У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Зеленый борщ со щавелем и говядиной

Автор
Опубликовано: 3673 дня назад (27 января 2015)
Рубрика: Первые блюда
0
Голосов: 0
На самом деле зеленый борщ имеет совсем не много общего с настоящим борщом. Просто у нас в семье, да и во многих семьях, мясной суп со щавелем называют зеленым борщом из-за его характерного зеленого цвета, который это растение и придает супу.

Сегодня хочу поделиться не просто рецептом щавелевого супа, а рецептом с некоторыми моими дополнениями.

Сразу хочу сказать, что любой борщ варю практически всегда c говядиной – бульон получается таким вкусным и сытным, что ему по-просту нет равных. А разваренная говядина на косточке так нравится моим малышам, что мясо из супа они съедают в первую очередь.

Во-вторых, в зеленый борщ по этому рецепту я добавила рис и плавленный сырок. Консистенция у этого щавелевого супа получилась особой. Убедитесь сами!

Ингредиенты:
1.Говядина на косточке 500 г.
2.Яйцо куриное 3 шт.
3.Сырок плавленный 100 г
4.Картофель 4 шт.
5.Морковь 1 шт.
6.Лук репчатый 1 шт.
7.Щавель свежий 2 больших пучка
8.Рис 1/3 ст.
9.Укроп по вкусу
10.Соль по вкусу

Приготовление:
1.Мясо хорошенько промойте, залейте водой и поставьте на огонь. После закипания воду слейте, мясо промойте и снова поставьте вариться. Повторно доведите до кипения, снимите пену, слегка посолите и варите на маленьком огне при постоянном кипении полтора часа.
2.Картофель очистите и порежьте кубиками, лук измельчите, морковь порежьте тонкими ломтиками.
3.Выложите овощи в бульон к мясу, добавьте промытый рис. Варите 25 минут с момента закипания.
4.Мясо достаньте из бульона и мелко порежьте.
5.Щавель переберите, промойте и мелко порежьте. Выложите щавель вместе с мясом в бульон.
6.Сваренные вкрутую яйца измельчите и добавьте в суп.
7.Сырок и зелень укропа мелко порежьте и положите в суп.
8.Доведите зеленый борщ до кипения и подержите на огне до полного растворения сыра. Посолите по вкусу.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Сорам Яньшин Лодочного Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Анекдоты Ханты-мансийска Мототрансформер Надувная Югорские Простые рецепты Качестве Семейством Город нячанг. вьетнам глазами туриста Белые Помидоры Нло Рыбалки Cheerson Рецепт К чаю Уход Лодочный Костерка Щуки Рыбалке Рыбы Морская Валерьевич Установка Что Хранение Сохранить Hangkai Из Овощей Заготовки Зимой Руками При 9.9 (15) л.с. Фото Под Всем Пвх Правильно Способы Мотор Секреты Ловли Кефире Фундамент 2018 г Блюда из мяса Рецепты на завтрак Ловить Чай Судак Прочее Блюда для детей Приготовить Охоты Рецепты На скорую руку Зиму Спиннинг Теплице Осенью Своими Абхазии Сказки Блины Про Cx-22 Зимняя Щуку Обзор Рецепты для рождества Даче Сайта Первый Советы Фотографии Не 2016 г За Компот Рецепты на ужин После Портала Воблер Винограда Бани Таёжным Встречи Особенности Лодки Выбрать Сергей Снасти Насадки Оригинальные рецепты Пользователей Без Дома Огурцы Рыба Районе Возжаев Чем Ли Сделать Июля Мотора Выбор Приманки Щука Svat Рекам Сентябрь Охота От Как Васильевич Евгений Полезные Об Окуня На Леща Путешествуем 16 Лодка Выращивание Баню Рыбалка Архива По Маринованные Такое Горячие супы Зимней Юмор Zyd380 Огурцов Ловля Для Или Котлеты Виды Оладьи