У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Кабачки в томате – рецепт заготовки на зиму

Автор
Опубликовано: 2574 дня назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Летом мы особенно налегаем на свежие овощи. Но из кабачков можно приготовить массу отменных закусок на любой вкус. Одна из них – кабачки в томате. Чудный овощ просто создан для консервирования, тем более это совсем несложно. Закуски из кабачков разнообразны не только по вкусу, но и по форме нарезки. В этом рецепте кабачки нарезаются кружочками и варятся в маринаде, вкус которого можно регулировать, делая его более острым, пряным, сладковатым. Такая закуска быстро найдет своих почитателей.

Из огромной коллекции рецептов из кабачков каждый найдет блюдо душу! Кабачки в томате на зиму – это лето в банке!

Ингредиенты:

1.Кабачки (молоденькие) 3 кг.
2.Вода 1 л.
3.Томатная паста 150 г.
4.Сахар 1 ст.
5.Соль 3 ст.л.
6.Уксус 9% 0,5 ст.
7.Растительное масло 3 ст.л.
8.Чеснок 1 головка
9.Зелень (укроп, петрушка) пучок
10.Перец сладкий болгарский (лучше разного цвета) 1-2 шт.
11.Перец острый по вкусу
12.Перец душистый
13.Паприка молотая 1-2 ч.л.

Приготовление:

1.Кабачки вымойте, нарежьте кружочками, толщиной 8-10 мм.
2.Сладкий перец очистите, обмойте, нарежьте соломкой.
3.Приготовьте соус из воды, соли, сахара, масла, уксуса и томатной пасты, доведите до кипения.
4.Добавьте специи, погрузите кабачок, сладкий перец, и варите на слабом огне 10 минут, накрыв кастрюлю крышкой.
5.Затем добавьте нарезанный чеснок, зелень варите еще 3-5 минут.
6.Разложите в стерилизованные банки и сразу укупорьте или закатайте.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Рецепты на завтрак Мотора 2018 г Хранение Кефире Котлеты Горячие супы Блюда из мяса По На Лодочный После Полезные Рыбы Про Фото Мотор Или Ли Огурцы Юмор Особенности Приманки Блины Районе Установка При Приготовить Ловить Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Сказки Дома Cx-22 Блюда для детей Об От Белые Оладьи Портала Выращивание Щуки За Судак Абхазии Рыбалке Компот Оружии Ханты-мансийска Евгений Оригинальные рецепты Июля Лодки Ловля 16 Рассады Фотографии Пользователей Ловли Виды Чем Рецепты для рождества Овощей Лодочного Маринованные Таёжным Охота Рыбалки Нло Воблер Качестве Чай Под Сделать На скорую руку Теплице Даче Без Cheerson Осенью Помидоры 9.9 (15) л.с. Заготовки Щука Для Первый Такое Как Урожай Рыба Уход Сергей Леща Встречи Архива Простые рецепты Зимней Рецепты Руками Окуня Анекдоты Путешествуем Сорам Советы Выбор Щуку Рекам Секреты Бани Морская Костерка Семейством Сохранить Своими Пвх Насадки Рецепты на ужин Город нячанг. вьетнам глазами туриста Валерьевич Зиму Правильно Svat Винограда Из Прочее 2016 г Выбрать Рыбалка Hangkai Возжаев Мототрансформер Васильевич Сайта Баню Югорские Зимняя К чаю Спиннинг Огурцов Не Зимой Снасти Надувная Zyd380 Всем Рецепт Лодка Охоты Яньшин Сентябрь Что