У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Сок и компот из костяники

Автор
Опубликовано: 3199 дней назад (31 августа 2014)
Рубрика: Идём в баню
0
Голосов: 0
Ягоды костяники имеют кисловатый вкус.
В плодах костяники содержатся углеводы, органические кислоты, пектиновые и дубильные вещества, до 44 мг% витамина С, более 1000 мг% флавоноидов, токоферол. фитонциды. В надземной части-алкалоиды, флавоноиды, дубильные вещества, рутин, аскорбиновая кислота.
В народной медицине костяника применяется при малокровии и простуде, употребляют как тонизирующее и укрепляющее средство. Установлено, что сок костяники каменистой оказывает протистоцидное действие. Отвар листьев и стеблей применяют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, опухолях, подагре, воспалении суставов и как противоцинготное средство, улучшает обменные процессы в организме, укрепляет стенки сосудов, выводит токсические вещества из организма, снижает содержание холестерина в крови.
Из костяники можно приготовить квасы и морсы, кисели и компоты, варенье и желе. сиропы и соки. муссы и приправы.

Компот из яблок и костяники
Яблоки нарезаем дольками, добавляем костянику, затем надо залить сахарным сиропом и довести до кипения, дать постоять 3-4 часа, затем вновь довести до кипения, разлить в подготовленные банки и пастеризовать: пол-литровые банки — 10-15, литровые — 20 минут.
1 кг костяники, 1 кг яблок, 650 г сахара, 300 мл воды.
Компот по вкусу получается обалденный.

Сок из костяники
Ягоды перебрать, промыть холодной водой, растереть, сложить в стеклянную или эмалированную посуду и поставить в холодное место на двое суток, затем сок слить (ягоды не отжимать), процедить, разлить в стеклянную посуду, закупорить. Хранить в холодном месте. Использовать для приготовления киселей, компотов, мусса, желе, кваса, сиропа.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Svat Hangkai Фотографии Не По Лодочный Осенью Секреты Маринованные Для Леща Оладьи Щуки Cheerson Костерка Зимняя Ловли Рецепты для рождества Нло Cx-22 Огурцов Город нячанг. вьетнам глазами туриста М. задорнов Рыбалке Рыбалка Архива Югорские После 9.9 (15) л.с. Оружии Об Приманки Качестве Такое Овощей Зимней Из Как Баню Насадки Руками Урожай Спиннинг Ловля 16 Первый Теплице Правильно Снасти Простые рецепты Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Всем Чай Про Ли Сентябрь Абхазии Котлеты Портала За Бани Валерьевич Горячие супы Фундамент Таёжным Рыбалки Васильевич Окуня Выбор На Зиму Выбрать На скорую руку Зимой Уход 2016 г 2018 г Юмор Анекдоты Евгений Судак Кефире Рассады Блины Пвх Яньшин Огурцы Дома Рекам Блюда из мяса Рецепт Сделать Рецепты на завтрак Установка Особенности Мототрансформер Оригинальные рецепты Хранение Помидоры Zyd380 Заготовки Ханты-мансийска Рецепты К чаю Под Без Сорам Путешествуем Рецепты на ужин Советы Сказки Пользователей Лодки Приготовить Воблер Морская Лодка Мотор Рыбы При Щука Выращивание Сайта Лодочного Или От Полезные Прочее Блюда для детей Ловить Охоты Семейством Возжаев Щуку Чем Охота Белые Встречи Компот Виды Сергей Винограда Надувная Фото Мотора Рыба Что Июля Своими Районе