У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Аджика «Огонек» — рецепт острого соуса

Автор
Опубликовано: 933 дня назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Если честно, очень люблю разные соусы, особенно острые и пикантные. В зимний период люблю Аджику с черным хлебом и борщом, либо же добавляю ее при приготовлении подливы к мясу, курице, макаронам.

Ингредиенты на 2,5 литра готовой аджики:

1.Спелые красные помидоры 2,5 кг.
2.Кисло-сладкие яблоки 500 гр.
3.Сладкий болгарский перец 500 гр.
4.Морковь 500 гр.
5.Зелень укропа 50 гр. (по желанию)
6.Зелень петрушки 50 гр. (по желанию)
7.Чеснок очищенный 120 гр.
8.Красный жгучий перец 75 гр.
9.Растительное масло 250 гр.
10.Уксус 9% 2 ст.л.
11.Черный перец
12.Соль

Приготовление:

1.Яблоки, перец очистить от семечек, нарезать дольками.
2.Помидоры разрезать на 6 частей.
3.Морковь очистить и нарезать небольшими кусочками, чтобы они поместилиь в мясорубку.
4.Все компоненты кроме зелени петрушки и укропа) пропустить через мясорубку.
5.В овощную массу добавить растительное масло, 2 ст. ложки уксуса, перец черный, соль по вкусу.
6.Перелить полученную массу в эмалированную кастрюльку и варить 2 часа на медленном огне, периодически помешивая.
7.В конце варки добавить мелко рубленную зелень.
8.Разлить Аджику в стерилизованные банки.
9.Стерилизовать банки с аджикой 20 минут.
10.Банки закрыть крышками (закатать).
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Лодок Из От Его Или Hangkai Щуки Мотора Кефире Своими Все Такое Охоты Дачи Лодочных Рецепты на завтрак Леща Судака Воблер Условиях Чего Рыба Даче Какой Выбрать При Выращивание Зиму Югорские Приманки Прочее К чаю Лодка Компот Сохранить Картофеля Для Котлеты Про Ловля Секреты Маринованные Встречи Лодки Советы Простые рецепты Теплице Не Правильно Виды Приготовить Нло Рыбалка Овощей Портала Луком Горячие супы Ли Рецепты для рождества Жизни Надувная Огурцы Щуку Блины Рыбалки Можно Напиток Качестве Рассады Урожай На скорую руку Снасти Рыбалке Пвх 9.9 (15) л.с. Способы Фото Рецепт Спиннинг Блюда для детей Щука Архива Грибами Лодочного Ловли Без Zyd380 Мотор Рецепты на ужин Зимняя Квадрокоптер Осенью Особенности Фундамент Ловить Чем Cheerson Мототрансформер Оригинальные рецепты Приготовления Город нячанг. вьетнам глазами туриста Костерка Огурцов Об Сделать Лодочный После Окуня Svat Под Дома По Выбор Сайта Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Рыбы Анекдоты Баню Зимой М. задорнов Как Зимней Первый Баклажаны Бурлак - м Заготовки Оружии Уход Блюда из мяса Рецепты Cx-22 Руками Чай Что Полезные Перца Обкатка Бани Винограда Фотографии За Помидоры На Салат Хранение Оладьи Пользователей Охота Насадки Варенье