У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Кабачки в томате – рецепт заготовки на зиму

Автор
Опубликовано: 1512 дней назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Летом мы особенно налегаем на свежие овощи. Но из кабачков можно приготовить массу отменных закусок на любой вкус. Одна из них – кабачки в томате. Чудный овощ просто создан для консервирования, тем более это совсем несложно. Закуски из кабачков разнообразны не только по вкусу, но и по форме нарезки. В этом рецепте кабачки нарезаются кружочками и варятся в маринаде, вкус которого можно регулировать, делая его более острым, пряным, сладковатым. Такая закуска быстро найдет своих почитателей.

Из огромной коллекции рецептов из кабачков каждый найдет блюдо душу! Кабачки в томате на зиму – это лето в банке!

Ингредиенты:

1.Кабачки (молоденькие) 3 кг.
2.Вода 1 л.
3.Томатная паста 150 г.
4.Сахар 1 ст.
5.Соль 3 ст.л.
6.Уксус 9% 0,5 ст.
7.Растительное масло 3 ст.л.
8.Чеснок 1 головка
9.Зелень (укроп, петрушка) пучок
10.Перец сладкий болгарский (лучше разного цвета) 1-2 шт.
11.Перец острый по вкусу
12.Перец душистый
13.Паприка молотая 1-2 ч.л.

Приготовление:

1.Кабачки вымойте, нарежьте кружочками, толщиной 8-10 мм.
2.Сладкий перец очистите, обмойте, нарежьте соломкой.
3.Приготовьте соус из воды, соли, сахара, масла, уксуса и томатной пасты, доведите до кипения.
4.Добавьте специи, погрузите кабачок, сладкий перец, и варите на слабом огне 10 минут, накрыв кастрюлю крышкой.
5.Затем добавьте нарезанный чеснок, зелень варите еще 3-5 минут.
6.Разложите в стерилизованные банки и сразу укупорьте или закатайте.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Охоты Рецепты для рождества Рыбы 16 Пользователей Осенью Всем Под Рецепты на завтрак Окуня Щуки М. задорнов Валерьевич Оружии Винограда К чаю Сергей Сентябрь Компот Такое За Руками Насадки Первый На Zyd380 Лодки Рыба 2018 г Рецепт Хранение 2016 г Оригинальные рецепты Виды Svat Выбрать От Сохранить Зиму Без Рыбалке Щуку Из Воблер Семейством Яньшин Выращивание Особенности Уход 9.9 (15) л.с. Снасти Маринованные Встречи Путешествуем Об Мотора Не Югорские Овощей Лодочный Лодка Зимняя Секреты Оладьи Рыбалки Приманки Мототрансформер Что Сделать Чай Огурцы Мотор Рецепты на ужин Морская Блюда для детей Кефире Способы Ханты-мансийска Июля Судак Cx-22 Возжаев Лодочного Таёжным Сайта Даче Правильно Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Рекам Евгений После Как Прочее Советы Васильевич Ловля Про Охота Cheerson Ли Надувная Выбор Рецепты Баню Горячие супы Костерка Или Урожай Рыбалка Своими Котлеты Для Абхазии Перца Фотографии Огурцов Блины Дома Теплице Сорам Простые рецепты Белые Бани Чем Блюда из мяса Ловить Анекдоты Помидоры Рассады Зимней Щука Зимой Фундамент При Спиннинг Районе На скорую руку Заготовки Фото Портала Нло Ловли Архива Полезные Пвх Приготовить Город нячанг. вьетнам глазами туриста По Hangkai Леща