У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Зеленый борщ со щавелем и говядиной

Автор
Опубликовано: 1092 дня назад (27 января 2015)
Рубрика: Первые блюда
0
Голосов: 0
На самом деле зеленый борщ имеет совсем не много общего с настоящим борщом. Просто у нас в семье, да и во многих семьях, мясной суп со щавелем называют зеленым борщом из-за его характерного зеленого цвета, который это растение и придает супу.

Сегодня хочу поделиться не просто рецептом щавелевого супа, а рецептом с некоторыми моими дополнениями.

Сразу хочу сказать, что любой борщ варю практически всегда c говядиной – бульон получается таким вкусным и сытным, что ему по-просту нет равных. А разваренная говядина на косточке так нравится моим малышам, что мясо из супа они съедают в первую очередь.

Во-вторых, в зеленый борщ по этому рецепту я добавила рис и плавленный сырок. Консистенция у этого щавелевого супа получилась особой. Убедитесь сами!

Ингредиенты:
1.Говядина на косточке 500 г.
2.Яйцо куриное 3 шт.
3.Сырок плавленный 100 г
4.Картофель 4 шт.
5.Морковь 1 шт.
6.Лук репчатый 1 шт.
7.Щавель свежий 2 больших пучка
8.Рис 1/3 ст.
9.Укроп по вкусу
10.Соль по вкусу

Приготовление:
1.Мясо хорошенько промойте, залейте водой и поставьте на огонь. После закипания воду слейте, мясо промойте и снова поставьте вариться. Повторно доведите до кипения, снимите пену, слегка посолите и варите на маленьком огне при постоянном кипении полтора часа.
2.Картофель очистите и порежьте кубиками, лук измельчите, морковь порежьте тонкими ломтиками.
3.Выложите овощи в бульон к мясу, добавьте промытый рис. Варите 25 минут с момента закипания.
4.Мясо достаньте из бульона и мелко порежьте.
5.Щавель переберите, промойте и мелко порежьте. Выложите щавель вместе с мясом в бульон.
6.Сваренные вкрутую яйца измельчите и добавьте в суп.
7.Сырок и зелень укропа мелко порежьте и положите в суп.
8.Доведите зеленый борщ до кипения и подержите на огне до полного растворения сыра. Посолите по вкусу.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

9.9 (15) л.с. Портала Мотор Рыба Оригинальные рецепты Виды Лодочный Блюда для детей Секреты На Хранение Рецепты Не Первый Кефире Установка Костерка Югорские Прочее Чем Чего Огурцы Маринованные Фото Картофеля Зиму Выращивание Огурцов Приманки Рецепты для рождества Щуки Сайта Рыбы Или Все Лодка Приготовления Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Винограда Без Для Что Нло Фундамент М. задорнов Выбор Такое Cheerson Пвх Горячие супы Варенье Способы Спиннинг Рассады Дома На скорую руку При Из Щуку Zyd380 Охота Щука Чай Полезные Луком Грибами Ловли Напиток Своими Рыбалки Бурлак - м Зимой Воблер После Об Сохранить Правильно Ловля Надувная Зимняя Заготовки Перца Насадки По Ловить Пользователей Рецепты на ужин Теплице Сделать Обкатка Баню Леща Жизни Блины Бани Мотора Приготовить Зимней Архива Рыбалке Особенности Судака Город нячанг. вьетнам глазами туриста Можно Cx-22 Svat От Обзор Салат Котлеты Про За Качестве Урожай Простые рецепты Компот Под Оружии Анекдоты Лодки Встречи Советы Рецепт Квадрокоптер Уход Окуня Дачи Овощей Условиях Снасти Рецепты на завтрак К чаю Мототрансформер Блюда из мяса Оладьи Даче Ли Помидоры Лодочного Собаки Рыбалка Фотографии Как Какой Охоты Hangkai Осенью Руками Выбрать Баклажаны