У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Аджика из кабачков на зиму

Автор
Опубликовано: 2713 дней назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
О пользе кабачков известно еще с давних времен и блюда из любимого овоща частые гости во многих семьях. Может показаться удивительным, но из совершенно пресного кабачка готовят отличную аджику, которая по определению должна быть острой. Однако в этом рецепте кабачок создает прекрасную основу для сочетания самых разнообразных острых вкусов.

У каждой хозяйки свои рецепты приготовления аджики из разных овощей и даже фруктов. Любители кабачков могут побаловать своих домочадцев замечательной аджикой, похожей на кабачковую икру, но с более выраженным вкусом и ароматом. Ее можно подавать как приправу к мясным блюдам, а можно есть как самостоятельный продукт с хлебушком, картошкой или макаронами.

Ингредиенты:

1.Кабачки 2,5 кг.
2.Чеснок 0,5 ст.
3.Растительное масло ½ ст.
4.Соль 1,5 ст.л.
5.Сахар 150 г.
6.Томатная паста 250 г.
7.Уксус ½ ст.
8.Перец черный молотый 1-2 ч.л.

Приготовление:

1.Кабачки очистите, мякоть пропустите через мясорубку, переложите на дуршлаг или сито, чтобы хорошо стекла жидкость.
2.Кабачковую массу поместите в емкость для тушения, добавьте соль, сахар, растительное масло, томатную пасту и тушите 30-40 минут, постоянно помешивая.
3.Чеснок очистите, пропустите через пресс, добавьте к кабачкам, перемешайте, тушите еще 5-10 минут.
4.В конце влейте уксус, оставьте на огне еще на 2-3 минуты.
5.Горячую аджику разложите в стерилизованные банки и сразу укупорьте или закатайте.
6.Храните в прохладном месте.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Белые Спиннинг Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Огурцы Сохранить М. задорнов Своими Возжаев Svat Рецепты для рождества Рыбалка Яньшин 2016 г Судак Что Секреты Выбор Зимой Чем Воблер Лодочный Рецепты на ужин Рецепты на завтрак Помидоры Ловли Семейством Зимняя От Или Лодочного Котлеты Чай Прочее Сказки Районе Блюда для детей Огурцов Cheerson Фундамент Hangkai Морская Оладьи Особенности Зимней Кефире Простые рецепты К чаю Июля Выращивание Под По Винограда Путешествуем На Приготовить 16 Маринованные Урожай Блюда из мяса Насадки Не Zyd380 Евгений Виды Встречи Васильевич Про Надувная Без Ли Уход Рассады Рекам Архива 9.9 (15) л.с. Выбрать Анекдоты Дома Руками Полезные Портала Нло Cx-22 Рыбалки Рецепт Из После Снасти Щуку Охота Рыбы Заготовки Сорам Ловить Блины Горячие супы Фото Лодка Установка Пользователей Советы Рыбалке Фотографии Окуня Баню Оригинальные рецепты Бани Мотор Способы Город нячанг. вьетнам глазами туриста Такое На скорую руку Костерка Сделать Мототрансформер Рецепты Таёжным При Рыба Даче Югорские Зиму Пвх Для Ханты-мансийска Щуки Осенью Щука Сергей Как Об Первый Юмор Всем Приманки 2018 г Сайта Компот Абхазии Овощей Качестве Лодки Валерьевич Ловля Охоты Правильно За Сентябрь Леща Мотора