У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Цукаты из апельсиновых корок

Автор
Опубликовано: 2977 дней назад (27 января 2015)
0
Голосов: 0
Апельсиновые корки почти в 100% случаев идут в мусорное ведро. Я сама еще лет 10 назад даже не задумывалась, что эта часть апельсина может хоть на что-то сгодиться, кроме как на ароматизацию выпечки.

Оказывается, из апельсиновых корок можно сделать натуральные и вкусные домашние цукаты. И не стоит тут настаивать на своих предубеждениях — домашние цукаты получаются совсем не горькие, а наоборот, сладкие и мясистые.


Правда, тут стоит отметить, что для приготовления цукатов из апельсиновых корок лучше использовать не покрытые воском апельсины со средней толщиной кожиц. Лучше, если она будет мягкой.

Цукаты из апельсиновых корок просто созданы для Рождественской выпечки! К тому же они долго хранятся в холодильнике.

Ингредиенты:
1.Апельсины крупные 4 шт.
2.Сахар 300 г.
3.Вода 40 мл.

Приготовление:
1.Апельсины хорошенько помойте, жесткой губкой потрите кожуру, чтобы хорошенько прочистить цедру.
2.Ножом сделать надрезы по кожице, разделяя ее на 4 или 6 сегментов.
3.Кожицу снимите, а апельсиновую мякоть можете съесть.
4.Ножом срежьте остатки белой пленки изнутри апельсиновых корок.
5.Корки апельсина порежьте полосками, а затем кубиками.
6.Залейте корочки водой и поварите 5 минут.
7.Возьмите 40 миллилитров воды, соедините с сахаром, добавьте апельсиновые корочки, доведите до кипения.
8.Варите на медленном огне с открытой крышкой, пока цукаты не станут мягкими и прозрачными, а большая часть жидкости должна тем временем испариться (примерно 35-50 минут).
9.Остудите цукаты из апельсиновых корочек в кастрюле, затем переложите в баночку и закройте крышкой.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Выращивание Как Простые рецепты Белые Снасти 9.9 (15) л.с. Винограда Что Оладьи Рецепт Зимняя Zyd380 Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Фото По Лодка Способы Cheerson Пользователей Не Зиму Костерка Горячие супы От Рыба Первый Или Таёжным Рецепты Мототрансформер Город нячанг. вьетнам глазами туриста Фундамент Осенью Огурцы При Огурцов Блюда для детей Сохранить Щука Мотора Портала Чай На Всем Маринованные Качестве К чаю Cx-22 Блины Сайта Леща Об Югорские Надувная 16 Уход Такое Из Сказки Помидоры Рецепты для рождества Про Выбрать Семейством Урожай Особенности Лодочного Советы Судак Рыбалке Архива Ловля Евгений Щуку Установка Лодки Зимой Сорам Валерьевич За Рецепты на ужин Ловить Оригинальные рецепты Анекдоты Нло Возжаев Сентябрь Полезные Абхазии Рыбалки Путешествуем Прочее После Лодочный Сергей Пвх Насадки Оружии Чем Баню Морская Рекам Сделать Окуня Встречи Выбор Без Для Даче Ли Котлеты Виды Компот Июля Охота Воблер 2018 г Юмор Блюда из мяса Рыбалка Под Мотор Бани Правильно Фотографии Спиннинг 2016 г Приготовить Своими Руками Ханты-мансийска Районе Рыбы Рассады Дома Заготовки Приманки Кефире Ловли Секреты Рецепты на завтрак Охоты Щуки Svat Hangkai М. задорнов На скорую руку Зимней Яньшин Васильевич