У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Аджика из кабачков на зиму

Автор
Опубликовано: 1602 дня назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
О пользе кабачков известно еще с давних времен и блюда из любимого овоща частые гости во многих семьях. Может показаться удивительным, но из совершенно пресного кабачка готовят отличную аджику, которая по определению должна быть острой. Однако в этом рецепте кабачок создает прекрасную основу для сочетания самых разнообразных острых вкусов.

У каждой хозяйки свои рецепты приготовления аджики из разных овощей и даже фруктов. Любители кабачков могут побаловать своих домочадцев замечательной аджикой, похожей на кабачковую икру, но с более выраженным вкусом и ароматом. Ее можно подавать как приправу к мясным блюдам, а можно есть как самостоятельный продукт с хлебушком, картошкой или макаронами.

Ингредиенты:

1.Кабачки 2,5 кг.
2.Чеснок 0,5 ст.
3.Растительное масло ½ ст.
4.Соль 1,5 ст.л.
5.Сахар 150 г.
6.Томатная паста 250 г.
7.Уксус ½ ст.
8.Перец черный молотый 1-2 ч.л.

Приготовление:

1.Кабачки очистите, мякоть пропустите через мясорубку, переложите на дуршлаг или сито, чтобы хорошо стекла жидкость.
2.Кабачковую массу поместите в емкость для тушения, добавьте соль, сахар, растительное масло, томатную пасту и тушите 30-40 минут, постоянно помешивая.
3.Чеснок очистите, пропустите через пресс, добавьте к кабачкам, перемешайте, тушите еще 5-10 минут.
4.В конце влейте уксус, оставьте на огне еще на 2-3 минуты.
5.Горячую аджику разложите в стерилизованные банки и сразу укупорьте или закатайте.
6.Храните в прохладном месте.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Для Югорские Город нячанг. вьетнам глазами туриста Cheerson Возжаев 16 Даче Белые При Блюда для детей Выбрать Фотографии Баню Теплице Зиму Лодки По Лодочный Своими Костерка Сделать Винограда Советы Портала Окуня Рецепт Рецепты на завтрак Рыбалке 2018 г Сентябрь Сайта Рекам За Урожай Дома Оладьи Валерьевич Об Июля Ловля Котлеты Как Щука На Под Фото Блюда из мяса М. задорнов 2016 г Снасти Воблер Из Леща Не Путешествуем От Такое Первый Рецепты для рождества Морская К чаю Осенью Сохранить Без Рецепты на ужин Горячие супы Сорам Svat Анекдоты Cx-22 Прочее Судак Пользователей Приманки Мототрансформер Руками 9.9 (15) л.с. Хранение Компот Пвх Фундамент Или Лодка Ловли Помидоры Евгений Мотора Абхазии Кефире Заготовки Приготовить Насадки Охоты Ли Что Полезные Щуки Рассады Лодочного Щуку Чем Способы Про Нло Архива Всем Районе Рыбалка Рецепты Рыба Бани Зимней Hangkai Зимняя Выращивание Мотор Рыбалки Рыбы Секреты Сергей На скорую руку После Таёжным Огурцы Особенности Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Огурцов Ловить Оружии Zyd380 Зимой Спиннинг Правильно Овощей Выбор Уход Чай Яньшин Надувная Встречи Ханты-мансийска Простые рецепты Семейством Перца Охота Васильевич Блины Маринованные Оригинальные рецепты Виды