У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Аджика из кабачков на зиму

Автор
Опубликовано: 933 дня назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
О пользе кабачков известно еще с давних времен и блюда из любимого овоща частые гости во многих семьях. Может показаться удивительным, но из совершенно пресного кабачка готовят отличную аджику, которая по определению должна быть острой. Однако в этом рецепте кабачок создает прекрасную основу для сочетания самых разнообразных острых вкусов.

У каждой хозяйки свои рецепты приготовления аджики из разных овощей и даже фруктов. Любители кабачков могут побаловать своих домочадцев замечательной аджикой, похожей на кабачковую икру, но с более выраженным вкусом и ароматом. Ее можно подавать как приправу к мясным блюдам, а можно есть как самостоятельный продукт с хлебушком, картошкой или макаронами.

Ингредиенты:

1.Кабачки 2,5 кг.
2.Чеснок 0,5 ст.
3.Растительное масло ½ ст.
4.Соль 1,5 ст.л.
5.Сахар 150 г.
6.Томатная паста 250 г.
7.Уксус ½ ст.
8.Перец черный молотый 1-2 ч.л.

Приготовление:

1.Кабачки очистите, мякоть пропустите через мясорубку, переложите на дуршлаг или сито, чтобы хорошо стекла жидкость.
2.Кабачковую массу поместите в емкость для тушения, добавьте соль, сахар, растительное масло, томатную пасту и тушите 30-40 минут, постоянно помешивая.
3.Чеснок очистите, пропустите через пресс, добавьте к кабачкам, перемешайте, тушите еще 5-10 минут.
4.В конце влейте уксус, оставьте на огне еще на 2-3 минуты.
5.Горячую аджику разложите в стерилизованные банки и сразу укупорьте или закатайте.
6.Храните в прохладном месте.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Урожай Об Рыбалке Баклажаны Рецепт Архива Кефире Огурцов Лодка Судака Что Своими Оружии Щуку Воблер Напиток Анекдоты Мототрансформер От Hangkai Чем Вырастить Уход Способы Про По Такое Щука Zyd380 Рецепты на ужин Виды Рассады За Бани Условиях Выбор Можно Приготовления Помидоры Простые рецепты Портала Баню Лайка Или Теплице Фото Лодки Рыбалки Квадрокоптер Жизни Дачи Ли Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Хранение Винограда Советы Выращивание Приманки Какой Особенности Блюда для детей К чаю Оладьи Фундамент Пользователей Ловить Ловля Приготовить Cx-22 Компот На Зимней Чего Снасти Cheerson Картофеля Сохранить Мотора Костерка Город нячанг. вьетнам глазами туриста Мотор Насадки М. задорнов Лучше Оригинальные рецепты Чай Блины Рыбалка Все Котлеты Рецепты на завтрак Щуки Ловли Из Рыбы Луком Сайта Осенью Заготовки Овощей Лодочного Окуня Секреты Рыба Горячие супы Пвх Маринованные Дома Охота Прочее Качестве Первый Грибами Под Встречи 9.9 (15) л.с. Правильно Лодочный Нло Не Рецепты Полезные Даче Руками Югорские Бурлак - м Фотографии Для Выбрать Как Svat Обкатка Зимняя Огурцы Зиму Надувная Сделать Салат На скорую руку После Леща Варенье Охоты Без Зимой Перца Блюда из мяса Спиннинг При Рецепты для рождества