У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Закатки на зиму

рецепт
Посетитель
Люся Петрова
Сообщений: 2
Киев
534 дня назад
Отличная тема - рецепты из цветной капусты.
Маринованная цветная капуста (на зиму)

Цветная капуста прекрасно соседствует с другими овощами. Предлагаем вам замариновать на зиму цветную капусту с помидорами, сладким болгарским перцем и морковкой. Получается отличная овощная закуска, которую вполне можно использовать для праздничного стола.
Продукты
(на 0,7-литровую банку)
Капуста цветная - 100 г
Перец болгарский (некрупный) - 2 шт.
Помидоры (небольшие) - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Семена горчицы - 0,5 ч. ложки
Лист лавровый - 2 шт.
Перец душистый горошком - 3 шт.
Сахар - 2,5 ч. ложки
Соль - 1,5 ч. ложки
Уксус столовый 9% - 20 мл

Вот продукты, которые понадобятся нам для маринования цветной капусты с помидорами, перцем и морковью.
Помидоры желательно использовать с упругой структурой (например, сливки).
Банки для овощной заготовки на зиму нужно простерилизовать вместе с крышками.
Пока подготавливается тара, займемся овощами. Промываем их. Цветную капусту делим на соцветия примерно одинакового размера.
Помидоры разрезаем на две половинки.
Очищенную морковку нарезаем кружочками или полукружиями, толщиной около 1,5 см.
Перец очищаем и нарезаем кусочками продольно.
В подготовленные банки перекладываем лавровый лист, очищенные чесночные зубчики, семена горчицы, душистый перец горошком.
Затем заполняем банку измельченными овощами и цветной капустой.
Содержимое банки заливаем кипятком и накрываем крышкой. Оставляем овощи на 15 минут.
По прошествии положенного времени воду переливаем в кастрюлю. Добавляем сахарный песок и соль. Кипятим маринад, в конце вливаем уксус. Заливаем овощи в банке маринадом и закупориваем.
Переворачиваем банки, ставим на крышки, укутываем и оставляем до полного остывания.
Маринованную цветную капусту с помидорами, перцем и морковью храним в прохладном месте.
Удачных заготовок на зиму!
Редактировалось: 1 раз (Последний: 14 сентября 2018 в 00:20)
Посетитель
Соня Кузьмина
Сообщений: 3
Мосальск
345 дней назад
Люся Петрова, сделала по твоему предложенному рецепту. Получилось очень вкусно. Закатала на зиму 7 баночек по 750 гр. Зимой откроем попробуем. Спасибо за рецептик !
Дружба между мужчиной и женщиной очень слабеет при наступлении ночи.
Перейти на форум:
Быстрый ответ
У вас нет прав, чтобы писать на форуме.
На скорую руку Огурцов Виды Винограда Зимняя Без Белые Югорские Руками Зиму Cx-22 Рецепты на завтрак Зимой Котлеты Прочее Ловли Фото Встречи При От Таёжным Уход Дома На Юмор Город нячанг. вьетнам глазами туриста Урожай Такое Леща По Сохранить Рецепты Баню Оригинальные рецепты Бани Овощей Анекдоты Лодочного Ханты-мансийска Фотографии Щуку Воблер К чаю Приготовить Помидоры Всем Яньшин Или Костерка Правильно Простые рецепты Снасти Оружии Под Районе Заготовки Svat Особенности Лодка Пользователей Для Охота Абхазии Спиннинг Теплице Про Рецепты на ужин 2016 г Хранение За Сорам Сергей Hangkai Окуня Мотора Лодки Нло Зимней Полезные Пвх Способы Блюда из мяса Июля Мотор Щука Сентябрь Даче Выбор Морская 2018 г Рыбы Cheerson Ли Первый Охоты Установка Архива Рассады Евгений После Все Компот Возжаев Путешествуем Мототрансформер Горячие супы Насадки Не Из Щуки Zyd380 Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Чем Чай Ловля Лодочный Портала Рыба Васильевич Огурцы Маринованные Сказки Рыбалке Выбрать Об Блюда для детей Выращивание Сделать Своими Ловить Оладьи Осенью Блины Валерьевич Советы Как Рыбалка Секреты 9.9 (15) л.с. Перца Приманки Рыбалки Рецепт Судак Сайта 16 Рекам Надувная Что Семейством