У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Цукаты из апельсиновых корок

Автор
Опубликовано: 966 дней назад (27 января 2015)
0
Голосов: 0
Апельсиновые корки почти в 100% случаев идут в мусорное ведро. Я сама еще лет 10 назад даже не задумывалась, что эта часть апельсина может хоть на что-то сгодиться, кроме как на ароматизацию выпечки.

Оказывается, из апельсиновых корок можно сделать натуральные и вкусные домашние цукаты. И не стоит тут настаивать на своих предубеждениях — домашние цукаты получаются совсем не горькие, а наоборот, сладкие и мясистые.


Правда, тут стоит отметить, что для приготовления цукатов из апельсиновых корок лучше использовать не покрытые воском апельсины со средней толщиной кожиц. Лучше, если она будет мягкой.

Цукаты из апельсиновых корок просто созданы для Рождественской выпечки! К тому же они долго хранятся в холодильнике.

Ингредиенты:
1.Апельсины крупные 4 шт.
2.Сахар 300 г.
3.Вода 40 мл.

Приготовление:
1.Апельсины хорошенько помойте, жесткой губкой потрите кожуру, чтобы хорошенько прочистить цедру.
2.Ножом сделать надрезы по кожице, разделяя ее на 4 или 6 сегментов.
3.Кожицу снимите, а апельсиновую мякоть можете съесть.
4.Ножом срежьте остатки белой пленки изнутри апельсиновых корок.
5.Корки апельсина порежьте полосками, а затем кубиками.
6.Залейте корочки водой и поварите 5 минут.
7.Возьмите 40 миллилитров воды, соедините с сахаром, добавьте апельсиновые корочки, доведите до кипения.
8.Варите на медленном огне с открытой крышкой, пока цукаты не станут мягкими и прозрачными, а большая часть жидкости должна тем временем испариться (примерно 35-50 минут).
9.Остудите цукаты из апельсиновых корочек в кастрюле, затем переложите в баночку и закройте крышкой.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

5/8 e Zyd 380 2050 Аккумуляторе 5.5 Cx-22 Августа Pozis Апельсиновые Mercedes Автомагнитолы Standard Автомобиле Hangkai Tornado Jackal 380 10 л.с. Автомодели Cheerson cx-22 Salmo Ангела 5 правил Rib Xii Honda Ffw Алычи Аккумулятора Автоматизированное Анекдоты про охоту и рыбалку. часть 1 Ancient Амазонки Автомобилиста Ghz Автолюбителям 4х4 ? системы Ffw-718 Анекдоты Автоответчик Zyd380 25 Антенны Uv-5r Абрикосов Аксессуары Rocket Diezel sun Анасази 6.35 Cx 22 Sirio Аккумуляторов 2.4 Hangkai 9.9 Cd-плеер Ананасы Yo-zuri Аккумуляторы 9.9 (15) л.с. Aska 56f Leapers Антарктиде Lucky 9.9 л.с. 5 вёдер Алюминий Spring Апельсиново-ревеневый Gs25 Panasonic " Альтернативу 2017 г 80 Desheli 23 февраля 2014 Gps Cheerson Алычой 9.9 Абрикосы Rattlin Абрикосовое Ffw718 Kastmaster 27 new Апельсина "не" Aliens angels Ананас (15) л.с. Uv5r 12" Аджика Аккумулятор 135 sp 2015 Svat Aggressor 60 sr Lures Активатор Авто Адам Абразивная Nicd Civic Baofeng Агротехника Uv Автоматический Андроид 5r 718 Александра Sniper Zyd Baits Аквариумные Diezelsun Fpv системы 135sp Nimh Аккустических Апельсин Lipo Zip Автомобиля 9" Hangkai 9.9 (15) л.с. Aliens gods Gum Александр Craft Азотированные Rigge Kovea River2sea Gpe 27 Megabass Tiny Автомат коробка Алтайские Magnum Hatsan Nv