У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Щи из капусты с грибами

Автор
Опубликовано: 3461 день назад (27 января 2015)
Рубрика: Первые блюда
+1
Голосов: 1
Для меня щи из свежей капусты – достаточно простой суп, который я частенько готовлю на обед своим малышам и мужу.

А в конце лета и осенью в щи из капусты я всегда добавляю грибы. Именно грибы придают обычным щам превосходный аромат и новый вкус. Не важно, какие грибы вы используете для приготовления супа — шампиньоны, вешенки, лесные грибы — вкус изменится однозначно!

Очень рекомендую хотя бы раз сварить щи с белыми грибами – вы почувствуете разницу во вкусе, а аромат этого супа соберет за обедом все семейство.

Ингредиенты:
1.Бульон (овощной или мясной) 2 л.
2.Картофель 2 шт.
3.Капуста свежая 300 г.
4.Грибы (лучше белые) 100 г.
5.Морковь 1 шт.
6.Лук 1 шт.
7.Зелень для подачи
8.Соль, перец, лавровый лист 2 шт.

Приготовление:
1.Грибы промойте и порежьте ломтиками. Если грибы сушеные (сушеных потребуется примерно 45 г), то промойте и замочите в теплой воде, чтобы они набухли.
2.Лук измельчите, морковь натрите на крупной терке, картофель – порежьте кубиками размером примерно 2х2 см.
3.В кипящий бульон выложите лук, картофель и морковь, доведите до кипения.
4.Добавьте измельчённые белые грибы и варите суп минут 10.
5.Свежую капусту мелко порежьте. Добавьте в суп капусту, соль, лавровый лист и перец по вкусу. Варите щи еще минут 25.
6.Щи из капусты с грибами готовы. Разливайте по тарелкам и подавайте с зеленью и сметаной.
Комментарии (1)
Машенька # 8 марта 2016 в 07:02 0
Кстати, очень вкусные щи получаются. Сварила большую кастрюлю, а её даже на день не хватило. Всё съели, и ещё просят сварить. Спасибо за рецепт !
Яньшин Для Рыбалке Фотографии Рекам Приманки Ловить Помидоры 2018 г Сайта Рыбалки Блины Встречи Лодочного Приготовить Как Лодочный Судак Cx-22 Или Спиннинг Рыбалка Выращивание Белые При Винограда Из 16 Про Руками Охота Zyd380 9.9 (15) л.с. Всем Компот Семейством Июля Выбрать Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Под Сергей Сентябрь Svat Hangkai Оладьи Ли Блюда из мяса Рецепты Сорам Выбор Осенью Что Без На Котлеты Ловли Морская Окуня Рассады К чаю Районе Щуку Щука Фото Костерка Полезные Пвх Пользователей Рецепты на завтрак Сохранить Зимой Леща Мотор Дома Об Огурцы Город нячанг. вьетнам глазами туриста Архива Виды Нло Хранение 2016 г Своими Лодка Простые рецепты Надувная Горячие супы Снасти Такое Анекдоты Воблер Абхазии Качестве Баню Способы Евгений Первый Рыба Охоты Кефире Ловля Овощей Югорские Сделать Прочее Не Секреты Лодки Все Портала По Зимней Щуки Бани После Чай Насадки Огурцов Зимняя Зиму Cheerson Юмор Рецепт Уход Таёжным Рецепты на ужин Особенности Правильно Оригинальные рецепты Заготовки Даче Сказки Советы Фундамент Теплице На скорую руку От Мототрансформер Мотора Валерьевич Рецепты для рождества За Васильевич Ханты-мансийска Маринованные Рыбы Чем Путешествуем Возжаев Блюда для детей