У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Щи из капусты с грибами

Автор
Опубликовано: 908 дней назад (27 января 2015)
Рубрика: Первые блюда
+1
Голосов: 1
Для меня щи из свежей капусты – достаточно простой суп, который я частенько готовлю на обед своим малышам и мужу.

А в конце лета и осенью в щи из капусты я всегда добавляю грибы. Именно грибы придают обычным щам превосходный аромат и новый вкус. Не важно, какие грибы вы используете для приготовления супа — шампиньоны, вешенки, лесные грибы — вкус изменится однозначно!

Очень рекомендую хотя бы раз сварить щи с белыми грибами – вы почувствуете разницу во вкусе, а аромат этого супа соберет за обедом все семейство.

Ингредиенты:
1.Бульон (овощной или мясной) 2 л.
2.Картофель 2 шт.
3.Капуста свежая 300 г.
4.Грибы (лучше белые) 100 г.
5.Морковь 1 шт.
6.Лук 1 шт.
7.Зелень для подачи
8.Соль, перец, лавровый лист 2 шт.

Приготовление:
1.Грибы промойте и порежьте ломтиками. Если грибы сушеные (сушеных потребуется примерно 45 г), то промойте и замочите в теплой воде, чтобы они набухли.
2.Лук измельчите, морковь натрите на крупной терке, картофель – порежьте кубиками размером примерно 2х2 см.
3.В кипящий бульон выложите лук, картофель и морковь, доведите до кипения.
4.Добавьте измельчённые белые грибы и варите суп минут 10.
5.Свежую капусту мелко порежьте. Добавьте в суп капусту, соль, лавровый лист и перец по вкусу. Варите щи еще минут 25.
6.Щи из капусты с грибами готовы. Разливайте по тарелкам и подавайте с зеленью и сметаной.
Комментарии (1)
Машенька # 8 марта 2016 в 09:02 0
Кстати, очень вкусные щи получаются. Сварила большую кастрюлю, а её даже на день не хватило. Всё съели, и ещё просят сварить. Спасибо за рецепт !
Портала Щуку Приготовить Блины Рыбалке Грибами Осенью Щуки После По Рыбалки Маринованные Надувная Пасхальные рецепты Картофеля Приготовления Фундамент Без Нло Cheerson Из Овощей Зимней Рецепты на завтрак Леща Воблер Город нячанг. вьетнам глазами туриста Виды Рассады Баклажаны Качестве Рецепт Правильно Охота Спиннинг Рецепты Дома Архива Хранение Что Для Мототрансформер Обкатка Про Какая Рыба Лодочного Урожай От Советы Горячие супы Баню Зимой Окуня Рыбы Фотографии Карася Простые рецепты Югорские Охоты Щука Чем Выбрать Лодки Чего Компот Cx-22 Огурцов Ловли Фото Варенье Кефире Прочее На скорую руку Собаки К чаю Салат Огурцы На М. задорнов Пользователей Зимняя Рыбалка При Зиму Пвх Костерка Перца Встречи Своими Рецепты на ужин Такое Мотор Или Бурлак - м Ли Как Ловля Сохранить Можно Способы Выращивание Zyd380 Луком Заготовки Сайта Консервированные 9.9 (15) л.с. Винограда Даче Оладьи Напиток Мотора Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Условиях Насадки Hangkai Чай За Выбор Сделать Не Теплице Оружии Руками Квадрокоптер Какой Под Блюда из мяса Оригинальные рецепты Лодочный Снасти Анекдоты Svat Об Блюда для детей Лодка Ловить Приманки Помидоры Рецепты для рождества Особенности Секреты Полезные Дачи Установка Бани Судака Первый Уход