У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Сок и компот из костяники

Автор
Опубликовано: 1177 дней назад (31 августа 2014)
Рубрика: Идём в баню
0
Голосов: 0
Ягоды костяники имеют кисловатый вкус.
В плодах костяники содержатся углеводы, органические кислоты, пектиновые и дубильные вещества, до 44 мг% витамина С, более 1000 мг% флавоноидов, токоферол. фитонциды. В надземной части-алкалоиды, флавоноиды, дубильные вещества, рутин, аскорбиновая кислота.
В народной медицине костяника применяется при малокровии и простуде, употребляют как тонизирующее и укрепляющее средство. Установлено, что сок костяники каменистой оказывает протистоцидное действие. Отвар листьев и стеблей применяют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, опухолях, подагре, воспалении суставов и как противоцинготное средство, улучшает обменные процессы в организме, укрепляет стенки сосудов, выводит токсические вещества из организма, снижает содержание холестерина в крови.
Из костяники можно приготовить квасы и морсы, кисели и компоты, варенье и желе. сиропы и соки. муссы и приправы.

Компот из яблок и костяники
Яблоки нарезаем дольками, добавляем костянику, затем надо залить сахарным сиропом и довести до кипения, дать постоять 3-4 часа, затем вновь довести до кипения, разлить в подготовленные банки и пастеризовать: пол-литровые банки — 10-15, литровые — 20 минут.
1 кг костяники, 1 кг яблок, 650 г сахара, 300 мл воды.
Компот по вкусу получается обалденный.

Сок из костяники
Ягоды перебрать, промыть холодной водой, растереть, сложить в стеклянную или эмалированную посуду и поставить в холодное место на двое суток, затем сок слить (ягоды не отжимать), процедить, разлить в стеклянную посуду, закупорить. Хранить в холодном месте. Использовать для приготовления киселей, компотов, мусса, желе, кваса, сиропа.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Бани Сделать Грибы Помидоры Перца Встречи Сайта Теплице Простые рецепты Условиях Насадки Из Югорские Про Можно Не Как По Секреты Чем Архива Все Мотор Мотора Маринованные Такое Баню Воблер Zyd380 Пвх Винограда Зимой Уход Портала Охоты Картофеля Лодки Приманки Анекдоты Салат Лодочный Блюда для детей Кефире Обкатка Фотографии Способы Руками Зимняя Выбор Блюда из мяса Щуку Дома Костерка Компот Варенье Лук Рецепты на завтрак Выращивание Щука Рыба Ловли Сохранить Приготовления Ловить Что Мототрансформер Нло Огурцов Баклажаны Полезные Фундамент Первый Cheerson Напиток Горячие супы Рецепты на ужин Луком Рыбалке 9.9 (15) л.с. Хранение Урожай Щуки Оригинальные рецепты Советы Огурцы Рецепты для рождества М. задорнов Блины Спиннинг Ловля Дачи Ли Надувная На Судака Фото Какой Бурлак - м Котлеты Лодка К чаю Снасти Или Выбрать Город нячанг. вьетнам глазами туриста Осенью Svat Леща Своими Заготовки При Пользователей Под Грибами После Овощей Жизни Особенности Когда Качестве Чай Для За Рыбы Охота Даче Об Зимней Рецепты Правильно Рецепт Без На скорую руку Приготовить Оружии Квадрокоптер Оладьи От Рыбалки Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Окуня Рыбалка Зиму Лодочного Чего Cx-22 Рассады Hangkai Виды Прочее