У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Аджика из кабачков на зиму

Автор
Опубликовано: 3580 дней назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
О пользе кабачков известно еще с давних времен и блюда из любимого овоща частые гости во многих семьях. Может показаться удивительным, но из совершенно пресного кабачка готовят отличную аджику, которая по определению должна быть острой. Однако в этом рецепте кабачок создает прекрасную основу для сочетания самых разнообразных острых вкусов.

У каждой хозяйки свои рецепты приготовления аджики из разных овощей и даже фруктов. Любители кабачков могут побаловать своих домочадцев замечательной аджикой, похожей на кабачковую икру, но с более выраженным вкусом и ароматом. Ее можно подавать как приправу к мясным блюдам, а можно есть как самостоятельный продукт с хлебушком, картошкой или макаронами.

Ингредиенты:

1.Кабачки 2,5 кг.
2.Чеснок 0,5 ст.
3.Растительное масло ½ ст.
4.Соль 1,5 ст.л.
5.Сахар 150 г.
6.Томатная паста 250 г.
7.Уксус ½ ст.
8.Перец черный молотый 1-2 ч.л.

Приготовление:

1.Кабачки очистите, мякоть пропустите через мясорубку, переложите на дуршлаг или сито, чтобы хорошо стекла жидкость.
2.Кабачковую массу поместите в емкость для тушения, добавьте соль, сахар, растительное масло, томатную пасту и тушите 30-40 минут, постоянно помешивая.
3.Чеснок очистите, пропустите через пресс, добавьте к кабачкам, перемешайте, тушите еще 5-10 минут.
4.В конце влейте уксус, оставьте на огне еще на 2-3 минуты.
5.Горячую аджику разложите в стерилизованные банки и сразу укупорьте или закатайте.
6.Храните в прохладном месте.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Оладьи От Сорам Нло Рецепт Котлеты Сентябрь Рыбалка Зиму Под Особенности Без Путешествуем Полезные Cheerson Заготовки Лодки 16 Секреты Для Советы Овощей Мототрансформер Огурцов Рыбалки Судак Об Помидоры М. задорнов Или Лодочного На Компот Анекдоты Васильевич Руками Леща Окуня Мотор Правильно Рыбы Рекам Маринованные Ловли Ханты-мансийска Блюда из мяса Из Про Блины К чаю Сайта Рецепты на ужин Югорские Рецепты на завтрак Выбрать Зимняя После Встречи Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Щуку Виды Юмор Zyd380 Зимой Сделать Сказки Установка Мотора Архива Спиннинг Рецепты Горячие супы Своими Таёжным Приманки Морская Такое При Винограда Город нячанг. вьетнам глазами туриста Хранение Евгений Ловля Cx-22 Простые рецепты Белые Охоты 9.9 (15) л.с. 2018 г Оригинальные рецепты Чай Огурцы Рыба Приготовить Первый Дома Охота На скорую руку 2016 г Обзор Баню Осенью Не Блюда для детей Всем Hangkai Щуки Костерка Теплице Июля Яньшин Уход Лодка Урожай Что Оружии Абхазии Надувная Насадки Как По Фотографии Ловить Перца Способы Валерьевич Снасти Сохранить Рыбалке Сергей За Портала Чем Выбор Ли Семейством Фото Все Пользователей Возжаев Прочее Выращивание Зимней Svat Лодочный Щука Бани Воблер Пвх Районе