У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Аджика из кабачков на зиму

Автор
Опубликовано: 2336 дней назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
О пользе кабачков известно еще с давних времен и блюда из любимого овоща частые гости во многих семьях. Может показаться удивительным, но из совершенно пресного кабачка готовят отличную аджику, которая по определению должна быть острой. Однако в этом рецепте кабачок создает прекрасную основу для сочетания самых разнообразных острых вкусов.

У каждой хозяйки свои рецепты приготовления аджики из разных овощей и даже фруктов. Любители кабачков могут побаловать своих домочадцев замечательной аджикой, похожей на кабачковую икру, но с более выраженным вкусом и ароматом. Ее можно подавать как приправу к мясным блюдам, а можно есть как самостоятельный продукт с хлебушком, картошкой или макаронами.

Ингредиенты:

1.Кабачки 2,5 кг.
2.Чеснок 0,5 ст.
3.Растительное масло ½ ст.
4.Соль 1,5 ст.л.
5.Сахар 150 г.
6.Томатная паста 250 г.
7.Уксус ½ ст.
8.Перец черный молотый 1-2 ч.л.

Приготовление:

1.Кабачки очистите, мякоть пропустите через мясорубку, переложите на дуршлаг или сито, чтобы хорошо стекла жидкость.
2.Кабачковую массу поместите в емкость для тушения, добавьте соль, сахар, растительное масло, томатную пасту и тушите 30-40 минут, постоянно помешивая.
3.Чеснок очистите, пропустите через пресс, добавьте к кабачкам, перемешайте, тушите еще 5-10 минут.
4.В конце влейте уксус, оставьте на огне еще на 2-3 минуты.
5.Горячую аджику разложите в стерилизованные банки и сразу укупорьте или закатайте.
6.Храните в прохладном месте.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Кефире Ловля Что Заготовки Маринованные Для Секреты Рецепты Или 9.9 (15) л.с. Помидоры Дома Рецепты на ужин Бани Югорские 16 Охота Под Абхазии Сделать Об Мототрансформер Про Насадки Не Встречи Чай Районе Огурцов Простые рецепты Чем Выбрать Блины Урожай Своими От Осенью Щуку Зимней Выбор Рассады На Сайта Рыбы Из Окуня Таёжным Ли Васильевич Уход Рецепт Пользователей Юмор Лодочный Такое Евгений Анекдоты Прочее Рыбалка Фото Блюда из мяса Семейством На скорую руку Воблер К чаю Огурцы Сорам Компот Пвх Ловить Июля Щуки Сергей Руками Zyd380 Рецепты на завтрак Спиннинг Надувная Белые Полезные Морская Приманки Портала Путешествуем Первый Особенности Яньшин Горячие супы При Всем Город нячанг. вьетнам глазами туриста Рыбалки Сохранить Возжаев По Сказки Лодки Выращивание Винограда 2016 г Теплице Снасти Как Костерка Ханты-мансийска Виды Леща Овощей Лодочного Охоты Без Мотор Оригинальные рецепты За Рыба Зимняя Приготовить Оружии Правильно Оладьи После Советы Способы Судак Щука Котлеты Лодка Фотографии Сентябрь Нло Cx-22 Фундамент Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Архива Рецепты для рождества Баню 2018 г Зимой Блюда для детей Рекам Валерьевич Ловли Рыбалке Даче Cheerson Hangkai Svat Зиму Мотора Качестве