У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Кабачки в томате – рецепт заготовки на зиму

Автор
Опубликовано: 3226 дней назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Летом мы особенно налегаем на свежие овощи. Но из кабачков можно приготовить массу отменных закусок на любой вкус. Одна из них – кабачки в томате. Чудный овощ просто создан для консервирования, тем более это совсем несложно. Закуски из кабачков разнообразны не только по вкусу, но и по форме нарезки. В этом рецепте кабачки нарезаются кружочками и варятся в маринаде, вкус которого можно регулировать, делая его более острым, пряным, сладковатым. Такая закуска быстро найдет своих почитателей.

Из огромной коллекции рецептов из кабачков каждый найдет блюдо душу! Кабачки в томате на зиму – это лето в банке!

Ингредиенты:

1.Кабачки (молоденькие) 3 кг.
2.Вода 1 л.
3.Томатная паста 150 г.
4.Сахар 1 ст.
5.Соль 3 ст.л.
6.Уксус 9% 0,5 ст.
7.Растительное масло 3 ст.л.
8.Чеснок 1 головка
9.Зелень (укроп, петрушка) пучок
10.Перец сладкий болгарский (лучше разного цвета) 1-2 шт.
11.Перец острый по вкусу
12.Перец душистый
13.Паприка молотая 1-2 ч.л.

Приготовление:

1.Кабачки вымойте, нарежьте кружочками, толщиной 8-10 мм.
2.Сладкий перец очистите, обмойте, нарежьте соломкой.
3.Приготовьте соус из воды, соли, сахара, масла, уксуса и томатной пасты, доведите до кипения.
4.Добавьте специи, погрузите кабачок, сладкий перец, и варите на слабом огне 10 минут, накрыв кастрюлю крышкой.
5.Затем добавьте нарезанный чеснок, зелень варите еще 3-5 минут.
6.Разложите в стерилизованные банки и сразу укупорьте или закатайте.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Всем Или Снасти Охота Уход Оладьи Спиннинг Об Чем Сказки Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Маринованные Встречи По Своими Леща Помидоры Зимней Рецепты на завтрак Руками Лодки Как Про При Мотор Сайта Зиму Портала Абхазии Евгений Приготовить Даче От Фотографии Архива Горячие супы Фото Выбрать Cx-22 Щуки 9.9 (15) л.с. Чай Районе Рецепт Советы 2016 г Дома Рецепты на ужин За Фундамент Рецепты Перца Лодочного Блины Лодочный Простые рецепты Нло Рыбы Установка Урожай Приманки Компот Надувная Ханты-мансийска Город нячанг. вьетнам глазами туриста Окуня Огурцов Анекдоты Рыбалке Винограда Таёжным Zyd380 Ли После Пвх На Сорам Мототрансформер Особенности На скорую руку Морская Качестве Прочее Сентябрь Возжаев Огурцы Первый Хранение Осенью Блюда из мяса М. задорнов Югорские Охоты Воблер Зимой Васильевич Под Правильно Июля Все Не Рыбалка Что Hangkai 16 Мотора Способы Для Оригинальные рецепты 2018 г К чаю Костерка Насадки Ловля Лодка Виды Заготовки Семейством Полезные Баню Рекам Svat Зимняя Котлеты Оружии Из Белые Сергей Рассады Ловли Блюда для детей Выбор Путешествуем Щуку Юмор Валерьевич Сделать Секреты Рыбалки Бани Выращивание Яньшин Без Cheerson Рыба Щука Судак Ловить Пользователей Такое