У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Закатки на зиму

рецепт
Посетитель
Люся Петрова
Сообщений: 2
Киев
1688 дней назад
Отличная тема - рецепты из цветной капусты.
Маринованная цветная капуста (на зиму)

Цветная капуста прекрасно соседствует с другими овощами. Предлагаем вам замариновать на зиму цветную капусту с помидорами, сладким болгарским перцем и морковкой. Получается отличная овощная закуска, которую вполне можно использовать для праздничного стола.
Продукты
(на 0,7-литровую банку)
Капуста цветная - 100 г
Перец болгарский (некрупный) - 2 шт.
Помидоры (небольшие) - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Семена горчицы - 0,5 ч. ложки
Лист лавровый - 2 шт.
Перец душистый горошком - 3 шт.
Сахар - 2,5 ч. ложки
Соль - 1,5 ч. ложки
Уксус столовый 9% - 20 мл

Вот продукты, которые понадобятся нам для маринования цветной капусты с помидорами, перцем и морковью.
Помидоры желательно использовать с упругой структурой (например, сливки).
Банки для овощной заготовки на зиму нужно простерилизовать вместе с крышками.
Пока подготавливается тара, займемся овощами. Промываем их. Цветную капусту делим на соцветия примерно одинакового размера.
Помидоры разрезаем на две половинки.
Очищенную морковку нарезаем кружочками или полукружиями, толщиной около 1,5 см.
Перец очищаем и нарезаем кусочками продольно.
В подготовленные банки перекладываем лавровый лист, очищенные чесночные зубчики, семена горчицы, душистый перец горошком.
Затем заполняем банку измельченными овощами и цветной капустой.
Содержимое банки заливаем кипятком и накрываем крышкой. Оставляем овощи на 15 минут.
По прошествии положенного времени воду переливаем в кастрюлю. Добавляем сахарный песок и соль. Кипятим маринад, в конце вливаем уксус. Заливаем овощи в банке маринадом и закупориваем.
Переворачиваем банки, ставим на крышки, укутываем и оставляем до полного остывания.
Маринованную цветную капусту с помидорами, перцем и морковью храним в прохладном месте.
Удачных заготовок на зиму!
Редактировалось: 1 раз (Последний: 14 сентября 2018 в 00:20)
Посетитель
Соня Кузьмина
Сообщений: 3
Мосальск
1499 дней назад
Люся Петрова, сделала по твоему предложенному рецепту. Получилось очень вкусно. Закатала на зиму 7 баночек по 750 гр. Зимой откроем попробуем. Спасибо за рецептик !
Дружба между мужчиной и женщиной очень слабеет при наступлении ночи.
Перейти на форум:
Быстрый ответ
У вас нет прав, чтобы писать на форуме.
Про Мотор Рыбалка Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста По Семейством Белые Компот Cheerson Евгений Качестве Окуня Помидоры Чем Таёжным Zyd380 Зимой Выбор Правильно 9.9 (15) л.с. Рецепты на завтрак Уход Ли Сергей Сентябрь Осенью Юмор Овощей Город нячанг. вьетнам глазами туриста Снасти Зимняя Баню Югорские Чай На Воблер Оружии Огурцы Васильевич К чаю Спиннинг Особенности Районе Такое Сохранить Выращивание При Рыбы Костерка Своими Щуки Рыба Руками Возжаев Блюда для детей М. задорнов Рыбалке Рекам Лодки Леща Судак Установка От Охота Что Сказки Ханты-мансийска Способы Приготовить Пользователей После Щуку Секреты Простые рецепты Не Или Рыбалки Блины 2018 г Svat Архива Винограда Ловли Надувная Выбрать Лодочный Зимней Приманки Как Зиму Об Оладьи 16 Советы Cx-22 Июля Под Заготовки Мототрансформер На скорую руку Блюда из мяса Первый Котлеты Сайта Фотографии Встречи Дома Яньшин Виды Морская Рецепты Лодочного Бани Из Ловить Портала Hangkai Сорам Валерьевич Анекдоты Всем Полезные Горячие супы Щука Урожай Насадки 2016 г Маринованные Рецепт Абхазии Путешествуем Оригинальные рецепты Нло Рецепты для рождества Мотора Ловля Лодка Огурцов Кефире Пвх Без Теплице Рецепты на ужин Охоты Сделать Прочее За Фото Для Хранение