У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Сок и компот из костяники

Автор
Опубликовано: 1057 дней назад (31 августа 2014)
Рубрика: Идём в баню
0
Голосов: 0
Ягоды костяники имеют кисловатый вкус.
В плодах костяники содержатся углеводы, органические кислоты, пектиновые и дубильные вещества, до 44 мг% витамина С, более 1000 мг% флавоноидов, токоферол. фитонциды. В надземной части-алкалоиды, флавоноиды, дубильные вещества, рутин, аскорбиновая кислота.
В народной медицине костяника применяется при малокровии и простуде, употребляют как тонизирующее и укрепляющее средство. Установлено, что сок костяники каменистой оказывает протистоцидное действие. Отвар листьев и стеблей применяют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, опухолях, подагре, воспалении суставов и как противоцинготное средство, улучшает обменные процессы в организме, укрепляет стенки сосудов, выводит токсические вещества из организма, снижает содержание холестерина в крови.
Из костяники можно приготовить квасы и морсы, кисели и компоты, варенье и желе. сиропы и соки. муссы и приправы.

Компот из яблок и костяники
Яблоки нарезаем дольками, добавляем костянику, затем надо залить сахарным сиропом и довести до кипения, дать постоять 3-4 часа, затем вновь довести до кипения, разлить в подготовленные банки и пастеризовать: пол-литровые банки — 10-15, литровые — 20 минут.
1 кг костяники, 1 кг яблок, 650 г сахара, 300 мл воды.
Компот по вкусу получается обалденный.

Сок из костяники
Ягоды перебрать, промыть холодной водой, растереть, сложить в стеклянную или эмалированную посуду и поставить в холодное место на двое суток, затем сок слить (ягоды не отжимать), процедить, разлить в стеклянную посуду, закупорить. Хранить в холодном месте. Использовать для приготовления киселей, компотов, мусса, желе, кваса, сиропа.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Судака Рассады Варенье Рыбы Блюда из мяса Винограда Лодка Чего Особенности 9.9 (15) л.с. При Выбор За Виды Баню Жизни Леща Рыбалки Фото Обкатка Ли Зиму Об Лодочного Такое Даче Портала От Первый Теплице Секреты Для Щука Овощей Встречи Рецепты на завтрак Приготовить Рецепты Ловли Баклажаны Окуня Заготовки Блюда для детей Горячие супы Пользователей Приготовления Под Простые рецепты Оружии Уход Своими Грибами Мототрансформер Выращивание Рыба Осенью Щуки Что Не Сохранить Про Охоты Рецепты для рождества Лодки На скорую руку Рецепты на ужин Приманки Вырастить Фотографии Блины Щуку Хранение Нло Охота Из По Пвх Бурлак - м Или К чаю Спиннинг Огурцов Рыбалке Югорские Условиях Hangkai Воблер Ловля Мотора Оригинальные рецепты Лук Огурцы Cheerson Анекдоты Квадрокоптер Зимней Полезные Можно Рыбалка Урожай Без Обзор Вопросы Картофеля Советы М. задорнов Сайта Перца Снасти Руками Блинчики Zyd380 Зимняя Дома Способы Прочее Салат Как Насадки Кефире Фундамент Сделать Ловить Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Надувная Мотор Качестве Svat Костерка Правильно Помидоры Cx-22 Компот На Маринованные Выбрать Дачи Луком Зимой Оладьи Чай Чем Архива Рецепт Все Лодочный Бани После Город нячанг. вьетнам глазами туриста Напиток