У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Сок и компот из костяники

Автор
Опубликовано: 3498 дней назад (31 августа 2014)
Рубрика: Идём в баню
0
Голосов: 0
Ягоды костяники имеют кисловатый вкус.
В плодах костяники содержатся углеводы, органические кислоты, пектиновые и дубильные вещества, до 44 мг% витамина С, более 1000 мг% флавоноидов, токоферол. фитонциды. В надземной части-алкалоиды, флавоноиды, дубильные вещества, рутин, аскорбиновая кислота.
В народной медицине костяника применяется при малокровии и простуде, употребляют как тонизирующее и укрепляющее средство. Установлено, что сок костяники каменистой оказывает протистоцидное действие. Отвар листьев и стеблей применяют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, опухолях, подагре, воспалении суставов и как противоцинготное средство, улучшает обменные процессы в организме, укрепляет стенки сосудов, выводит токсические вещества из организма, снижает содержание холестерина в крови.
Из костяники можно приготовить квасы и морсы, кисели и компоты, варенье и желе. сиропы и соки. муссы и приправы.

Компот из яблок и костяники
Яблоки нарезаем дольками, добавляем костянику, затем надо залить сахарным сиропом и довести до кипения, дать постоять 3-4 часа, затем вновь довести до кипения, разлить в подготовленные банки и пастеризовать: пол-литровые банки — 10-15, литровые — 20 минут.
1 кг костяники, 1 кг яблок, 650 г сахара, 300 мл воды.
Компот по вкусу получается обалденный.

Сок из костяники
Ягоды перебрать, промыть холодной водой, растереть, сложить в стеклянную или эмалированную посуду и поставить в холодное место на двое суток, затем сок слить (ягоды не отжимать), процедить, разлить в стеклянную посуду, закупорить. Хранить в холодном месте. Использовать для приготовления киселей, компотов, мусса, желе, кваса, сиропа.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Ловля Бани Сохранить Сергей Таёжным Огурцов Рыбалке Блины Приманки Hangkai 9.9 (15) л.с. Валерьевич Мототрансформер Рыбы Леща Ловли Zyd380 Выращивание Такое Нло Уход Яньшин Теплице Сентябрь Кефире За Рецепт Чай Блюда для детей Об Районе Снасти Советы Из Щуки Или Рыбалка Зимой Лодочный Руками Пользователей Мотор Васильевич Прочее Лодка Щуку Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Надувная При Евгений Рецепты на завтрак Без Cheerson Архива Выбор Чем Зиму Окуня Для Костерка Блюда из мяса Лодки По Про 2018 г Осенью Ловить Насадки Овощей Встречи Оружии Особенности Способы Белые Сорам Сделать На Мотора Дома Юмор Простые рецепты Первый Полезные Путешествуем Щука Котлеты Svat Своими Качестве Спиннинг На скорую руку Что Помидоры Урожай Не Ли Маринованные Абхазии Рыба Июля Югорские Рассады Рецепты Портала Рыбалки После Компот Сайта Виды Воблер Оладьи Винограда Город нячанг. вьетнам глазами туриста Горячие супы Рецепты для рождества Зимняя Выбрать Фотографии Лодочного Даче Зимней Возжаев Сказки Секреты Рекам Баню Всем Огурцы Судак Как Оригинальные рецепты Заготовки Семейством От Рецепты на ужин Анекдоты Правильно Ханты-мансийска Охота Cx-22 К чаю 2016 г Под 16 Фото Пвх Фундамент Морская Приготовить Охоты