У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Щи из капусты с грибами

Автор
Опубликовано: 2976 дней назад (27 января 2015)
Рубрика: Первые блюда
+1
Голосов: 1
Для меня щи из свежей капусты – достаточно простой суп, который я частенько готовлю на обед своим малышам и мужу.

А в конце лета и осенью в щи из капусты я всегда добавляю грибы. Именно грибы придают обычным щам превосходный аромат и новый вкус. Не важно, какие грибы вы используете для приготовления супа — шампиньоны, вешенки, лесные грибы — вкус изменится однозначно!

Очень рекомендую хотя бы раз сварить щи с белыми грибами – вы почувствуете разницу во вкусе, а аромат этого супа соберет за обедом все семейство.

Ингредиенты:
1.Бульон (овощной или мясной) 2 л.
2.Картофель 2 шт.
3.Капуста свежая 300 г.
4.Грибы (лучше белые) 100 г.
5.Морковь 1 шт.
6.Лук 1 шт.
7.Зелень для подачи
8.Соль, перец, лавровый лист 2 шт.

Приготовление:
1.Грибы промойте и порежьте ломтиками. Если грибы сушеные (сушеных потребуется примерно 45 г), то промойте и замочите в теплой воде, чтобы они набухли.
2.Лук измельчите, морковь натрите на крупной терке, картофель – порежьте кубиками размером примерно 2х2 см.
3.В кипящий бульон выложите лук, картофель и морковь, доведите до кипения.
4.Добавьте измельчённые белые грибы и варите суп минут 10.
5.Свежую капусту мелко порежьте. Добавьте в суп капусту, соль, лавровый лист и перец по вкусу. Варите щи еще минут 25.
6.Щи из капусты с грибами готовы. Разливайте по тарелкам и подавайте с зеленью и сметаной.
Комментарии (1)
Машенька # 8 марта 2016 в 07:02 0
Кстати, очень вкусные щи получаются. Сварила большую кастрюлю, а её даже на день не хватило. Всё съели, и ещё просят сварить. Спасибо за рецепт !
За Что Простые рецепты Баню Блины Качестве Осенью Без При Щуки 16 Ловля Насадки Мотор Пвх Рецепт Котлеты 9.9 (15) л.с. Встречи Чем Мототрансформер Уход Фундамент Анекдоты Все Кефире Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Ловить Надувная Снасти Ханты-мансийска Правильно Про Не Полезные На Лодки Рецепты Выращивание Для Евгений Zyd380 Портала Рыба Огурцов Сорам 2016 г Васильевич Виды Горячие супы Cheerson После Руками Блюда для детей Под Даче Чай Всем Компот Бани Огурцы К чаю Щуку Оладьи Маринованные Винограда Такое Рецепты на завтрак Сентябрь Выбор Юмор Приготовить Советы Яньшин Hangkai Первый Лодочный Оригинальные рецепты Путешествуем Рыбалке Рыбы Сказки Югорские Лодка Пользователей Леща Особенности По Окуня Блюда из мяса От Районе Рыбалка Зиму Оружии Сделать Охоты М. задорнов Морская Зимней Возжаев Прочее Рекам Архива Выбрать Урожай Спиннинг Щука Судак Cx-22 Валерьевич Svat Воблер Способы Абхазии Приманки Рассады Зимняя Лодочного Сергей Белые 2018 г Зимой Об Июля Заготовки Рыбалки Фото Как Или Город нячанг. вьетнам глазами туриста На скорую руку Дома Рецепты на ужин Фотографии Сохранить Нло Рецепты для рождества Ловли Помидоры Костерка Охота Секреты Ли Семейством Из Таёжным Своими Мотора Сайта