У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Аджика из помидор с чесноком

Автор
Опубликовано: 2768 дней назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Вообще, покопавшись в архиве нашла несколько разных рецептов аджики:
Рецепт вкусной домашней аджики
Аджика “Огонек” – рецепт острого соуса
Аджика
Рецепт острого соуса “Аджика из перца”
Рецепт острой маминой аджики “Тещин мед”
А еще на днях слово «аджика» научился произносить мой сынишка. В его исполнении это слышится как «дзика», при этом он осознает значение слова, а в магазинах всегда кричит его и тыкает пальцем в витрину с этим соусом.

Ингредиенты (ориентировочный выход 3,5 литра):

1.Помидоры крупные 12 шт.
2.Перец сладкий болгарский 5 шт.
3.Морковь 5 шт. не крупная
4.Лук репчатый 5 шт.
5.Яблоки кислые 4 шт.
6.Перец горький 1 стручок
7.Чеснок 2 головки
8.Масло растительное 250 мл.
9.Соль 50 гр.
10.Сахар 75 гр.
11.Уксус 9% 1 ст.л.

Приготовление:

1.Морковь и лук очистить, перец болгарский и горький очистить от семян и удалить плодоножки, у яблок удалить кожицу и сердцевину.
2.Все ингредиенты за исключением чеснока перекрутить через мясорубку.
3.Поставить овощную массу на огонь и тушить около 30 минут с момента закипания.
4.Чеснок почистить и пропустить через пресс, выложить теперь в аджику, добавить соль, сахар, растительное масло и уксус.
5.Довести все до кипения, разлить в по стерилизованные банки и закатать.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Встречи За Ханты-мансийска Качестве Мотора Ловли Способы Сохранить Кефире Компот Мототрансформер Прочее Надувная Выращивание Про Евгений Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Рецепты Костерка Баню Фотографии Лодки Рыбалка Оригинальные рецепты Горячие супы Чай Приготовить Рекам Виды Zyd380 По Снасти 2018 г Семейством Всем Овощей Щуки Яньшин Лодочный Без Охота Своими К чаю Насадки От Под Сентябрь Зимой Лодочного Сорам Такое Спиннинг Город нячанг. вьетнам глазами туриста Блюда для детей Щуку Лодка Пользователей Уход Оладьи Из Маринованные М. задорнов Чем Охоты Огурцов Все Котлеты Рыбалки Оружии Васильевич Руками Блюда из мяса Нло Юмор Ловля Ли Июля Hangkai Заготовки Ловить Щука Установка Рецепты на завтрак Рыбы Об Рецепт Зиму 16 Таёжным Как Архива Блины Осенью Валерьевич Огурцы Полезные 9.9 (15) л.с. На Первый Правильно Cx-22 Зимней Выбрать Cheerson Портала При Зимняя Анекдоты Простые рецепты Рыбалке Возжаев Окуня Или Выбор Путешествуем Хранение Абхазии Для Секреты Помидоры Теплице Сайта Воблер Фото Рыба На скорую руку Бани Винограда Пвх Сказки Судак Югорские Не Районе Svat Леща Морская Приманки Дома Перца 2016 г Особенности Сделать Что Сергей Советы Мотор После Белые Рецепты на ужин