У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Сок и компот из костяники

Автор
Опубликовано: 3022 дня назад (31 августа 2014)
Рубрика: Идём в баню
0
Голосов: 0
Ягоды костяники имеют кисловатый вкус.
В плодах костяники содержатся углеводы, органические кислоты, пектиновые и дубильные вещества, до 44 мг% витамина С, более 1000 мг% флавоноидов, токоферол. фитонциды. В надземной части-алкалоиды, флавоноиды, дубильные вещества, рутин, аскорбиновая кислота.
В народной медицине костяника применяется при малокровии и простуде, употребляют как тонизирующее и укрепляющее средство. Установлено, что сок костяники каменистой оказывает протистоцидное действие. Отвар листьев и стеблей применяют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, опухолях, подагре, воспалении суставов и как противоцинготное средство, улучшает обменные процессы в организме, укрепляет стенки сосудов, выводит токсические вещества из организма, снижает содержание холестерина в крови.
Из костяники можно приготовить квасы и морсы, кисели и компоты, варенье и желе. сиропы и соки. муссы и приправы.

Компот из яблок и костяники
Яблоки нарезаем дольками, добавляем костянику, затем надо залить сахарным сиропом и довести до кипения, дать постоять 3-4 часа, затем вновь довести до кипения, разлить в подготовленные банки и пастеризовать: пол-литровые банки — 10-15, литровые — 20 минут.
1 кг костяники, 1 кг яблок, 650 г сахара, 300 мл воды.
Компот по вкусу получается обалденный.

Сок из костяники
Ягоды перебрать, промыть холодной водой, растереть, сложить в стеклянную или эмалированную посуду и поставить в холодное место на двое суток, затем сок слить (ягоды не отжимать), процедить, разлить в стеклянную посуду, закупорить. Хранить в холодном месте. Использовать для приготовления киселей, компотов, мусса, желе, кваса, сиропа.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Правильно Уход Югорские Такое Простые рецепты Огурцы Васильевич Cx-22 Путешествуем Под Винограда Без 2016 г Баню Секреты Дома Таёжным Щуки Июля Рыба Насадки Оригинальные рецепты Компот Морская Перца Пвх Приманки На скорую руку Хранение Помидоры Или Даче М. задорнов Hangkai Рассады Бани Прочее Всем Архива Зимней Своими Сорам Что Лодка Евгений Сергей Абхазии Рекам Леща Полезные Анекдоты Cheerson Мотора Заготовки Блюда из мяса Сделать Выращивание По Советы Способы Зимой Охота Сказки Выбор Рыбалка Об Чем Из Особенности Встречи Ханты-мансийска Не Сайта Качестве От К чаю Мотор Ловить Про Оружии Рецепты на завтрак Урожай За Лодки Юмор 16 Виды Лодочного Котлеты Нло Как Приготовить Рецепты 2018 г Чай Портала Ли При Спиннинг Пользователей Осенью Щуку Город нячанг. вьетнам глазами туриста Щука Рецепты на ужин Фото Мототрансформер Для После Руками Возжаев Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Выбрать Рыбы Надувная Лодочный Районе Блины Огурцов Сентябрь Окуня Маринованные Зиму Фундамент Валерьевич Охоты Установка Рецепты для рождества Костерка Ловли Блюда для детей Яньшин На Ловля Кефире Оладьи Zyd380 Зимняя Svat Рыбалке Фотографии Семейством Белые Первый Рецепт Снасти Воблер Горячие супы 9.9 (15) л.с. Рыбалки