У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Аджика из кабачков на зиму

Автор
Опубликовано: 999 дней назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
О пользе кабачков известно еще с давних времен и блюда из любимого овоща частые гости во многих семьях. Может показаться удивительным, но из совершенно пресного кабачка готовят отличную аджику, которая по определению должна быть острой. Однако в этом рецепте кабачок создает прекрасную основу для сочетания самых разнообразных острых вкусов.

У каждой хозяйки свои рецепты приготовления аджики из разных овощей и даже фруктов. Любители кабачков могут побаловать своих домочадцев замечательной аджикой, похожей на кабачковую икру, но с более выраженным вкусом и ароматом. Ее можно подавать как приправу к мясным блюдам, а можно есть как самостоятельный продукт с хлебушком, картошкой или макаронами.

Ингредиенты:

1.Кабачки 2,5 кг.
2.Чеснок 0,5 ст.
3.Растительное масло ½ ст.
4.Соль 1,5 ст.л.
5.Сахар 150 г.
6.Томатная паста 250 г.
7.Уксус ½ ст.
8.Перец черный молотый 1-2 ч.л.

Приготовление:

1.Кабачки очистите, мякоть пропустите через мясорубку, переложите на дуршлаг или сито, чтобы хорошо стекла жидкость.
2.Кабачковую массу поместите в емкость для тушения, добавьте соль, сахар, растительное масло, томатную пасту и тушите 30-40 минут, постоянно помешивая.
3.Чеснок очистите, пропустите через пресс, добавьте к кабачкам, перемешайте, тушите еще 5-10 минут.
4.В конце влейте уксус, оставьте на огне еще на 2-3 минуты.
5.Горячую аджику разложите в стерилизованные банки и сразу укупорьте или закатайте.
6.Храните в прохладном месте.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Руками Кефире Грибами Zyd380 Рецепт Спиннинг Огурцов Оружии Винограда Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Компот На Лодочный Чем Зимней Рецепты для рождества При Пвх Маринованные Своими Надувная Лук Портала Ловить Блюда для детей Архива Выбрать Советы После Жизни Фотографии Встречи Щуку Зимняя Луком Осенью Огурцы Правильно Рассады Охоты Для Щука Перца Без Об 9.9 (15) л.с. Ловля Способы Окуня Охота Качестве Обкатка Что Заготовки На скорую руку Про Варенье Svat Нло М. задорнов Судака Виды Лодка Город нячанг. вьетнам глазами туриста Можно Дома Из Рыбалки Щуки Мототрансформер Блинчики Рыбалке Какой Оригинальные рецепты Под Рыбалка Приготовить Первый Простые рецепты К чаю Не Приготовления Ловли Салат Сохранить Зимой Мотор Бани Воблер Как Мотора Лодки Лодочного Помидоры Чего Выращивание Хранение Чай Даче Теплице Условиях Все Уход От Урожай Квадрокоптер Картофеля Фундамент Рецепты на ужин Баню Hangkai Пасхальные рецепты Рецепты на завтрак По Выбор Фото Снасти Овощей Анекдоты Зиму Такое Насадки Секреты Рыбы Блюда из мяса Дачи Югорские Блины Напиток Приманки Леща Рецепты Рыба Прочее Особенности Пользователей Бурлак - м За Полезные Баклажаны Сайта Костерка Cheerson Сделать Cx-22 Или Ли Горячие супы Котлеты Оладьи