У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Закатки на зиму

рецепт
Посетитель
Люся Петрова
Сообщений: 2
Киев
252 дня назад
Отличная тема - рецепты из цветной капусты.
Маринованная цветная капуста (на зиму)

Цветная капуста прекрасно соседствует с другими овощами. Предлагаем вам замариновать на зиму цветную капусту с помидорами, сладким болгарским перцем и морковкой. Получается отличная овощная закуска, которую вполне можно использовать для праздничного стола.
Продукты
(на 0,7-литровую банку)
Капуста цветная - 100 г
Перец болгарский (некрупный) - 2 шт.
Помидоры (небольшие) - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Семена горчицы - 0,5 ч. ложки
Лист лавровый - 2 шт.
Перец душистый горошком - 3 шт.
Сахар - 2,5 ч. ложки
Соль - 1,5 ч. ложки
Уксус столовый 9% - 20 мл

Вот продукты, которые понадобятся нам для маринования цветной капусты с помидорами, перцем и морковью.
Помидоры желательно использовать с упругой структурой (например, сливки).
Банки для овощной заготовки на зиму нужно простерилизовать вместе с крышками.
Пока подготавливается тара, займемся овощами. Промываем их. Цветную капусту делим на соцветия примерно одинакового размера.
Помидоры разрезаем на две половинки.
Очищенную морковку нарезаем кружочками или полукружиями, толщиной около 1,5 см.
Перец очищаем и нарезаем кусочками продольно.
В подготовленные банки перекладываем лавровый лист, очищенные чесночные зубчики, семена горчицы, душистый перец горошком.
Затем заполняем банку измельченными овощами и цветной капустой.
Содержимое банки заливаем кипятком и накрываем крышкой. Оставляем овощи на 15 минут.
По прошествии положенного времени воду переливаем в кастрюлю. Добавляем сахарный песок и соль. Кипятим маринад, в конце вливаем уксус. Заливаем овощи в банке маринадом и закупориваем.
Переворачиваем банки, ставим на крышки, укутываем и оставляем до полного остывания.
Маринованную цветную капусту с помидорами, перцем и морковью храним в прохладном месте.
Удачных заготовок на зиму!
Редактировалось: 1 раз (Последний: 14 сентября 2018 в 00:20)
Посетитель
Соня Кузьмина
Сообщений: 3
Мосальск
63 дня назад
Люся Петрова, сделала по твоему предложенному рецепту. Получилось очень вкусно. Закатала на зиму 7 баночек по 750 гр. Зимой откроем попробуем. Спасибо за рецептик !
Дружба между мужчиной и женщиной очень слабеет при наступлении ночи.
Перейти на форум:
Быстрый ответ
У вас нет прав, чтобы писать на форуме.
Спиннинг Евгений Баню Сайта Выращивание Для За Простые рецепты Насадки Лодка Про Архива Щука Мотор Семейством Абхазии Ловить Винограда Cx-22 Под Охоты Рыбалка Огурцов Заготовки Ханты-мансийска Снасти Блины Зимой Зимняя Рыбалке Даче Приманки Яньшин Что По Щуку Портала К чаю Прочее Блюда из мяса Теплице Валерьевич Чем Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Рыба Svat Путешествуем Об Рецепты для рождества Бани Оладьи На скорую руку Правильно Оружии Хранение Оригинальные рецепты Ловли От Нло Не 9.9 (15) л.с. Кефире Как Мототрансформер Анекдоты Уход Охота Морская Югорские Рецепты на завтрак Лодки Первый Котлеты Надувная Пвх Мотора Без Возжаев Окуня Сергей Выбрать Способы Приготовить Секреты Рецепты Лодочного М. задорнов Дома После Перца Компот Васильевич Сорам Урожай Районе Рекам Осенью Выбор Фото На Руками Чай Сентябрь Рецепт Судак Костерка Таёжным Рыбалки Пользователей Леща Ловля Рассады Воблер Июля Рецепты на ужин Ли Zyd380 Юмор Такое Зиму Из При Сделать Фотографии Советы Встречи Зимней Помидоры Hangkai 2016 г Маринованные Город нячанг. вьетнам глазами туриста Горячие супы Cheerson Огурцы Белые Виды Овощей Или Блюда для детей Лодочный 2018 г Всем Полезные Рыбы 16 Особенности Своими Щуки Установка