У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Баклажаны с луком и чесноком маринованные

Автор
Опубликовано: 1025 дней назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Рецепты из баклажанов очень разнообразны – их тушат, жарят, запекают, маринуют. С тех пор, как я узнала этот рецепт, у меня всегда есть такая закуска в холодильнике и в сезон готовлю ее постоянно. Яркая и аппетитная закуска из баклажанов с остро-кислым вкусом, чесночным ароматом хорошо подойдет для мяса, рыбы или просто с отварной картошечкой. Баклажаны прекрасно сочетаются с луком, чесноком, зеленью и замаринованные таким способом дают превосходный результат.

Заготовки на зиму из баклажанов актуальны именно в конце лета.

Ингредиенты:

1.Баклажаны 2 — 2,5 кг.
2.Лук 4 шт.
3.Чеснок 1 головка
4.Петрушка пучок
5.Растительное масло для обжаривания

Для маринада к баклажанам:

1.Вода 1 л.
2.Соль 1 ст.л.
3.Уксус 50 г.

Приготовление:

1.Баклажаны вымойте, нарежьте кольцами, выложите на дуршлаг, посолите и дайте постоять 20-30 минут.
Сок слейте.
2.Баклажаны обжарьте на растительном масле с двух сторон и сложите в банки слоями с кольцами лука, чеснока и измельченной петрушкой.
3.Для маринада воду доведите до кипения, добавьте соль, уксус.
4.Горячим маринадом залейте баклажаны.
5.Банки укупорьте, оставьте охлаждаться при комнатной температуре.
6.Храните баклажаны в холодном месте.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Блюда из мяса Рецепты на ужин Напиток Сделать Насадки Сайта Югорские Приготовить Лодка Лодки Выращивание Правильно Качестве Дома После Такое Оригинальные рецепты Теплице Огурцов Снасти Фотографии Осенью Грибами Ли На Баню Полезные Даче Или При Рецепты Встречи За Рецепты на завтрак Все Варенье Лук Хранение Лодочного Рыбалки Об Овощей Svat Когда Помидоры Не Про 9.9 (15) л.с. Блины Охоты Сохранить Особенности Зиму Как Cx-22 На скорую руку Лодочный Выбрать Виды Zyd380 Нло Рецепт Чего М. задорнов Зимой Приманки Мотора Советы Салат Леща Какой Огурцы Секреты Мотор Для Компот Дачи Кефире Анекдоты Пвх Что Город нячанг. вьетнам глазами туриста Обкатка Зимней Бурлак - м Рассады Винограда Квадрокоптер Оружии Спиннинг Под Без Перца Рыбалка Щуки Фото Ловля К чаю Cheerson Окуня Баклажаны Оладьи Способы Жизни По Котлеты Фундамент Луком Можно Своими Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Рыбалке Чем Щуку Из Судака Урожай Рыба Портала Руками От Охота Зимняя Воблер Простые рецепты Бани Выбор Мототрансформер Первый Картофеля Блюда для детей Ловли Прочее Приготовления Костерка Рыбы Грибы Hangkai Условиях Надувная Щука Уход Ловить Горячие супы Пользователей Чай Рецепты для рождества Маринованные Архива Заготовки