У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Щи из капусты с грибами

Автор
Опубликовано: 2192 дня назад (27 января 2015)
Рубрика: Первые блюда
+1
Голосов: 1
Для меня щи из свежей капусты – достаточно простой суп, который я частенько готовлю на обед своим малышам и мужу.

А в конце лета и осенью в щи из капусты я всегда добавляю грибы. Именно грибы придают обычным щам превосходный аромат и новый вкус. Не важно, какие грибы вы используете для приготовления супа — шампиньоны, вешенки, лесные грибы — вкус изменится однозначно!

Очень рекомендую хотя бы раз сварить щи с белыми грибами – вы почувствуете разницу во вкусе, а аромат этого супа соберет за обедом все семейство.

Ингредиенты:
1.Бульон (овощной или мясной) 2 л.
2.Картофель 2 шт.
3.Капуста свежая 300 г.
4.Грибы (лучше белые) 100 г.
5.Морковь 1 шт.
6.Лук 1 шт.
7.Зелень для подачи
8.Соль, перец, лавровый лист 2 шт.

Приготовление:
1.Грибы промойте и порежьте ломтиками. Если грибы сушеные (сушеных потребуется примерно 45 г), то промойте и замочите в теплой воде, чтобы они набухли.
2.Лук измельчите, морковь натрите на крупной терке, картофель – порежьте кубиками размером примерно 2х2 см.
3.В кипящий бульон выложите лук, картофель и морковь, доведите до кипения.
4.Добавьте измельчённые белые грибы и варите суп минут 10.
5.Свежую капусту мелко порежьте. Добавьте в суп капусту, соль, лавровый лист и перец по вкусу. Варите щи еще минут 25.
6.Щи из капусты с грибами готовы. Разливайте по тарелкам и подавайте с зеленью и сметаной.
Комментарии (1)
Машенька # 8 марта 2016 в 07:02 0
Кстати, очень вкусные щи получаются. Сварила большую кастрюлю, а её даже на день не хватило. Всё съели, и ещё просят сварить. Спасибо за рецепт !
Прочее Об Мототрансформер Белые Теплице Под Первый Руками По Ли Перца Установка Фото Рецепт Зиму Возжаев Фотографии Васильевич Виды Чем От Зимней Встречи Лодочный Заготовки Щуку 2016 г При Хранение Cheerson Валерьевич Уход Бани Леща Такое Из Секреты Щуки Ханты-мансийска Винограда Что Пользователей М. задорнов Кефире Портала Рецепты Сорам Яньшин Насадки Cx-22 Рыбалке Охоты Качестве Абхазии Оладьи На Баню Для К чаю Таёжным Без Про Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Лодочного Осенью Огурцы Мотора Горячие супы Город нячанг. вьетнам глазами туриста Сентябрь Чай Особенности Не Евгений Рыба Рыбалки Пвх Районе Рецепты на ужин Все Морская Костерка Рыбалка Югорские Котлеты Зимой За Выращивание Дома Как Мотор Рецепты для рождества Правильно Щука Анекдоты Выбрать На скорую руку Судак Спиннинг Своими Помидоры 9.9 (15) л.с. Рецепты на завтрак 2018 г Полезные Даче Лодка Блюда для детей Оригинальные рецепты Архива Охота Ловить Путешествуем Блины Огурцов Окуня После Выбор Сергей Воблер Овощей Зимняя Июля Урожай Семейством Приманки Снасти Или Рекам Сделать Zyd380 Рассады Советы Ловли Простые рецепты Рыбы Нло Svat Сайта Блюда из мяса Приготовить Юмор Надувная Ловля 16 Hangkai Лодки Всем Компот Маринованные