У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Зеленый борщ со щавелем и говядиной

Автор
Опубликовано: 3167 дней назад (27 января 2015)
Рубрика: Первые блюда
0
Голосов: 0
На самом деле зеленый борщ имеет совсем не много общего с настоящим борщом. Просто у нас в семье, да и во многих семьях, мясной суп со щавелем называют зеленым борщом из-за его характерного зеленого цвета, который это растение и придает супу.

Сегодня хочу поделиться не просто рецептом щавелевого супа, а рецептом с некоторыми моими дополнениями.

Сразу хочу сказать, что любой борщ варю практически всегда c говядиной – бульон получается таким вкусным и сытным, что ему по-просту нет равных. А разваренная говядина на косточке так нравится моим малышам, что мясо из супа они съедают в первую очередь.

Во-вторых, в зеленый борщ по этому рецепту я добавила рис и плавленный сырок. Консистенция у этого щавелевого супа получилась особой. Убедитесь сами!

Ингредиенты:
1.Говядина на косточке 500 г.
2.Яйцо куриное 3 шт.
3.Сырок плавленный 100 г
4.Картофель 4 шт.
5.Морковь 1 шт.
6.Лук репчатый 1 шт.
7.Щавель свежий 2 больших пучка
8.Рис 1/3 ст.
9.Укроп по вкусу
10.Соль по вкусу

Приготовление:
1.Мясо хорошенько промойте, залейте водой и поставьте на огонь. После закипания воду слейте, мясо промойте и снова поставьте вариться. Повторно доведите до кипения, снимите пену, слегка посолите и варите на маленьком огне при постоянном кипении полтора часа.
2.Картофель очистите и порежьте кубиками, лук измельчите, морковь порежьте тонкими ломтиками.
3.Выложите овощи в бульон к мясу, добавьте промытый рис. Варите 25 минут с момента закипания.
4.Мясо достаньте из бульона и мелко порежьте.
5.Щавель переберите, промойте и мелко порежьте. Выложите щавель вместе с мясом в бульон.
6.Сваренные вкрутую яйца измельчите и добавьте в суп.
7.Сырок и зелень укропа мелко порежьте и положите в суп.
8.Доведите зеленый борщ до кипения и подержите на огне до полного растворения сыра. Посолите по вкусу.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

2018 г Урожай Окуня Щука На скорую руку Из Сорам Огурцы Дома Рецепт Евгений Сентябрь Фотографии Выбор После Рецепты на завтрак Абхазии Оружии Особенности Как Сохранить Лодочный Рецепты на ужин Рецепты для рождества Или Установка Чай За Правильно Способы 16 Компот Зиму Фото Ловля Cx-22 Под Таёжным Hangkai Зимой Своими Блюда из мяса Белые 9.9 (15) л.с. Пользователей Ханты-мансийска Надувная Заготовки Cheerson Рыбалке Васильевич Оригинальные рецепты Ловить Щуку Простые рецепты Баню Анекдоты Спиннинг К чаю Мотор Бани Блюда для детей Встречи Первый Ли Зимней Про Ловли Блины 2016 г Об Котлеты Семейством Щуки Мотора Насадки Кефире Лодочного Приготовить Костерка Морская Путешествуем Помидоры Портала По Виды На Воблер Рыбы Для Сделать Лодки Винограда Выбрать Июля Уход Без Сказки Горячие супы Рассады Судак Нло При Полезные Даче Рыбалка Охоты Чем Приманки От Оладьи Осенью Рекам Районе Сергей Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Svat Снасти Юмор Перца Возжаев Рыбалки Яньшин Рыба Всем Что Зимняя Секреты Такое Маринованные Лодка Город нячанг. вьетнам глазами туриста Леща Валерьевич Охота Прочее Качестве Архива Огурцов Фундамент Выращивание Советы Мототрансформер Пвх Сайта Югорские Рецепты Не Руками Zyd380