У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Цукаты из апельсиновых корок

Автор
Опубликовано: 1028 дней назад (27 января 2015)
0
Голосов: 0
Апельсиновые корки почти в 100% случаев идут в мусорное ведро. Я сама еще лет 10 назад даже не задумывалась, что эта часть апельсина может хоть на что-то сгодиться, кроме как на ароматизацию выпечки.

Оказывается, из апельсиновых корок можно сделать натуральные и вкусные домашние цукаты. И не стоит тут настаивать на своих предубеждениях — домашние цукаты получаются совсем не горькие, а наоборот, сладкие и мясистые.


Правда, тут стоит отметить, что для приготовления цукатов из апельсиновых корок лучше использовать не покрытые воском апельсины со средней толщиной кожиц. Лучше, если она будет мягкой.

Цукаты из апельсиновых корок просто созданы для Рождественской выпечки! К тому же они долго хранятся в холодильнике.

Ингредиенты:
1.Апельсины крупные 4 шт.
2.Сахар 300 г.
3.Вода 40 мл.

Приготовление:
1.Апельсины хорошенько помойте, жесткой губкой потрите кожуру, чтобы хорошенько прочистить цедру.
2.Ножом сделать надрезы по кожице, разделяя ее на 4 или 6 сегментов.
3.Кожицу снимите, а апельсиновую мякоть можете съесть.
4.Ножом срежьте остатки белой пленки изнутри апельсиновых корок.
5.Корки апельсина порежьте полосками, а затем кубиками.
6.Залейте корочки водой и поварите 5 минут.
7.Возьмите 40 миллилитров воды, соедините с сахаром, добавьте апельсиновые корочки, доведите до кипения.
8.Варите на медленном огне с открытой крышкой, пока цукаты не станут мягкими и прозрачными, а большая часть жидкости должна тем временем испариться (примерно 35-50 минут).
9.Остудите цукаты из апельсиновых корочек в кастрюле, затем переложите в баночку и закройте крышкой.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Варенье Выбрать Фотографии Ли Правильно Оригинальные рецепты Салат Охоты Воблер Сделать Cx-22 Чай Рассады Картофеля Приготовления Дачи Город нячанг. вьетнам глазами туриста Окуня Нло Фундамент Леща Какая Svat Как Рецепты для рождества Насадки Урожай Пвх Приманки Бани Лодки Все Огурцов Мототрансформер Спиннинг Баня Из Анекдоты Руками При Грибами На Зимней Квадрокоптер Котлеты Маринованные Какой Блюда из мяса Рыбалка 9.9 (15) л.с. За Рыбалки Духовке Судака Ловить Компот Своими Помидоры Осенью Простые рецепты Заготовки Об Надувная Теплице К чаю Снасти Можно Уход Кефире Лодочный Виды Зиму Мотор От Что Без Баклажаны Не Дома Рецепт Овощей М. задорнов Перца Пользователей Обкатка Напиток Рыба Под Костерка Лодка Рецепты Баню Жизни Горячие супы Чем Даче Или Сайта Охота Качестве Полезные Про Щука Щуки Блины Сохранить Югорские Встречи Портала Бурлак - м Первый Cheerson Винограда Щуку Зимой Хранение Чего Zyd380 После Условиях Рыбалке Лодочного Советы Фото Выбор Особенности Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Секреты Выращивание Для Рецепты на завтрак Огурцы Оружии Зимняя Прочее Приготовить Ловли Hangkai Способы Оладьи Архива Рецепты на ужин По Рыбы Луком Ловля На скорую руку Такое Блюда для детей Мотора