У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Цукаты из апельсиновых корок

Автор
Опубликовано: 3376 дней назад (27 января 2015)
0
Голосов: 0
Апельсиновые корки почти в 100% случаев идут в мусорное ведро. Я сама еще лет 10 назад даже не задумывалась, что эта часть апельсина может хоть на что-то сгодиться, кроме как на ароматизацию выпечки.

Оказывается, из апельсиновых корок можно сделать натуральные и вкусные домашние цукаты. И не стоит тут настаивать на своих предубеждениях — домашние цукаты получаются совсем не горькие, а наоборот, сладкие и мясистые.


Правда, тут стоит отметить, что для приготовления цукатов из апельсиновых корок лучше использовать не покрытые воском апельсины со средней толщиной кожиц. Лучше, если она будет мягкой.

Цукаты из апельсиновых корок просто созданы для Рождественской выпечки! К тому же они долго хранятся в холодильнике.

Ингредиенты:
1.Апельсины крупные 4 шт.
2.Сахар 300 г.
3.Вода 40 мл.

Приготовление:
1.Апельсины хорошенько помойте, жесткой губкой потрите кожуру, чтобы хорошенько прочистить цедру.
2.Ножом сделать надрезы по кожице, разделяя ее на 4 или 6 сегментов.
3.Кожицу снимите, а апельсиновую мякоть можете съесть.
4.Ножом срежьте остатки белой пленки изнутри апельсиновых корок.
5.Корки апельсина порежьте полосками, а затем кубиками.
6.Залейте корочки водой и поварите 5 минут.
7.Возьмите 40 миллилитров воды, соедините с сахаром, добавьте апельсиновые корочки, доведите до кипения.
8.Варите на медленном огне с открытой крышкой, пока цукаты не станут мягкими и прозрачными, а большая часть жидкости должна тем временем испариться (примерно 35-50 минут).
9.Остудите цукаты из апельсиновых корочек в кастрюле, затем переложите в баночку и закройте крышкой.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

2018 г Абхазии Снасти Пользователей Зиму 9.9 (15) л.с. На скорую руку От Костерка Васильевич Выращивание Теплице К чаю Виды Лодочного Зимой Про Сорам Рыбалка Сделать Зимней Сентябрь Из Чем Сохранить После Заготовки Огурцы Ли Валерьевич Чай Рыбалке Пвх Архива Под Югорские Для Не Рецепт Охоты По Все Щуки Нло Путешествуем Ханты-мансийска Мотор Осенью Способы Мототрансформер Советы Леща Особенности Анекдоты Дома Рецепты Полезные Сайта Горячие супы Рыба Об Фотографии Без Огурцов Охота Сергей Районе На Кефире Такое Ловли Cheerson Оригинальные рецепты Фундамент Зимняя Секреты Zyd380 Уход Мотора Руками Июля Помидоры Белые Рекам 16 Щука Юмор Первый Возжаев Рецепты для рождества Маринованные Морская Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Встречи Котлеты Блюда для детей Блины Что Рассады Svat Фото Простые рецепты Ловля Ловить Судак Рыбалки Сказки Винограда Прочее Семейством Рецепты на завтрак Таёжным Рыбы Щуку Качестве Спиннинг Портала Овощей Выбор Рецепты на ужин Окуня Лодки Баню Насадки Всем Cx-22 Надувная Даче Hangkai Как Лодочный Город нячанг. вьетнам глазами туриста 2016 г Яньшин Лодка При Бани Своими За Выбрать Приманки Правильно Воблер Евгений М. задорнов Приготовить Оладьи Или Блюда из мяса Компот