У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Грибы маринованные на зиму

Автор
Опубликовано: 875 дней назад (29 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Процесс консервирования грибов совершенно не сложен, главное, сначала рассортировать их по разным видам и мариновать каждый отдельно. Самые вкусные – благородные белые. Немногим уступают молоденькие подосиновики и подберезовики. Не менее вкусные и любимые сладенькие маслята.

Маринованные грибы отличная закуска на любом столе. Ее можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать как ингредиент в салатах, винегретах, украшать блюда из мяса, птицы, рыбы. Вкусные грибочки разнообразят закуски на самом изысканном торжественном застолье.

Ингредиенты:

1.Грибы (боровики, подосиновики, подберезовики, маслята) 1 кг.
2.Соль 50 г.
3.Сахар 20 г.
4.Уксусная эссенция 5 мл.
5.Лавровый лист
6.Душистый перец
7.Гвоздика
8.Корица
9.Лимонная кислота щепотка
10.Вода 2 ст.

Приготовление:

1.Грибы отсортируйте по размерам, очистите от земли и листьев, корешки очистите, отрежьте.
2.Тщательно промойте под проточной водой.
3.Крупные грибы разрежьте на несколько частей.
4.Воду налейте в кастрюлю, добавьте соль, вскипятите.
5.В кипящую воду положите щепотку лимонной кислоты, подготовленные грибы и варите, помешивая 30-40 минут.
6.Во время варки следите, чтобы грибы не приставали ко дну кастрюли.
7.В конце положите специи и влейте уксусную эссенцию.
8.Грибы разложите в подготовленные банки, стерилизуйте 20 минут с момента закипания.
9.Сразу закатайте или укупорьте, оставьте до полного остывания.
10.Храните маринованные грибы в прохладном помещении, при температуре не выше 3 градусов
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

135 sp Автоответчик 56f Hangkai 9.9 Абрикосов Азотированные Cheerson Aliens gods Ананас 6.35 Diezel sun Rigge 380 Zyd Baits Nicd 9.9 (15) л.с. Александр Sirio Zip 2.4 Абрикосовое Алычи Аккустических 27 new Gs25 Ffw Автоматизированное Ghz Аквариумные Антенны Амазонки " Lures Анекдоты про охоту и рыбалку. часть 1 Аккумуляторе Абрикосы Cheerson cx-22 Анасази Tiny Rocket Cx-22 Megabass Svat Альтернативу Абразивная 60 sr Аккумулятора Aliens angels Rattlin 2015 Uv-5r Ffw-718 Августа Аджика Автомат коробка Gps Baofeng Uv5r 25 Panasonic Cd-плеер Апельсина Desheli 12" Александра Nimh Gpe 27 Zyd 380 2050 Standard 5r 5 правил Автомобилиста Апельсиново-ревеневый Honda Rib Автомобиля 5 вёдер Автоматический Aggressor Craft 4х4 Lucky Андроид 2014 Hatsan Leapers Адам Аккумуляторы Апельсин 5/8 e Fpv системы Yo-zuri 135sp 80 10 л.с. Diezelsun Sniper River2sea Uv Spring Активатор Авто Ancient Cx 22 Kastmaster (15) л.с. Salmo Pozis Gum Kovea Xii Автомодели 23 февраля Антарктиде Алычой Автолюбителям Агротехника Ангела 9.9 Hangkai 9.9 (15) л.с. 5.5 Aska ? системы Апельсиновые Ffw718 9" Nv "не" 2017 г Jackal Анекдоты Алюминий Автомобиле Civic Tornado Аккумуляторов Magnum 718 Аккумулятор Hangkai Lipo Алтайские Автомагнитолы 9.9 л.с. Ананасы Аксессуары Zyd380 Mercedes