У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Зеленый борщ со щавелем и говядиной

Автор
Опубликовано: 967 дней назад (27 января 2015)
Рубрика: Первые блюда
0
Голосов: 0
На самом деле зеленый борщ имеет совсем не много общего с настоящим борщом. Просто у нас в семье, да и во многих семьях, мясной суп со щавелем называют зеленым борщом из-за его характерного зеленого цвета, который это растение и придает супу.

Сегодня хочу поделиться не просто рецептом щавелевого супа, а рецептом с некоторыми моими дополнениями.

Сразу хочу сказать, что любой борщ варю практически всегда c говядиной – бульон получается таким вкусным и сытным, что ему по-просту нет равных. А разваренная говядина на косточке так нравится моим малышам, что мясо из супа они съедают в первую очередь.

Во-вторых, в зеленый борщ по этому рецепту я добавила рис и плавленный сырок. Консистенция у этого щавелевого супа получилась особой. Убедитесь сами!

Ингредиенты:
1.Говядина на косточке 500 г.
2.Яйцо куриное 3 шт.
3.Сырок плавленный 100 г
4.Картофель 4 шт.
5.Морковь 1 шт.
6.Лук репчатый 1 шт.
7.Щавель свежий 2 больших пучка
8.Рис 1/3 ст.
9.Укроп по вкусу
10.Соль по вкусу

Приготовление:
1.Мясо хорошенько промойте, залейте водой и поставьте на огонь. После закипания воду слейте, мясо промойте и снова поставьте вариться. Повторно доведите до кипения, снимите пену, слегка посолите и варите на маленьком огне при постоянном кипении полтора часа.
2.Картофель очистите и порежьте кубиками, лук измельчите, морковь порежьте тонкими ломтиками.
3.Выложите овощи в бульон к мясу, добавьте промытый рис. Варите 25 минут с момента закипания.
4.Мясо достаньте из бульона и мелко порежьте.
5.Щавель переберите, промойте и мелко порежьте. Выложите щавель вместе с мясом в бульон.
6.Сваренные вкрутую яйца измельчите и добавьте в суп.
7.Сырок и зелень укропа мелко порежьте и положите в суп.
8.Доведите зеленый борщ до кипения и подержите на огне до полного растворения сыра. Посолите по вкусу.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

23 февраля Адам "не" 2050 Mercedes Cd-плеер 2014 Ancient 9" Ананасы 380 Aggressor 5.5 Xii Aliens angels Аккумулятора Svat Lures Zip 5 правил Hangkai 9.9 Gpe 27 Азотированные Lucky Nimh Jackal 4х4 Sniper 6.35 Августа Cx 22 Автомобилиста 135 sp Абразивная Desheli Honda Rattlin Аккумуляторы Hatsan Алтайские 80 Абрикосов 56f Апельсин Антенны Активатор 718 Zyd Fpv системы 10 л.с. Yo-zuri Magnum Rocket " Cx-22 60 sr Hangkai Автомобиле 135sp 9.9 л.с. Альтернативу Автомат коробка Aska Rib Diezel sun Craft Агротехника Амазонки 9.9 (15) л.с. Апельсина Александра Ананас Авто Cheerson cx-22 25 Tornado Nv Baits Алычи Аккумулятор Автомодели Аджика Kastmaster Baofeng Антарктиде Zyd380 9.9 Ghz Апельсиновые Diezelsun Аккустических Автомагнитолы Pozis Аккумуляторов Автоматизированное Аксессуары Анекдоты про охоту и рыбалку. часть 1 Андроид ? системы Ffw Megabass Tiny Panasonic Алычой Ангела Nicd Аккумуляторе Lipo Автоответчик Алюминий Kovea Rigge 2015 5r 27 new Aliens gods Gum Uv-5r River2sea Civic Spring Аквариумные 5 вёдер Автолюбителям Standard (15) л.с. Анасази Uv5r Автоматический Gs25 Zyd 380 Анекдоты Cheerson 2.4 Апельсиново-ревеневый Александр Ffw718 Leapers 12" Salmo Hangkai 9.9 (15) л.с. Gps Sirio Автомобиля Абрикосовое Ffw-718 Uv 5/8 e 2017 г Абрикосы