У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Баклажаны с луком и чесноком маринованные

Автор
Опубликовано: 2096 дней назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Рецепты из баклажанов очень разнообразны – их тушат, жарят, запекают, маринуют. С тех пор, как я узнала этот рецепт, у меня всегда есть такая закуска в холодильнике и в сезон готовлю ее постоянно. Яркая и аппетитная закуска из баклажанов с остро-кислым вкусом, чесночным ароматом хорошо подойдет для мяса, рыбы или просто с отварной картошечкой. Баклажаны прекрасно сочетаются с луком, чесноком, зеленью и замаринованные таким способом дают превосходный результат.

Заготовки на зиму из баклажанов актуальны именно в конце лета.

Ингредиенты:

1.Баклажаны 2 — 2,5 кг.
2.Лук 4 шт.
3.Чеснок 1 головка
4.Петрушка пучок
5.Растительное масло для обжаривания

Для маринада к баклажанам:

1.Вода 1 л.
2.Соль 1 ст.л.
3.Уксус 50 г.

Приготовление:

1.Баклажаны вымойте, нарежьте кольцами, выложите на дуршлаг, посолите и дайте постоять 20-30 минут.
Сок слейте.
2.Баклажаны обжарьте на растительном масле с двух сторон и сложите в банки слоями с кольцами лука, чеснока и измельченной петрушкой.
3.Для маринада воду доведите до кипения, добавьте соль, уксус.
4.Горячим маринадом залейте баклажаны.
5.Банки укупорьте, оставьте охлаждаться при комнатной температуре.
6.Храните баклажаны в холодном месте.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Рецепты на ужин Морская Рыбалка Щуку Костерка Мотора Такое Выбор Простые рецепты Сорам Уход Щука Архива Лодочный Хранение Насадки Сергей Горячие супы Про Портала М. задорнов Оружии Зимняя Рыба К чаю Рыбалки Фундамент Выбрать Заготовки Секреты На скорую руку Приготовить Сайта Винограда Своими Ловить Руками Даче Оладьи Овощей Svat Сохранить Что Путешествуем Рассады Рецепты Cheerson Мототрансформер Качестве Не Воблер Рыбалке Окуня Фотографии Таёжным Рецепты на завтрак Зимней Установка Зиму Леща Блюда для детей Урожай Hangkai Или Огурцы На Нло Ловли Зимой Лодка Возжаев Спиннинг 2018 г Дома Для Оригинальные рецепты Абхазии Теплице Способы Бани Надувная 16 Чай Фото Из Щуки Юмор При Встречи Баню Без Осенью Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Анекдоты Ловля Правильно 9.9 (15) л.с. Снасти Районе Помидоры Блины Ханты-мансийска 2016 г Белые Приманки Маринованные Мотор Пользователей После Лодки Котлеты Семейством Блюда из мяса Сентябрь От Zyd380 Чем Июля Выращивание Рецепт Лодочного Всем Валерьевич Васильевич Первый Охота Об Советы Как Компот За Полезные Под Судак Cx-22 Охоты Рекам Евгений Рыбы Яньшин Ли Югорские Виды Особенности Город нячанг. вьетнам глазами туриста Сделать Пвх Прочее По Огурцов