У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Кабачки в томате – рецепт заготовки на зиму

Автор
Опубликовано: 2712 дней назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Летом мы особенно налегаем на свежие овощи. Но из кабачков можно приготовить массу отменных закусок на любой вкус. Одна из них – кабачки в томате. Чудный овощ просто создан для консервирования, тем более это совсем несложно. Закуски из кабачков разнообразны не только по вкусу, но и по форме нарезки. В этом рецепте кабачки нарезаются кружочками и варятся в маринаде, вкус которого можно регулировать, делая его более острым, пряным, сладковатым. Такая закуска быстро найдет своих почитателей.

Из огромной коллекции рецептов из кабачков каждый найдет блюдо душу! Кабачки в томате на зиму – это лето в банке!

Ингредиенты:

1.Кабачки (молоденькие) 3 кг.
2.Вода 1 л.
3.Томатная паста 150 г.
4.Сахар 1 ст.
5.Соль 3 ст.л.
6.Уксус 9% 0,5 ст.
7.Растительное масло 3 ст.л.
8.Чеснок 1 головка
9.Зелень (укроп, петрушка) пучок
10.Перец сладкий болгарский (лучше разного цвета) 1-2 шт.
11.Перец острый по вкусу
12.Перец душистый
13.Паприка молотая 1-2 ч.л.

Приготовление:

1.Кабачки вымойте, нарежьте кружочками, толщиной 8-10 мм.
2.Сладкий перец очистите, обмойте, нарежьте соломкой.
3.Приготовьте соус из воды, соли, сахара, масла, уксуса и томатной пасты, доведите до кипения.
4.Добавьте специи, погрузите кабачок, сладкий перец, и варите на слабом огне 10 минут, накрыв кастрюлю крышкой.
5.Затем добавьте нарезанный чеснок, зелень варите еще 3-5 минут.
6.Разложите в стерилизованные банки и сразу укупорьте или закатайте.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Семейством Руками Морская На Компот Рыбы Евгений Таёжным Воблер Васильевич Пвх После Установка Снасти Югорские Оружии Советы Леща На скорую руку За Зимой Правильно Рыбалке Маринованные Рецепт Выращивание Под Огурцов Из Фотографии Щуку Виды Районе Путешествуем Zyd380 Мотор Валерьевич Архива Баню По Яньшин Оладьи Ловли Помидоры Или Рыбалки Лодка Возжаев Город нячанг. вьетнам глазами туриста Овощей Такое Мотора Не Полезные Бани Осенью Рыбалка Спиннинг Сказки Svat Винограда Ловить Котлеты Ловля Лодочного Блины 16 Выбрать Всем Выбор Сорам Теплице Секреты Портала Юмор Зимней При Рецепты Приманки Для Про Щуки Июля Сергей Встречи 9.9 (15) л.с. Ханты-мансийска 2018 г Ли Рассады Сентябрь Судак Особенности Лодки Hangkai Костерка Кефире Анекдоты Прочее Зиму Нло Чем Без Заготовки Рецепты для рождества Чай Cheerson Лодочный Об Окуня Мототрансформер Рыба Дома Зимняя Пользователей Первый Горячие супы Насадки Рецепты на завтрак 2016 г Хранение Фундамент Оригинальные рецепты Качестве Рекам Фото Белые Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста М. задорнов Уход Как К чаю Сделать Урожай Надувная Охота Охоты От Сайта Блюда из мяса Щука Огурцы Cx-22 Своими Рецепты на ужин Простые рецепты Абхазии Что Приготовить Блюда для детей