У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Цукаты из апельсиновых корок

Автор
Опубликовано: 2871 день назад (27 января 2015)
0
Голосов: 0
Апельсиновые корки почти в 100% случаев идут в мусорное ведро. Я сама еще лет 10 назад даже не задумывалась, что эта часть апельсина может хоть на что-то сгодиться, кроме как на ароматизацию выпечки.

Оказывается, из апельсиновых корок можно сделать натуральные и вкусные домашние цукаты. И не стоит тут настаивать на своих предубеждениях — домашние цукаты получаются совсем не горькие, а наоборот, сладкие и мясистые.


Правда, тут стоит отметить, что для приготовления цукатов из апельсиновых корок лучше использовать не покрытые воском апельсины со средней толщиной кожиц. Лучше, если она будет мягкой.

Цукаты из апельсиновых корок просто созданы для Рождественской выпечки! К тому же они долго хранятся в холодильнике.

Ингредиенты:
1.Апельсины крупные 4 шт.
2.Сахар 300 г.
3.Вода 40 мл.

Приготовление:
1.Апельсины хорошенько помойте, жесткой губкой потрите кожуру, чтобы хорошенько прочистить цедру.
2.Ножом сделать надрезы по кожице, разделяя ее на 4 или 6 сегментов.
3.Кожицу снимите, а апельсиновую мякоть можете съесть.
4.Ножом срежьте остатки белой пленки изнутри апельсиновых корок.
5.Корки апельсина порежьте полосками, а затем кубиками.
6.Залейте корочки водой и поварите 5 минут.
7.Возьмите 40 миллилитров воды, соедините с сахаром, добавьте апельсиновые корочки, доведите до кипения.
8.Варите на медленном огне с открытой крышкой, пока цукаты не станут мягкими и прозрачными, а большая часть жидкости должна тем временем испариться (примерно 35-50 минут).
9.Остудите цукаты из апельсиновых корочек в кастрюле, затем переложите в баночку и закройте крышкой.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Возжаев Что Заготовки Котлеты Выбор Ловли Белые Первый Лодки Фото Прочее Особенности Качестве Город нячанг. вьетнам глазами туриста Огурцов Без Воблер От Охота Васильевич 9.9 (15) л.с. 16 Компот Портала Оладьи Приманки Cheerson Рыба Мототрансформер Zyd380 Валерьевич Зимняя Архива М. задорнов Рыбалке Помидоры Блюда из мяса Горячие супы Маринованные Лодочный Рыбалки Нло Выращивание Фотографии Блины За Пвх Hangkai Секреты Ли Рыбы Простые рецепты Насадки Лодочного Для Июля Под Виды Встречи Пользователей Сказки Овощей Щуки 2018 г Такое Как Охоты Надувная Сохранить 2016 г Сентябрь Рецепты Своими Чай Рецепты для рождества Урожай Зиму Полезные Юмор Теплице Об Районе Окуня Снасти Зимней Не Костерка По На скорую руку Яньшин Svat Блюда для детей Абхазии После Ловля Фундамент Таёжным Cx-22 Мотор На Баню Ханты-мансийска Спиннинг Мотора Всем Огурцы Чем Лодка Правильно Дома Сделать Выбрать Винограда Евгений Руками Уход При Путешествуем К чаю Семейством Рецепты на завтрак Бани Советы Морская Сайта Про Рецепты на ужин Сорам Рекам Кефире Или Леща Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Югорские Рыбалка Из Способы Рецепт Щука Анекдоты Оригинальные рецепты Ловить Все Щуку Судак Сергей Приготовить Зимой Осенью Рассады