У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Цукаты из апельсиновых корок

Автор
Опубликовано: 2753 дня назад (27 января 2015)
0
Голосов: 0
Апельсиновые корки почти в 100% случаев идут в мусорное ведро. Я сама еще лет 10 назад даже не задумывалась, что эта часть апельсина может хоть на что-то сгодиться, кроме как на ароматизацию выпечки.

Оказывается, из апельсиновых корок можно сделать натуральные и вкусные домашние цукаты. И не стоит тут настаивать на своих предубеждениях — домашние цукаты получаются совсем не горькие, а наоборот, сладкие и мясистые.


Правда, тут стоит отметить, что для приготовления цукатов из апельсиновых корок лучше использовать не покрытые воском апельсины со средней толщиной кожиц. Лучше, если она будет мягкой.

Цукаты из апельсиновых корок просто созданы для Рождественской выпечки! К тому же они долго хранятся в холодильнике.

Ингредиенты:
1.Апельсины крупные 4 шт.
2.Сахар 300 г.
3.Вода 40 мл.

Приготовление:
1.Апельсины хорошенько помойте, жесткой губкой потрите кожуру, чтобы хорошенько прочистить цедру.
2.Ножом сделать надрезы по кожице, разделяя ее на 4 или 6 сегментов.
3.Кожицу снимите, а апельсиновую мякоть можете съесть.
4.Ножом срежьте остатки белой пленки изнутри апельсиновых корок.
5.Корки апельсина порежьте полосками, а затем кубиками.
6.Залейте корочки водой и поварите 5 минут.
7.Возьмите 40 миллилитров воды, соедините с сахаром, добавьте апельсиновые корочки, доведите до кипения.
8.Варите на медленном огне с открытой крышкой, пока цукаты не станут мягкими и прозрачными, а большая часть жидкости должна тем временем испариться (примерно 35-50 минут).
9.Остудите цукаты из апельсиновых корочек в кастрюле, затем переложите в баночку и закройте крышкой.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Правильно Осенью Прочее Сохранить 16 Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Уход Рецепты для рождества Или Выбор Щуки Бани Про Сорам Cx-22 Костерка По Горячие супы Оригинальные рецепты Руками Пользователей Июля Путешествуем Фото Воблер Овощей Хранение Простые рецепты Мотор Чем Портала Ловли Город нячанг. вьетнам глазами туриста Рецепты на ужин Белые Встречи Окуня Зимой Своими Спиннинг Мотора Фотографии Леща За 2016 г Такое Блины Полезные Рецепт Советы Судак Из Таёжным Способы Ханты-мансийска Что Надувная Помидоры Рецепты Лодочный Кефире 9.9 (15) л.с. Не Выращивание Анекдоты Зимней Огурцы На Рыбалке Рассады Теплице Ли Блюда из мяса Щуку Насадки Лодочного Югорские Районе Для Рецепты на завтрак Об Сергей Яньшин Zyd380 От Svat Юмор На скорую руку Чай Рекам Сделать К чаю Как Рыбы Cheerson Рыбалки Пвх Евгений Приманки Сказки Приготовить Нло Качестве Морская Валерьевич После Оладьи Васильевич Мототрансформер Без Зиму Лодки Винограда Дома Рыбалка Все При Под Заготовки Рыба Фундамент Охота Сайта Ловить Всем Щука Виды Абхазии Архива Особенности Ловля Hangkai Котлеты Охоты Огурцов Первый Лодка Баню Блюда для детей Снасти Зимняя Возжаев Сентябрь М. задорнов Компот Семейством 2018 г Выбрать Маринованные Секреты