У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Щи из капусты с грибами

Автор
Опубликовано: 3663 дня назад (27 января 2015)
Рубрика: Первые блюда
+1
Голосов: 1
Для меня щи из свежей капусты – достаточно простой суп, который я частенько готовлю на обед своим малышам и мужу.

А в конце лета и осенью в щи из капусты я всегда добавляю грибы. Именно грибы придают обычным щам превосходный аромат и новый вкус. Не важно, какие грибы вы используете для приготовления супа — шампиньоны, вешенки, лесные грибы — вкус изменится однозначно!

Очень рекомендую хотя бы раз сварить щи с белыми грибами – вы почувствуете разницу во вкусе, а аромат этого супа соберет за обедом все семейство.

Ингредиенты:
1.Бульон (овощной или мясной) 2 л.
2.Картофель 2 шт.
3.Капуста свежая 300 г.
4.Грибы (лучше белые) 100 г.
5.Морковь 1 шт.
6.Лук 1 шт.
7.Зелень для подачи
8.Соль, перец, лавровый лист 2 шт.

Приготовление:
1.Грибы промойте и порежьте ломтиками. Если грибы сушеные (сушеных потребуется примерно 45 г), то промойте и замочите в теплой воде, чтобы они набухли.
2.Лук измельчите, морковь натрите на крупной терке, картофель – порежьте кубиками размером примерно 2х2 см.
3.В кипящий бульон выложите лук, картофель и морковь, доведите до кипения.
4.Добавьте измельчённые белые грибы и варите суп минут 10.
5.Свежую капусту мелко порежьте. Добавьте в суп капусту, соль, лавровый лист и перец по вкусу. Варите щи еще минут 25.
6.Щи из капусты с грибами готовы. Разливайте по тарелкам и подавайте с зеленью и сметаной.
Комментарии (1)
Машенька # 8 марта 2016 в 07:02 0
Кстати, очень вкусные щи получаются. Сварила большую кастрюлю, а её даже на день не хватило. Всё съели, и ещё просят сварить. Спасибо за рецепт !
Даче Как На Для Кефире Установка Урожай Районе Об Снасти Спиннинг Советы На скорую руку Чем 2018 г Охота Из Бани 16 Щуку Зимняя Zyd380 Пользователей Зимней Июля Рецепты для рождества Сохранить Блины Фото Чай Виды Ловля После Компот Винограда Портала При Оладьи Оригинальные рецепты Обзор Югорские Морская Cx-22 От Ловить За Что Рецепты Cheerson Воблер Дома Правильно Нло Сайта Маринованные Сентябрь Перца Svat Мотора Про Выбрать Зимой Огурцы 9.9 (15) л.с. Hangkai Помидоры Рыбалки Лодка Анекдоты К чаю Баню Встречи Сергей Особенности Рецепты на завтрак Рецепты на ужин По Город нячанг. вьетнам глазами туриста Рыбалка Охоты Щуки Надувная Первый 2016 г Валерьевич Рецепт Способы Овощей Своими Мотор Выращивание Сказки Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Хранение Фотографии Евгений Зиму Рыба Возжаев Насадки Леща Лодочного Рекам Путешествуем Приманки Юмор Котлеты Семейством Прочее Блюда для детей Ловли Рыбалке Лодочный Под Или Приготовить Полезные Выбор Руками Не Блюда из мяса Ханты-мансийска Такое Всем Качестве Таёжным Костерка Секреты Окуня Простые рецепты Заготовки Ли Щука Архива Уход Пвх Горячие супы Мототрансформер Без Сделать Теплице Белые Лодки Абхазии Огурцов Яньшин Осенью Сорам Рыбы Васильевич