У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Щи из капусты с грибами

Автор
Опубликовано: 2759 дней назад (27 января 2015)
Рубрика: Первые блюда
+1
Голосов: 1
Для меня щи из свежей капусты – достаточно простой суп, который я частенько готовлю на обед своим малышам и мужу.

А в конце лета и осенью в щи из капусты я всегда добавляю грибы. Именно грибы придают обычным щам превосходный аромат и новый вкус. Не важно, какие грибы вы используете для приготовления супа — шампиньоны, вешенки, лесные грибы — вкус изменится однозначно!

Очень рекомендую хотя бы раз сварить щи с белыми грибами – вы почувствуете разницу во вкусе, а аромат этого супа соберет за обедом все семейство.

Ингредиенты:
1.Бульон (овощной или мясной) 2 л.
2.Картофель 2 шт.
3.Капуста свежая 300 г.
4.Грибы (лучше белые) 100 г.
5.Морковь 1 шт.
6.Лук 1 шт.
7.Зелень для подачи
8.Соль, перец, лавровый лист 2 шт.

Приготовление:
1.Грибы промойте и порежьте ломтиками. Если грибы сушеные (сушеных потребуется примерно 45 г), то промойте и замочите в теплой воде, чтобы они набухли.
2.Лук измельчите, морковь натрите на крупной терке, картофель – порежьте кубиками размером примерно 2х2 см.
3.В кипящий бульон выложите лук, картофель и морковь, доведите до кипения.
4.Добавьте измельчённые белые грибы и варите суп минут 10.
5.Свежую капусту мелко порежьте. Добавьте в суп капусту, соль, лавровый лист и перец по вкусу. Варите щи еще минут 25.
6.Щи из капусты с грибами готовы. Разливайте по тарелкам и подавайте с зеленью и сметаной.
Комментарии (1)
Машенька # 8 марта 2016 в 07:02 0
Кстати, очень вкусные щи получаются. Сварила большую кастрюлю, а её даже на день не хватило. Всё съели, и ещё просят сварить. Спасибо за рецепт !
Сорам Правильно Рыба Блюда для детей Из Мототрансформер Про Ловить Пользователей Уход Морская Винограда После Заготовки Полезные Осенью Таёжным Сайта Абхазии Мотора Охота Анекдоты Без Надувная Лодочного По Hangkai Рекам Что Рыбалке Zyd380 Компот Рассады Ловли Котлеты Как Охоты Рецепты для рождества Окуня Под Даче При Дома К чаю Помидоры Югорские Руками Горячие супы Выбрать Cx-22 Перца Первый 2016 г Архива Виды Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Зимней Путешествуем Урожай Юмор Всем Сентябрь Чай Сохранить Возжаев Лодка Установка Сказки М. задорнов Не Своими Выбор Лодочный 16 Пвх Васильевич Семейством От Июля Город нячанг. вьетнам глазами туриста 2018 г Приготовить Способы Щуки Для Спиннинг Простые рецепты Валерьевич Зиму Рецепт Огурцов Качестве Приманки Svat Встречи Лодки Насадки Белые Евгений Чем Леща Рыбалка Щука Оладьи Маринованные Кефире Советы Рыбы Снасти Баню Яньшин Или На скорую руку Огурцы Ловля Cheerson Портала Мотор Воблер Ханты-мансийска Фундамент 9.9 (15) л.с. Все Фотографии Выращивание Сделать Секреты Щуку Прочее Рецепты на завтрак За Бани Нло Рецепты на ужин Зимой Костерка Такое Зимняя Блины Сергей Об Рыбалки На Районе Рецепты Ли Фото Оригинальные рецепты Блюда из мяса Особенности