У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Закатки на зиму

рецепт
Посетитель
Люся Петрова
Сообщений: 2
Киев
1214 дней назад
Отличная тема - рецепты из цветной капусты.
Маринованная цветная капуста (на зиму)

Цветная капуста прекрасно соседствует с другими овощами. Предлагаем вам замариновать на зиму цветную капусту с помидорами, сладким болгарским перцем и морковкой. Получается отличная овощная закуска, которую вполне можно использовать для праздничного стола.
Продукты
(на 0,7-литровую банку)
Капуста цветная - 100 г
Перец болгарский (некрупный) - 2 шт.
Помидоры (небольшие) - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Семена горчицы - 0,5 ч. ложки
Лист лавровый - 2 шт.
Перец душистый горошком - 3 шт.
Сахар - 2,5 ч. ложки
Соль - 1,5 ч. ложки
Уксус столовый 9% - 20 мл

Вот продукты, которые понадобятся нам для маринования цветной капусты с помидорами, перцем и морковью.
Помидоры желательно использовать с упругой структурой (например, сливки).
Банки для овощной заготовки на зиму нужно простерилизовать вместе с крышками.
Пока подготавливается тара, займемся овощами. Промываем их. Цветную капусту делим на соцветия примерно одинакового размера.
Помидоры разрезаем на две половинки.
Очищенную морковку нарезаем кружочками или полукружиями, толщиной около 1,5 см.
Перец очищаем и нарезаем кусочками продольно.
В подготовленные банки перекладываем лавровый лист, очищенные чесночные зубчики, семена горчицы, душистый перец горошком.
Затем заполняем банку измельченными овощами и цветной капустой.
Содержимое банки заливаем кипятком и накрываем крышкой. Оставляем овощи на 15 минут.
По прошествии положенного времени воду переливаем в кастрюлю. Добавляем сахарный песок и соль. Кипятим маринад, в конце вливаем уксус. Заливаем овощи в банке маринадом и закупориваем.
Переворачиваем банки, ставим на крышки, укутываем и оставляем до полного остывания.
Маринованную цветную капусту с помидорами, перцем и морковью храним в прохладном месте.
Удачных заготовок на зиму!
Редактировалось: 1 раз (Последний: 14 сентября 2018 в 00:20)
Посетитель
Соня Кузьмина
Сообщений: 3
Мосальск
1024 дня назад
Люся Петрова, сделала по твоему предложенному рецепту. Получилось очень вкусно. Закатала на зиму 7 баночек по 750 гр. Зимой откроем попробуем. Спасибо за рецептик !
Дружба между мужчиной и женщиной очень слабеет при наступлении ночи.
Перейти на форум:
Быстрый ответ
У вас нет прав, чтобы писать на форуме.
Ли Снасти Особенности Для Насадки Рецепты на завтрак Костерка Ловля Чем Таёжным Урожай Заготовки К чаю Сентябрь 16 Приготовить От Zyd380 Юмор Первый Все За Щука Даче При Как Выращивание Способы Svat Прочее Ловить Охота Полезные Горячие супы Лодочный Hangkai Компот Щуку Васильевич М. задорнов Мотора Такое Или Фотографии Лодка Сохранить Рецепт Валерьевич Лодки Виды Пвх Оладьи Сделать Рецепты для рождества Югорские Лодочного Дома Что Сергей Винограда Июля Евгений На скорую руку Блюда из мяса Перца Портала Окуня Оригинальные рецепты Абхазии Морская Нло Приманки Об Своими Не Рыбалки Рыба Уход Помидоры Фундамент Белые 9.9 (15) л.с. Сорам После Маринованные 2018 г Районе Зимой Блюда для детей Под Рецепты на ужин Охоты Из Кефире Качестве Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Рыбалка Сказки Блины Простые рецепты Баню Выбор Рыбалке Город нячанг. вьетнам глазами туриста Советы Мотор Рыбы Правильно Бани Рекам Рецепты Анекдоты Cheerson Леща Возжаев По Мототрансформер Про Секреты Щуки Зиму Огурцов На Чай Фото Семейством 2016 г Без Котлеты Руками Воблер Надувная Архива Зимней Рассады Пользователей Путешествуем Сайта Ханты-мансийска Осенью Огурцы Встречи Оружии Cx-22 Спиннинг Ловли Всем Яньшин Выбрать Зимняя