У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Грибы маринованные на зиму

Автор
Опубликовано: 3072 дня назад (29 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Процесс консервирования грибов совершенно не сложен, главное, сначала рассортировать их по разным видам и мариновать каждый отдельно. Самые вкусные – благородные белые. Немногим уступают молоденькие подосиновики и подберезовики. Не менее вкусные и любимые сладенькие маслята.

Маринованные грибы отличная закуска на любом столе. Ее можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать как ингредиент в салатах, винегретах, украшать блюда из мяса, птицы, рыбы. Вкусные грибочки разнообразят закуски на самом изысканном торжественном застолье.

Ингредиенты:

1.Грибы (боровики, подосиновики, подберезовики, маслята) 1 кг.
2.Соль 50 г.
3.Сахар 20 г.
4.Уксусная эссенция 5 мл.
5.Лавровый лист
6.Душистый перец
7.Гвоздика
8.Корица
9.Лимонная кислота щепотка
10.Вода 2 ст.

Приготовление:

1.Грибы отсортируйте по размерам, очистите от земли и листьев, корешки очистите, отрежьте.
2.Тщательно промойте под проточной водой.
3.Крупные грибы разрежьте на несколько частей.
4.Воду налейте в кастрюлю, добавьте соль, вскипятите.
5.В кипящую воду положите щепотку лимонной кислоты, подготовленные грибы и варите, помешивая 30-40 минут.
6.Во время варки следите, чтобы грибы не приставали ко дну кастрюли.
7.В конце положите специи и влейте уксусную эссенцию.
8.Грибы разложите в подготовленные банки, стерилизуйте 20 минут с момента закипания.
9.Сразу закатайте или укупорьте, оставьте до полного остывания.
10.Храните маринованные грибы в прохладном помещении, при температуре не выше 3 градусов
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Снасти Хранение Зиму 2018 г Анекдоты Рассады Пользователей Выращивание Правильно Cx-22 Щука Такое Svat Сделать Рецепт Надувная Zyd380 Сергей Яньшин Охота Лодочного Даче Теплице Юмор Рыбалка Окуня Воблер Рекам Ловить Белые Насадки Бани Без По Горячие супы Помидоры Простые рецепты Ловли Дома Мотора Чай Рецепты на завтрак Абхазии Виды Что Нло Огурцы Или Оладьи Об Мототрансформер Сказки Не Рыба Спиннинг Таёжным Cheerson Рыбалки Установка Hangkai Компот Архива Приманки Особенности Как От Уход Оружии Рыбы Оригинальные рецепты Мотор Морская Портала На скорую руку Июля Сентябрь Секреты Маринованные Осенью Рецепты на ужин Ли Щуки Возжаев Овощей Котлеты Выбор После Сорам Кефире Первый Своими 16 При Баню Заготовки Евгений Фотографии Советы 2016 г К чаю За Рецепты Щуку Качестве Лодки Блины Лодочный Винограда Сохранить Руками Валерьевич Огурцов Прочее Путешествуем Урожай Семейством Блюда для детей Районе Лодка Полезные Пвх Охоты Васильевич Фото Перца Рыбалке Выбрать Блюда из мяса Город нячанг. вьетнам глазами туриста Для Югорские Зимой Встречи Сайта Леща Зимняя 9.9 (15) л.с. На Рецепты для рождества Чем Под Зимней Ловля Из Приготовить Ханты-мансийска Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Костерка Про Всем