У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Кабачки в томате – рецепт заготовки на зиму

Автор
Опубликовано: 1602 дня назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Летом мы особенно налегаем на свежие овощи. Но из кабачков можно приготовить массу отменных закусок на любой вкус. Одна из них – кабачки в томате. Чудный овощ просто создан для консервирования, тем более это совсем несложно. Закуски из кабачков разнообразны не только по вкусу, но и по форме нарезки. В этом рецепте кабачки нарезаются кружочками и варятся в маринаде, вкус которого можно регулировать, делая его более острым, пряным, сладковатым. Такая закуска быстро найдет своих почитателей.

Из огромной коллекции рецептов из кабачков каждый найдет блюдо душу! Кабачки в томате на зиму – это лето в банке!

Ингредиенты:

1.Кабачки (молоденькие) 3 кг.
2.Вода 1 л.
3.Томатная паста 150 г.
4.Сахар 1 ст.
5.Соль 3 ст.л.
6.Уксус 9% 0,5 ст.
7.Растительное масло 3 ст.л.
8.Чеснок 1 головка
9.Зелень (укроп, петрушка) пучок
10.Перец сладкий болгарский (лучше разного цвета) 1-2 шт.
11.Перец острый по вкусу
12.Перец душистый
13.Паприка молотая 1-2 ч.л.

Приготовление:

1.Кабачки вымойте, нарежьте кружочками, толщиной 8-10 мм.
2.Сладкий перец очистите, обмойте, нарежьте соломкой.
3.Приготовьте соус из воды, соли, сахара, масла, уксуса и томатной пасты, доведите до кипения.
4.Добавьте специи, погрузите кабачок, сладкий перец, и варите на слабом огне 10 минут, накрыв кастрюлю крышкой.
5.Затем добавьте нарезанный чеснок, зелень варите еще 3-5 минут.
6.Разложите в стерилизованные банки и сразу укупорьте или закатайте.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Зимой Окуня 16 Город нячанг. вьетнам глазами туриста Рецепты на завтрак Не Выбрать Cx-22 Архива Или Способы Полезные 2018 г Всем Горячие супы Лодка Огурцов Сорам Рыбы Судак Июля Простые рецепты Кефире Приманки Hangkai Приготовить Выращивание Таёжным Ловить Семейством Зимняя Анекдоты Пользователей Как Сайта Оладьи Рецепты на ужин Из Своими Нло Хранение Огурцы Виды Воблер Выбор Первый Путешествуем Евгений Маринованные Для После На Встречи Насадки Котлеты Теплице Фотографии К чаю По Спиннинг Лодочного Ловли Секреты Сделать Блюда из мяса Леща Фундамент Блины Уход Васильевич Урожай Районе Про Zyd380 Советы Чай Оригинальные рецепты Сентябрь Рыбалки Помидоры Рецепт Чем Мотор Рыбалка Ловля Лодки Рецепты для рождества Пвх Svat Снасти Что Охота При М. задорнов От Дома Рассады Мотора Ханты-мансийска 9.9 (15) л.с. Зиму Перца Даче На скорую руку Прочее Под Блюда для детей Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Абхазии 2016 г За Рецепты Морская Овощей Такое Яньшин Щуки Белые Костерка Оружии Сергей Рыба Компот Ли Рыбалке Винограда Щука Осенью Щуку Без Зимней Возжаев Надувная Югорские Баню Правильно Лодочный Фото Мототрансформер Валерьевич Портала Охоты Рекам Бани Руками Сохранить Об Cheerson Заготовки Особенности