У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Соус из ревеня с крыжовником

Автор
Опубликовано: 934 дня назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Сегодня предлагаю для приготовления соуса воспользоваться черешками ревеня и ягодами крыжовника. Ревень – это поистине уникальное растение: во-первых, оно очень полезно, во-вторых, это основа для многих вкусных блюд. Кисловато-пряный вкус ревеня, одновременно напоминающий яблоко и клубнику, отлично подходит для приготовления соусов. А слегка кисловатый, с приятной сладостью крыжовник, составляет ему отличный дуэт. Как вам такое сочетание? Надеюсь, многие оценят его по достоинству.

Такие соусы хороши к жареному мясу, птице, рыбе, морепродуктам и конечно, к шашлыку, прекрасно оттеняя вкус продуктов, не перебивая его. Достаточно густой, ароматный, пряный, яркий, кисло-сладкий, с легкой остринкой и перчинкой – сплошное гастрономическое удовольствие!

Ингредиенты:

1.Ревень 0,5 кг.
2.Крыжовник 0,5 кг.
3.Сахар 0,5 кг.
4.Уксус яблочный 1 ст.
5.Соль по вкусу
6.Гвоздика молотая
7.Перец душистый молотый
8.Лавровый лист молотый
9.Корица молотая

Приготовление:

1.Стебли ревеня средней толщины очистите снизу, обрежьте сверху и нарежьте небольшими кусочками.
2.Крыжовник очистите, обмойте, обсушите.
3.В кастрюлю с толсты дном поместите ревень и крыжовник, добавьте сахар, немного соли и варите на малом огне 20-30 минут, постоянно помешивая.
4.В конце добавьте специи, уксус, снимите с огня, дайте настояться 20 минут.
5.Получившуюся массу протрите через сито и доведите до кипения.
6.Горячий соус переложите в стерилизованные банки, укупорьте, укутайте до полного остывания.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Рыбалка Баню Обзор Какой Правильно Виды Руками Лодочного Из Zyd380 Грибами На скорую руку Теплице Портала Рецепты на ужин Бурлак - м Зимой Заготовки Кефире Не Баклажаны Окуня Приготовить Снасти Грибы Пвх Огурцов Как Чем Даче Блины Условиях Советы Ловить Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста 9.9 (15) л.с. Ловля Картофеля Что Щука Горячие супы Svat Рецепты на завтрак Обкатка Приманки Полезные Особенности Варенье Щуку Город нячанг. вьетнам глазами туриста Об Помидоры Своими Выбор Рассады Качестве Фотографии Блюда из мяса Квадрокоптер Лодочный Винограда Пользователей За Напиток Сделать Лодки Мототрансформер Уход Про Зимней Салат По Архива Осенью От Прочее Оладьи Без Рыбалке Леща Воблер Или Бани Лодка Все Зиму Охота Фундамент К чаю М. задорнов Cheerson Способы Дома Огурцы Cx-22 Оружии Рыбалки Овощей Котлеты Урожай Приготовления Оригинальные рецепты Под Маринованные Рецепт Чай Сохранить Хранение Югорские Секреты Костерка Рыбы Мотора Можно Блюда для детей На Надувная Выбрать Насадки Луком Нло Первый Ли Рецепты Рыба Фото Зимняя Выращивание Для Встречи Такое Hangkai Ловли Рецепты для рождества После Щуки Судака Чего Перца Когда Мотор Простые рецепты Спиннинг Дачи При Охоты Анекдоты Сайта Компот Жизни