Щи из капусты с грибами
Автор
|
Опубликовано: 2759 дней назад (27 января 2015)
Рубрика: Первые блюда
|
+1↑ Голосов: 1 |
Для меня щи из свежей капусты – достаточно простой суп, который я частенько готовлю на обед своим малышам и мужу.
А в конце лета и осенью в щи из капусты я всегда добавляю грибы. Именно грибы придают обычным щам превосходный аромат и новый вкус. Не важно, какие грибы вы используете для приготовления супа — шампиньоны, вешенки, лесные грибы — вкус изменится однозначно!
Очень рекомендую хотя бы раз сварить щи с белыми грибами – вы почувствуете разницу во вкусе, а аромат этого супа соберет за обедом все семейство.
Ингредиенты:
1.Бульон (овощной или мясной) 2 л.
2.Картофель 2 шт.
3.Капуста свежая 300 г.
4.Грибы (лучше белые) 100 г.
5.Морковь 1 шт.
6.Лук 1 шт.
7.Зелень для подачи
8.Соль, перец, лавровый лист 2 шт.
Приготовление:
1.Грибы промойте и порежьте ломтиками. Если грибы сушеные (сушеных потребуется примерно 45 г), то промойте и замочите в теплой воде, чтобы они набухли.
2.Лук измельчите, морковь натрите на крупной терке, картофель – порежьте кубиками размером примерно 2х2 см.
3.В кипящий бульон выложите лук, картофель и морковь, доведите до кипения.
4.Добавьте измельчённые белые грибы и варите суп минут 10.
5.Свежую капусту мелко порежьте. Добавьте в суп капусту, соль, лавровый лист и перец по вкусу. Варите щи еще минут 25.
6.Щи из капусты с грибами готовы. Разливайте по тарелкам и подавайте с зеленью и сметаной.
А в конце лета и осенью в щи из капусты я всегда добавляю грибы. Именно грибы придают обычным щам превосходный аромат и новый вкус. Не важно, какие грибы вы используете для приготовления супа — шампиньоны, вешенки, лесные грибы — вкус изменится однозначно!
Очень рекомендую хотя бы раз сварить щи с белыми грибами – вы почувствуете разницу во вкусе, а аромат этого супа соберет за обедом все семейство.
Ингредиенты:
1.Бульон (овощной или мясной) 2 л.
2.Картофель 2 шт.
3.Капуста свежая 300 г.
4.Грибы (лучше белые) 100 г.
5.Морковь 1 шт.
6.Лук 1 шт.
7.Зелень для подачи
8.Соль, перец, лавровый лист 2 шт.
Приготовление:
1.Грибы промойте и порежьте ломтиками. Если грибы сушеные (сушеных потребуется примерно 45 г), то промойте и замочите в теплой воде, чтобы они набухли.
2.Лук измельчите, морковь натрите на крупной терке, картофель – порежьте кубиками размером примерно 2х2 см.
3.В кипящий бульон выложите лук, картофель и морковь, доведите до кипения.
4.Добавьте измельчённые белые грибы и варите суп минут 10.
5.Свежую капусту мелко порежьте. Добавьте в суп капусту, соль, лавровый лист и перец по вкусу. Варите щи еще минут 25.
6.Щи из капусты с грибами готовы. Разливайте по тарелкам и подавайте с зеленью и сметаной.
Комментарии (1)
Сорам
Правильно
Рыба
Блюда для детей
Из
Мототрансформер
Про
Ловить
Пользователей
Уход
Морская
Винограда
После
Заготовки
Полезные
Осенью
Таёжным
Сайта
Абхазии
Мотора
Охота
Анекдоты
Без
Надувная
Лодочного
По
Hangkai
Рекам
Что
Рыбалке
Zyd380
Компот
Рассады
Ловли
Котлеты
Как
Охоты
Рецепты для рождества
Окуня
Под
Даче
При
Дома
К чаю
Помидоры
Югорские
Руками
Горячие супы
Выбрать
Cx-22
Перца
Первый
2016 г
Архива
Виды
Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста
Зимней
Путешествуем
Урожай
Юмор
Всем
Сентябрь
Чай
Сохранить
Возжаев
Лодка
Установка
Сказки
М. задорнов
Не
Своими
Выбор
Лодочный
16
Пвх
Васильевич
Семейством
От
Июля
Город нячанг. вьетнам глазами туриста
2018 г
Приготовить
Способы
Щуки
Для
Спиннинг
Простые рецепты
Валерьевич
Зиму
Рецепт
Огурцов
Качестве
Приманки
Svat
Встречи
Лодки
Насадки
Белые
Евгений
Чем
Леща
Рыбалка
Щука
Оладьи
Маринованные
Кефире
Советы
Рыбы
Снасти
Баню
Яньшин
Или
На скорую руку
Огурцы
Ловля
Cheerson
Портала
Мотор
Воблер
Ханты-мансийска
Фундамент
9.9 (15) л.с.
Все
Фотографии
Выращивание
Сделать
Секреты
Щуку
Прочее
Рецепты на завтрак
За
Бани
Нло
Рецепты на ужин
Зимой
Костерка
Такое
Зимняя
Блины
Сергей
Об
Рыбалки
На
Районе
Рецепты
Ли
Фото
Оригинальные рецепты
Блюда из мяса
Особенности