У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Кабачки в томате – рецепт заготовки на зиму

Автор
Опубликовано: 2088 дней назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Летом мы особенно налегаем на свежие овощи. Но из кабачков можно приготовить массу отменных закусок на любой вкус. Одна из них – кабачки в томате. Чудный овощ просто создан для консервирования, тем более это совсем несложно. Закуски из кабачков разнообразны не только по вкусу, но и по форме нарезки. В этом рецепте кабачки нарезаются кружочками и варятся в маринаде, вкус которого можно регулировать, делая его более острым, пряным, сладковатым. Такая закуска быстро найдет своих почитателей.

Из огромной коллекции рецептов из кабачков каждый найдет блюдо душу! Кабачки в томате на зиму – это лето в банке!

Ингредиенты:

1.Кабачки (молоденькие) 3 кг.
2.Вода 1 л.
3.Томатная паста 150 г.
4.Сахар 1 ст.
5.Соль 3 ст.л.
6.Уксус 9% 0,5 ст.
7.Растительное масло 3 ст.л.
8.Чеснок 1 головка
9.Зелень (укроп, петрушка) пучок
10.Перец сладкий болгарский (лучше разного цвета) 1-2 шт.
11.Перец острый по вкусу
12.Перец душистый
13.Паприка молотая 1-2 ч.л.

Приготовление:

1.Кабачки вымойте, нарежьте кружочками, толщиной 8-10 мм.
2.Сладкий перец очистите, обмойте, нарежьте соломкой.
3.Приготовьте соус из воды, соли, сахара, масла, уксуса и томатной пасты, доведите до кипения.
4.Добавьте специи, погрузите кабачок, сладкий перец, и варите на слабом огне 10 минут, накрыв кастрюлю крышкой.
5.Затем добавьте нарезанный чеснок, зелень варите еще 3-5 минут.
6.Разложите в стерилизованные банки и сразу укупорьте или закатайте.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Баню Об Васильевич Помидоры Огурцы Семейством Бани Город нячанг. вьетнам глазами туриста Чем Охота Ханты-мансийска Сергей Hangkai Особенности Установка Cheerson Июля Виды Ли Пвх Своими Все Как Костерка Архива При Таёжным Кефире Выбрать Путешествуем Яньшин Винограда Рецепты Зиму Прочее Воблер Ловли Щуки Нло Дома Сделать Оригинальные рецепты Выбор Овощей Правильно Огурцов Насадки Рецепты для рождества Рыбалке Первый Под Оружии Сентябрь Без Зимней Уход Лодочного Щука Оладьи Руками Рецепт Морская Простые рецепты Не Маринованные Блюда для детей Рыбы Заготовки Выращивание Советы Cx-22 2016 г Зимой Евгений Ловить 2018 г Всем 9.9 (15) л.с. Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Компот За Анекдоты Ловля Рыбалки Пользователей Судак Леща Такое Юмор Про Абхазии Надувная Мототрансформер Лодочный Валерьевич Блины Возжаев Способы Мотора Осенью Секреты Что Встречи Перца Лодки Рецепты на завтрак М. задорнов После Полезные Фундамент Югорские Рыбалка Лодка На скорую руку Спиннинг Даче Zyd380 Охоты На Svat Приманки Зимняя Сорам Приготовить Окуня Рецепты на ужин Чай Для Или Качестве Горячие супы Фотографии Рыба Сайта От Рекам Урожай Щуку Районе Снасти К чаю Котлеты Мотор По Блюда из мяса Белые Из Портала Фото 16