У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Баклажаны с луком и чесноком маринованные

Автор
Опубликовано: 2660 дней назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Рецепты из баклажанов очень разнообразны – их тушат, жарят, запекают, маринуют. С тех пор, как я узнала этот рецепт, у меня всегда есть такая закуска в холодильнике и в сезон готовлю ее постоянно. Яркая и аппетитная закуска из баклажанов с остро-кислым вкусом, чесночным ароматом хорошо подойдет для мяса, рыбы или просто с отварной картошечкой. Баклажаны прекрасно сочетаются с луком, чесноком, зеленью и замаринованные таким способом дают превосходный результат.

Заготовки на зиму из баклажанов актуальны именно в конце лета.

Ингредиенты:

1.Баклажаны 2 — 2,5 кг.
2.Лук 4 шт.
3.Чеснок 1 головка
4.Петрушка пучок
5.Растительное масло для обжаривания

Для маринада к баклажанам:

1.Вода 1 л.
2.Соль 1 ст.л.
3.Уксус 50 г.

Приготовление:

1.Баклажаны вымойте, нарежьте кольцами, выложите на дуршлаг, посолите и дайте постоять 20-30 минут.
Сок слейте.
2.Баклажаны обжарьте на растительном масле с двух сторон и сложите в банки слоями с кольцами лука, чеснока и измельченной петрушкой.
3.Для маринада воду доведите до кипения, добавьте соль, уксус.
4.Горячим маринадом залейте баклажаны.
5.Банки укупорьте, оставьте охлаждаться при комнатной температуре.
6.Храните баклажаны в холодном месте.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Или Под Ловли Про Как Зимней Юмор Прочее Рецепт Насадки Абхазии Компот Фото Овощей Районе Блины Рыбы Сергей Выращивание Котлеты Анекдоты Снасти Рыбалке Такое Горячие супы Установка Секреты Сказки Зиму Надувная Cx-22 Сентябрь Семейством Полезные Возжаев Пользователей Рыбалки Яньшин Приготовить Чай Особенности 2018 г Хранение Зимняя Белые 16 Рецепты Июля К чаю Город нячанг. вьетнам глазами туриста Простые рецепты Валерьевич Бани Рецепты на ужин Рецепты для рождества Путешествуем Об Дома Hangkai Ловить Щука Нло Ловля Рекам Рыбалка Оладьи На скорую руку Судак Охоты Лодка Леща Выбрать Правильно Мототрансформер Сохранить Способы Евгений Всем Урожай Помидоры Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Щуку Сорам Портала Качестве Югорские 9.9 (15) л.с. Для Блюда для детей По Морская Уход Костерка Первый Svat Ханты-мансийска Заготовки Cheerson Лодочный М. задорнов Огурцы Без Рыба Осенью Архива Спиннинг Zyd380 Зимой Пвх Кефире Советы Мотор На Оружии Мотора 2016 г Своими Руками Щуки Выбор Что Винограда Сделать Таёжным Приманки От Ли Сайта Блюда из мяса Лодки Окуня Из При Рецепты на завтрак Теплице Оригинальные рецепты Васильевич Баню Фотографии Виды Лодочного После Воблер Чем Охота Не За Огурцов Встречи Маринованные