У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Сок и компот из костяники

Автор
Опубликовано: 1116 дней назад (31 августа 2014)
Рубрика: Идём в баню
0
Голосов: 0
Ягоды костяники имеют кисловатый вкус.
В плодах костяники содержатся углеводы, органические кислоты, пектиновые и дубильные вещества, до 44 мг% витамина С, более 1000 мг% флавоноидов, токоферол. фитонциды. В надземной части-алкалоиды, флавоноиды, дубильные вещества, рутин, аскорбиновая кислота.
В народной медицине костяника применяется при малокровии и простуде, употребляют как тонизирующее и укрепляющее средство. Установлено, что сок костяники каменистой оказывает протистоцидное действие. Отвар листьев и стеблей применяют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, опухолях, подагре, воспалении суставов и как противоцинготное средство, улучшает обменные процессы в организме, укрепляет стенки сосудов, выводит токсические вещества из организма, снижает содержание холестерина в крови.
Из костяники можно приготовить квасы и морсы, кисели и компоты, варенье и желе. сиропы и соки. муссы и приправы.

Компот из яблок и костяники
Яблоки нарезаем дольками, добавляем костянику, затем надо залить сахарным сиропом и довести до кипения, дать постоять 3-4 часа, затем вновь довести до кипения, разлить в подготовленные банки и пастеризовать: пол-литровые банки — 10-15, литровые — 20 минут.
1 кг костяники, 1 кг яблок, 650 г сахара, 300 мл воды.
Компот по вкусу получается обалденный.

Сок из костяники
Ягоды перебрать, промыть холодной водой, растереть, сложить в стеклянную или эмалированную посуду и поставить в холодное место на двое суток, затем сок слить (ягоды не отжимать), процедить, разлить в стеклянную посуду, закупорить. Хранить в холодном месте. Использовать для приготовления киселей, компотов, мусса, желе, кваса, сиропа.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Lures Nv Desheli Uv Аквариумные Антенны Rattlin Cheerson Zyd 380 Leapers Kovea Panasonic Cd-плеер Aska Sniper 5 правил Автомодели Андроид 9.9 Аккумуляторе Алтайские Автоответчик Nicd Aliens angels 718 60 sr 2017 г River2sea Ffw-718 Mercedes Автомат коробка Rib 6.35 Civic Salmo " Uv5r Honda Hangkai 9.9 380 Агротехника 5.5 Jackal Абрикосы 2050 Aggressor "не" Аккумулятор Александра 135sp Baits Аккумуляторов 10 л.с. Diezelsun Алюминий Baofeng Gum Адам Aliens gods Yo-zuri Абразивная Анасази Sirio Cx 22 Gpe 27 Gps Ghz Rocket Амазонки Ffw718 Аккустических Ffw 4х4 Августа Автомобиле Hatsan 23 февраля Ананасы Азотированные 9.9 (15) л.с. Авто Lipo 2.4 Автоматический (15) л.с. 5/8 e 2014 Kastmaster Svat Алычи Апельсиновые 27 new Diezel sun 5 вёдер Аккумуляторы Апельсин Cx-22 135 sp Автоматизированное Анекдоты про охоту и рыбалку. часть 1 Fpv системы Александр Аджика Альтернативу Cheerson cx-22 12" 2015 Spring Uv-5r Автомобиля ? системы Pozis Антарктиде Аксессуары Аккумулятора Ancient Ананас Абрикосовое Nimh Абрикосов Standard Автомобилиста 9.9 л.с. Zip Алычой Автомагнитолы Xii Zyd Lucky Gs25 Активатор Ангела Апельсиново-ревеневый Tornado Craft Rigge 80 9" Megabass 5r 25 Анекдоты Hangkai 9.9 (15) л.с. Magnum Tiny Апельсина Zyd380 Hangkai 56f Автолюбителям