У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Щи из капусты с грибами

Автор
Опубликовано: 3571 день назад (27 января 2015)
Рубрика: Первые блюда
+1
Голосов: 1
Для меня щи из свежей капусты – достаточно простой суп, который я частенько готовлю на обед своим малышам и мужу.

А в конце лета и осенью в щи из капусты я всегда добавляю грибы. Именно грибы придают обычным щам превосходный аромат и новый вкус. Не важно, какие грибы вы используете для приготовления супа — шампиньоны, вешенки, лесные грибы — вкус изменится однозначно!

Очень рекомендую хотя бы раз сварить щи с белыми грибами – вы почувствуете разницу во вкусе, а аромат этого супа соберет за обедом все семейство.

Ингредиенты:
1.Бульон (овощной или мясной) 2 л.
2.Картофель 2 шт.
3.Капуста свежая 300 г.
4.Грибы (лучше белые) 100 г.
5.Морковь 1 шт.
6.Лук 1 шт.
7.Зелень для подачи
8.Соль, перец, лавровый лист 2 шт.

Приготовление:
1.Грибы промойте и порежьте ломтиками. Если грибы сушеные (сушеных потребуется примерно 45 г), то промойте и замочите в теплой воде, чтобы они набухли.
2.Лук измельчите, морковь натрите на крупной терке, картофель – порежьте кубиками размером примерно 2х2 см.
3.В кипящий бульон выложите лук, картофель и морковь, доведите до кипения.
4.Добавьте измельчённые белые грибы и варите суп минут 10.
5.Свежую капусту мелко порежьте. Добавьте в суп капусту, соль, лавровый лист и перец по вкусу. Варите щи еще минут 25.
6.Щи из капусты с грибами готовы. Разливайте по тарелкам и подавайте с зеленью и сметаной.
Комментарии (1)
Машенька # 8 марта 2016 в 07:02 0
Кстати, очень вкусные щи получаются. Сварила большую кастрюлю, а её даже на день не хватило. Всё съели, и ещё просят сварить. Спасибо за рецепт !
Выбор Фото Рыбалке Город нячанг. вьетнам глазами туриста Яньшин Встречи Маринованные Svat 2016 г Югорские Блюда для детей Рыбы 2018 г Или Ханты-мансийска Путешествуем Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Леща Таёжным М. задорнов После Перца Под Пользователей Правильно Архива Лодка Рекам 16 Секреты На Zyd380 Июля Ловить Приманки Советы Зимняя Сказки Юмор Уход Охоты Рыба Кефире Всем Абхазии Блины Фундамент Щука Белые Насадки Особенности Cx-22 Судак Прочее Горячие супы Своими Про 9.9 (15) л.с. Теплице Портала Чем При Полезные Простые рецепты Компот Из Блюда из мяса Рецепты на завтрак Семейством Васильевич Ловли Без Мотора Hangkai Руками Воблер Охота Анекдоты Валерьевич Котлеты Зимой За Обзор Возжаев Рыбалки Не Сайта Окуня Евгений Оригинальные рецепты Рецепты на ужин Костерка Рецепт Дома Баню Что Щуки Рецепты для рождества К чаю Приготовить Ли Рецепты Спиннинг Фотографии Способы Помидоры Сорам От Огурцов Бани На скорую руку Мотор Как Ловля Зиму Виды Огурцы Сделать Первый Чай Нло Осенью Cheerson Овощей Качестве Лодочный По Лодки Сергей Лодочного Зимней Сохранить Винограда Щуку Хранение Выращивание Для Оладьи Надувная Такое Мототрансформер Выбрать Рыбалка Пвх Районе Об Снасти Заготовки Морская Сентябрь