У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Зеленый борщ со щавелем и говядиной

Автор
Опубликовано: 3322 дня назад (27 января 2015)
Рубрика: Первые блюда
0
Голосов: 0
На самом деле зеленый борщ имеет совсем не много общего с настоящим борщом. Просто у нас в семье, да и во многих семьях, мясной суп со щавелем называют зеленым борщом из-за его характерного зеленого цвета, который это растение и придает супу.

Сегодня хочу поделиться не просто рецептом щавелевого супа, а рецептом с некоторыми моими дополнениями.

Сразу хочу сказать, что любой борщ варю практически всегда c говядиной – бульон получается таким вкусным и сытным, что ему по-просту нет равных. А разваренная говядина на косточке так нравится моим малышам, что мясо из супа они съедают в первую очередь.

Во-вторых, в зеленый борщ по этому рецепту я добавила рис и плавленный сырок. Консистенция у этого щавелевого супа получилась особой. Убедитесь сами!

Ингредиенты:
1.Говядина на косточке 500 г.
2.Яйцо куриное 3 шт.
3.Сырок плавленный 100 г
4.Картофель 4 шт.
5.Морковь 1 шт.
6.Лук репчатый 1 шт.
7.Щавель свежий 2 больших пучка
8.Рис 1/3 ст.
9.Укроп по вкусу
10.Соль по вкусу

Приготовление:
1.Мясо хорошенько промойте, залейте водой и поставьте на огонь. После закипания воду слейте, мясо промойте и снова поставьте вариться. Повторно доведите до кипения, снимите пену, слегка посолите и варите на маленьком огне при постоянном кипении полтора часа.
2.Картофель очистите и порежьте кубиками, лук измельчите, морковь порежьте тонкими ломтиками.
3.Выложите овощи в бульон к мясу, добавьте промытый рис. Варите 25 минут с момента закипания.
4.Мясо достаньте из бульона и мелко порежьте.
5.Щавель переберите, промойте и мелко порежьте. Выложите щавель вместе с мясом в бульон.
6.Сваренные вкрутую яйца измельчите и добавьте в суп.
7.Сырок и зелень укропа мелко порежьте и положите в суп.
8.Доведите зеленый борщ до кипения и подержите на огне до полного растворения сыра. Посолите по вкусу.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Рецепты Что Рецепт Воблер Лодочного Васильевич Даче Правильно Фундамент Встречи Окуня Щука После Блюда для детей Спиннинг 16 На Белые Помидоры Валерьевич Для Морская Охота Маринованные Блюда из мяса Сергей Насадки Сказки Теплице Ханты-мансийска Портала Лодки Своими Рыбалки Рыба Котлеты Оладьи За Из Щуку Cx-22 Приманки Щуки Или Особенности Яньшин Оригинальные рецепты Под Без Анекдоты Зиму Рыбы Рецепты на ужин Абхазии Чай Выращивание Простые рецепты Сайта Качестве Svat Леща Мотора Мотор Сорам Сохранить Про Всем Рекам Мототрансформер Урожай Дома Районе Югорские Об Советы Осенью К чаю Евгений Hangkai Зимняя Фото Горячие супы Таёжным Рыбалка Кефире Ловли По Пользователей Огурцов Июля Фотографии Секреты Лодка Судак Рассады Способы Рецепты для рождества Нло При Семейством Рыбалке Костерка Полезные Пвх От Выбор Путешествуем Зимой Баню Возжаев Снасти М. задорнов Овощей Блины Компот Первый Виды Надувная Ли Зимней Чем Город нячанг. вьетнам глазами туриста Уход Сделать Cheerson 9.9 (15) л.с. Zyd380 Рецепты на завтрак Юмор Винограда 2016 г Не Прочее Сентябрь Бани Выбрать Руками Такое Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста 2018 г Приготовить Огурцы Охоты Как Архива Ловить Лодочный Ловля На скорую руку Заготовки