У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Аджика из кабачков на зиму

Автор
Опубликовано: 2957 дней назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
О пользе кабачков известно еще с давних времен и блюда из любимого овоща частые гости во многих семьях. Может показаться удивительным, но из совершенно пресного кабачка готовят отличную аджику, которая по определению должна быть острой. Однако в этом рецепте кабачок создает прекрасную основу для сочетания самых разнообразных острых вкусов.

У каждой хозяйки свои рецепты приготовления аджики из разных овощей и даже фруктов. Любители кабачков могут побаловать своих домочадцев замечательной аджикой, похожей на кабачковую икру, но с более выраженным вкусом и ароматом. Ее можно подавать как приправу к мясным блюдам, а можно есть как самостоятельный продукт с хлебушком, картошкой или макаронами.

Ингредиенты:

1.Кабачки 2,5 кг.
2.Чеснок 0,5 ст.
3.Растительное масло ½ ст.
4.Соль 1,5 ст.л.
5.Сахар 150 г.
6.Томатная паста 250 г.
7.Уксус ½ ст.
8.Перец черный молотый 1-2 ч.л.

Приготовление:

1.Кабачки очистите, мякоть пропустите через мясорубку, переложите на дуршлаг или сито, чтобы хорошо стекла жидкость.
2.Кабачковую массу поместите в емкость для тушения, добавьте соль, сахар, растительное масло, томатную пасту и тушите 30-40 минут, постоянно помешивая.
3.Чеснок очистите, пропустите через пресс, добавьте к кабачкам, перемешайте, тушите еще 5-10 минут.
4.В конце влейте уксус, оставьте на огне еще на 2-3 минуты.
5.Горячую аджику разложите в стерилизованные банки и сразу укупорьте или закатайте.
6.Храните в прохладном месте.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

По Югорские Рыбалка Выбор Бани Судак Зиму От Июля Снасти К чаю Рецепты на ужин Рыбалки Рыбалке Сказки Встречи Или 2016 г Надувная Маринованные Качестве Путешествуем Прочее Охоты Евгений Hangkai Компот Сделать Зимняя Всем Ловля Таёжным Установка Валерьевич Блины Щука Об Помидоры Что Уход Мотор Окуня Леща Сайта Семейством После 2018 г Лодка Рекам Рыбы Чем Воблер Мототрансформер Сергей Портала Cheerson Ловить Как Чай Винограда Зимой Про Советы Возжаев Из Архива При За Теплице Щуки Своими Ли Лодочный Город нячанг. вьетнам глазами туриста Белые Приманки Баню Дома Хранение Особенности Кефире Блюда из мяса Сохранить Не Насадки Такое Для Оригинальные рецепты 9.9 (15) л.с. На Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Svat Огурцов Щуку На скорую руку Ханты-мансийска Абхазии Сентябрь Выращивание Ловли Пвх Выбрать Яньшин Сорам Охота Оладьи Горячие супы Cx-22 Руками Полезные Юмор М. задорнов Заготовки Рецепты для рождества Морская Zyd380 Оружии Пользователей Овощей Фото Под Первый Районе Осенью Котлеты Анекдоты Зимней Блюда для детей Мотора Костерка Урожай Секреты Приготовить Простые рецепты Васильевич Огурцы Лодки Спиннинг Даче Лодочного Виды Рецепты Рецепт Рецепты на завтрак Рыба Нло Без 16 Правильно Фотографии