У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Сок и компот из костяники

Автор
Опубликовано: 3525 дней назад (31 августа 2014)
Рубрика: Идём в баню
0
Голосов: 0
Ягоды костяники имеют кисловатый вкус.
В плодах костяники содержатся углеводы, органические кислоты, пектиновые и дубильные вещества, до 44 мг% витамина С, более 1000 мг% флавоноидов, токоферол. фитонциды. В надземной части-алкалоиды, флавоноиды, дубильные вещества, рутин, аскорбиновая кислота.
В народной медицине костяника применяется при малокровии и простуде, употребляют как тонизирующее и укрепляющее средство. Установлено, что сок костяники каменистой оказывает протистоцидное действие. Отвар листьев и стеблей применяют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, опухолях, подагре, воспалении суставов и как противоцинготное средство, улучшает обменные процессы в организме, укрепляет стенки сосудов, выводит токсические вещества из организма, снижает содержание холестерина в крови.
Из костяники можно приготовить квасы и морсы, кисели и компоты, варенье и желе. сиропы и соки. муссы и приправы.

Компот из яблок и костяники
Яблоки нарезаем дольками, добавляем костянику, затем надо залить сахарным сиропом и довести до кипения, дать постоять 3-4 часа, затем вновь довести до кипения, разлить в подготовленные банки и пастеризовать: пол-литровые банки — 10-15, литровые — 20 минут.
1 кг костяники, 1 кг яблок, 650 г сахара, 300 мл воды.
Компот по вкусу получается обалденный.

Сок из костяники
Ягоды перебрать, промыть холодной водой, растереть, сложить в стеклянную или эмалированную посуду и поставить в холодное место на двое суток, затем сок слить (ягоды не отжимать), процедить, разлить в стеклянную посуду, закупорить. Хранить в холодном месте. Использовать для приготовления киселей, компотов, мусса, желе, кваса, сиропа.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Фундамент Таёжным Правильно Дома Зимней Семейством Анекдоты Всем Помидоры Рыбы Баню Рыбалки Судак Архива После На скорую руку Приманки К чаю Щука Урожай Евгений Рецепт Не Блюда для детей Портала Компот Лодочный Оладьи Огурцы От Уход Как Охоты Окуня Сорам Районе Hangkai Мотор Рыба Об Воблер Рецепты Виды Лодки Из Мотора Для Мототрансформер Своими При Зимой Котлеты Охота Насадки Качестве Винограда Cx-22 Ловли За Щуку Осенью Рецепты на завтрак Зимняя По Костерка Огурцов Фотографии Простые рецепты Сайта Чай Или Сергей Белые Перца Блины Сказки Июля 16 Установка Секреты Маринованные Zyd380 Ловить Югорские Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Первый Лодочного Оружии Даче Рецепты для рождества Ли Юмор Лодка Способы Ловля Рекам 9.9 (15) л.с. Васильевич Что Полезные Чем Руками Особенности Выбрать Оригинальные рецепты Такое Выращивание Встречи Выбор Абхазии Сентябрь Рыбалке Рыбалка Снасти Про Надувная Валерьевич Прочее Нло Под Рецепты на ужин М. задорнов Блюда из мяса Спиннинг Город нячанг. вьетнам глазами туриста Зиму Svat Возжаев Советы Заготовки Сделать 2018 г Ханты-мансийска Кефире Фото Без Рассады Морская Щуки Леща 2016 г Бани Путешествуем Горячие супы Пвх Яньшин Cheerson На Приготовить Пользователей