным Руками Первый Рыбалка Из От Валерьевич Зимней Снасти Лодочного Портала Винограда Рассады Лодочный К чаю Встречи Леща Ловить Чем Способы Ханты-мансийска Анекдоты Правильно Или Рецепты на ужин Лодка Cheerson Спиннинг Ловля При Зиму 9.9 (15) л.с. Рецепт Евгений За Нло Ли Окуня Особенности Яньшин Фото Горячие супы Югорские Июля Советы Пользователей