У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Щи из капусты с грибами

Автор
Опубликовано: 3372 дня назад (27 января 2015)
Рубрика: Первые блюда
+1
Голосов: 1
Для меня щи из свежей капусты – достаточно простой суп, который я частенько готовлю на обед своим малышам и мужу.

А в конце лета и осенью в щи из капусты я всегда добавляю грибы. Именно грибы придают обычным щам превосходный аромат и новый вкус. Не важно, какие грибы вы используете для приготовления супа — шампиньоны, вешенки, лесные грибы — вкус изменится однозначно!

Очень рекомендую хотя бы раз сварить щи с белыми грибами – вы почувствуете разницу во вкусе, а аромат этого супа соберет за обедом все семейство.

Ингредиенты:
1.Бульон (овощной или мясной) 2 л.
2.Картофель 2 шт.
3.Капуста свежая 300 г.
4.Грибы (лучше белые) 100 г.
5.Морковь 1 шт.
6.Лук 1 шт.
7.Зелень для подачи
8.Соль, перец, лавровый лист 2 шт.

Приготовление:
1.Грибы промойте и порежьте ломтиками. Если грибы сушеные (сушеных потребуется примерно 45 г), то промойте и замочите в теплой воде, чтобы они набухли.
2.Лук измельчите, морковь натрите на крупной терке, картофель – порежьте кубиками размером примерно 2х2 см.
3.В кипящий бульон выложите лук, картофель и морковь, доведите до кипения.
4.Добавьте измельчённые белые грибы и варите суп минут 10.
5.Свежую капусту мелко порежьте. Добавьте в суп капусту, соль, лавровый лист и перец по вкусу. Варите щи еще минут 25.
6.Щи из капусты с грибами готовы. Разливайте по тарелкам и подавайте с зеленью и сметаной.
Комментарии (1)
Машенька # 8 марта 2016 в 07:02 0
Кстати, очень вкусные щи получаются. Сварила большую кастрюлю, а её даже на день не хватило. Всё съели, и ещё просят сварить. Спасибо за рецепт !
Для Способы Югорские Таёжным Горячие супы Об Заготовки Рецепты на завтрак Яньшин Простые рецепты Под Рецепт Мототрансформер Даче Анекдоты За Фотографии 2016 г Щуки Бани Рыбалке Что Первый Или Урожай Без Зимой Спиннинг Чем Компот Сказки Маринованные Уход Семейством Сорам Блюда из мяса Cheerson Сделать Евгений Огурцы Оладьи Кефире Нло При Выращивание Мотор Юмор Сайта Котлеты Дома Ловля Приманки Все Июля Винограда По Прочее Зимняя Теплице Чай Рыба Сентябрь Рецепты на ужин Зиму Помидоры Приготовить После Ловли Рецепты для рождества Районе Овощей На Окуня Пвх Баню Полезные Леща Сохранить Снасти Абхазии Cx-22 Морская Воблер Охоты Hangkai Выбор Зимней Фото М. задорнов Фундамент Такое Щуку К чаю Мотора Рыбалки Лодки Виды Своими Рассады Оригинальные рецепты Город нячанг. вьетнам глазами туриста Выбрать Лодочного Сергей Лодка Валерьевич Блюда для детей Щука Возжаев Костерка Осенью Путешествуем Блины Ханты-мансийска Особенности Zyd380 Охота Не Ли 9.9 (15) л.с. Васильевич Пользователей Белые Рекам Советы Портала 2018 г 16 Рыбалка Перца Руками Рецепты На скорую руку Секреты Огурцов Про Встречи Всем Надувная Рыбы От Правильно Насадки Svat Как Архива Лодочный Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Ловить Из