У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Щи из капусты с грибами

Автор
Опубликовано: 1027 дней назад (27 января 2015)
Рубрика: Первые блюда
+1
Голосов: 1
Для меня щи из свежей капусты – достаточно простой суп, который я частенько готовлю на обед своим малышам и мужу.

А в конце лета и осенью в щи из капусты я всегда добавляю грибы. Именно грибы придают обычным щам превосходный аромат и новый вкус. Не важно, какие грибы вы используете для приготовления супа — шампиньоны, вешенки, лесные грибы — вкус изменится однозначно!

Очень рекомендую хотя бы раз сварить щи с белыми грибами – вы почувствуете разницу во вкусе, а аромат этого супа соберет за обедом все семейство.

Ингредиенты:
1.Бульон (овощной или мясной) 2 л.
2.Картофель 2 шт.
3.Капуста свежая 300 г.
4.Грибы (лучше белые) 100 г.
5.Морковь 1 шт.
6.Лук 1 шт.
7.Зелень для подачи
8.Соль, перец, лавровый лист 2 шт.

Приготовление:
1.Грибы промойте и порежьте ломтиками. Если грибы сушеные (сушеных потребуется примерно 45 г), то промойте и замочите в теплой воде, чтобы они набухли.
2.Лук измельчите, морковь натрите на крупной терке, картофель – порежьте кубиками размером примерно 2х2 см.
3.В кипящий бульон выложите лук, картофель и морковь, доведите до кипения.
4.Добавьте измельчённые белые грибы и варите суп минут 10.
5.Свежую капусту мелко порежьте. Добавьте в суп капусту, соль, лавровый лист и перец по вкусу. Варите щи еще минут 25.
6.Щи из капусты с грибами готовы. Разливайте по тарелкам и подавайте с зеленью и сметаной.
Комментарии (1)
Машенька # 8 марта 2016 в 09:02 0
Кстати, очень вкусные щи получаются. Сварила большую кастрюлю, а её даже на день не хватило. Всё съели, и ещё просят сварить. Спасибо за рецепт !
Зимой Загадка Бурлак - м Секреты Сайта Заготовки Компот Рецепты Фундамент Квадрокоптер Или Сделать Лодочный Маринованные Первый Сохранить Котлеты При Особенности Архива Как Насадки От Щуку Бани Югорские Чего Рыбалки Теплице Способы Рыбалка Полезные Приготовления Баню Качестве Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Ловить Блины Прочее Об Рыбалке Ли Выбрать Вырастить Cx-22 Чем Правильно Даче Варенье Советы Огурцы Окуня Уход Без На скорую руку Напиток Помидоры Hangkai Под Ловля Фотографии Портала Зимней Пвх Обкатка Урожай К чаю Снасти Ловли На Условиях Cheerson Грунте Выбор Костерка Мотор Хранение Нло Лодка Овощей Своими Грибами Рыбы Винограда Лодки Салат Можно Руками Простые рецепты Все Про Приготовить Из Приманки Перца Город нячанг. вьетнам глазами туриста Мототрансформер Пользователей Zyd380 Чай М. задорнов Не Судака Анекдоты Картофеля Что Виды Баклажаны Рыба Рецепты для рождества Оладьи Зиму Для После За Какой По Выращивание Кефире Рецепты на завтрак Зимняя Оригинальные рецепты Дома Встречи Рассады Рецепт Блюда для детей Фото Воблер Такое Дачи Надувная Svat Щука Щуки Оружии Рецепты на ужин Лодочного Жизни Мотора Осенью Леща Блюда из мяса Луком Горячие супы 9.9 (15) л.с. Охоты Спиннинг Огурцов Охота