У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Кабачки в томате – рецепт заготовки на зиму

Автор
Опубликовано: 3570 дней назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Летом мы особенно налегаем на свежие овощи. Но из кабачков можно приготовить массу отменных закусок на любой вкус. Одна из них – кабачки в томате. Чудный овощ просто создан для консервирования, тем более это совсем несложно. Закуски из кабачков разнообразны не только по вкусу, но и по форме нарезки. В этом рецепте кабачки нарезаются кружочками и варятся в маринаде, вкус которого можно регулировать, делая его более острым, пряным, сладковатым. Такая закуска быстро найдет своих почитателей.

Из огромной коллекции рецептов из кабачков каждый найдет блюдо душу! Кабачки в томате на зиму – это лето в банке!

Ингредиенты:

1.Кабачки (молоденькие) 3 кг.
2.Вода 1 л.
3.Томатная паста 150 г.
4.Сахар 1 ст.
5.Соль 3 ст.л.
6.Уксус 9% 0,5 ст.
7.Растительное масло 3 ст.л.
8.Чеснок 1 головка
9.Зелень (укроп, петрушка) пучок
10.Перец сладкий болгарский (лучше разного цвета) 1-2 шт.
11.Перец острый по вкусу
12.Перец душистый
13.Паприка молотая 1-2 ч.л.

Приготовление:

1.Кабачки вымойте, нарежьте кружочками, толщиной 8-10 мм.
2.Сладкий перец очистите, обмойте, нарежьте соломкой.
3.Приготовьте соус из воды, соли, сахара, масла, уксуса и томатной пасты, доведите до кипения.
4.Добавьте специи, погрузите кабачок, сладкий перец, и варите на слабом огне 10 минут, накрыв кастрюлю крышкой.
5.Затем добавьте нарезанный чеснок, зелень варите еще 3-5 минут.
6.Разложите в стерилизованные банки и сразу укупорьте или закатайте.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Для Что 2018 г Сайта Маринованные За Портала Рыбалка Судак Лодка По Первый Васильевич Июля От Пвх Анекдоты На скорую руку Чай Ханты-мансийска Svat Как Фундамент Зиму Хранение Оригинальные рецепты Или Выращивание Югорские Правильно Архива М. задорнов Рыба Рекам Снасти Сергей Из Особенности При Рецепты Сентябрь Выбрать Путешествуем Виды Без Качестве Надувная На Возжаев Приманки Уход Компот Рецепты на завтрак Лодочный Юмор Не Мотора Щуку Леща Щуки Сорам Костерка Окуня Руками Такое Cheerson Сделать Мотор Оладьи Про Котлеты Охота Установка Рецепт Евгений Урожай Об Бани Лодки Зимней Ловля Заготовки Огурцов 16 Ли Лодочного После Помидоры Обзор Районе Фотографии Таёжным Баню Морская Воблер Спиннинг Абхазии Ловить Оружии Простые рецепты Полезные Прочее Блины Чем Приготовить Рыбалки Секреты Рецепты на ужин Овощей Zyd380 Сказки Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Дома Своими 2016 г Зимой Рассады Огурцы Блюда из мяса Кефире Насадки Всем Рыбалке Горячие супы Мототрансформер Блюда для детей Нло Семейством Фото Пользователей Валерьевич Советы Под Выбор Белые Hangkai Cx-22 Ловли Встречи Рыбы Винограда Зимняя Теплице Город нячанг. вьетнам глазами туриста Яньшин Охоты Щука К чаю Осенью 9.9 (15) л.с.