У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Баклажаны с луком и чесноком маринованные

Автор
Опубликовано: 935 дней назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Рецепты из баклажанов очень разнообразны – их тушат, жарят, запекают, маринуют. С тех пор, как я узнала этот рецепт, у меня всегда есть такая закуска в холодильнике и в сезон готовлю ее постоянно. Яркая и аппетитная закуска из баклажанов с остро-кислым вкусом, чесночным ароматом хорошо подойдет для мяса, рыбы или просто с отварной картошечкой. Баклажаны прекрасно сочетаются с луком, чесноком, зеленью и замаринованные таким способом дают превосходный результат.

Заготовки на зиму из баклажанов актуальны именно в конце лета.

Ингредиенты:

1.Баклажаны 2 — 2,5 кг.
2.Лук 4 шт.
3.Чеснок 1 головка
4.Петрушка пучок
5.Растительное масло для обжаривания

Для маринада к баклажанам:

1.Вода 1 л.
2.Соль 1 ст.л.
3.Уксус 50 г.

Приготовление:

1.Баклажаны вымойте, нарежьте кольцами, выложите на дуршлаг, посолите и дайте постоять 20-30 минут.
Сок слейте.
2.Баклажаны обжарьте на растительном масле с двух сторон и сложите в банки слоями с кольцами лука, чеснока и измельченной петрушкой.
3.Для маринада воду доведите до кипения, добавьте соль, уксус.
4.Горячим маринадом залейте баклажаны.
5.Банки укупорьте, оставьте охлаждаться при комнатной температуре.
6.Храните баклажаны в холодном месте.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

При Под Сделать Щуку Огурцов Кефире Для Перца 9.9 (15) л.с. По Осенью Фотографии Рыбы Пвх Охоты Уход Блюда для детей Мотор Югорские Винограда Чем Карася Мототрансформер Квадрокоптер Салат Фундамент Воблер Рецепты для рождества Костерка Cx-22 Пользователей Об Фото Рыбалки Охота Компот Зимней Из Такое Овощей Портала Снасти Лодочный Даче Про Теплице Картофеля Зиму Леща Анекдоты Оладьи Щуки Особенности Советы Ловить Рыба Правильно Оригинальные рецепты Лодочного Рассады Надувная Луком После Насадки Заготовки Оружии Выращивание Сайта Город нячанг. вьетнам глазами туриста От Сохранить За Помидоры Первый Архива Обкатка Svat Не Рыбалке На скорую руку Руками Своими Рецепты на ужин Встречи Выбрать Щука Лодка Судака Рецепт Ловли Котлеты Все Полезные Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Бани Блюда из мяса Баню Блинчики Грибами Варенье Без Cheerson Блины Зимой Ли Или Zyd380 Чай Баклажаны Приманки Рыбалка Hangkai Как Хранение Чего Горячие супы Огурцы К чаю Мотора Дачи Что Пасхальные рецепты Рецепты на завтрак Урожай Способы Жизни Условиях Бурлак - м Рецепты Качестве На Прочее Простые рецепты Выбор Ловля Приготовить Дома Зимняя Нло Лодки М. задорнов Приготовления Спиннинг Окуня Виды Можно Маринованные Какой Секреты Напиток