У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Аджика из кабачков на зиму

Автор
Опубликовано: 1512 дней назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
О пользе кабачков известно еще с давних времен и блюда из любимого овоща частые гости во многих семьях. Может показаться удивительным, но из совершенно пресного кабачка готовят отличную аджику, которая по определению должна быть острой. Однако в этом рецепте кабачок создает прекрасную основу для сочетания самых разнообразных острых вкусов.

У каждой хозяйки свои рецепты приготовления аджики из разных овощей и даже фруктов. Любители кабачков могут побаловать своих домочадцев замечательной аджикой, похожей на кабачковую икру, но с более выраженным вкусом и ароматом. Ее можно подавать как приправу к мясным блюдам, а можно есть как самостоятельный продукт с хлебушком, картошкой или макаронами.

Ингредиенты:

1.Кабачки 2,5 кг.
2.Чеснок 0,5 ст.
3.Растительное масло ½ ст.
4.Соль 1,5 ст.л.
5.Сахар 150 г.
6.Томатная паста 250 г.
7.Уксус ½ ст.
8.Перец черный молотый 1-2 ч.л.

Приготовление:

1.Кабачки очистите, мякоть пропустите через мясорубку, переложите на дуршлаг или сито, чтобы хорошо стекла жидкость.
2.Кабачковую массу поместите в емкость для тушения, добавьте соль, сахар, растительное масло, томатную пасту и тушите 30-40 минут, постоянно помешивая.
3.Чеснок очистите, пропустите через пресс, добавьте к кабачкам, перемешайте, тушите еще 5-10 минут.
4.В конце влейте уксус, оставьте на огне еще на 2-3 минуты.
5.Горячую аджику разложите в стерилизованные банки и сразу укупорьте или закатайте.
6.Храните в прохладном месте.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Выбрать Выращивание Оригинальные рецепты Чем Что Пвх 9.9 (15) л.с. Рыбы Без Семейством Надувная Щуки Сохранить Как Лодки Ловли Простые рецепты Зимней Таёжным Мотор Или Костерка Сделать Июля Нло Фотографии Окуня Рецепты для рождества Дома Возжаев Чай Лодка Рецепты на завтрак Для Из Рыбалки Сорам Сентябрь Овощей Под 2016 г Рассады Щука Блюда для детей Оружии Выбор Руками Ловля Hangkai Огурцы Спиннинг Путешествуем Об Югорские Фото Рецепт Фундамент Снасти Баню От Сайта Охота Мотора Способы Виды Cx-22 Районе На Перца Приготовить Прочее Такое Абхазии Zyd380 М. задорнов Белые К чаю Маринованные Анекдоты Судак Всем Щуку Яньшин Портала Правильно Не Валерьевич Леща Ловить Лодочный Встречи Архива Теплице Уход Даче Оладьи Советы Васильевич Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Блины Пользователей Про Cheerson Горячие супы Рецепты Рыбалка На скорую руку Морская По Блюда из мяса Воблер Зимой После Компот Полезные 2018 г Город нячанг. вьетнам глазами туриста Рыбалке Рецепты на ужин Заготовки Кефире За 16 Приманки Хранение Сергей Рыба Мототрансформер Лодочного Охоты Секреты Котлеты Своими Бани Осенью Особенности Урожай Первый Ли Помидоры Зиму Насадки Зимняя Огурцов Винограда Svat При Рекам Ханты-мансийска Евгений