У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Зеленый борщ со щавелем и говядиной

Автор
Опубликовано: 2871 день назад (27 января 2015)
Рубрика: Первые блюда
0
Голосов: 0
На самом деле зеленый борщ имеет совсем не много общего с настоящим борщом. Просто у нас в семье, да и во многих семьях, мясной суп со щавелем называют зеленым борщом из-за его характерного зеленого цвета, который это растение и придает супу.

Сегодня хочу поделиться не просто рецептом щавелевого супа, а рецептом с некоторыми моими дополнениями.

Сразу хочу сказать, что любой борщ варю практически всегда c говядиной – бульон получается таким вкусным и сытным, что ему по-просту нет равных. А разваренная говядина на косточке так нравится моим малышам, что мясо из супа они съедают в первую очередь.

Во-вторых, в зеленый борщ по этому рецепту я добавила рис и плавленный сырок. Консистенция у этого щавелевого супа получилась особой. Убедитесь сами!

Ингредиенты:
1.Говядина на косточке 500 г.
2.Яйцо куриное 3 шт.
3.Сырок плавленный 100 г
4.Картофель 4 шт.
5.Морковь 1 шт.
6.Лук репчатый 1 шт.
7.Щавель свежий 2 больших пучка
8.Рис 1/3 ст.
9.Укроп по вкусу
10.Соль по вкусу

Приготовление:
1.Мясо хорошенько промойте, залейте водой и поставьте на огонь. После закипания воду слейте, мясо промойте и снова поставьте вариться. Повторно доведите до кипения, снимите пену, слегка посолите и варите на маленьком огне при постоянном кипении полтора часа.
2.Картофель очистите и порежьте кубиками, лук измельчите, морковь порежьте тонкими ломтиками.
3.Выложите овощи в бульон к мясу, добавьте промытый рис. Варите 25 минут с момента закипания.
4.Мясо достаньте из бульона и мелко порежьте.
5.Щавель переберите, промойте и мелко порежьте. Выложите щавель вместе с мясом в бульон.
6.Сваренные вкрутую яйца измельчите и добавьте в суп.
7.Сырок и зелень укропа мелко порежьте и положите в суп.
8.Доведите зеленый борщ до кипения и подержите на огне до полного растворения сыра. Посолите по вкусу.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

За Блины Встречи Мотор Качестве Такое Под 9.9 (15) л.с. Виды Пользователей Даче Без Заготовки Ловли На скорую руку Оладьи Валерьевич Юмор Или Простые рецепты Первый Мототрансформер Щуку Урожай Cheerson Районе Ли Рыбалки Лодочного Чай Мотора Леща Воблер Насадки Полезные Судак Архива Что При Выращивание Zyd380 Огурцов Зиму 2016 г Всем Рецепты Рецепт Сентябрь Дома После Блюда для детей Приготовить Надувная Hangkai 16 Бани Анекдоты Как Svat Горячие супы Спиннинг Приманки Перца Сергей Установка Особенности Выбрать К чаю Июля Кефире Евгений Сайта М. задорнов Пвх Рецепты на завтрак Возжаев Морская Рыбалка Югорские Лодка Щука Рассады Об Рекам Фото Блюда из мяса Сорам Выбор Белые На Маринованные Абхазии Компот 2018 г Рыбы Сказки Портала Сделать Ханты-мансийска Зимней Для Оригинальные рецепты Рыбалке Таёжным Щуки Рецепты для рождества Снасти Семейством Оружии Ловить Город нячанг. вьетнам глазами туриста Осенью По Костерка Рецепты на ужин Прочее Секреты Чем Васильевич Котлеты Фундамент Охоты Лодочный Своими Рыба Из Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Не Зимой Яньшин Баню Cx-22 Советы Зимняя Окуня Уход Охота Правильно Путешествуем Фотографии Помидоры Ловля Винограда Огурцы Руками От Нло Про Лодки Способы