У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Щи из капусты с грибами

Автор
Опубликовано: 3760 дней назад (27 января 2015)
Рубрика: Первые блюда
+1
Голосов: 1
Для меня щи из свежей капусты – достаточно простой суп, который я частенько готовлю на обед своим малышам и мужу.

А в конце лета и осенью в щи из капусты я всегда добавляю грибы. Именно грибы придают обычным щам превосходный аромат и новый вкус. Не важно, какие грибы вы используете для приготовления супа — шампиньоны, вешенки, лесные грибы — вкус изменится однозначно!

Очень рекомендую хотя бы раз сварить щи с белыми грибами – вы почувствуете разницу во вкусе, а аромат этого супа соберет за обедом все семейство.

Ингредиенты:
1.Бульон (овощной или мясной) 2 л.
2.Картофель 2 шт.
3.Капуста свежая 300 г.
4.Грибы (лучше белые) 100 г.
5.Морковь 1 шт.
6.Лук 1 шт.
7.Зелень для подачи
8.Соль, перец, лавровый лист 2 шт.

Приготовление:
1.Грибы промойте и порежьте ломтиками. Если грибы сушеные (сушеных потребуется примерно 45 г), то промойте и замочите в теплой воде, чтобы они набухли.
2.Лук измельчите, морковь натрите на крупной терке, картофель – порежьте кубиками размером примерно 2х2 см.
3.В кипящий бульон выложите лук, картофель и морковь, доведите до кипения.
4.Добавьте измельчённые белые грибы и варите суп минут 10.
5.Свежую капусту мелко порежьте. Добавьте в суп капусту, соль, лавровый лист и перец по вкусу. Варите щи еще минут 25.
6.Щи из капусты с грибами готовы. Разливайте по тарелкам и подавайте с зеленью и сметаной.
Комментарии (1)
Машенька # 8 марта 2016 в 07:02 0
Кстати, очень вкусные щи получаются. Сварила большую кастрюлю, а её даже на день не хватило. Всё съели, и ещё просят сварить. Спасибо за рецепт !
Леща Путешествуем Мотора Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Лодки Ли Возжаев Сергей Выбор Под Всем Сайта Щуки Огурцы Особенности Рецепты Рецепты на завтрак Фото Котлеты Ловить Костерка Юмор Архива Ханты-мансийска Что Спиннинг Виды Приманки Помидоры Как Пользователей Даче Рекам Бани Первый Урожай Зимняя От Все 2018 г Семейством Hangkai Обзор Cx-22 Яньшин Перца 2016 г Огурцов Таёжным Сохранить Прочее Полезные Ловли Рыбалки Зимней Охота Или Для Компот Окуня Евгений Горячие супы Надувная Рыбалке Простые рецепты Васильевич За Нло Охоты Районе Валерьевич Без Сентябрь Правильно При Рецепт По Блюда для детей Снасти Zyd380 Ловля После Осенью Об Рыбалка Баню Фотографии Чем На Винограда Югорские Оладьи Теплице Мотор Установка Сорам Способы Чай Зимой Не Морская Секреты Лодочный 16 Лодка Июля Маринованные Такое Своими Рыбы Анекдоты Блюда из мяса Белые Выращивание Приготовить Дома Судак Пвх Оригинальные рецепты Руками Щука Сделать Зиму 9.9 (15) л.с. Из К чаю Портала Качестве Хранение Заготовки Советы На скорую руку Cheerson Блины Svat Насадки Абхазии Встречи Щуку Уход Лодочного Город нячанг. вьетнам глазами туриста Сказки Рыба Про Воблер Мототрансформер Рецепты на ужин Выбрать Овощей