У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Баклажаны с луком и чесноком маринованные

Автор
Опубликовано: 3280 дней назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Рецепты из баклажанов очень разнообразны – их тушат, жарят, запекают, маринуют. С тех пор, как я узнала этот рецепт, у меня всегда есть такая закуска в холодильнике и в сезон готовлю ее постоянно. Яркая и аппетитная закуска из баклажанов с остро-кислым вкусом, чесночным ароматом хорошо подойдет для мяса, рыбы или просто с отварной картошечкой. Баклажаны прекрасно сочетаются с луком, чесноком, зеленью и замаринованные таким способом дают превосходный результат.

Заготовки на зиму из баклажанов актуальны именно в конце лета.

Ингредиенты:

1.Баклажаны 2 — 2,5 кг.
2.Лук 4 шт.
3.Чеснок 1 головка
4.Петрушка пучок
5.Растительное масло для обжаривания

Для маринада к баклажанам:

1.Вода 1 л.
2.Соль 1 ст.л.
3.Уксус 50 г.

Приготовление:

1.Баклажаны вымойте, нарежьте кольцами, выложите на дуршлаг, посолите и дайте постоять 20-30 минут.
Сок слейте.
2.Баклажаны обжарьте на растительном масле с двух сторон и сложите в банки слоями с кольцами лука, чеснока и измельченной петрушкой.
3.Для маринада воду доведите до кипения, добавьте соль, уксус.
4.Горячим маринадом залейте баклажаны.
5.Банки укупорьте, оставьте охлаждаться при комнатной температуре.
6.Храните баклажаны в холодном месте.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Сделать Пользователей Насадки На Cheerson Возжаев Оригинальные рецепты Июля Зимняя Секреты Svat При Ханты-мансийска Что Лодка Юмор Блюда для детей Анекдоты Зимой Помидоры Компот Блюда из мяса Мотор Рецепты для рождества Для М. задорнов Ли Огурцов Всем Такое Все Овощей Сентябрь 9.9 (15) л.с. Леща 2018 г Сорам Окуня Оладьи Архива Белые Путешествуем Приманки Рыбы По Котлеты Мототрансформер Своими Яньшин Сергей Виды Огурцы Из После Щука Васильевич Рецепты на ужин Теплице Или Зиму Охоты Снасти Полезные Фотографии Евгений Руками Лодки Рыбалка Баню Фундамент Районе Таёжным Бани Рецепт Судак Рецепты Портала Пвх Валерьевич 16 Фото Перца Hangkai Даче Заготовки Дома Приготовить Костерка К чаю Блины Щуки Уход Zyd380 За Cx-22 Под Выращивание На скорую руку Маринованные Зимней Советы Рекам Ловли Нло Город нячанг. вьетнам глазами туриста Прочее Особенности Горячие супы Рыбалки Сохранить Рыба Сказки Рецепты на завтрак Морская Об Встречи Выбрать Осенью От Винограда Правильно Сайта Щуку Семейством Рассады Спиннинг Охота Воблер Способы Как Без Рыбалке Выбор Лодочный Про Югорские Простые рецепты Надувная Чем Ловить 2016 г Кефире Чай Первый Абхазии Ловля Мотора Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Лодочного Не