У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Аджика из помидор с чесноком

Автор
Опубликовано: 1512 дней назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Вообще, покопавшись в архиве нашла несколько разных рецептов аджики:
Рецепт вкусной домашней аджики
Аджика “Огонек” – рецепт острого соуса
Аджика
Рецепт острого соуса “Аджика из перца”
Рецепт острой маминой аджики “Тещин мед”
А еще на днях слово «аджика» научился произносить мой сынишка. В его исполнении это слышится как «дзика», при этом он осознает значение слова, а в магазинах всегда кричит его и тыкает пальцем в витрину с этим соусом.

Ингредиенты (ориентировочный выход 3,5 литра):

1.Помидоры крупные 12 шт.
2.Перец сладкий болгарский 5 шт.
3.Морковь 5 шт. не крупная
4.Лук репчатый 5 шт.
5.Яблоки кислые 4 шт.
6.Перец горький 1 стручок
7.Чеснок 2 головки
8.Масло растительное 250 мл.
9.Соль 50 гр.
10.Сахар 75 гр.
11.Уксус 9% 1 ст.л.

Приготовление:

1.Морковь и лук очистить, перец болгарский и горький очистить от семян и удалить плодоножки, у яблок удалить кожицу и сердцевину.
2.Все ингредиенты за исключением чеснока перекрутить через мясорубку.
3.Поставить овощную массу на огонь и тушить около 30 минут с момента закипания.
4.Чеснок почистить и пропустить через пресс, выложить теперь в аджику, добавить соль, сахар, растительное масло и уксус.
5.Довести все до кипения, разлить в по стерилизованные банки и закатать.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Рыбалки Районе Ловля Компот Руками Семейством Cx-22 Своими 2018 г Мотора Архива Хранение Город нячанг. вьетнам глазами туриста Возжаев Яньшин После Анекдоты Зимняя Оружии Рекам Прочее Рецепты Блины Лодочного Судак Рецепт 2016 г Зиму Способы Огурцов Окуня Мототрансформер Путешествуем Теплице Приманки Про Надувная Белые Выбор На скорую руку При Бани Из Таёжным Маринованные Блюда из мяса Приготовить Горячие супы Zyd380 Щуки Лодка Морская Сентябрь Первый Что Без Мотор Оригинальные рецепты Лодки Особенности Воблер Рыба Баню Рыбалке Svat Выбрать Осенью Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Сделать Не Выращивание Правильно К чаю По Костерка Об Или За Фотографии Ловли Ханты-мансийска Спиннинг Овощей Июля Чай Hangkai Помидоры Зимой Урожай Под Охота Советы Рецепты на завтрак Котлеты Рецепты на ужин Леща Фундамент Рыбалка Сайта Огурцы Васильевич Югорские Уход Щуку Рецепты для рождества Сорам Всем Дома М. задорнов Чем Рассады Валерьевич Щука 9.9 (15) л.с. Пвх Портала Винограда Такое Перца На Охоты Ли 16 Даче Лодочный Секреты Встречи Сергей Абхазии Как Рыбы Виды Заготовки Пользователей Простые рецепты Сохранить Нло Блюда для детей От Фото Ловить Полезные Евгений Насадки Кефире Оладьи Для Cheerson Снасти Зимней