У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Кабачки в томате – рецепт заготовки на зиму

Автор
Опубликовано: 2836 дней назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Летом мы особенно налегаем на свежие овощи. Но из кабачков можно приготовить массу отменных закусок на любой вкус. Одна из них – кабачки в томате. Чудный овощ просто создан для консервирования, тем более это совсем несложно. Закуски из кабачков разнообразны не только по вкусу, но и по форме нарезки. В этом рецепте кабачки нарезаются кружочками и варятся в маринаде, вкус которого можно регулировать, делая его более острым, пряным, сладковатым. Такая закуска быстро найдет своих почитателей.

Из огромной коллекции рецептов из кабачков каждый найдет блюдо душу! Кабачки в томате на зиму – это лето в банке!

Ингредиенты:

1.Кабачки (молоденькие) 3 кг.
2.Вода 1 л.
3.Томатная паста 150 г.
4.Сахар 1 ст.
5.Соль 3 ст.л.
6.Уксус 9% 0,5 ст.
7.Растительное масло 3 ст.л.
8.Чеснок 1 головка
9.Зелень (укроп, петрушка) пучок
10.Перец сладкий болгарский (лучше разного цвета) 1-2 шт.
11.Перец острый по вкусу
12.Перец душистый
13.Паприка молотая 1-2 ч.л.

Приготовление:

1.Кабачки вымойте, нарежьте кружочками, толщиной 8-10 мм.
2.Сладкий перец очистите, обмойте, нарежьте соломкой.
3.Приготовьте соус из воды, соли, сахара, масла, уксуса и томатной пасты, доведите до кипения.
4.Добавьте специи, погрузите кабачок, сладкий перец, и варите на слабом огне 10 минут, накрыв кастрюлю крышкой.
5.Затем добавьте нарезанный чеснок, зелень варите еще 3-5 минут.
6.Разложите в стерилизованные банки и сразу укупорьте или закатайте.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Рецепты на завтрак Рецепты для рождества Оригинальные рецепты Надувная Правильно Рассады Семейством М. задорнов Районе Путешествуем Блюда из мяса Пвх Горячие супы Руками Оружии Огурцы Абхазии Морская Про Фото На Установка Баню После Svat За Анекдоты Hangkai Советы Кефире Архива Яньшин Уход Лодочный Мототрансформер К чаю Лодка Леща 16 Валерьевич Июля Бани Сергей Щуку Евгений Чем Дома Ловить Мотор Сказки Щуки Рецепт Об Zyd380 Щука Снасти Компот Встречи Пользователей Не Теплице Что Белые Хранение 2018 г Ханты-мансийска Рекам Фундамент Осенью Фотографии Под Первый Рыбалке Простые рецепты Заготовки Или Выбор Ловля Такое Cx-22 Таёжным Рыбалка Юмор Чай Сорам Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Охоты Полезные Лодочного На скорую руку Рецепты Сайта Зимой Югорские Всем Васильевич Cheerson От Портала Для Из Котлеты Прочее Ли Огурцов Зиму Рецепты на ужин Рыбалки Спиннинг Виды Окуня Секреты Сентябрь Винограда Костерка Маринованные Блины Насадки Город нячанг. вьетнам глазами туриста Рыба 9.9 (15) л.с. Блюда для детей Оладьи Воблер Перца Даче Приготовить Возжаев Зимняя Особенности Лодки Охота Нло Сделать Рыбы Ловли 2016 г Мотора Все Без Своими Помидоры Приманки Выбрать Как Выращивание Зимней Урожай При По