Доброго времени суток, уважаемые форумчане ! У нас в семье есть в пользовании электрическая сушилка для овощей и фруктов. Покупалась 2 года назад, жена на ней сушит ягоды, грибы, фрукты и овощи, и ещё всякую лабуду для хранения в зиму. Сушилка называется Ротор СШ-002, мощность не обижена, имеет аж целых 520 Вт:
Сушилка вроде работает нормально, жена пока не жаловалась. Вентилятор шумит, но не сильно громко, спать не мешает.
Так вот тут у меня назрел один интересный вопрос. Можно ли в ней завялить или засушить для более длительного хранения рыбу и мясо ? И ещё, если можно, то может кто подскажет парочку рецептов маринования или засолки рыбы и мяса для вяленья и сушки в данном агрегате. Заранее спасибо за ваши мнения и высказывания по данному вопросу !Добавлено спустя 13 минутА, вот ещё забыл сказать. Температура сушки регулируемая от 20 до 70 градусов по цельсию.
Сушилки для овощей и фруктов. Отзывы. Выбор.
Электрические, бытовые, для кухни и заготовок.
#1 - 14 ноября 2016, понедельник
|
|
Посетитель
Сообщений: 26
Полярный
1724 дня назад
|
0
Кто не работает - тот ест. Учись, студент ...
|
#2 - 15 ноября 2016, вторник
|
|
Посетитель
Сообщений: 54
Нурлат
1267 дней назад
|
0
Алексей Смирнов, мне думается что можно. Если фрукты и овощи сушит, значит и рыбу с мясом вялить может. Вот ты попробуй чего нибудь завялить, и нам расскажешь. А так то хорошая штука, когда мухота в разгаре, или зимой чисто деликатесом побаловаться.
Алексей Смирнов: И ещё, если можно, то может кто подскажет парочку рецептов маринования или засолки рыбы и мяса для вяленья и сушки в данном агрегате. А какие рецепты могут быть. Ничего сверхъестественного. Соль или тузлук, ну а приправы по своему кусу напихать можно. Мощность и температурный режим сушилки позволяет такое делать, должно хоть что то получится. Так что, Алексей, экспериментируй и делись с народом своими достижениями. Удачи в экспериментах с сушилкой ! SVAT ZYD380 + HANGKAI 9.9 (15) л.с. + УАЗ (Фермер) + снежика нет, хожу в унтах.
|
#3 - 15 ноября 2016, вторник
|
|
Посетитель
Сообщений: 14
Сатка
1989 дней назад
|
0
Алексей Смирнов, хорошая штука для дома. Я тоже такой заказал жене в подарок на НГ. Заказал модель "Ветерок-2". Он мне как то больше понравился. Отсеки побольше, и мощность 600 Вт.
Кстати интересный ты вопрос задал, по поводу вяленья рыбы и мяса. Задумка прикольная, нужно будет поэкспериментировать с этим делом. |
#4 - 17 ноября 2016, четверг
|
|
Пользователь
Сообщений: 277
Ханты-Мансийск
594 дня назад
|
0
Алексей Смирнов, здравую тему поднял ! Молодец ! Надо тоже сушилку присматривать, что бы летом мух не прикармливать. Ну и грибочки с ягодками насушивать на зиму не помешает. Короче, вещь очень нужная в нашем деле. С женой сегодня вечером про это аппарат переговорю, думаю согласится со мной.
ГАИшник, помни девиз настоящих рыбаков! «Поймал — отпусти!».
Лодка Казанка 5М2 + мотор Ямаха 9,9 (15) л.с. (раздушенный). |
#5 - 22 ноября 2016, вторник
|
|
Администратор
Сообщений: 1700
Ханты-Мансийск
182 дня назад
|
0
Мы с женой тоже сушилку Ветерок-2 заказали, естественно по настоянию самой же супруги. Сегодня пойду забирать из ТР. Значится сегодня будет осмотр, тест, и проба сушки. Впечатления и фотки чуть позже выложу в тему. Так что давайте, пользователи бытовых сушилок, присоединяйтесь к теме.
SVAT ZYD380 + HANGKAI 9.9 (15) л.с., Барс 2900 СКК + HANGKAI 4 л.с., миниснегоход БУРЛАК — М.
|
#6 - 22 ноября 2016, вторник
|
|
Посетитель
Сообщений: 3
Тереньга
2696 дней назад
|
0
Евгений, счастливый, поздравляю с покупкой ! У нас тоже сушилка, правда просто Ветерок. Отличная вещь во всех отношениях, работает у нас уже два года. Сушим в ней всё что можно засушить и использовать зимой. Муж приспособился делать всякие вкусности из рыбы, мяса, птицы, вялит и сушит. Так что вещь очень даже нужная и необходимая в хозяйстве.
|
#7 - 23 ноября 2016, среда
|
|
Администратор
Сообщений: 1700
Ханты-Мансийск
182 дня назад
|
0
Нина Петрова, спасибо за поздравление ! Вчера вечером куриную грудку замариновал со специями и чёрным перчиком. Нарезал филе соломкой, и маленькими тонкими пластиками. Пусть стоит до пятницы, напитывается. В пятницу вечером поставлю её на всю ночь вялится. Посмотрю что к утру получится, заодно и сушилку испытаю.
Конечно бы маринатор в таком случае использовать для ускорения процесса, как здесь http://ukosterka.ru/forum/thread3854.html , но у меня такого пока нет. Только думаю о приобретении. Тогда бы мясо за полчаса готово к вяленью готово было. А так 2 - 3 дня ждать придётся. Пока не торопно, всё равно днём все на работе, а в субботу утром можно и результат посмотреть, заценить не спешно само блюдо и качество работы сушилки. SVAT ZYD380 + HANGKAI 9.9 (15) л.с., Барс 2900 СКК + HANGKAI 4 л.с., миниснегоход БУРЛАК — М.
|
#8 - 28 ноября 2016, понедельник
|
|
Администратор
Сообщений: 1700
Ханты-Мансийск
182 дня назад
|
0
Короче говоря, сушилка Ветерок - 2 очень нужная штука в доме. Работает тихо, мощности вентилятора хватает с избытком, все шесть загруженных поддона продувает в лёгкую, чутко реагирует на регулировку температуры регулятором на корпусе.
Теперь о куринных грудках ... Две грудки разместил в двух поддонах, разложил реденько что бы уж наверняка. Вялится поставил в 18 часов вечера при температуре 70 градусов. В 22 часа, перед сном, перевёл регулятор на температуру 40 градусов. В этом режиме сушилка работала до 6 часов утра. Утром мясо было завялено. К поддонам не приклеилось, и свободно каталось в них, само отошло по мере приготовления. Поддоны после мяса чистые. Мясо провялилось отлично, почти полупрозрачным стало, с янтарным отливом, не засушенное а именно провяленное и очень вкусное. Пока я был на работе до вечера, дочь с женой стрескали всё, и мне досталось всего пять маленьких кусочка. Даже для фотки не оставили. Так что данной сушилке Ветерок - 2 ставлю честные 5+ ! Не знаю как другие модели сушилок, но мой Ветерок - 2 точно заслуживает внимания и уважения. Сегодня хочу рыбу приготовить для вялянья, думаю сушилка и с ней не подкачает. Если уж с мясом легко справляется, то уж с рыбой и подавно. Желаю всем удачи в приготовлении деликатесов ! Пишите в тему свои за и против о своих, и других моделях сушилок. Думаю всем интересно побольше узнать о возможностях этих агрегатов. Добавлено спустя 13 минутДа, чуть не забыл фотки моего Ветерка - 2 выложить. Сушилка большая, приличных размеров. Загрузить в неё можно приличный объём продукта для сушки или вялянья. Вот такой он далеко не маленький Ветерок - 2 ! Редактировалось: 1 раз (Последний: 28 ноября 2016 в 12:50)
SVAT ZYD380 + HANGKAI 9.9 (15) л.с., Барс 2900 СКК + HANGKAI 4 л.с., миниснегоход БУРЛАК — М.
|
#9 - 5 декабря 2016, понедельник
|
|
Администратор
Сообщений: 1700
Ханты-Мансийск
182 дня назад
|
0
Позём - вяленая рыба, надрезанная кубиками, получилась просто оболденная. Даже мужики таёжники заценили на отлично. Вялил щуку и сырка. Времени затрачено около 10 часов, в отличии когда вялится на улице в течении 1 - 1,5 недели. Эффект получается тот же самый за очень короткие сроки. Сушилка сначала работала при температуре 70 градусов почти 5 часов. Потом убавил температуру до 45 градусов, и так держал до конца процесса. Так что можно смело готовить не Ветерке всё что можно завялить и засушить, мясо или рыбу, без разницы. Не говоря уже про грибы и прочие овощи, фрукты, ягоды. Как то вот так получается ...
SVAT ZYD380 + HANGKAI 9.9 (15) л.с., Барс 2900 СКК + HANGKAI 4 л.с., миниснегоход БУРЛАК — М.
|
#10 - 5 декабря 2016, понедельник
|
|
Пользователь
Сообщений: 277
Ханты-Мансийск
594 дня назад
|
0
Евгений, тоже заказал Ветерок-2, как у тебя. Скоро приедет. Хотим с женой мясо кабанчика сделать к НГ. Соблазнил ты меня, нафиг, своими вяленными деликатесами из рыбы и птицы.
ГАИшник, помни девиз настоящих рыбаков! «Поймал — отпусти!».
Лодка Казанка 5М2 + мотор Ямаха 9,9 (15) л.с. (раздушенный). |
Быстрый ответ
У вас нет прав, чтобы писать на форуме.
Мотор
Как
Блюда из мяса
Рецепты для рождества
Рыбалка
Для
Руками
Фотографии
16
Качестве
Путешествуем
Об
Огурцов
Ли
Без
Из
Рыбалке
Что
Морская
Оладьи
По
Компот
Леща
Блюда для детей
Правильно
Насадки
2016 г
Снасти
Рецепты
Лодки
Рыбы
После
Чай
Сергей
Встречи
М. задорнов
Лодочный
Маринованные
Оригинальные рецепты
Ловля
Васильевич
Выращивание
Дома
Зимней
Июля
На
Нло
Винограда
Город нячанг. вьетнам глазами туриста
Советы
Судак
Овощей
Воблер
Рыбалки
Всем
Zyd380
Хранение
Приманки
Мототрансформер
Блины
Кефире
Теплице
Рекам
Надувная
Рецепты на завтрак
Белые
Щуки
Сделать
Портала
Ловли
Таёжным
Не
Сохранить
Способы
Заготовки
Уход
Под
Фундамент
Сорам
Лодка
Котлеты
Ханты-мансийска
Пользователей
Сказки
Горячие супы
Зиму
Охота
Баню
Спиннинг
Cheerson
Югорские
Зимняя
Лодочного
Чем
Осенью
Приготовить
Ловить
Сайта
Щуку
Или
При
Бани
2018 г
Огурцы
Сентябрь
От
Выбрать
Выбор
9.9 (15) л.с.
Яньшин
Простые рецепты
Особенности
Щука
На скорую руку
Своими
Костерка
Рецепты на ужин
Мотора
Первый
Рыба
Анекдоты
Зимой
Виды
Валерьевич
Cx-22
Помидоры
Пвх
Секреты
Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста
Полезные
Такое
Юмор
Про
Фото
Возжаев
За
Svat
Окуня
Рецепт
К чаю
Архива
Перца
Семейством
Охоты
Установка
Евгений
Hangkai
Районе
Прочее
Абхазии