У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Кабачки в томате – рецепт заготовки на зиму

Автор
Опубликовано: 3697 дней назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Летом мы особенно налегаем на свежие овощи. Но из кабачков можно приготовить массу отменных закусок на любой вкус. Одна из них – кабачки в томате. Чудный овощ просто создан для консервирования, тем более это совсем несложно. Закуски из кабачков разнообразны не только по вкусу, но и по форме нарезки. В этом рецепте кабачки нарезаются кружочками и варятся в маринаде, вкус которого можно регулировать, делая его более острым, пряным, сладковатым. Такая закуска быстро найдет своих почитателей.

Из огромной коллекции рецептов из кабачков каждый найдет блюдо душу! Кабачки в томате на зиму – это лето в банке!

Ингредиенты:

1.Кабачки (молоденькие) 3 кг.
2.Вода 1 л.
3.Томатная паста 150 г.
4.Сахар 1 ст.
5.Соль 3 ст.л.
6.Уксус 9% 0,5 ст.
7.Растительное масло 3 ст.л.
8.Чеснок 1 головка
9.Зелень (укроп, петрушка) пучок
10.Перец сладкий болгарский (лучше разного цвета) 1-2 шт.
11.Перец острый по вкусу
12.Перец душистый
13.Паприка молотая 1-2 ч.л.

Приготовление:

1.Кабачки вымойте, нарежьте кружочками, толщиной 8-10 мм.
2.Сладкий перец очистите, обмойте, нарежьте соломкой.
3.Приготовьте соус из воды, соли, сахара, масла, уксуса и томатной пасты, доведите до кипения.
4.Добавьте специи, погрузите кабачок, сладкий перец, и варите на слабом огне 10 минут, накрыв кастрюлю крышкой.
5.Затем добавьте нарезанный чеснок, зелень варите еще 3-5 минут.
6.Разложите в стерилизованные банки и сразу укупорьте или закатайте.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Способы 9.9 (15) л.с. Рецепты на ужин Рыбалка Чем Юмор Рецепт Лодка Сайта Оладьи К чаю Zyd380 Даче Щуку Винограда Июля Лодочного Установка Сорам Помидоры Возжаев Абхазии Ли Семейством Об Чай Сохранить Cheerson Спиннинг Блюда для детей Мотора Полезные Зимней 16 Морская Блины Дома Сказки Васильевич Виды Мотор Фото Как Югорские Всем Приманки Рекам Баню Правильно Горячие супы Огурцы Архива Кефире Под Ловить Окуня Надувная 2018 г По Рыбы Рыбалке Снасти Нло Hangkai Путешествуем Яньшин Не Или Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Насадки Судак Районе Белые Пвх Мототрансформер Ловля На Урожай Сентябрь Прочее За Приготовить Руками Город нячанг. вьетнам глазами туриста Встречи Выращивание Бани Особенности Рецепты на завтрак Выбрать Овощей Для Компот Охоты Огурцов Щуки Фотографии Портала Блюда из мяса Лодки Леща Костерка Svat При Лодочный Хранение Рыбалки Про Без Осенью Советы Простые рецепты Из Пользователей Евгений Заготовки Своими Что Качестве Сергей Уход Обзор Оригинальные рецепты Рецепты Валерьевич Зимой От Таёжным Анекдоты Теплице Охота Первый Секреты Зимняя Рыба Сделать Котлеты 2016 г На скорую руку Воблер Cx-22 Маринованные Ловли Щука После Такое Зиму Рецепты для рождества Выбор Ханты-мансийска