У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Аджика из кабачков на зиму

Автор
Опубликовано: 3225 дней назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
О пользе кабачков известно еще с давних времен и блюда из любимого овоща частые гости во многих семьях. Может показаться удивительным, но из совершенно пресного кабачка готовят отличную аджику, которая по определению должна быть острой. Однако в этом рецепте кабачок создает прекрасную основу для сочетания самых разнообразных острых вкусов.

У каждой хозяйки свои рецепты приготовления аджики из разных овощей и даже фруктов. Любители кабачков могут побаловать своих домочадцев замечательной аджикой, похожей на кабачковую икру, но с более выраженным вкусом и ароматом. Ее можно подавать как приправу к мясным блюдам, а можно есть как самостоятельный продукт с хлебушком, картошкой или макаронами.

Ингредиенты:

1.Кабачки 2,5 кг.
2.Чеснок 0,5 ст.
3.Растительное масло ½ ст.
4.Соль 1,5 ст.л.
5.Сахар 150 г.
6.Томатная паста 250 г.
7.Уксус ½ ст.
8.Перец черный молотый 1-2 ч.л.

Приготовление:

1.Кабачки очистите, мякоть пропустите через мясорубку, переложите на дуршлаг или сито, чтобы хорошо стекла жидкость.
2.Кабачковую массу поместите в емкость для тушения, добавьте соль, сахар, растительное масло, томатную пасту и тушите 30-40 минут, постоянно помешивая.
3.Чеснок очистите, пропустите через пресс, добавьте к кабачкам, перемешайте, тушите еще 5-10 минут.
4.В конце влейте уксус, оставьте на огне еще на 2-3 минуты.
5.Горячую аджику разложите в стерилизованные банки и сразу укупорьте или закатайте.
6.Храните в прохладном месте.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Выбор Всем Или Под Город нячанг. вьетнам глазами туриста Не Виды Про Для Горячие супы Приманки Лодочного Даче Рецепт Оригинальные рецепты Ловля Маринованные 2016 г Портала От Абхазии Оладьи Блюда из мяса Рассады Выращивание Щуку Зимняя Котлеты Спиннинг Судак На скорую руку Лодка Ловли Зиму Костерка Выбрать Валерьевич Блины Возжаев Воблер Рецепты на завтрак Ли Леща Морская Огурцов Как Своими Что Первый Мотор Окуня Районе Ловить Таёжным Мототрансформер Анекдоты На Уход Охоты Советы Cheerson Овощей Насадки М. задорнов Приготовить Огурцы Урожай Рыбы Сергей Июля После Рыбалке Cx-22 Дома Кефире Бани Помидоры Лодки Охота Семейством Зимней Мотора Сорам 9.9 (15) л.с. Ханты-мансийска Сказки Способы Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Без Полезные Васильевич Путешествуем Пвх Рецепты Заготовки К чаю Особенности 2018 г Прочее Фундамент За Зимой Svat 16 Из Сайта Секреты Фото Лодочный Такое Пользователей Сделать Теплице При Яньшин Рекам Баню Архива Блюда для детей Надувная Юмор Нло Рецепты на ужин Сентябрь Качестве Фотографии Югорские Чай Hangkai По Рецепты для рождества Евгений Щуки Рыбалки Снасти Рыбалка Компот Руками Об Встречи Рыба Zyd380 Простые рецепты Винограда Щука Сохранить Чем Осенью Белые Правильно