У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Аджика из помидор с чесноком

Автор
Опубликовано: 873 дня назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Вообще, покопавшись в архиве нашла несколько разных рецептов аджики:
Рецепт вкусной домашней аджики
Аджика “Огонек” – рецепт острого соуса
Аджика
Рецепт острого соуса “Аджика из перца”
Рецепт острой маминой аджики “Тещин мед”
А еще на днях слово «аджика» научился произносить мой сынишка. В его исполнении это слышится как «дзика», при этом он осознает значение слова, а в магазинах всегда кричит его и тыкает пальцем в витрину с этим соусом.

Ингредиенты (ориентировочный выход 3,5 литра):

1.Помидоры крупные 12 шт.
2.Перец сладкий болгарский 5 шт.
3.Морковь 5 шт. не крупная
4.Лук репчатый 5 шт.
5.Яблоки кислые 4 шт.
6.Перец горький 1 стручок
7.Чеснок 2 головки
8.Масло растительное 250 мл.
9.Соль 50 гр.
10.Сахар 75 гр.
11.Уксус 9% 1 ст.л.

Приготовление:

1.Морковь и лук очистить, перец болгарский и горький очистить от семян и удалить плодоножки, у яблок удалить кожицу и сердцевину.
2.Все ингредиенты за исключением чеснока перекрутить через мясорубку.
3.Поставить овощную массу на огонь и тушить около 30 минут с момента закипания.
4.Чеснок почистить и пропустить через пресс, выложить теперь в аджику, добавить соль, сахар, растительное масло и уксус.
5.Довести все до кипения, разлить в по стерилизованные банки и закатать.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

25 Ancient Александра 5 вёдер Апельсиновые 2050 5/8 e Адам Baits Азотированные Aliens angels Амазонки Абрикосы Антарктиде Апельсин Автоответчик Алычой Аккумуляторе Александр Desheli Uv-5r 9.9 Анасази Spring 9" Ffw Gum Uv 80 Авто Nicd Аксессуары Cd-плеер 4х4 Ghz Ангела Cheerson cx-22 Craft 6.35 Аккумуляторов Ffw718 Активатор Автомобилиста Gps (15) л.с. Rigge Zip River2sea ? системы 5 правил Svat Анекдоты про охоту и рыбалку. часть 1 2015 Panasonic 56f Tornado Mercedes 9.9 л.с. Автоматический Honda Августа Автомобиля Zyd 380 Yo-zuri 9.9 (15) л.с. Salmo Cx-22 Uv5r Tiny Cx 22 Абрикосовое Rattlin Sniper Gpe 27 Leapers Абрикосов Rocket Автолюбителям Автомат коробка Альтернативу 380 Kastmaster Fpv системы 2017 г Zyd380 Аккустических Zyd Sirio Апельсиново-ревеневый Magnum 10 л.с. Xii Ананас Hangkai 9.9 Аккумуляторы Gs25 Аджика 12" Rib 27 new Nimh Aliens gods Автомагнитолы Diezel sun Ананасы Автомобиле Jackal 135 sp Lipo 2014 " Автомодели Lures Standard 2.4 60 sr Аккумулятор Андроид Автоматизированное 718 Аккумулятора Ffw-718 Алюминий 5r Lucky 5.5 Абразивная Аквариумные Cheerson Hangkai 9.9 (15) л.с. 23 февраля Алычи Aska Алтайские Антенны "не" Hatsan Megabass 135sp Pozis Kovea Апельсина Анекдоты Hangkai Diezelsun Агротехника Civic Aggressor Baofeng Nv