У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Кабачки в томате – рецепт заготовки на зиму

Автор
Опубликовано: 821 день назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Летом мы особенно налегаем на свежие овощи. Но из кабачков можно приготовить массу отменных закусок на любой вкус. Одна из них – кабачки в томате. Чудный овощ просто создан для консервирования, тем более это совсем несложно. Закуски из кабачков разнообразны не только по вкусу, но и по форме нарезки. В этом рецепте кабачки нарезаются кружочками и варятся в маринаде, вкус которого можно регулировать, делая его более острым, пряным, сладковатым. Такая закуска быстро найдет своих почитателей.

Из огромной коллекции рецептов из кабачков каждый найдет блюдо душу! Кабачки в томате на зиму – это лето в банке!

Ингредиенты:

1.Кабачки (молоденькие) 3 кг.
2.Вода 1 л.
3.Томатная паста 150 г.
4.Сахар 1 ст.
5.Соль 3 ст.л.
6.Уксус 9% 0,5 ст.
7.Растительное масло 3 ст.л.
8.Чеснок 1 головка
9.Зелень (укроп, петрушка) пучок
10.Перец сладкий болгарский (лучше разного цвета) 1-2 шт.
11.Перец острый по вкусу
12.Перец душистый
13.Паприка молотая 1-2 ч.л.

Приготовление:

1.Кабачки вымойте, нарежьте кружочками, толщиной 8-10 мм.
2.Сладкий перец очистите, обмойте, нарежьте соломкой.
3.Приготовьте соус из воды, соли, сахара, масла, уксуса и томатной пасты, доведите до кипения.
4.Добавьте специи, погрузите кабачок, сладкий перец, и варите на слабом огне 10 минут, накрыв кастрюлю крышкой.
5.Затем добавьте нарезанный чеснок, зелень варите еще 3-5 минут.
6.Разложите в стерилизованные банки и сразу укупорьте или закатайте.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Чай Зиму Сохранить От Мототрансформер Особенности Югорские Полезные Рыбалка Прочее Первый Выбор Лодочный Рыбалки Лодка Ловли Высоты Архива Сайта Пользователей Оружии Ловить Можно Своими Заготовки Снасти Рецепты на завтрак Обзор При Нло По Щуки Мотор Советы Условиях Осенью Зимней Зимой Обкатка Встречи Охоты М. задорнов Консервированные Овощей Svat За Фундамент Грибами Рецепты Cx-22 Что Спиннинг Бурлак - м Оладьи Zyd380 Фото Хранение Винограда 9.9 (15) л.с. Даче Картофеля Урожай Перца Щука Приготовления Грибы Рецепты для рождества Рыба Напиток Рецепт На Судака Луком Под Оригинальные рецепты Город нячанг. вьетнам глазами туриста Простые рецепты Портала Уход Зимняя Компот Помидоры Как Без Баню Блины Правильно Дачи Охота Лодочного Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Кефире Вырастить Огурцов Чего Или Окуня Баклажаны Дома Варенье Не Из Маринованные Руками Щуку Об Ли Салат Рецепты на ужин Hangkai Cheerson Реке Чем Лодки Теплице Квадрокоптер Способы Блюда из мяса Надувная Огурцы Рассады Про Горячие супы Бани Воблер Рыбы Такое Насадки Фотографии Секреты Выращивание Блюда для детей Рыбалке На скорую руку Анекдоты После Качестве Виды Выбрать Приманки Сделать Для Пвх Приготовить К чаю Костерка Леща Мотора Ловля Когда