У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Зеленый борщ со щавелем и говядиной

Автор
Опубликовано: 913 дней назад (27 января 2015)
Рубрика: Первые блюда
0
Голосов: 0
На самом деле зеленый борщ имеет совсем не много общего с настоящим борщом. Просто у нас в семье, да и во многих семьях, мясной суп со щавелем называют зеленым борщом из-за его характерного зеленого цвета, который это растение и придает супу.

Сегодня хочу поделиться не просто рецептом щавелевого супа, а рецептом с некоторыми моими дополнениями.

Сразу хочу сказать, что любой борщ варю практически всегда c говядиной – бульон получается таким вкусным и сытным, что ему по-просту нет равных. А разваренная говядина на косточке так нравится моим малышам, что мясо из супа они съедают в первую очередь.

Во-вторых, в зеленый борщ по этому рецепту я добавила рис и плавленный сырок. Консистенция у этого щавелевого супа получилась особой. Убедитесь сами!

Ингредиенты:
1.Говядина на косточке 500 г.
2.Яйцо куриное 3 шт.
3.Сырок плавленный 100 г
4.Картофель 4 шт.
5.Морковь 1 шт.
6.Лук репчатый 1 шт.
7.Щавель свежий 2 больших пучка
8.Рис 1/3 ст.
9.Укроп по вкусу
10.Соль по вкусу

Приготовление:
1.Мясо хорошенько промойте, залейте водой и поставьте на огонь. После закипания воду слейте, мясо промойте и снова поставьте вариться. Повторно доведите до кипения, снимите пену, слегка посолите и варите на маленьком огне при постоянном кипении полтора часа.
2.Картофель очистите и порежьте кубиками, лук измельчите, морковь порежьте тонкими ломтиками.
3.Выложите овощи в бульон к мясу, добавьте промытый рис. Варите 25 минут с момента закипания.
4.Мясо достаньте из бульона и мелко порежьте.
5.Щавель переберите, промойте и мелко порежьте. Выложите щавель вместе с мясом в бульон.
6.Сваренные вкрутую яйца измельчите и добавьте в суп.
7.Сырок и зелень укропа мелко порежьте и положите в суп.
8.Доведите зеленый борщ до кипения и подержите на огне до полного растворения сыра. Посолите по вкусу.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

М. задорнов Овощей Первый Даче Чем Выбрать За Рецепт Когда Рассады Горячие супы Рецепты Cheerson Нло Пвх Высоты Условиях Костерка Дома Рецепты на завтрак Кефире Бурлак - м Фундамент Бани Винограда Для Зиму Оригинальные рецепты Судака Дачи Щука Портала Об Маринованные Охоты Качестве Блюда для детей Снасти Надувная Выращивание По Уход Фото Полезные От При После Рыбы Лодки На скорую руку Варенье Пользователей Лодочного Ли Правильно Лодочный Такое Без Можно Zyd380 Осенью Сделать Щуки Простые рецепты Архива Способы Секреты Ловля Ловить Насадки Лодка Cx-22 Баклажаны Воблер Что Зимой Мотор Виды Теплице Обзор Сайта Вырастить 9.9 (15) л.с. Приманки Урожай Из Svat Встречи Обкатка Сохранить Леща Окуня Напиток Под Баню Рецепты на ужин Не Квадрокоптер Помидоры Югорские Анекдоты Особенности Приготовления Блюда из мяса Зимняя Рыбалка Фотографии Компот Спиннинг Своими Или Как Чай Hangkai К чаю Щуку Ловли Грибы На Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Картофеля Руками Реке Рыба Рецепты для рождества Грибами Город нячанг. вьетнам глазами туриста Перца Огурцы Рыбалки Советы Про Салат Выбор Хранение Заготовки Рыбалке Оружии Приготовить Мототрансформер Охота Чего Мотора Прочее Огурцов Блинчики Оладьи Блины Зимней Луком