У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Аджика из кабачков на зиму

Автор
Опубликовано: 820 дней назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
О пользе кабачков известно еще с давних времен и блюда из любимого овоща частые гости во многих семьях. Может показаться удивительным, но из совершенно пресного кабачка готовят отличную аджику, которая по определению должна быть острой. Однако в этом рецепте кабачок создает прекрасную основу для сочетания самых разнообразных острых вкусов.

У каждой хозяйки свои рецепты приготовления аджики из разных овощей и даже фруктов. Любители кабачков могут побаловать своих домочадцев замечательной аджикой, похожей на кабачковую икру, но с более выраженным вкусом и ароматом. Ее можно подавать как приправу к мясным блюдам, а можно есть как самостоятельный продукт с хлебушком, картошкой или макаронами.

Ингредиенты:

1.Кабачки 2,5 кг.
2.Чеснок 0,5 ст.
3.Растительное масло ½ ст.
4.Соль 1,5 ст.л.
5.Сахар 150 г.
6.Томатная паста 250 г.
7.Уксус ½ ст.
8.Перец черный молотый 1-2 ч.л.

Приготовление:

1.Кабачки очистите, мякоть пропустите через мясорубку, переложите на дуршлаг или сито, чтобы хорошо стекла жидкость.
2.Кабачковую массу поместите в емкость для тушения, добавьте соль, сахар, растительное масло, томатную пасту и тушите 30-40 минут, постоянно помешивая.
3.Чеснок очистите, пропустите через пресс, добавьте к кабачкам, перемешайте, тушите еще 5-10 минут.
4.В конце влейте уксус, оставьте на огне еще на 2-3 минуты.
5.Горячую аджику разложите в стерилизованные банки и сразу укупорьте или закатайте.
6.Храните в прохладном месте.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Ли Cheerson Костерка Нло Насадки Квадрокоптер Теплице Лодочный Чего Обзор Хранение Город нячанг. вьетнам глазами туриста Чем Рассады Виды Вырастить По Оригинальные рецепты Рецепт Выбрать Из Способы Даче Леща Снасти Без После При Огурцы Выбор Простые рецепты Секреты Пользователей Маринованные Чай Лодки Винограда Рецепты на завтрак Мотора За Окуня Дачи Грибы Щуку Перца Овощей Мотор Лодочного Бурлак - м Рыбалки Сделать Щука Можно Портала Зимой Качестве Воблер Руками М. задорнов Svat Осенью Помидоры Кефире Что Баню Полезные Приготовления На скорую руку Ловли Баклажаны Обкатка Компот Варенье Оладьи Первый Мототрансформер Пвх Судака Блюда из мяса Анекдоты Грибами Приготовить От Огурцов Оружии Сохранить Охота Рыбалка Прочее Фото Когда Заготовки Зимней Блюда для детей Охоты Для Своими Рецепты для рождества Рыба Архива Такое Лодка Рыбы Встречи Урожай Советы Hangkai Напиток Зиму Сайта Бани На Горячие супы Выращивание Ловля Спиннинг Об Дома Картофеля Фотографии Зимняя Особенности Про Блины Рецепты Фундамент Cx-22 Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Под Надувная Условиях Рыбалке Уход Югорские Реке Рецепты на ужин Правильно Высоты 9.9 (15) л.с. Блинчики Щуки К чаю Луком Как Zyd380 Ловить Приманки Салат Или Не