У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Щи из капусты с грибами

Автор
Опубликовано: 2272 дня назад (27 января 2015)
Рубрика: Первые блюда
+1
Голосов: 1
Для меня щи из свежей капусты – достаточно простой суп, который я частенько готовлю на обед своим малышам и мужу.

А в конце лета и осенью в щи из капусты я всегда добавляю грибы. Именно грибы придают обычным щам превосходный аромат и новый вкус. Не важно, какие грибы вы используете для приготовления супа — шампиньоны, вешенки, лесные грибы — вкус изменится однозначно!

Очень рекомендую хотя бы раз сварить щи с белыми грибами – вы почувствуете разницу во вкусе, а аромат этого супа соберет за обедом все семейство.

Ингредиенты:
1.Бульон (овощной или мясной) 2 л.
2.Картофель 2 шт.
3.Капуста свежая 300 г.
4.Грибы (лучше белые) 100 г.
5.Морковь 1 шт.
6.Лук 1 шт.
7.Зелень для подачи
8.Соль, перец, лавровый лист 2 шт.

Приготовление:
1.Грибы промойте и порежьте ломтиками. Если грибы сушеные (сушеных потребуется примерно 45 г), то промойте и замочите в теплой воде, чтобы они набухли.
2.Лук измельчите, морковь натрите на крупной терке, картофель – порежьте кубиками размером примерно 2х2 см.
3.В кипящий бульон выложите лук, картофель и морковь, доведите до кипения.
4.Добавьте измельчённые белые грибы и варите суп минут 10.
5.Свежую капусту мелко порежьте. Добавьте в суп капусту, соль, лавровый лист и перец по вкусу. Варите щи еще минут 25.
6.Щи из капусты с грибами готовы. Разливайте по тарелкам и подавайте с зеленью и сметаной.
Комментарии (1)
Машенька # 8 марта 2016 в 07:02 0
Кстати, очень вкусные щи получаются. Сварила большую кастрюлю, а её даже на день не хватило. Всё съели, и ещё просят сварить. Спасибо за рецепт !
Леща Перца Рецепты на ужин Валерьевич 16 Охоты Сорам Ли Югорские Абхазии Заготовки Или Блюда из мяса К чаю На Воблер Приманки Анекдоты Выбрать Фото 2016 г От Рыба М. задорнов Hangkai Для Зимой Урожай Блюда для детей Щука Пвх Про Как Всем Винограда Июля 9.9 (15) л.с. Надувная Белые Установка Svat Не Лодка Своими Оружии 2018 г Пользователей Районе Чай Блины Щуку Мотора Маринованные Васильевич Качестве Советы Рецепты Мототрансформер Окуня Фундамент Секреты Таёжным Юмор Фотографии Встречи Огурцов Правильно Чем Помидоры Лодки При Осенью Даче Яньшин Простые рецепты Об Без Руками Путешествуем Сделать Насадки Рыбалке Что Нло Приготовить Компот Спиннинг Мотор После Ловли Под Рецепты на завтрак Овощей Ловля Выбор Судак Щуки Архива Лодочного Охота Cheerson Рыбы Оригинальные рецепты Рецепт Дома Зиму Возжаев Способы Зимней Котлеты Ловить Зимняя Город нячанг. вьетнам глазами туриста Портала Из Сентябрь Горячие супы Выращивание Полезные Рыбалки По За Прочее Виды Евгений Семейством Все На скорую руку Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Рыбалка Бани Огурцы Уход Такое Zyd380 Особенности Cx-22 Рекам Лодочный Первый Ханты-мансийска Снасти Сказки Морская Сайта Сохранить Баню Сергей Костерка Оладьи