У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Баклажаны с луком и чесноком маринованные

Автор
Опубликовано: 2778 дней назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Рецепты из баклажанов очень разнообразны – их тушат, жарят, запекают, маринуют. С тех пор, как я узнала этот рецепт, у меня всегда есть такая закуска в холодильнике и в сезон готовлю ее постоянно. Яркая и аппетитная закуска из баклажанов с остро-кислым вкусом, чесночным ароматом хорошо подойдет для мяса, рыбы или просто с отварной картошечкой. Баклажаны прекрасно сочетаются с луком, чесноком, зеленью и замаринованные таким способом дают превосходный результат.

Заготовки на зиму из баклажанов актуальны именно в конце лета.

Ингредиенты:

1.Баклажаны 2 — 2,5 кг.
2.Лук 4 шт.
3.Чеснок 1 головка
4.Петрушка пучок
5.Растительное масло для обжаривания

Для маринада к баклажанам:

1.Вода 1 л.
2.Соль 1 ст.л.
3.Уксус 50 г.

Приготовление:

1.Баклажаны вымойте, нарежьте кольцами, выложите на дуршлаг, посолите и дайте постоять 20-30 минут.
Сок слейте.
2.Баклажаны обжарьте на растительном масле с двух сторон и сложите в банки слоями с кольцами лука, чеснока и измельченной петрушкой.
3.Для маринада воду доведите до кипения, добавьте соль, уксус.
4.Горячим маринадом залейте баклажаны.
5.Банки укупорьте, оставьте охлаждаться при комнатной температуре.
6.Храните баклажаны в холодном месте.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

2016 г Пользователей Щуку От Под Оладьи М. задорнов Рыбалке Оружии Сайта Рецепт Как Охоты Уход Лодки Выбор Приманки Cx-22 Нло Маринованные Валерьевич Встречи Виды 9.9 (15) л.с. Абхазии Рассады Для Щука Хранение Ловли Cheerson Мотор Васильевич Анекдоты Осенью Кефире Об Рецепты на ужин Всем Мотора За Оригинальные рецепты Zyd380 Урожай Яньшин Блюда из мяса Приготовить Таёжным Портала Огурцы Леща Особенности Про Надувная Югорские При Установка Лодочного Насадки Рыбалки Рецепты на завтрак К чаю Из Блины Помидоры Июля Своими Зимней Что Евгений Дома Рыба Бани Лодочный Районе Способы Hangkai Прочее Зимняя Мототрансформер На скорую руку Сергей Путешествуем Спиннинг Чай Охота Сорам Рыбы Снасти Блюда для детей Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Город нячанг. вьетнам глазами туриста Советы Чем Зимой Рецепты Выращивание Выбрать Секреты Винограда Ли После Полезные Перца На Воблер Заготовки Ловить Семейством Окуня Возжаев Первый Горячие супы Фото Svat Судак Юмор Руками Правильно Простые рецепты Баню Морская Такое Качестве 2018 г Лодка Фундамент Ханты-мансийска Сентябрь Сказки Без Зиму Котлеты По Или Пвх Рекам Белые Костерка Фотографии Не Рецепты для рождества Рыбалка Архива Огурцов Ловля 16 Сделать Щуки Компот