У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Аджика из кабачков на зиму

Автор
Опубликовано: 1085 дней назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
О пользе кабачков известно еще с давних времен и блюда из любимого овоща частые гости во многих семьях. Может показаться удивительным, но из совершенно пресного кабачка готовят отличную аджику, которая по определению должна быть острой. Однако в этом рецепте кабачок создает прекрасную основу для сочетания самых разнообразных острых вкусов.

У каждой хозяйки свои рецепты приготовления аджики из разных овощей и даже фруктов. Любители кабачков могут побаловать своих домочадцев замечательной аджикой, похожей на кабачковую икру, но с более выраженным вкусом и ароматом. Ее можно подавать как приправу к мясным блюдам, а можно есть как самостоятельный продукт с хлебушком, картошкой или макаронами.

Ингредиенты:

1.Кабачки 2,5 кг.
2.Чеснок 0,5 ст.
3.Растительное масло ½ ст.
4.Соль 1,5 ст.л.
5.Сахар 150 г.
6.Томатная паста 250 г.
7.Уксус ½ ст.
8.Перец черный молотый 1-2 ч.л.

Приготовление:

1.Кабачки очистите, мякоть пропустите через мясорубку, переложите на дуршлаг или сито, чтобы хорошо стекла жидкость.
2.Кабачковую массу поместите в емкость для тушения, добавьте соль, сахар, растительное масло, томатную пасту и тушите 30-40 минут, постоянно помешивая.
3.Чеснок очистите, пропустите через пресс, добавьте к кабачкам, перемешайте, тушите еще 5-10 минут.
4.В конце влейте уксус, оставьте на огне еще на 2-3 минуты.
5.Горячую аджику разложите в стерилизованные банки и сразу укупорьте или закатайте.
6.Храните в прохладном месте.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Чего Даче Дачи Рыбы Огурцов Из Можно Фото Рассады Щуку Окуня Cheerson Рецепты на завтрак Первый Фотографии Рыбалке М. задорнов Способы Грибами Руками Особенности Бани Мотор Не Щука Овощей Леща Такое На Секреты От Воблер Теплице Для Сайта Простые рецепты Рыба Дома Рецепты для рождества Салат Собаки Под Варенье Рецепт Встречи Приготовить Блюда для детей Баклажаны Об Картофеля Архива Лодки Перца Кефире Зиму Все Лодочный Рыбалка Пользователей Условиях Портала Виды Сделать Котлеты Выращивание Рыбалки Костерка Советы Блины Про Рецепты на ужин Зимней Насадки При Ловля Маринованные Своими Чай По Полезные Оружии Щуки Бурлак - м За Как Горячие супы Или Судака Установка Без Урожай Приготовления Компот Ловить Мототрансформер Мотора Оладьи Загадка Огурцы Город нячанг. вьетнам глазами туриста Выбрать Охоты Прочее Осенью Cx-22 Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Хранение Блюда из мяса Качестве Спиннинг Баню На скорую руку Выбор Приманки 9.9 (15) л.с. Охота Югорские Правильно Анекдоты Svat Сохранить К чаю Напиток Zyd380 Что Какой Заготовки Нло Зимой Ли Квадрокоптер Оригинальные рецепты Лодка Надувная Лодочного Винограда Рецепты Ловли Hangkai После Зимняя Фундамент Помидоры Луком Обкатка Жизни Пвх Уход Чем Снасти