У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Аджика из помидор с чесноком

Автор
Опубликовано: 1602 дня назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Вообще, покопавшись в архиве нашла несколько разных рецептов аджики:
Рецепт вкусной домашней аджики
Аджика “Огонек” – рецепт острого соуса
Аджика
Рецепт острого соуса “Аджика из перца”
Рецепт острой маминой аджики “Тещин мед”
А еще на днях слово «аджика» научился произносить мой сынишка. В его исполнении это слышится как «дзика», при этом он осознает значение слова, а в магазинах всегда кричит его и тыкает пальцем в витрину с этим соусом.

Ингредиенты (ориентировочный выход 3,5 литра):

1.Помидоры крупные 12 шт.
2.Перец сладкий болгарский 5 шт.
3.Морковь 5 шт. не крупная
4.Лук репчатый 5 шт.
5.Яблоки кислые 4 шт.
6.Перец горький 1 стручок
7.Чеснок 2 головки
8.Масло растительное 250 мл.
9.Соль 50 гр.
10.Сахар 75 гр.
11.Уксус 9% 1 ст.л.

Приготовление:

1.Морковь и лук очистить, перец болгарский и горький очистить от семян и удалить плодоножки, у яблок удалить кожицу и сердцевину.
2.Все ингредиенты за исключением чеснока перекрутить через мясорубку.
3.Поставить овощную массу на огонь и тушить около 30 минут с момента закипания.
4.Чеснок почистить и пропустить через пресс, выложить теперь в аджику, добавить соль, сахар, растительное масло и уксус.
5.Довести все до кипения, разлить в по стерилизованные банки и закатать.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Выращивание Фотографии Лодки Об Сентябрь Леща Такое Встречи Способы Своими Баню Осенью Полезные Сайта Ловить Бани Как Под Cheerson Зимняя Сохранить 16 Город нячанг. вьетнам глазами туриста Рыба 2018 г Секреты За Зимней Охота Особенности Фото Зимой На скорую руку Всем Hangkai Маринованные Винограда Пользователей Или Оружии Огурцы 2016 г Яньшин Возжаев На Выбор Насадки От Нло Чем Чай Первый Судак Про Таёжным Портала Рецепт Овощей Сорам Щука Виды Svat Кефире Мотор Окуня Районе Блюда для детей Хранение Блюда из мяса Рыбалке Сергей Cx-22 Снасти Приманки Морская Zyd380 Архива Васильевич Анекдоты По Рецепты на завтрак Белые Блины Выбрать Огурцов Простые рецепты Руками Оладьи Помидоры Котлеты Фундамент Воблер Евгений Теплице Югорские Абхазии Из Июля Лодочный Костерка Ли Сделать Дома Пвх Мототрансформер Рецепты для рождества Для При Рекам Оригинальные рецепты Советы После Рыбалки Надувная Рецепты на ужин Уход Семейством Горячие супы Спиннинг Перца Щуки 9.9 (15) л.с. Компот Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Мотора Лодка Прочее Ловля Рецепты Даче Лодочного Без К чаю Что Рыбалка Ловли Заготовки Рыбы Путешествуем Щуку Ханты-мансийска Зиму М. задорнов Охоты Рассады Урожай Приготовить Правильно Валерьевич Не