У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Баклажаны с луком и чесноком маринованные

Автор
Опубликовано: 3724 дня назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Рецепты из баклажанов очень разнообразны – их тушат, жарят, запекают, маринуют. С тех пор, как я узнала этот рецепт, у меня всегда есть такая закуска в холодильнике и в сезон готовлю ее постоянно. Яркая и аппетитная закуска из баклажанов с остро-кислым вкусом, чесночным ароматом хорошо подойдет для мяса, рыбы или просто с отварной картошечкой. Баклажаны прекрасно сочетаются с луком, чесноком, зеленью и замаринованные таким способом дают превосходный результат.

Заготовки на зиму из баклажанов актуальны именно в конце лета.

Ингредиенты:

1.Баклажаны 2 — 2,5 кг.
2.Лук 4 шт.
3.Чеснок 1 головка
4.Петрушка пучок
5.Растительное масло для обжаривания

Для маринада к баклажанам:

1.Вода 1 л.
2.Соль 1 ст.л.
3.Уксус 50 г.

Приготовление:

1.Баклажаны вымойте, нарежьте кольцами, выложите на дуршлаг, посолите и дайте постоять 20-30 минут.
Сок слейте.
2.Баклажаны обжарьте на растительном масле с двух сторон и сложите в банки слоями с кольцами лука, чеснока и измельченной петрушкой.
3.Для маринада воду доведите до кипения, добавьте соль, уксус.
4.Горячим маринадом залейте баклажаны.
5.Банки укупорьте, оставьте охлаждаться при комнатной температуре.
6.Храните баклажаны в холодном месте.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Об Все Мотора Zyd380 Архива Кефире Советы Снасти Ловли На скорую руку Правильно Теплице Зимняя Блюда для детей Под 9.9 (15) л.с. 2016 г Всем Хранение Сказки 2018 г Рыбы Урожай Евгений Cheerson Ханты-мансийска Щуки Особенности Компот На Щука Такое К чаю Качестве Югорские Судак Сентябрь Первый Семейством За Районе Выращивание Зимой Охота По Рыба Путешествуем Воблер Овощей Помидоры Надувная Бани Лодка При Огурцов Лодочного Зиму Щуку Не Ли Или Выбор Осенью Блины Леща Обзор Hangkai Котлеты Рекам Мотор Приготовить Сорам Оригинальные рецепты Фотографии Даче Юмор Чай Рецепты на завтрак Горячие супы Охоты После Белые Морская Встречи Пвх Анекдоты Рецепты на ужин Как Полезные Чем Абхазии Оладьи Рыбалки Валерьевич Сергей Яньшин Лодки Васильевич Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Огурцы Svat Для Винограда Cx-22 Способы Руками Нло Костерка Портала Своими Из Пользователей Без Мототрансформер Секреты Виды Приманки Дома Про Простые рецепты Установка Баню Ловить Маринованные Насадки Город нячанг. вьетнам глазами туриста Сохранить Спиннинг Июля Выбрать 16 От Уход Рыбалка Сайта Рецепт Что Рыбалке Блюда из мяса Фото Таёжным Возжаев Лодочный Рецепты Окуня Прочее Сделать Заготовки Ловля Зимней