У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Сок и компот из костяники

Автор
Опубликовано: 2908 дней назад (31 августа 2014)
Рубрика: Идём в баню
0
Голосов: 0
Ягоды костяники имеют кисловатый вкус.
В плодах костяники содержатся углеводы, органические кислоты, пектиновые и дубильные вещества, до 44 мг% витамина С, более 1000 мг% флавоноидов, токоферол. фитонциды. В надземной части-алкалоиды, флавоноиды, дубильные вещества, рутин, аскорбиновая кислота.
В народной медицине костяника применяется при малокровии и простуде, употребляют как тонизирующее и укрепляющее средство. Установлено, что сок костяники каменистой оказывает протистоцидное действие. Отвар листьев и стеблей применяют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, опухолях, подагре, воспалении суставов и как противоцинготное средство, улучшает обменные процессы в организме, укрепляет стенки сосудов, выводит токсические вещества из организма, снижает содержание холестерина в крови.
Из костяники можно приготовить квасы и морсы, кисели и компоты, варенье и желе. сиропы и соки. муссы и приправы.

Компот из яблок и костяники
Яблоки нарезаем дольками, добавляем костянику, затем надо залить сахарным сиропом и довести до кипения, дать постоять 3-4 часа, затем вновь довести до кипения, разлить в подготовленные банки и пастеризовать: пол-литровые банки — 10-15, литровые — 20 минут.
1 кг костяники, 1 кг яблок, 650 г сахара, 300 мл воды.
Компот по вкусу получается обалденный.

Сок из костяники
Ягоды перебрать, промыть холодной водой, растереть, сложить в стеклянную или эмалированную посуду и поставить в холодное место на двое суток, затем сок слить (ягоды не отжимать), процедить, разлить в стеклянную посуду, закупорить. Хранить в холодном месте. Использовать для приготовления киселей, компотов, мусса, желе, кваса, сиропа.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Воблер Оригинальные рецепты 2018 г Рыбалке Оружии Фотографии Морская Лодочного Правильно Чем Сайта Югорские Svat Яньшин Заготовки Рецепты Фото Снасти Ханты-мансийска Как Выбор Приготовить Оладьи Рыба Секреты Огурцов Рыбы Город нячанг. вьетнам глазами туриста Лодочный Полезные Рекам Маринованные Сказки Сорам После Выбрать Рецепты на завтрак Семейством Чай Абхазии Ли Не Прочее Надувная Евгений Советы 2016 г Горячие супы Овощей Судак Первый Фундамент Zyd380 Под Hangkai Об Путешествуем Спиннинг Васильевич Охота 9.9 (15) л.с. Особенности Охоты Сергей Баню Белые Леща Июля Огурцы Окуня Архива Зимняя Насадки Всем Установка Блины Встречи На Винограда Ловли Зиму Простые рецепты Рыбалки К чаю По Помидоры Из Cheerson За Рыбалка Мототрансформер Выращивание Портала Приманки При Что Теплице Рецепты для рождества Пользователей Лодка Таёжным Зимой Бани Анекдоты Дома Такое Ловить Щуку Возжаев От Костерка Щука Руками Валерьевич Cx-22 Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Для Котлеты Рассады Урожай Ловля Рецепт Про Без Компот Юмор Пвх Кефире Хранение Лодки Щуки Или Сделать Мотор Зимней Блюда из мяса На скорую руку М. задорнов Нло 16 Районе Своими Сентябрь Качестве Рецепты на ужин Блюда для детей Мотора Виды Уход Осенью