У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Сок и компот из костяники

Автор
Опубликовано: 1267 дней назад (31 августа 2014)
Рубрика: Идём в баню
0
Голосов: 0
Ягоды костяники имеют кисловатый вкус.
В плодах костяники содержатся углеводы, органические кислоты, пектиновые и дубильные вещества, до 44 мг% витамина С, более 1000 мг% флавоноидов, токоферол. фитонциды. В надземной части-алкалоиды, флавоноиды, дубильные вещества, рутин, аскорбиновая кислота.
В народной медицине костяника применяется при малокровии и простуде, употребляют как тонизирующее и укрепляющее средство. Установлено, что сок костяники каменистой оказывает протистоцидное действие. Отвар листьев и стеблей применяют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, опухолях, подагре, воспалении суставов и как противоцинготное средство, улучшает обменные процессы в организме, укрепляет стенки сосудов, выводит токсические вещества из организма, снижает содержание холестерина в крови.
Из костяники можно приготовить квасы и морсы, кисели и компоты, варенье и желе. сиропы и соки. муссы и приправы.

Компот из яблок и костяники
Яблоки нарезаем дольками, добавляем костянику, затем надо залить сахарным сиропом и довести до кипения, дать постоять 3-4 часа, затем вновь довести до кипения, разлить в подготовленные банки и пастеризовать: пол-литровые банки — 10-15, литровые — 20 минут.
1 кг костяники, 1 кг яблок, 650 г сахара, 300 мл воды.
Компот по вкусу получается обалденный.

Сок из костяники
Ягоды перебрать, промыть холодной водой, растереть, сложить в стеклянную или эмалированную посуду и поставить в холодное место на двое суток, затем сок слить (ягоды не отжимать), процедить, разлить в стеклянную посуду, закупорить. Хранить в холодном месте. Использовать для приготовления киселей, компотов, мусса, желе, кваса, сиропа.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Приманки Рассады Пвх Все Какой Рыба За Маринованные На скорую руку Под Судака Пользователей При Качестве К чаю Особенности Чай Блины Фото Приготовления Про Ли Горячие супы Полезные Рецепт Zyd380 Как Из Приготовить Ловля Фундамент Огурцы Дачи Анекдоты Бани Баклажаны Воблер На Простые рецепты Зиму Сохранить Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Рыбалка Рыбы Щуку Даче Надувная Или Чем Секреты Такое Рецепты Лодки Квадрокоптер Что Портала Нло Зимней Котлеты Город нячанг. вьетнам глазами туриста От Салат Об Вырастить Блюда для детей Рыбалки Охота Архива Осенью Уход 9.9 (15) л.с. Теплице Баню Оригинальные рецепты Cheerson Кефире Svat Зимой Ловли Условиях Cx-22 Щука Мотора Жизни Помидоры Первый Оружии Варенье Не Овощей Винограда Спиннинг Картофеля Насадки Hangkai Лодочный Прочее Своими Дома Щуки М. задорнов Луком Лучше Выращивание Напиток Правильно Выбрать Виды Ловить Мотор Блюда из мяса Грибами Рыбалке По Окуня Встречи Лодочного Бурлак - м Советы Перца Чего Выбор Урожай Хранение Рецепты на ужин Фотографии Без Для Обкатка Лайка Заготовки Сайта Руками Лодка Костерка Снасти Мототрансформер Способы Рецепты для рождества Можно Компот После Оладьи Леща Сделать Рецепты на завтрак Охоты Зимняя Огурцов Югорские