У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Баклажаны с луком и чесноком маринованные

Автор
Опубликовано: 1517 дней назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Рецепты из баклажанов очень разнообразны – их тушат, жарят, запекают, маринуют. С тех пор, как я узнала этот рецепт, у меня всегда есть такая закуска в холодильнике и в сезон готовлю ее постоянно. Яркая и аппетитная закуска из баклажанов с остро-кислым вкусом, чесночным ароматом хорошо подойдет для мяса, рыбы или просто с отварной картошечкой. Баклажаны прекрасно сочетаются с луком, чесноком, зеленью и замаринованные таким способом дают превосходный результат.

Заготовки на зиму из баклажанов актуальны именно в конце лета.

Ингредиенты:

1.Баклажаны 2 — 2,5 кг.
2.Лук 4 шт.
3.Чеснок 1 головка
4.Петрушка пучок
5.Растительное масло для обжаривания

Для маринада к баклажанам:

1.Вода 1 л.
2.Соль 1 ст.л.
3.Уксус 50 г.

Приготовление:

1.Баклажаны вымойте, нарежьте кольцами, выложите на дуршлаг, посолите и дайте постоять 20-30 минут.
Сок слейте.
2.Баклажаны обжарьте на растительном масле с двух сторон и сложите в банки слоями с кольцами лука, чеснока и измельченной петрушкой.
3.Для маринада воду доведите до кипения, добавьте соль, уксус.
4.Горячим маринадом залейте баклажаны.
5.Банки укупорьте, оставьте охлаждаться при комнатной температуре.
6.Храните баклажаны в холодном месте.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Выбрать Рецепт М. задорнов Не Такое Валерьевич Овощей На скорую руку Насадки Яньшин Рекам Без Заготовки Руками Кефире Zyd380 Мотора Блюда для детей На Выращивание Мототрансформер Рецепты для рождества Или Способы Лодочного От Блины Маринованные Виды Ловли Сентябрь Простые рецепты Про Cheerson После Уход Оладьи Зимней Теплице Особенности Лодки Огурцы Помидоры Полезные Рыбалке Воблер Об Компот Рыбалки Под Рыбалка Город нячанг. вьетнам глазами туриста Урожай Сорам Первый Горячие супы Фото Баню Для Районе Оружии Лодочный Hangkai Щуки Ли Перца Леща Хранение Портала Рецепты на завтрак Спиннинг Бани Июля Архива Чем Чай Охоты Таёжным При Лодка Нло Svat Что Блюда из мяса Оригинальные рецепты 2018 г Приготовить Евгений Сергей Даче Своими 9.9 (15) л.с. 16 Cx-22 Костерка Щуку Всем Рецепты на ужин Мотор Фотографии Секреты Выбор Белые Огурцов По Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Пользователей Судак Зиму Прочее Ловля Правильно Дома Абхазии Сайта Рыба Зимой Анекдоты Встречи К чаю Васильевич Семейством Приманки Как Рыбы Возжаев Ханты-мансийска Рассады За Снасти Рецепты 2016 г Окуня Щука Советы Сохранить Из Зимняя Путешествуем Винограда Югорские Морская Надувная Котлеты Пвх Сделать Фундамент Осенью Охота Ловить