У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Кабачки в томате – рецепт заготовки на зиму

Автор
Опубликовано: 3361 день назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Летом мы особенно налегаем на свежие овощи. Но из кабачков можно приготовить массу отменных закусок на любой вкус. Одна из них – кабачки в томате. Чудный овощ просто создан для консервирования, тем более это совсем несложно. Закуски из кабачков разнообразны не только по вкусу, но и по форме нарезки. В этом рецепте кабачки нарезаются кружочками и варятся в маринаде, вкус которого можно регулировать, делая его более острым, пряным, сладковатым. Такая закуска быстро найдет своих почитателей.

Из огромной коллекции рецептов из кабачков каждый найдет блюдо душу! Кабачки в томате на зиму – это лето в банке!

Ингредиенты:

1.Кабачки (молоденькие) 3 кг.
2.Вода 1 л.
3.Томатная паста 150 г.
4.Сахар 1 ст.
5.Соль 3 ст.л.
6.Уксус 9% 0,5 ст.
7.Растительное масло 3 ст.л.
8.Чеснок 1 головка
9.Зелень (укроп, петрушка) пучок
10.Перец сладкий болгарский (лучше разного цвета) 1-2 шт.
11.Перец острый по вкусу
12.Перец душистый
13.Паприка молотая 1-2 ч.л.

Приготовление:

1.Кабачки вымойте, нарежьте кружочками, толщиной 8-10 мм.
2.Сладкий перец очистите, обмойте, нарежьте соломкой.
3.Приготовьте соус из воды, соли, сахара, масла, уксуса и томатной пасты, доведите до кипения.
4.Добавьте специи, погрузите кабачок, сладкий перец, и варите на слабом огне 10 минут, накрыв кастрюлю крышкой.
5.Затем добавьте нарезанный чеснок, зелень варите еще 3-5 минут.
6.Разложите в стерилизованные банки и сразу укупорьте или закатайте.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

2016 г Щука Первый Урожай Винограда Мотора Мотор Чем Даче Рецепты для рождества Зимней По Оладьи Что Приготовить Чай Уход Фотографии Правильно Под Сорам Полезные Морская Рыбалке Евгений Способы Насадки Cx-22 Яньшин Встречи Блины Рекам Лодка Или Рецепты на завтрак Зиму Фундамент Рецепт Пользователей Zyd380 Помидоры От 2018 г На скорую руку Огурцов Васильевич Рецепты Леща Без Заготовки Фото Как Советы Щуки Котлеты Сказки Абхазии Овощей Югорские Нло Юмор Лодочный Сделать Сайта Не Зимняя Пвх Ловить Блюда из мяса К чаю Ханты-мансийска Спиннинг Анекдоты Дома Кефире Семейством При Прочее Зимой Горячие супы Снасти Рыбалка Hangkai 9.9 (15) л.с. Своими Рецепты на ужин Сергей Портала Такое Об Щуку Руками Выбор Сентябрь Рыба Рыбалки Таёжным Ловли Июля Простые рецепты После Ловля Костерка Лодки Качестве Svat На Маринованные Оригинальные рецепты Всем Охота Сохранить Охоты Возжаев Баню Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Ли Виды Надувная Приманки Город нячанг. вьетнам глазами туриста Все Рыбы Выбрать Про Мототрансформер Лодочного Для Теплице Cheerson Районе Путешествуем Бани Судак Воблер Блюда для детей 16 Огурцы Архива Выращивание Особенности Валерьевич Осенью Секреты За Из Рассады Белые Компот Окуня