У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Кабачки в томате – рецепт заготовки на зиму

Автор
Опубликовано: 875 дней назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Летом мы особенно налегаем на свежие овощи. Но из кабачков можно приготовить массу отменных закусок на любой вкус. Одна из них – кабачки в томате. Чудный овощ просто создан для консервирования, тем более это совсем несложно. Закуски из кабачков разнообразны не только по вкусу, но и по форме нарезки. В этом рецепте кабачки нарезаются кружочками и варятся в маринаде, вкус которого можно регулировать, делая его более острым, пряным, сладковатым. Такая закуска быстро найдет своих почитателей.

Из огромной коллекции рецептов из кабачков каждый найдет блюдо душу! Кабачки в томате на зиму – это лето в банке!

Ингредиенты:

1.Кабачки (молоденькие) 3 кг.
2.Вода 1 л.
3.Томатная паста 150 г.
4.Сахар 1 ст.
5.Соль 3 ст.л.
6.Уксус 9% 0,5 ст.
7.Растительное масло 3 ст.л.
8.Чеснок 1 головка
9.Зелень (укроп, петрушка) пучок
10.Перец сладкий болгарский (лучше разного цвета) 1-2 шт.
11.Перец острый по вкусу
12.Перец душистый
13.Паприка молотая 1-2 ч.л.

Приготовление:

1.Кабачки вымойте, нарежьте кружочками, толщиной 8-10 мм.
2.Сладкий перец очистите, обмойте, нарежьте соломкой.
3.Приготовьте соус из воды, соли, сахара, масла, уксуса и томатной пасты, доведите до кипения.
4.Добавьте специи, погрузите кабачок, сладкий перец, и варите на слабом огне 10 минут, накрыв кастрюлю крышкой.
5.Затем добавьте нарезанный чеснок, зелень варите еще 3-5 минут.
6.Разложите в стерилизованные банки и сразу укупорьте или закатайте.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Андроид Автомодели Александр Аккумуляторе Антарктиде Аккустических Cheerson cx-22 Salmo Hangkai Aggressor Baofeng Адам 25 Алюминий Sniper Gs25 Абрикосов Desheli 80 2017 г Nimh Uv5r Амазонки 27 new Zyd Gpe 27 5/8 e Svat Hatsan Lipo 2.4 60 sr Nv Ffw-718 Ананасы 23 февраля Аккумуляторы Gps Lures Tiny Nicd Rib Xii Аккумулятор Zyd 380 Ангела 135 sp Анекдоты Hangkai 9.9 (15) л.с. Автомобиля Kastmaster Аквариумные Aliens gods 10 л.с. Алычой Lucky Автомат коробка 9.9 " Аккумуляторов Ancient Абразивная Mercedes 56f Алычи 9" 380 Автомагнитолы Rattlin 12" 6.35 Автомобиле Tornado Активатор Cheerson Uv 718 Sirio Августа Honda Fpv системы Leapers Zip 5.5 Jackal ? системы Альтернативу Абрикосы Азотированные Yo-zuri Zyd380 Апельсиново-ревеневый Civic 9.9 (15) л.с. 2015 Авто Апельсина Анекдоты про охоту и рыбалку. часть 1 Алтайские Megabass Абрикосовое Аккумулятора Автоматизированное Magnum Standard Автоответчик Craft Hangkai 9.9 5 правил 2014 Pozis Аксессуары 135sp River2sea Uv-5r Автоматический Ffw718 Kovea "не" Александра Ffw Gum 5 вёдер Апельсиновые 9.9 л.с. Агротехника Aliens angels Апельсин 2050 Diezelsun Rocket Ghz Cx 22 Diezel sun Антенны Baits Panasonic Cx-22 Аджика Автолюбителям (15) л.с. Анасази Spring 4х4 Cd-плеер Aska Ананас Автомобилиста 5r Rigge