У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Кабачки в томате – рецепт заготовки на зиму

Автор
Опубликовано: 2406 дней назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Летом мы особенно налегаем на свежие овощи. Но из кабачков можно приготовить массу отменных закусок на любой вкус. Одна из них – кабачки в томате. Чудный овощ просто создан для консервирования, тем более это совсем несложно. Закуски из кабачков разнообразны не только по вкусу, но и по форме нарезки. В этом рецепте кабачки нарезаются кружочками и варятся в маринаде, вкус которого можно регулировать, делая его более острым, пряным, сладковатым. Такая закуска быстро найдет своих почитателей.

Из огромной коллекции рецептов из кабачков каждый найдет блюдо душу! Кабачки в томате на зиму – это лето в банке!

Ингредиенты:

1.Кабачки (молоденькие) 3 кг.
2.Вода 1 л.
3.Томатная паста 150 г.
4.Сахар 1 ст.
5.Соль 3 ст.л.
6.Уксус 9% 0,5 ст.
7.Растительное масло 3 ст.л.
8.Чеснок 1 головка
9.Зелень (укроп, петрушка) пучок
10.Перец сладкий болгарский (лучше разного цвета) 1-2 шт.
11.Перец острый по вкусу
12.Перец душистый
13.Паприка молотая 1-2 ч.л.

Приготовление:

1.Кабачки вымойте, нарежьте кружочками, толщиной 8-10 мм.
2.Сладкий перец очистите, обмойте, нарежьте соломкой.
3.Приготовьте соус из воды, соли, сахара, масла, уксуса и томатной пасты, доведите до кипения.
4.Добавьте специи, погрузите кабачок, сладкий перец, и варите на слабом огне 10 минут, накрыв кастрюлю крышкой.
5.Затем добавьте нарезанный чеснок, зелень варите еще 3-5 минут.
6.Разложите в стерилизованные банки и сразу укупорьте или закатайте.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Или Юмор Сайта Возжаев Качестве Огурцы Рецепты Про Для Хранение Рыбалки Прочее Не Кефире Насадки Cheerson Блюда из мяса Судак Секреты Ловля Без Hangkai Баню Помидоры Путешествуем Рыба Пвх Валерьевич Рецепты на ужин Дома Воблер Маринованные Таёжным Районе Об Простые рецепты Под Уход Фото Установка Белые Блины Город нячанг. вьетнам глазами туриста 9.9 (15) л.с. Ловить Костерка Приготовить Мотор Рекам Лодка Выбрать Оригинальные рецепты Полезные Окуня Овощей Cx-22 Как К чаю Первый Щука Такое Рыбы Леща Евгений Особенности Рецепты для рождества Сказки Морская Сорам Югорские Виды Оладьи От Рыбалке Рецепт Снасти Рассады 2016 г Выращивание Щуки Урожай Осенью Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Сохранить Семейством Щуку Сергей Блюда для детей Охота Мототрансформер Правильно Пользователей На Зимой За Лодки Архива Огурцов Приманки Нло Что Теплице Лодочного Svat Рыбалка После Заготовки Компот Горячие супы Сентябрь Даче Сделать Встречи Ханты-мансийска На скорую руку Лодочный Руками Всем Яньшин 2018 г Ли Спиннинг Ловли Надувная Зимняя Анекдоты Абхазии Зиму Котлеты Мотора Zyd380 Охоты Чем Советы Из Июля Винограда 16 Оружии Портала При Рецепты на завтрак Васильевич Чай Выбор Своими Зимней Бани По Фотографии