У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Кабачки в томате – рецепт заготовки на зиму

Автор
Опубликовано: 2208 дней назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Летом мы особенно налегаем на свежие овощи. Но из кабачков можно приготовить массу отменных закусок на любой вкус. Одна из них – кабачки в томате. Чудный овощ просто создан для консервирования, тем более это совсем несложно. Закуски из кабачков разнообразны не только по вкусу, но и по форме нарезки. В этом рецепте кабачки нарезаются кружочками и варятся в маринаде, вкус которого можно регулировать, делая его более острым, пряным, сладковатым. Такая закуска быстро найдет своих почитателей.

Из огромной коллекции рецептов из кабачков каждый найдет блюдо душу! Кабачки в томате на зиму – это лето в банке!

Ингредиенты:

1.Кабачки (молоденькие) 3 кг.
2.Вода 1 л.
3.Томатная паста 150 г.
4.Сахар 1 ст.
5.Соль 3 ст.л.
6.Уксус 9% 0,5 ст.
7.Растительное масло 3 ст.л.
8.Чеснок 1 головка
9.Зелень (укроп, петрушка) пучок
10.Перец сладкий болгарский (лучше разного цвета) 1-2 шт.
11.Перец острый по вкусу
12.Перец душистый
13.Паприка молотая 1-2 ч.л.

Приготовление:

1.Кабачки вымойте, нарежьте кружочками, толщиной 8-10 мм.
2.Сладкий перец очистите, обмойте, нарежьте соломкой.
3.Приготовьте соус из воды, соли, сахара, масла, уксуса и томатной пасты, доведите до кипения.
4.Добавьте специи, погрузите кабачок, сладкий перец, и варите на слабом огне 10 минут, накрыв кастрюлю крышкой.
5.Затем добавьте нарезанный чеснок, зелень варите еще 3-5 минут.
6.Разложите в стерилизованные банки и сразу укупорьте или закатайте.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Июля Рецепты Портала Без Даче Ловить Блины Сказки Виды Окуня Дома Евгений Мототрансформер Помидоры Маринованные Установка Винограда Простые рецепты Особенности Юмор Сорам Морская Пользователей Пвх Фотографии Архива Котлеты Таёжным Лодка Анекдоты Прочее Югорские Костерка Уход Семейством Мотор Выбор Лодочный Лодки Хранение Под 16 На скорую руку От Hangkai Рассады 9.9 (15) л.с. Руками Щука Сайта Воблер Такое Щуку Блюда для детей Возжаев Абхазии Щуки Бани Снасти Белые Баню Секреты Блюда из мяса Ловля Cheerson Zyd380 Рецепты для рождества Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Для Огурцы Встречи Чем К чаю Ли Сентябрь Как Зимней Судак Районе Своими Фото Первый Качестве Нло По Сергей При Сохранить 2016 г Охоты Сделать Ханты-мансийска Рыбалке Что Не Или За Охота Svat Рыбалки Васильевич Осенью Валерьевич Заготовки Путешествуем Правильно Рыбы Надувная 2018 г Кефире Зимой Cx-22 Оригинальные рецепты Выращивание Оладьи Приготовить Рецепты на завтрак Лодочного Рецепты на ужин Рыбалка На Про Урожай Ловли Спиннинг Зиму Чай Город нячанг. вьетнам глазами туриста М. задорнов Зимняя Рекам Об Теплице Мотора Из Выбрать Компот Горячие супы После Яньшин Приманки Всем Оружии Насадки Советы Рецепт Огурцов Леща Рыба Полезные