У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Сок и компот из костяники

Автор
Опубликовано: 3892 дня назад (31 августа 2014)
Рубрика: Идём в баню
0
Голосов: 0
Ягоды костяники имеют кисловатый вкус.
В плодах костяники содержатся углеводы, органические кислоты, пектиновые и дубильные вещества, до 44 мг% витамина С, более 1000 мг% флавоноидов, токоферол. фитонциды. В надземной части-алкалоиды, флавоноиды, дубильные вещества, рутин, аскорбиновая кислота.
В народной медицине костяника применяется при малокровии и простуде, употребляют как тонизирующее и укрепляющее средство. Установлено, что сок костяники каменистой оказывает протистоцидное действие. Отвар листьев и стеблей применяют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, опухолях, подагре, воспалении суставов и как противоцинготное средство, улучшает обменные процессы в организме, укрепляет стенки сосудов, выводит токсические вещества из организма, снижает содержание холестерина в крови.
Из костяники можно приготовить квасы и морсы, кисели и компоты, варенье и желе. сиропы и соки. муссы и приправы.

Компот из яблок и костяники
Яблоки нарезаем дольками, добавляем костянику, затем надо залить сахарным сиропом и довести до кипения, дать постоять 3-4 часа, затем вновь довести до кипения, разлить в подготовленные банки и пастеризовать: пол-литровые банки — 10-15, литровые — 20 минут.
1 кг костяники, 1 кг яблок, 650 г сахара, 300 мл воды.
Компот по вкусу получается обалденный.

Сок из костяники
Ягоды перебрать, промыть холодной водой, растереть, сложить в стеклянную или эмалированную посуду и поставить в холодное место на двое суток, затем сок слить (ягоды не отжимать), процедить, разлить в стеклянную посуду, закупорить. Хранить в холодном месте. Использовать для приготовления киселей, компотов, мусса, желе, кваса, сиропа.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Перца Svat Cheerson Костерка Ханты-мансийска Все Зимняя 9.9 (15) л.с. Мотора К чаю Овощей После Установка Такое Леща Выращивание Рыбалка Бани Прочее Васильевич 16 Щуки Об Спиннинг Теплице Помидоры Компот Полезные Ловли Морская Баню Возжаев Выбрать Секреты Юмор Зимой Ловить Югорские Сентябрь Лодка Рецепт Фото Фундамент Уход Сохранить Сделать Урожай Огурцов Рецепты на завтрак Оригинальные рецепты Надувная Осенью Блюда для детей Особенности 2016 г 2018 г Для Котлеты Портала Яньшин Винограда Евгений Пвх Своими Или Маринованные Рыбалки Рецепты Путешествуем Валерьевич Советы Нло Лодки Первый Приманки Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Hangkai Щука Блины Zyd380 Встречи Сергей Охота Ли Рыбалке Простые рецепты Окуня Cx-22 Город нячанг. вьетнам глазами туриста От Чем Огурцы На Без Приготовить Из Как Рыба Семейством Чай Лодочного Ловля Мототрансформер На скорую руку Зиму Снасти Зимней Под Архива Что Насадки Охоты Воблер Анекдоты Фотографии При Про Обзор Сорам Горячие супы Абхазии По Судак Заготовки Рыбы Лодочный Июля Сказки Пользователей Выбор За Белые Блюда из мяса Рекам Мотор Виды Рецепты на ужин Способы Сайта Оладьи Не Щуку Дома Хранение М. задорнов Всем Районе Правильно Руками Таёжным