У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Закатки на зиму

рецепт
Посетитель
Люся Петрова
Сообщений: 2
Киев
62 дня назад
Отличная тема - рецепты из цветной капусты.
Маринованная цветная капуста (на зиму)

Цветная капуста прекрасно соседствует с другими овощами. Предлагаем вам замариновать на зиму цветную капусту с помидорами, сладким болгарским перцем и морковкой. Получается отличная овощная закуска, которую вполне можно использовать для праздничного стола.
Продукты
(на 0,7-литровую банку)
Капуста цветная - 100 г
Перец болгарский (некрупный) - 2 шт.
Помидоры (небольшие) - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Семена горчицы - 0,5 ч. ложки
Лист лавровый - 2 шт.
Перец душистый горошком - 3 шт.
Сахар - 2,5 ч. ложки
Соль - 1,5 ч. ложки
Уксус столовый 9% - 20 мл

Вот продукты, которые понадобятся нам для маринования цветной капусты с помидорами, перцем и морковью.
Помидоры желательно использовать с упругой структурой (например, сливки).
Банки для овощной заготовки на зиму нужно простерилизовать вместе с крышками.
Пока подготавливается тара, займемся овощами. Промываем их. Цветную капусту делим на соцветия примерно одинакового размера.
Помидоры разрезаем на две половинки.
Очищенную морковку нарезаем кружочками или полукружиями, толщиной около 1,5 см.
Перец очищаем и нарезаем кусочками продольно.
В подготовленные банки перекладываем лавровый лист, очищенные чесночные зубчики, семена горчицы, душистый перец горошком.
Затем заполняем банку измельченными овощами и цветной капустой.
Содержимое банки заливаем кипятком и накрываем крышкой. Оставляем овощи на 15 минут.
По прошествии положенного времени воду переливаем в кастрюлю. Добавляем сахарный песок и соль. Кипятим маринад, в конце вливаем уксус. Заливаем овощи в банке маринадом и закупориваем.
Переворачиваем банки, ставим на крышки, укутываем и оставляем до полного остывания.
Маринованную цветную капусту с помидорами, перцем и морковью храним в прохладном месте.
Удачных заготовок на зиму!
Редактировалось: 1 раз (Последний: 14 сентября 2018 в 00:20)
Посетитель
Соня Кузьмина
Сообщений: 3
Мосальск
483 дня назад
Люся Петрова, сделала по твоему предложенному рецепту. Получилось очень вкусно. Закатала на зиму 7 баночек по 750 гр. Зимой откроем попробуем. Спасибо за рецептик !
Дружба между мужчиной и женщиной очень слабеет при наступлении ночи.
Перейти на форум:
Быстрый ответ
У вас нет прав, чтобы писать на форуме.
Из Про Всем Выращивание Оладьи Фотографии Без Сделать Чем Надувная Рыбы Ловля Такое Ханты-мансийска Щуку Особенности Зимняя Семейством Ловли Что Путешествуем Приготовить Абхазии Маринованные Город нячанг. вьетнам глазами туриста Блюда для детей Мотор За Виды Рыбалки Встречи Под Воблер Кефире Выбрать Спиннинг Как Леща Рыба Пвх Zyd380 Насадки Блины Рецепты для рождества Лодочного Секреты Рассады Cheerson Мотора Судак Svat Компот Способы Заготовки На Своими Щука Сентябрь Охота Рецепт Первый Возжаев Рыбалка Районе Рекам От Зимой Щуки Овощей При Рецепты на завтрак Cx-22 Горячие супы Оружии Правильно Даче Фундамент Рецепты Лодочный 16 Югорские Для Сохранить Лодки Полезные Пользователей Помидоры Теплице Белые Июля Фото Лодка 9.9 (15) л.с. Баню Осенью Котлеты Руками Валерьевич М. задорнов После Яньшин На скорую руку Огурцов Не 2018 г Рыбалке Об Сайта Мототрансформер Или Сорам Перца Уход 2016 г Окуня Чай Архива Охоты Таёжным Оригинальные рецепты Прочее Евгений Выбор Простые рецепты Портала Блюда из мяса Ли Снасти Hangkai Советы Ловить Костерка Анекдоты Приманки К чаю Зимней По Сергей Огурцы Морская Хранение Рецепты на ужин Винограда Васильевич Нло Урожай Зиму Дома Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Бани