У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Зеленый борщ со щавелем и говядиной

Автор
Опубликовано: 3463 дня назад (27 января 2015)
Рубрика: Первые блюда
0
Голосов: 0
На самом деле зеленый борщ имеет совсем не много общего с настоящим борщом. Просто у нас в семье, да и во многих семьях, мясной суп со щавелем называют зеленым борщом из-за его характерного зеленого цвета, который это растение и придает супу.

Сегодня хочу поделиться не просто рецептом щавелевого супа, а рецептом с некоторыми моими дополнениями.

Сразу хочу сказать, что любой борщ варю практически всегда c говядиной – бульон получается таким вкусным и сытным, что ему по-просту нет равных. А разваренная говядина на косточке так нравится моим малышам, что мясо из супа они съедают в первую очередь.

Во-вторых, в зеленый борщ по этому рецепту я добавила рис и плавленный сырок. Консистенция у этого щавелевого супа получилась особой. Убедитесь сами!

Ингредиенты:
1.Говядина на косточке 500 г.
2.Яйцо куриное 3 шт.
3.Сырок плавленный 100 г
4.Картофель 4 шт.
5.Морковь 1 шт.
6.Лук репчатый 1 шт.
7.Щавель свежий 2 больших пучка
8.Рис 1/3 ст.
9.Укроп по вкусу
10.Соль по вкусу

Приготовление:
1.Мясо хорошенько промойте, залейте водой и поставьте на огонь. После закипания воду слейте, мясо промойте и снова поставьте вариться. Повторно доведите до кипения, снимите пену, слегка посолите и варите на маленьком огне при постоянном кипении полтора часа.
2.Картофель очистите и порежьте кубиками, лук измельчите, морковь порежьте тонкими ломтиками.
3.Выложите овощи в бульон к мясу, добавьте промытый рис. Варите 25 минут с момента закипания.
4.Мясо достаньте из бульона и мелко порежьте.
5.Щавель переберите, промойте и мелко порежьте. Выложите щавель вместе с мясом в бульон.
6.Сваренные вкрутую яйца измельчите и добавьте в суп.
7.Сырок и зелень укропа мелко порежьте и положите в суп.
8.Доведите зеленый борщ до кипения и подержите на огне до полного растворения сыра. Посолите по вкусу.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Лодочный Рекам Выбор Уход По Заготовки Баню Надувная Hangkai Фото М. задорнов Таёжным Спиннинг Нло Помидоры Рыба Зимой Портала Снасти Районе Огурцы Воблер Лодка Огурцов Как Урожай При Zyd380 Сорам Не Валерьевич Сказки Приготовить Югорские Абхазии Винограда 16 Осенью Первый Виды Фотографии Мотора Прочее Возжаев Ли На Окуня Июля Сохранить Об Евгений Пользователей Щуки Для Морская Ловить Ханты-мансийска Охота Чай Качестве От Чем Cx-22 Своими Рыбалке Сделать Рецепты для рождества Город нячанг. вьетнам глазами туриста Всем Овощей Костерка Блюда для детей Про Выбрать Под Что Руками 9.9 (15) л.с. Теплице Рыбы Белые Способы Бани Рыбалки Лодочного Фундамент Пвх Встречи Васильевич Оладьи Судак Маринованные Ловли Рецепты Рыбалка Секреты Дома Компот К чаю 2016 г На скорую руку Мототрансформер Рассады Даче Рецепты на завтрак Без Такое Блины Леща Насадки Зиму Из Кефире Сергей Сайта Cheerson Оригинальные рецепты Блюда из мяса Приманки Простые рецепты Охоты Особенности Семейством Лодки Анекдоты Юмор Или Горячие супы Яньшин Котлеты Выращивание За Рецепты на ужин Сентябрь Путешествуем Советы Щука Правильно Зимняя После Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Svat Архива Щуку Мотор Полезные Ловля Зимней 2018 г Рецепт