У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Щи из капусты с грибами

Автор
Опубликовано: 966 дней назад (27 января 2015)
Рубрика: Первые блюда
+1
Голосов: 1
Для меня щи из свежей капусты – достаточно простой суп, который я частенько готовлю на обед своим малышам и мужу.

А в конце лета и осенью в щи из капусты я всегда добавляю грибы. Именно грибы придают обычным щам превосходный аромат и новый вкус. Не важно, какие грибы вы используете для приготовления супа — шампиньоны, вешенки, лесные грибы — вкус изменится однозначно!

Очень рекомендую хотя бы раз сварить щи с белыми грибами – вы почувствуете разницу во вкусе, а аромат этого супа соберет за обедом все семейство.

Ингредиенты:
1.Бульон (овощной или мясной) 2 л.
2.Картофель 2 шт.
3.Капуста свежая 300 г.
4.Грибы (лучше белые) 100 г.
5.Морковь 1 шт.
6.Лук 1 шт.
7.Зелень для подачи
8.Соль, перец, лавровый лист 2 шт.

Приготовление:
1.Грибы промойте и порежьте ломтиками. Если грибы сушеные (сушеных потребуется примерно 45 г), то промойте и замочите в теплой воде, чтобы они набухли.
2.Лук измельчите, морковь натрите на крупной терке, картофель – порежьте кубиками размером примерно 2х2 см.
3.В кипящий бульон выложите лук, картофель и морковь, доведите до кипения.
4.Добавьте измельчённые белые грибы и варите суп минут 10.
5.Свежую капусту мелко порежьте. Добавьте в суп капусту, соль, лавровый лист и перец по вкусу. Варите щи еще минут 25.
6.Щи из капусты с грибами готовы. Разливайте по тарелкам и подавайте с зеленью и сметаной.
Комментарии (1)
Машенька # 8 марта 2016 в 09:02 0
Кстати, очень вкусные щи получаются. Сварила большую кастрюлю, а её даже на день не хватило. Всё съели, и ещё просят сварить. Спасибо за рецепт !
27 new Аккумулятора Cheerson cx-22 Cd-плеер Аккумулятор 135sp Zyd Kovea Ангела 5 правил ? системы 9.9 (15) л.с. Анекдоты про охоту и рыбалку. часть 1 2015 Автоматизированное Амазонки Автомодели Aska 2017 г Uv-5r Ананасы Standard Аквариумные Ffw 25 Алюминий Yo-zuri Апельсиновые Аджика 2014 Ffw718 Zyd380 Jackal Gpe 27 Panasonic 380 Андроид Аккумуляторов Salmo 5.5 Aliens angels 4х4 Baofeng Hangkai 9.9 (15) л.с. Desheli Craft Аксессуары Анасази Алычой Gum 5 вёдер Абрикосовое Аккумуляторы Aliens gods 56f Азотированные Rigge River2sea Baits 9" 2050 Ghz Cx-22 Magnum Fpv системы Активатор Uv5r 6.35 Александр Uv Апельсин Алтайские Lipo Автолюбителям Honda Ancient Megabass Автомат коробка Ffw-718 80 2.4 Hangkai 9.9 Svat 10 л.с. Автомобиля Rib Lucky Hangkai Автомобилиста Lures Антарктиде Diezelsun Автомобиле Mercedes 9.9 л.с. Cx 22 Аккумуляторе Автомагнитолы Nicd Hatsan Pozis Leapers Агротехника Апельсиново-ревеневый "не" Абрикосов Tiny Kastmaster Spring Абразивная 12" 135 sp 60 sr Civic 9.9 Zip Nv (15) л.с. Автоматический Ананас Sniper Адам 718 Nimh " Rocket Tornado 5/8 e Александра 23 февраля Анекдоты Cheerson Альтернативу Августа Sirio Gs25 5r Аккустических Rattlin Абрикосы Zyd 380 Xii Автоответчик Gps Авто Aggressor Апельсина Алычи Diezel sun Антенны