У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Закатки на зиму

рецепт
Посетитель
Люся Петрова
Сообщений: 2
Киев
688 дней назад
Отличная тема - рецепты из цветной капусты.
Маринованная цветная капуста (на зиму)

Цветная капуста прекрасно соседствует с другими овощами. Предлагаем вам замариновать на зиму цветную капусту с помидорами, сладким болгарским перцем и морковкой. Получается отличная овощная закуска, которую вполне можно использовать для праздничного стола.
Продукты
(на 0,7-литровую банку)
Капуста цветная - 100 г
Перец болгарский (некрупный) - 2 шт.
Помидоры (небольшие) - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Семена горчицы - 0,5 ч. ложки
Лист лавровый - 2 шт.
Перец душистый горошком - 3 шт.
Сахар - 2,5 ч. ложки
Соль - 1,5 ч. ложки
Уксус столовый 9% - 20 мл

Вот продукты, которые понадобятся нам для маринования цветной капусты с помидорами, перцем и морковью.
Помидоры желательно использовать с упругой структурой (например, сливки).
Банки для овощной заготовки на зиму нужно простерилизовать вместе с крышками.
Пока подготавливается тара, займемся овощами. Промываем их. Цветную капусту делим на соцветия примерно одинакового размера.
Помидоры разрезаем на две половинки.
Очищенную морковку нарезаем кружочками или полукружиями, толщиной около 1,5 см.
Перец очищаем и нарезаем кусочками продольно.
В подготовленные банки перекладываем лавровый лист, очищенные чесночные зубчики, семена горчицы, душистый перец горошком.
Затем заполняем банку измельченными овощами и цветной капустой.
Содержимое банки заливаем кипятком и накрываем крышкой. Оставляем овощи на 15 минут.
По прошествии положенного времени воду переливаем в кастрюлю. Добавляем сахарный песок и соль. Кипятим маринад, в конце вливаем уксус. Заливаем овощи в банке маринадом и закупориваем.
Переворачиваем банки, ставим на крышки, укутываем и оставляем до полного остывания.
Маринованную цветную капусту с помидорами, перцем и морковью храним в прохладном месте.
Удачных заготовок на зиму!
Редактировалось: 1 раз (Последний: 14 сентября 2018 в 00:20)
Посетитель
Соня Кузьмина
Сообщений: 3
Мосальск
498 дней назад
Люся Петрова, сделала по твоему предложенному рецепту. Получилось очень вкусно. Закатала на зиму 7 баночек по 750 гр. Зимой откроем попробуем. Спасибо за рецептик !
Дружба между мужчиной и женщиной очень слабеет при наступлении ночи.
Перейти на форум:
Быстрый ответ
У вас нет прав, чтобы писать на форуме.
9.9 (15) л.с. Охоты Блюда из мяса Zyd380 Белые Фотографии Рассады Особенности Фото Маринованные Мототрансформер Пвх Зиму Рыбалке Рыбалка Возжаев Лодочный Своими Встречи Путешествуем М. задорнов Винограда Как Помидоры Нло Оладьи Чем Таёжным Воблер Рыбы Чай Руками Из Снасти Мотор Щуку Лодки Город нячанг. вьетнам глазами туриста Оригинальные рецепты Портала Районе Рецепты на ужин Абхазии Рыбалки Пользователей Ли Даче Рецепты Cheerson Не Котлеты Зимой Приготовить Рекам Огурцов Валерьевич Такое Приманки Щука Под Насадки Простые рецепты Огурцы Лодка Ловли Об Сделать Ловить Для Сказки Сорам Васильевич Мотора Качестве Ханты-мансийска Что На Выбрать 2018 г Горячие супы Овощей Все Щуки Первый За Способы После Фундамент Евгений Секреты Семейством Баню К чаю Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Без Hangkai Всем Июля Перца Бани Архива Или Морская Блины Окуня Леща Яньшин Сохранить Юмор Охота Уход Лодочного Cx-22 Сайта Про Урожай Прочее Рыба Выбор Анекдоты Компот Svat Костерка Сентябрь Заготовки Сергей 16 Судак Полезные От Теплице Дома Спиннинг Выращивание Ловля На скорую руку 2016 г Югорские Зимняя Зимней Рецепты на завтрак Виды Советы Правильно Осенью При Рецепт Надувная Блюда для детей По