У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Баклажаны с луком и чесноком маринованные

Автор
Опубликовано: 819 дней назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Рецепты из баклажанов очень разнообразны – их тушат, жарят, запекают, маринуют. С тех пор, как я узнала этот рецепт, у меня всегда есть такая закуска в холодильнике и в сезон готовлю ее постоянно. Яркая и аппетитная закуска из баклажанов с остро-кислым вкусом, чесночным ароматом хорошо подойдет для мяса, рыбы или просто с отварной картошечкой. Баклажаны прекрасно сочетаются с луком, чесноком, зеленью и замаринованные таким способом дают превосходный результат.

Заготовки на зиму из баклажанов актуальны именно в конце лета.

Ингредиенты:

1.Баклажаны 2 — 2,5 кг.
2.Лук 4 шт.
3.Чеснок 1 головка
4.Петрушка пучок
5.Растительное масло для обжаривания

Для маринада к баклажанам:

1.Вода 1 л.
2.Соль 1 ст.л.
3.Уксус 50 г.

Приготовление:

1.Баклажаны вымойте, нарежьте кольцами, выложите на дуршлаг, посолите и дайте постоять 20-30 минут.
Сок слейте.
2.Баклажаны обжарьте на растительном масле с двух сторон и сложите в банки слоями с кольцами лука, чеснока и измельченной петрушкой.
3.Для маринада воду доведите до кипения, добавьте соль, уксус.
4.Горячим маринадом залейте баклажаны.
5.Банки укупорьте, оставьте охлаждаться при комнатной температуре.
6.Храните баклажаны в холодном месте.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Квадрокоптер Без Воблер Оружии Щука Мотор Напиток Чего Можно Рыбы Cheerson Консервированные Бани Для Первый Бурлак - м Рецепты на завтрак Выбрать Виды Рыбалка Охоты Леща Баклажаны Баню Щуку М. задорнов Нло Зимней Такое Рыбалке Рыба Луком Охота Встречи Лодка Секреты Простые рецепты Надувная Зиму Насадки Лодочного Компот Осенью За Выбор Снасти Город нячанг. вьетнам глазами туриста Cx-22 Блины Окуня Svat Уход Карася Заготовки Спиннинг Дома Особенности Качестве Дачи Кефире Зимой Чем Выращивание Огурцы Приготовления Рецепты Чай Ли Ловить Блюда из мяса Приготовить Приманки Hangkai Какая От Пвх Своими Горячие супы Помидоры Рецепты на ужин Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Прочее 9.9 (15) л.с. Югорские Пользователей Правильно Руками Условиях Мототрансформер Про Способы Рецепты для рождества Оладьи Zyd380 Что Варенье Даче Как Картофеля Лодки К чаю Рассады Об Сайта Баня Лодочный Судака Костерка Рецепт Теплице Сделать По Мотора После Сохранить Оригинальные рецепты Обкатка Винограда Маринованные Щуки Вопросы Полезные Грибами Фотографии Блюда для детей Ловля Ловли Архива Советы Рыбалки Под Не Овощей Огурцов Перца Портала Из Хранение Пасхальные рецепты Урожай Фундамент Салат При Какой Анекдоты Фото Или Зимняя На На скорую руку