У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Цукаты из апельсиновых корок

Автор
Опубликовано: 3461 день назад (27 января 2015)
0
Голосов: 0
Апельсиновые корки почти в 100% случаев идут в мусорное ведро. Я сама еще лет 10 назад даже не задумывалась, что эта часть апельсина может хоть на что-то сгодиться, кроме как на ароматизацию выпечки.

Оказывается, из апельсиновых корок можно сделать натуральные и вкусные домашние цукаты. И не стоит тут настаивать на своих предубеждениях — домашние цукаты получаются совсем не горькие, а наоборот, сладкие и мясистые.


Правда, тут стоит отметить, что для приготовления цукатов из апельсиновых корок лучше использовать не покрытые воском апельсины со средней толщиной кожиц. Лучше, если она будет мягкой.

Цукаты из апельсиновых корок просто созданы для Рождественской выпечки! К тому же они долго хранятся в холодильнике.

Ингредиенты:
1.Апельсины крупные 4 шт.
2.Сахар 300 г.
3.Вода 40 мл.

Приготовление:
1.Апельсины хорошенько помойте, жесткой губкой потрите кожуру, чтобы хорошенько прочистить цедру.
2.Ножом сделать надрезы по кожице, разделяя ее на 4 или 6 сегментов.
3.Кожицу снимите, а апельсиновую мякоть можете съесть.
4.Ножом срежьте остатки белой пленки изнутри апельсиновых корок.
5.Корки апельсина порежьте полосками, а затем кубиками.
6.Залейте корочки водой и поварите 5 минут.
7.Возьмите 40 миллилитров воды, соедините с сахаром, добавьте апельсиновые корочки, доведите до кипения.
8.Варите на медленном огне с открытой крышкой, пока цукаты не станут мягкими и прозрачными, а большая часть жидкости должна тем временем испариться (примерно 35-50 минут).
9.Остудите цукаты из апельсиновых корочек в кастрюле, затем переложите в баночку и закройте крышкой.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Рекам Зимой К чаю Заготовки Снасти За Яньшин Рыбалки Все Не Маринованные На скорую руку Семейством Из М. задорнов Сорам Выращивание По Июля Баню Способы Под Особенности Лодочного Фотографии Васильевич Осенью Город нячанг. вьетнам глазами туриста Фундамент Путешествуем Hangkai Воблер Чем Щука Спиннинг Горячие супы Судак Компот Или Пользователей Возжаев Лодочный Советы Приманки Рыба Секреты Пвх Огурцов Охота Сказки Блюда из мяса Рецепт 9.9 (15) л.с. На Без Районе Винограда Своими Оладьи Урожай Руками Выбрать Овощей Виды Рассады 16 Сергей Svat Анекдоты Зимней Лодка 2016 г Охоты Лодки Бани Прочее Чай Морская Сохранить Абхазии Сентябрь Об Леща Блины Рецепты Зимняя Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Даче Cheerson Котлеты Встречи Блюда для детей Zyd380 Валерьевич Перца Надувная Рецепты на завтрак Как После Всем Рыбалке Мотора Сделать Качестве Югорские Ли Уход При Для Первый Приготовить Сайта Оригинальные рецепты Щуки Рыбы Cx-22 Такое Портала Мототрансформер Рыбалка Помидоры Белые Простые рецепты Архива Таёжным Ханты-мансийска Правильно Что Насадки Окуня Рецепты на ужин Теплице Огурцы Зиму Щуку Про Выбор 2018 г Фото Костерка Евгений Дома Нло Юмор Полезные От Ловить Ловли Мотор Ловля