У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Закатки на зиму

рецепт
Посетитель
Люся Петрова
Сообщений: 2
Киев
1556 дней назад
Отличная тема - рецепты из цветной капусты.
Маринованная цветная капуста (на зиму)

Цветная капуста прекрасно соседствует с другими овощами. Предлагаем вам замариновать на зиму цветную капусту с помидорами, сладким болгарским перцем и морковкой. Получается отличная овощная закуска, которую вполне можно использовать для праздничного стола.
Продукты
(на 0,7-литровую банку)
Капуста цветная - 100 г
Перец болгарский (некрупный) - 2 шт.
Помидоры (небольшие) - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Семена горчицы - 0,5 ч. ложки
Лист лавровый - 2 шт.
Перец душистый горошком - 3 шт.
Сахар - 2,5 ч. ложки
Соль - 1,5 ч. ложки
Уксус столовый 9% - 20 мл

Вот продукты, которые понадобятся нам для маринования цветной капусты с помидорами, перцем и морковью.
Помидоры желательно использовать с упругой структурой (например, сливки).
Банки для овощной заготовки на зиму нужно простерилизовать вместе с крышками.
Пока подготавливается тара, займемся овощами. Промываем их. Цветную капусту делим на соцветия примерно одинакового размера.
Помидоры разрезаем на две половинки.
Очищенную морковку нарезаем кружочками или полукружиями, толщиной около 1,5 см.
Перец очищаем и нарезаем кусочками продольно.
В подготовленные банки перекладываем лавровый лист, очищенные чесночные зубчики, семена горчицы, душистый перец горошком.
Затем заполняем банку измельченными овощами и цветной капустой.
Содержимое банки заливаем кипятком и накрываем крышкой. Оставляем овощи на 15 минут.
По прошествии положенного времени воду переливаем в кастрюлю. Добавляем сахарный песок и соль. Кипятим маринад, в конце вливаем уксус. Заливаем овощи в банке маринадом и закупориваем.
Переворачиваем банки, ставим на крышки, укутываем и оставляем до полного остывания.
Маринованную цветную капусту с помидорами, перцем и морковью храним в прохладном месте.
Удачных заготовок на зиму!
Редактировалось: 1 раз (Последний: 14 сентября 2018 в 00:20)
Посетитель
Соня Кузьмина
Сообщений: 3
Мосальск
1367 дней назад
Люся Петрова, сделала по твоему предложенному рецепту. Получилось очень вкусно. Закатала на зиму 7 баночек по 750 гр. Зимой откроем попробуем. Спасибо за рецептик !
Дружба между мужчиной и женщиной очень слабеет при наступлении ночи.
Перейти на форум:
Быстрый ответ
У вас нет прав, чтобы писать на форуме.
Костерка Охота Насадки После Возжаев Анекдоты Даче Ловить Горячие супы Районе Путешествуем Компот Блюда для детей Леща 16 Рекам Урожай Своими Щуку Фундамент Лодка Не Огурцов Портала Сделать Мототрансформер Кефире Советы Фотографии Котлеты Овощей Зиму Ханты-мансийска Сергей От Первый Рыбы Рецепты на завтрак Щука Блюда из мяса Сайта Качестве Июля Cheerson Окуня Без Ловля Бани Руками Прочее Hangkai Белые Секреты Яньшин Zyd380 Выбор Дома Город нячанг. вьетнам глазами туриста Пользователей Евгений К чаю Выбрать Под Как Семейством Чай Пвх Рыба Полезные Из Маринованные 2016 г Фото Абхазии Морская Ли Приманки Рецепт Блины Зимой Оригинальные рецепты Судак Что 9.9 (15) л.с. Приготовить За Теплице Васильевич Svat Сказки Cx-22 Зимняя Щуки Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Мотора Огурцы Правильно Рыбалка Архива Для Юмор М. задорнов Помидоры Рассады Лодки Ловли Спиннинг Сентябрь Таёжным Югорские Мотор Всем Про Валерьевич Рецепты для рождества На скорую руку На Сохранить Чем Нло Рыбалки Такое Уход Особенности Способы Оладьи Охоты Простые рецепты Заготовки Лодочный Выращивание Осенью По Или Баню Об Зимней При 2018 г Встречи Рецепты Лодочного Рецепты на ужин Надувная Снасти Воблер Рыбалке Сорам Винограда Виды