У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Баклажаны с луком и чесноком маринованные

Автор
Опубликовано: 3074 дня назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Рецепты из баклажанов очень разнообразны – их тушат, жарят, запекают, маринуют. С тех пор, как я узнала этот рецепт, у меня всегда есть такая закуска в холодильнике и в сезон готовлю ее постоянно. Яркая и аппетитная закуска из баклажанов с остро-кислым вкусом, чесночным ароматом хорошо подойдет для мяса, рыбы или просто с отварной картошечкой. Баклажаны прекрасно сочетаются с луком, чесноком, зеленью и замаринованные таким способом дают превосходный результат.

Заготовки на зиму из баклажанов актуальны именно в конце лета.

Ингредиенты:

1.Баклажаны 2 — 2,5 кг.
2.Лук 4 шт.
3.Чеснок 1 головка
4.Петрушка пучок
5.Растительное масло для обжаривания

Для маринада к баклажанам:

1.Вода 1 л.
2.Соль 1 ст.л.
3.Уксус 50 г.

Приготовление:

1.Баклажаны вымойте, нарежьте кольцами, выложите на дуршлаг, посолите и дайте постоять 20-30 минут.
Сок слейте.
2.Баклажаны обжарьте на растительном масле с двух сторон и сложите в банки слоями с кольцами лука, чеснока и измельченной петрушкой.
3.Для маринада воду доведите до кипения, добавьте соль, уксус.
4.Горячим маринадом залейте баклажаны.
5.Банки укупорьте, оставьте охлаждаться при комнатной температуре.
6.Храните баклажаны в холодном месте.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Спиннинг Рыбы Чем Насадки Ловить Абхазии Способы Щуки Такое Возжаев Зимней Рецепты на завтрак Выбор Уход Из Без Все Морская Валерьевич Сорам Юмор Надувная Качестве 16 Семейством 2016 г Осенью Первый Таёжным Маринованные Приготовить Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Пвх Svat Рецепт Оригинальные рецепты Пользователей М. задорнов Сайта Как Cx-22 Рецепты на ужин Воблер Васильевич Котлеты Рыбалки 9.9 (15) л.с. Лодочного Zyd380 Евгений Судак Фотографии Ловля Огурцы От Не При Бани К чаю На Ханты-мансийска Руками Что Портала По Югорские Выращивание Рассады Районе Лодочный Охота Рыба Лодки Блюда для детей Блюда из мяса Советы Сентябрь Мотора Мототрансформер Огурцов Всем Простые рецепты Виды Оладьи Сделать Рецепты Яньшин Нло Даче Рыбалке Кефире Своими Для Анекдоты Сказки Леща Об Cheerson Выбрать Фундамент Зимняя Установка Правильно Сергей Компот Про Зиму Мотор Зимой Фото Полезные Блины Баню Снасти Под Щука Рекам Рецепты для рождества Ли Встречи Приманки Дома Оружии Секреты После Охоты Рыбалка За Лодка Hangkai Ловли 2018 г Белые Город нячанг. вьетнам глазами туриста Костерка Урожай Винограда Или Путешествуем Горячие супы Архива Заготовки Чай Щуку Июля Особенности Окуня Прочее Помидоры На скорую руку