У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Щи из капусты с грибами

Автор
Опубликовано: 1087 дней назад (27 января 2015)
Рубрика: Первые блюда
+1
Голосов: 1
Для меня щи из свежей капусты – достаточно простой суп, который я частенько готовлю на обед своим малышам и мужу.

А в конце лета и осенью в щи из капусты я всегда добавляю грибы. Именно грибы придают обычным щам превосходный аромат и новый вкус. Не важно, какие грибы вы используете для приготовления супа — шампиньоны, вешенки, лесные грибы — вкус изменится однозначно!

Очень рекомендую хотя бы раз сварить щи с белыми грибами – вы почувствуете разницу во вкусе, а аромат этого супа соберет за обедом все семейство.

Ингредиенты:
1.Бульон (овощной или мясной) 2 л.
2.Картофель 2 шт.
3.Капуста свежая 300 г.
4.Грибы (лучше белые) 100 г.
5.Морковь 1 шт.
6.Лук 1 шт.
7.Зелень для подачи
8.Соль, перец, лавровый лист 2 шт.

Приготовление:
1.Грибы промойте и порежьте ломтиками. Если грибы сушеные (сушеных потребуется примерно 45 г), то промойте и замочите в теплой воде, чтобы они набухли.
2.Лук измельчите, морковь натрите на крупной терке, картофель – порежьте кубиками размером примерно 2х2 см.
3.В кипящий бульон выложите лук, картофель и морковь, доведите до кипения.
4.Добавьте измельчённые белые грибы и варите суп минут 10.
5.Свежую капусту мелко порежьте. Добавьте в суп капусту, соль, лавровый лист и перец по вкусу. Варите щи еще минут 25.
6.Щи из капусты с грибами готовы. Разливайте по тарелкам и подавайте с зеленью и сметаной.
Комментарии (1)
Машенька # 8 марта 2016 в 09:02 0
Кстати, очень вкусные щи получаются. Сварила большую кастрюлю, а её даже на день не хватило. Всё съели, и ещё просят сварить. Спасибо за рецепт !
Правильно Cx-22 Заготовки Квадрокоптер Рецепты Как Условиях Прочее Чего Cheerson Обкатка Рыбы М. задорнов Напиток Зимой Винограда Фото Когда По Хранение Салат Сохранить После Пользователей Горячие супы Окуня Какой Для Встречи Все Способы Блины Рыбалке Рассады Картофеля Что Овощей Бани От Качестве Щука Не Руками Под Оригинальные рецепты Архива Портала Рецепты на ужин Судака Приготовить Приготовления Перца Фундамент Такое Выбрать К чаю Охоты Виды Дачи Рецепт Ловить Зимней Рыбалка Чем На скорую руку Рецепты для рождества Луком Рыба Насадки 9.9 (15) л.с. Простые рецепты Нло Про Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Спиннинг Щуки Дома Надувная Мототрансформер Огурцы Анекдоты Котлеты Приманки Осенью Грибами Маринованные Мотора Лодка Сайта Жизни Урожай Помидоры Секреты Теплице Полезные Из Hangkai Бурлак - м Zyd380 Или Баклажаны Ловля Щуку Костерка Оружии Ли Пвх Огурцов Можно Варенье Сделать Особенности Мотор Зимняя Выращивание Об Охота Баню Леща Рыбалки Зиму Лодочного Лук Компот Кефире Югорские Уход На Блюда для детей Лодочный Без Первый Чай Рецепты на завтрак Блюда из мяса Воблер Даче Оладьи Фотографии Грибы При Лодки Советы За Город нячанг. вьетнам глазами туриста Ловли Svat Своими Снасти Выбор