У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Зеленый борщ со щавелем и говядиной

Автор
Опубликовано: 1695 дней назад (27 января 2015)
Рубрика: Первые блюда
0
Голосов: 0
На самом деле зеленый борщ имеет совсем не много общего с настоящим борщом. Просто у нас в семье, да и во многих семьях, мясной суп со щавелем называют зеленым борщом из-за его характерного зеленого цвета, который это растение и придает супу.

Сегодня хочу поделиться не просто рецептом щавелевого супа, а рецептом с некоторыми моими дополнениями.

Сразу хочу сказать, что любой борщ варю практически всегда c говядиной – бульон получается таким вкусным и сытным, что ему по-просту нет равных. А разваренная говядина на косточке так нравится моим малышам, что мясо из супа они съедают в первую очередь.

Во-вторых, в зеленый борщ по этому рецепту я добавила рис и плавленный сырок. Консистенция у этого щавелевого супа получилась особой. Убедитесь сами!

Ингредиенты:
1.Говядина на косточке 500 г.
2.Яйцо куриное 3 шт.
3.Сырок плавленный 100 г
4.Картофель 4 шт.
5.Морковь 1 шт.
6.Лук репчатый 1 шт.
7.Щавель свежий 2 больших пучка
8.Рис 1/3 ст.
9.Укроп по вкусу
10.Соль по вкусу

Приготовление:
1.Мясо хорошенько промойте, залейте водой и поставьте на огонь. После закипания воду слейте, мясо промойте и снова поставьте вариться. Повторно доведите до кипения, снимите пену, слегка посолите и варите на маленьком огне при постоянном кипении полтора часа.
2.Картофель очистите и порежьте кубиками, лук измельчите, морковь порежьте тонкими ломтиками.
3.Выложите овощи в бульон к мясу, добавьте промытый рис. Варите 25 минут с момента закипания.
4.Мясо достаньте из бульона и мелко порежьте.
5.Щавель переберите, промойте и мелко порежьте. Выложите щавель вместе с мясом в бульон.
6.Сваренные вкрутую яйца измельчите и добавьте в суп.
7.Сырок и зелень укропа мелко порежьте и положите в суп.
8.Доведите зеленый борщ до кипения и подержите на огне до полного растворения сыра. Посолите по вкусу.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

М. задорнов Рецепты на ужин Рецепты на завтрак По Выбрать Прочее Рыбалки Сайта Рыбалка Блины Сорам Окуня Маринованные Оладьи Сентябрь Помидоры 9.9 (15) л.с. Возжаев Морская Ловли Фото Мототрансформер Ловить Оружии Про Районе Рецепты Насадки Такое Правильно Июля Виды Урожай Советы Оригинальные рецепты Костерка Рассады Приготовить Как Встречи После Евгений Сохранить Выращивание Охота Югорские Из Щуку Яньшин Полезные Фотографии Огурцов Осенью Блюда из мяса Перца Блюда для детей Фундамент Лодочного Мотор Рецепт Простые рецепты Рыба Леща 2016 г Сделать Рыбалке Рыбы Лодочный Семейством Щуки 2018 г Svat Способы Валерьевич Город нячанг. вьетнам глазами туриста Огурцы Васильевич Бани Выбор Под Чай Рецепты для рождества Своими При К чаю Овощей Приманки Винограда Теплице Hangkai Для Секреты Баню Первый Заготовки Анекдоты Ханты-мансийска Ловля Зимней Снасти Дома Чем Лодка Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Щука Рекам Что На Не Спиннинг Горячие супы За Кефире Белые Компот Пвх Зимой Об Таёжным Зимняя Без Zyd380 Хранение Зиму Руками Особенности Воблер Путешествуем 16 Ли Судак Всем Пользователей На скорую руку Портала Абхазии Cx-22 Надувная Охоты От Даче Или Мотора Сергей Нло Cheerson Котлеты Уход Лодки Архива