У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Зеленый борщ со щавелем и говядиной

Автор
Опубликовано: 1178 дней назад (27 января 2015)
Рубрика: Первые блюда
0
Голосов: 0
На самом деле зеленый борщ имеет совсем не много общего с настоящим борщом. Просто у нас в семье, да и во многих семьях, мясной суп со щавелем называют зеленым борщом из-за его характерного зеленого цвета, который это растение и придает супу.

Сегодня хочу поделиться не просто рецептом щавелевого супа, а рецептом с некоторыми моими дополнениями.

Сразу хочу сказать, что любой борщ варю практически всегда c говядиной – бульон получается таким вкусным и сытным, что ему по-просту нет равных. А разваренная говядина на косточке так нравится моим малышам, что мясо из супа они съедают в первую очередь.

Во-вторых, в зеленый борщ по этому рецепту я добавила рис и плавленный сырок. Консистенция у этого щавелевого супа получилась особой. Убедитесь сами!

Ингредиенты:
1.Говядина на косточке 500 г.
2.Яйцо куриное 3 шт.
3.Сырок плавленный 100 г
4.Картофель 4 шт.
5.Морковь 1 шт.
6.Лук репчатый 1 шт.
7.Щавель свежий 2 больших пучка
8.Рис 1/3 ст.
9.Укроп по вкусу
10.Соль по вкусу

Приготовление:
1.Мясо хорошенько промойте, залейте водой и поставьте на огонь. После закипания воду слейте, мясо промойте и снова поставьте вариться. Повторно доведите до кипения, снимите пену, слегка посолите и варите на маленьком огне при постоянном кипении полтора часа.
2.Картофель очистите и порежьте кубиками, лук измельчите, морковь порежьте тонкими ломтиками.
3.Выложите овощи в бульон к мясу, добавьте промытый рис. Варите 25 минут с момента закипания.
4.Мясо достаньте из бульона и мелко порежьте.
5.Щавель переберите, промойте и мелко порежьте. Выложите щавель вместе с мясом в бульон.
6.Сваренные вкрутую яйца измельчите и добавьте в суп.
7.Сырок и зелень укропа мелко порежьте и положите в суп.
8.Доведите зеленый борщ до кипения и подержите на огне до полного растворения сыра. Посолите по вкусу.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Рыба Чего Сайта Svat Бани Чем Виды Cheerson Блины Выбрать Хранение Уход Встречи Из Особенности Архива Ловля Теплице Грунте Варенье Грибами Маринованные Загадка Винограда Первый Компот Баню Можно При Про Высоты Лодочный Котлеты Приманки Блюда из мяса Надувная Урожай Зимняя Луком Пвх Правильно 9.9 (15) л.с. Как Воблер Без Своими Советы Квадрокоптер Охота Ловить Снасти Hangkai Выращивание На Окуня Рецепты для рождества Что Выбор Щуку Дачи Zyd380 Рыбалка За Простые рецепты Охоты Напиток Приготовить Дома Или Леща Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Салат Жизни К чаю От Об Все Приготовления Рассады Анекдоты Прочее Бурлак - м Рецепты Пользователей Рыбалке Рецепты на завтрак По Спиннинг Город нячанг. вьетнам глазами туриста Лодка Баклажаны Костерка Перца Способы После Судака Фундамент Качестве Зимой Портала Помидоры Кефире Зимней Огурцы Фотографии Какой Чай Мотор Щуки Сделать Лодки Оригинальные рецепты Рыбалки На скорую руку Рецепты на ужин Лодочного Блюда для детей Заготовки Фото Рецепт Осенью Обкатка Руками Мототрансформер Зиму Ловли Под Cx-22 Оладьи Щука Не Для Секреты Картофеля М. задорнов Насадки Рыбы Условиях Ли Оружии Полезные Горячие супы Овощей Даче Югорские Сохранить Нло Огурцов Мотора Такое