У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Закатки на зиму

рецепт
Посетитель
Люся Петрова
Сообщений: 2
Киев
788 дней назад
Отличная тема - рецепты из цветной капусты.
Маринованная цветная капуста (на зиму)

Цветная капуста прекрасно соседствует с другими овощами. Предлагаем вам замариновать на зиму цветную капусту с помидорами, сладким болгарским перцем и морковкой. Получается отличная овощная закуска, которую вполне можно использовать для праздничного стола.
Продукты
(на 0,7-литровую банку)
Капуста цветная - 100 г
Перец болгарский (некрупный) - 2 шт.
Помидоры (небольшие) - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Семена горчицы - 0,5 ч. ложки
Лист лавровый - 2 шт.
Перец душистый горошком - 3 шт.
Сахар - 2,5 ч. ложки
Соль - 1,5 ч. ложки
Уксус столовый 9% - 20 мл

Вот продукты, которые понадобятся нам для маринования цветной капусты с помидорами, перцем и морковью.
Помидоры желательно использовать с упругой структурой (например, сливки).
Банки для овощной заготовки на зиму нужно простерилизовать вместе с крышками.
Пока подготавливается тара, займемся овощами. Промываем их. Цветную капусту делим на соцветия примерно одинакового размера.
Помидоры разрезаем на две половинки.
Очищенную морковку нарезаем кружочками или полукружиями, толщиной около 1,5 см.
Перец очищаем и нарезаем кусочками продольно.
В подготовленные банки перекладываем лавровый лист, очищенные чесночные зубчики, семена горчицы, душистый перец горошком.
Затем заполняем банку измельченными овощами и цветной капустой.
Содержимое банки заливаем кипятком и накрываем крышкой. Оставляем овощи на 15 минут.
По прошествии положенного времени воду переливаем в кастрюлю. Добавляем сахарный песок и соль. Кипятим маринад, в конце вливаем уксус. Заливаем овощи в банке маринадом и закупориваем.
Переворачиваем банки, ставим на крышки, укутываем и оставляем до полного остывания.
Маринованную цветную капусту с помидорами, перцем и морковью храним в прохладном месте.
Удачных заготовок на зиму!
Редактировалось: 1 раз (Последний: 14 сентября 2018 в 00:20)
Посетитель
Соня Кузьмина
Сообщений: 3
Мосальск
598 дней назад
Люся Петрова, сделала по твоему предложенному рецепту. Получилось очень вкусно. Закатала на зиму 7 баночек по 750 гр. Зимой откроем попробуем. Спасибо за рецептик !
Дружба между мужчиной и женщиной очень слабеет при наступлении ночи.
Перейти на форум:
Быстрый ответ
У вас нет прав, чтобы писать на форуме.
Огурцы Установка Таёжным Фотографии Svat Хранение Выбор По Осенью Семейством 9.9 (15) л.с. Зимняя Ловли Винограда Руками Блины Мотора После Лодки Помидоры Снасти Блюда для детей Дома Баню Котлеты Город нячанг. вьетнам глазами туриста Сохранить Рыба Охоты Ханты-мансийска Охота Рецепты Югорские Сделать Морская Сайта Особенности Огурцов Hangkai Горячие супы Оригинальные рецепты Евгений Лодочный Секреты Оладьи На Рецепты на завтрак Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Рыбалки Блюда из мяса Не Щуки Как Сергей Приманки Заготовки Зимой Рецепты для рождества Судак Пользователей Рекам Нло Своими Зимней Районе Возжаев Простые рецепты Костерка Фото Надувная Такое Ли 2018 г Zyd380 Приготовить Уход Cheerson Рецепт Под От Про Сорам Архива Качестве Воблер Для Правильно Сказки Cx-22 Мотор Лодочного Июля Оружии Об Что Прочее Леща Мототрансформер Выбрать Первый Сентябрь Спиннинг За Встречи К чаю Или Лодка Рыбалке Белые Васильевич Абхазии Урожай Даче Рецепты на ужин Валерьевич Теплице Юмор Ловля Рыбалка Портала Виды Кефире 16 Щука Окуня Выращивание Рыбы Бани Путешествуем Насадки Компот При Советы Пвх Рассады Перца Маринованные Чем Из Ловить Полезные Яньшин Всем Щуку Чай Без 2016 г Зиму Анекдоты На скорую руку