Щи из капусты с грибами
Автор
|
Опубликовано: 3571 день назад (27 января 2015)
Рубрика: Первые блюда
|
+1↑ Голосов: 1 |
Для меня щи из свежей капусты – достаточно простой суп, который я частенько готовлю на обед своим малышам и мужу.
А в конце лета и осенью в щи из капусты я всегда добавляю грибы. Именно грибы придают обычным щам превосходный аромат и новый вкус. Не важно, какие грибы вы используете для приготовления супа — шампиньоны, вешенки, лесные грибы — вкус изменится однозначно!
Очень рекомендую хотя бы раз сварить щи с белыми грибами – вы почувствуете разницу во вкусе, а аромат этого супа соберет за обедом все семейство.
Ингредиенты:
1.Бульон (овощной или мясной) 2 л.
2.Картофель 2 шт.
3.Капуста свежая 300 г.
4.Грибы (лучше белые) 100 г.
5.Морковь 1 шт.
6.Лук 1 шт.
7.Зелень для подачи
8.Соль, перец, лавровый лист 2 шт.
Приготовление:
1.Грибы промойте и порежьте ломтиками. Если грибы сушеные (сушеных потребуется примерно 45 г), то промойте и замочите в теплой воде, чтобы они набухли.
2.Лук измельчите, морковь натрите на крупной терке, картофель – порежьте кубиками размером примерно 2х2 см.
3.В кипящий бульон выложите лук, картофель и морковь, доведите до кипения.
4.Добавьте измельчённые белые грибы и варите суп минут 10.
5.Свежую капусту мелко порежьте. Добавьте в суп капусту, соль, лавровый лист и перец по вкусу. Варите щи еще минут 25.
6.Щи из капусты с грибами готовы. Разливайте по тарелкам и подавайте с зеленью и сметаной.
А в конце лета и осенью в щи из капусты я всегда добавляю грибы. Именно грибы придают обычным щам превосходный аромат и новый вкус. Не важно, какие грибы вы используете для приготовления супа — шампиньоны, вешенки, лесные грибы — вкус изменится однозначно!
Очень рекомендую хотя бы раз сварить щи с белыми грибами – вы почувствуете разницу во вкусе, а аромат этого супа соберет за обедом все семейство.
Ингредиенты:
1.Бульон (овощной или мясной) 2 л.
2.Картофель 2 шт.
3.Капуста свежая 300 г.
4.Грибы (лучше белые) 100 г.
5.Морковь 1 шт.
6.Лук 1 шт.
7.Зелень для подачи
8.Соль, перец, лавровый лист 2 шт.
Приготовление:
1.Грибы промойте и порежьте ломтиками. Если грибы сушеные (сушеных потребуется примерно 45 г), то промойте и замочите в теплой воде, чтобы они набухли.
2.Лук измельчите, морковь натрите на крупной терке, картофель – порежьте кубиками размером примерно 2х2 см.
3.В кипящий бульон выложите лук, картофель и морковь, доведите до кипения.
4.Добавьте измельчённые белые грибы и варите суп минут 10.
5.Свежую капусту мелко порежьте. Добавьте в суп капусту, соль, лавровый лист и перец по вкусу. Варите щи еще минут 25.
6.Щи из капусты с грибами готовы. Разливайте по тарелкам и подавайте с зеленью и сметаной.
Комментарии (1)
Выбор
Фото
Рыбалке
Город нячанг. вьетнам глазами туриста
Яньшин
Встречи
Маринованные
Svat
2016 г
Югорские
Блюда для детей
Рыбы
2018 г
Или
Ханты-мансийска
Путешествуем
Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста
Леща
Таёжным
М. задорнов
После
Перца
Под
Пользователей
Правильно
Архива
Лодка
Рекам
16
Секреты
На
Zyd380
Июля
Ловить
Приманки
Советы
Зимняя
Сказки
Юмор
Уход
Охоты
Рыба
Кефире
Всем
Абхазии
Блины
Фундамент
Щука
Белые
Насадки
Особенности
Cx-22
Судак
Прочее
Горячие супы
Своими
Про
9.9 (15) л.с.
Теплице
Портала
Чем
При
Полезные
Простые рецепты
Компот
Из
Блюда из мяса
Рецепты на завтрак
Семейством
Васильевич
Ловли
Без
Мотора
Hangkai
Руками
Воблер
Охота
Анекдоты
Валерьевич
Котлеты
Зимой
За
Обзор
Возжаев
Рыбалки
Не
Сайта
Окуня
Евгений
Оригинальные рецепты
Рецепты на ужин
Костерка
Рецепт
Дома
Баню
Что
Щуки
Рецепты для рождества
К чаю
Приготовить
Ли
Рецепты
Спиннинг
Фотографии
Способы
Помидоры
Сорам
От
Огурцов
Бани
На скорую руку
Мотор
Как
Ловля
Зиму
Виды
Огурцы
Сделать
Первый
Чай
Нло
Осенью
Cheerson
Овощей
Качестве
Лодочный
По
Лодки
Сергей
Лодочного
Зимней
Сохранить
Винограда
Щуку
Хранение
Выращивание
Для
Оладьи
Надувная
Такое
Мототрансформер
Выбрать
Рыбалка
Пвх
Районе
Об
Снасти
Заготовки
Морская
Сентябрь