У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Соус из ревеня с крыжовником

Автор
Опубликовано: 994 дня назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Сегодня предлагаю для приготовления соуса воспользоваться черешками ревеня и ягодами крыжовника. Ревень – это поистине уникальное растение: во-первых, оно очень полезно, во-вторых, это основа для многих вкусных блюд. Кисловато-пряный вкус ревеня, одновременно напоминающий яблоко и клубнику, отлично подходит для приготовления соусов. А слегка кисловатый, с приятной сладостью крыжовник, составляет ему отличный дуэт. Как вам такое сочетание? Надеюсь, многие оценят его по достоинству.

Такие соусы хороши к жареному мясу, птице, рыбе, морепродуктам и конечно, к шашлыку, прекрасно оттеняя вкус продуктов, не перебивая его. Достаточно густой, ароматный, пряный, яркий, кисло-сладкий, с легкой остринкой и перчинкой – сплошное гастрономическое удовольствие!

Ингредиенты:

1.Ревень 0,5 кг.
2.Крыжовник 0,5 кг.
3.Сахар 0,5 кг.
4.Уксус яблочный 1 ст.
5.Соль по вкусу
6.Гвоздика молотая
7.Перец душистый молотый
8.Лавровый лист молотый
9.Корица молотая

Приготовление:

1.Стебли ревеня средней толщины очистите снизу, обрежьте сверху и нарежьте небольшими кусочками.
2.Крыжовник очистите, обмойте, обсушите.
3.В кастрюлю с толсты дном поместите ревень и крыжовник, добавьте сахар, немного соли и варите на малом огне 20-30 минут, постоянно помешивая.
4.В конце добавьте специи, уксус, снимите с огня, дайте настояться 20 минут.
5.Получившуюся массу протрите через сито и доведите до кипения.
6.Горячий соус переложите в стерилизованные банки, укупорьте, укутайте до полного остывания.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Ловли Насадки Надувная Воблер Приманки Луком Как Cheerson Можно Маринованные Напиток Руками Его Способы Не Охотничьи Сайта Качестве Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Рыбы Приготовить Что Лодки Портала Даче Лодочный Фото Заготовки Полезные Правильно Такое Встречи Чего Оладьи Жизни Оружии Урожай Винограда Салат Сделать Пвх Квадрокоптер Охота Кефире Осенью Грибами Блюда из мяса Простые рецепты Мототрансформер Бани Леща При Рыба Для Рецепт Первый Огурцы Про Условиях Рецепты Перца Баклажаны Из Svat Все Ли Помидоры Или Дачи Спиннинг Чем Нло Зимней Cx-22 Зиму Чай Особенности Рецепты для рождества После Щуки За 9.9 (15) л.с. Зимой Оригинальные рецепты Об Прочее Фундамент Домашних Рассады Рецепты на завтрак Картофеля Хранение Снасти Виды Сохранить Обкатка Горячие супы Ловля М. задорнов Секреты К чаю Без Котлеты Какой Своими Дома На Выращивание Пользователей Судака Щука Баню От Теплице Блины Рыбалки Уход Выбор Hangkai Бурлак - м Овощей Огурцов Компот Блюда для детей Под Охоты Ловить По Советы На скорую руку Город нячанг. вьетнам глазами туриста Zyd380 Рыбалке Костерка Зимняя Архива Рецепты на ужин Лодочного Мотор Окуня Анекдоты Приготовления Рыбалка Лодка Югорские Выбрать Фотографии Варенье Щуку Мотора