У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Суп-пюре из кабачков со сливками

Автор
Опубликовано: 967 дней назад (27 января 2015)
Рубрика: Первые блюда
0
Голосов: 0
Я вам честно признаюсь, даже не представляю в чем секрет этого супа! Казалось бы, делаю суп-пюре из кабачков, а по вкусу он очень чем-то напоминает грибной суп. Приготовив этот суп впервые, я поразилась тому, как сочетание совершенно не связанных с грибами ингредиентов могут давать такие вкусовые ощущения.

Позже я даже провела небольшой эксперимент над мужем – попросила его с закрытыми глазами попробовать мой суп-пюре и сказать, какого он вкуса. Как и ожидалось, суп был назван грибным. )))

Нежная кремовая консистенция этого супа, гладкая и шелковистая, понравится абсолютному большинству.

Ингредиенты:
1.Лук репчатый 1 шт.
2.Чеснок 2 зуб.
3.Кабачок 2 шт.
4.Картофель 2 шт.
5.Бульон (мясной или овощной) примерно 1 л.
6.Сливки 150 мл.
7.Растительное масло для обжаривания
8.Соль, перец по вкусу
9.Зелень для подачи

Приготовление:
1.Чеснок раздавите тупой стороной ножа, порежьте не мелкими кусочками.
2.Лук порежьте кубиками.
3.Лук и чеснок обжарьте до прозрачности на хорошо разогретом растительном масле.
4.Добавьте в сковороду порезанную кубиками картошку и кабачки. Обжаривайте 7-10 минут.
5.Переложите обжаренные овощи в кипящий бульон, слегка посолите и варите до мягкости овощей (примерно 20 минут с момента закипания).
6.Пюрируйте овощи вместе с жидкостью при помощи блендера.
7.Добавьте в полученную массу сливки и перец, прогрейте на плите.
8.Разлейте суп-пюре из кабачка по тарелкам и украсьте зеленью.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Gpe 27 Gum 2050 Автомобилиста Xii 5 вёдер Zyd380 Kastmaster Tiny Анекдоты про охоту и рыбалку. часть 1 10 л.с. Salmo Абразивная Аквариумные Аджика Автомобиле Ананас 5 правил Авто Cx 22 Sirio Yo-zuri 4х4 Aliens angels Апельсиново-ревеневый Ананасы Magnum Pozis Panasonic 9.9 12" 9" 380 Аксессуары Standard 60 sr Аккумуляторы Uv Автомобиля 2015 56f Zyd Rattlin Адам Активатор 2014 Альтернативу 5/8 e Автомагнитолы Ffw Aggressor Baofeng River2sea 2017 г 135 sp Desheli Nimh Ancient Автоответчик "не" Lipo Rigge Hangkai 9.9 Алтайские 135sp Анасази Андроид Автомодели Zip Leapers Ffw-718 Nicd Агротехника Алычи Апельсина Civic Spring Автолюбителям Rib Hatsan Анекдоты Абрикосов Ghz Mercedes Cx-22 Cheerson cx-22 Апельсин Аккустических 23 февраля Аккумуляторе Uv5r Honda 718 Аккумулятора Ангела Jackal Aliens gods 5r Антенны 27 new Cd-плеер Автоматизированное Svat Аккумулятор Lures Sniper Апельсиновые Zyd 380 Craft Aska 25 Александр Абрикосы 5.5 9.9 (15) л.с. Августа Cheerson Аккумуляторов Kovea Gps Lucky " Алычой Nv Tornado Diezelsun Антарктиде 80 Автомат коробка Diezel sun Baits Ffw718 Uv-5r 2.4 ? системы Абрикосовое Gs25 Hangkai 9.9 (15) л.с. Автоматический Амазонки Hangkai Алюминий 6.35 (15) л.с. Азотированные Megabass Fpv системы Александра 9.9 л.с. Rocket