У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Закатки на зиму

рецепт
Посетитель
Люся Петрова
Сообщений: 2
Киев
2001 день назад
Отличная тема - рецепты из цветной капусты.
Маринованная цветная капуста (на зиму)

Цветная капуста прекрасно соседствует с другими овощами. Предлагаем вам замариновать на зиму цветную капусту с помидорами, сладким болгарским перцем и морковкой. Получается отличная овощная закуска, которую вполне можно использовать для праздничного стола.
Продукты
(на 0,7-литровую банку)
Капуста цветная - 100 г
Перец болгарский (некрупный) - 2 шт.
Помидоры (небольшие) - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Семена горчицы - 0,5 ч. ложки
Лист лавровый - 2 шт.
Перец душистый горошком - 3 шт.
Сахар - 2,5 ч. ложки
Соль - 1,5 ч. ложки
Уксус столовый 9% - 20 мл

Вот продукты, которые понадобятся нам для маринования цветной капусты с помидорами, перцем и морковью.
Помидоры желательно использовать с упругой структурой (например, сливки).
Банки для овощной заготовки на зиму нужно простерилизовать вместе с крышками.
Пока подготавливается тара, займемся овощами. Промываем их. Цветную капусту делим на соцветия примерно одинакового размера.
Помидоры разрезаем на две половинки.
Очищенную морковку нарезаем кружочками или полукружиями, толщиной около 1,5 см.
Перец очищаем и нарезаем кусочками продольно.
В подготовленные банки перекладываем лавровый лист, очищенные чесночные зубчики, семена горчицы, душистый перец горошком.
Затем заполняем банку измельченными овощами и цветной капустой.
Содержимое банки заливаем кипятком и накрываем крышкой. Оставляем овощи на 15 минут.
По прошествии положенного времени воду переливаем в кастрюлю. Добавляем сахарный песок и соль. Кипятим маринад, в конце вливаем уксус. Заливаем овощи в банке маринадом и закупориваем.
Переворачиваем банки, ставим на крышки, укутываем и оставляем до полного остывания.
Маринованную цветную капусту с помидорами, перцем и морковью храним в прохладном месте.
Удачных заготовок на зиму!
Редактировалось: 1 раз (Последний: 14 сентября 2018 в 00:20)
Посетитель
Соня Кузьмина
Сообщений: 3
Мосальск
1812 дней назад
Люся Петрова, сделала по твоему предложенному рецепту. Получилось очень вкусно. Закатала на зиму 7 баночек по 750 гр. Зимой откроем попробуем. Спасибо за рецептик !
Дружба между мужчиной и женщиной очень слабеет при наступлении ночи.
Перейти на форум:
Быстрый ответ
У вас нет прав, чтобы писать на форуме.
Выбрать Возжаев Рецепты Рецепты на завтрак На скорую руку Рыба Мотор Ханты-мансийска Фото Прочее Зимняя Мототрансформер Cx-22 Что Сохранить Город нячанг. вьетнам глазами туриста Всем Путешествуем Щука Охота Не Ли Ловля Рыбалке Югорские Районе Чем Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Под Насадки Оладьи Лодка Дома Воблер Руками Чай Рецепты для рождества Зиму Теплице Рецепты на ужин Приманки Выращивание Сказки Ловить Сентябрь Семейством Евгений Особенности Рекам Котлеты Hangkai Советы Svat К чаю Юмор Винограда Хранение Простые рецепты Нло Горячие супы Секреты Блюда для детей Качестве Ловли Огурцы Такое Своими Осенью Блины Зимой Или Обзор Встречи Способы Зимней 2016 г Архива Морская Валерьевич Судак Рыбалки Лодки Помидоры Спиннинг Васильевич Приготовить Яньшин Сорам Надувная При Установка Таёжным 2018 г Про Анекдоты Мотора Лодочный Охоты Снасти Баню Лодочного Фотографии Для Пользователей Кефире Cheerson Без На Маринованные Как Огурцов Овощей Окуня Уход Об Сергей Виды Сайта Заготовки Урожай Правильно Щуку По Полезные Портала 16 Рыбы Пвх Костерка М. задорнов Сделать Оригинальные рецепты Блюда из мяса Zyd380 Белые Из Выбор После Компот Июля Бани Первый Абхазии От 9.9 (15) л.с. Щуки За Рецепт Леща Рыбалка