У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Щи из капусты с грибами

Автор
Опубликовано: 2861 день назад (27 января 2015)
Рубрика: Первые блюда
+1
Голосов: 1
Для меня щи из свежей капусты – достаточно простой суп, который я частенько готовлю на обед своим малышам и мужу.

А в конце лета и осенью в щи из капусты я всегда добавляю грибы. Именно грибы придают обычным щам превосходный аромат и новый вкус. Не важно, какие грибы вы используете для приготовления супа — шампиньоны, вешенки, лесные грибы — вкус изменится однозначно!

Очень рекомендую хотя бы раз сварить щи с белыми грибами – вы почувствуете разницу во вкусе, а аромат этого супа соберет за обедом все семейство.

Ингредиенты:
1.Бульон (овощной или мясной) 2 л.
2.Картофель 2 шт.
3.Капуста свежая 300 г.
4.Грибы (лучше белые) 100 г.
5.Морковь 1 шт.
6.Лук 1 шт.
7.Зелень для подачи
8.Соль, перец, лавровый лист 2 шт.

Приготовление:
1.Грибы промойте и порежьте ломтиками. Если грибы сушеные (сушеных потребуется примерно 45 г), то промойте и замочите в теплой воде, чтобы они набухли.
2.Лук измельчите, морковь натрите на крупной терке, картофель – порежьте кубиками размером примерно 2х2 см.
3.В кипящий бульон выложите лук, картофель и морковь, доведите до кипения.
4.Добавьте измельчённые белые грибы и варите суп минут 10.
5.Свежую капусту мелко порежьте. Добавьте в суп капусту, соль, лавровый лист и перец по вкусу. Варите щи еще минут 25.
6.Щи из капусты с грибами готовы. Разливайте по тарелкам и подавайте с зеленью и сметаной.
Комментарии (1)
Машенька # 8 марта 2016 в 07:02 0
Кстати, очень вкусные щи получаются. Сварила большую кастрюлю, а её даже на день не хватило. Всё съели, и ещё просят сварить. Спасибо за рецепт !
2018 г Надувная Баню Рекам Зимой К чаю Охоты Такое Насадки Котлеты Для Сказки Семейством Ловить Кефире Чем Сохранить Рыбалка Ловля Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Выбрать Мотора Мотор Горячие супы Леща Виды Рыба Cx-22 Рассады Бани Советы Сорам Не Зиму Прочее Снасти Под Простые рецепты Июля Сделать Рецепт Первый Сайта Сентябрь Возжаев Путешествуем На Помидоры Районе Качестве Что Приготовить Лодка Hangkai Спиннинг Зимней Способы Рецепты на завтрак Без От Рецепты Евгений Щуку По Или Рецепты на ужин Валерьевич Архива Окуня Щука Ханты-мансийска Охота Из Урожай Cheerson Лодочного Рыбы Блюда из мяса Zyd380 Как Югорские Абхазии На скорую руку Рецепты для рождества Огурцов Лодочный За Мототрансформер Установка Город нячанг. вьетнам глазами туриста Таёжным Морская Уход Сергей Воблер М. задорнов Винограда Про Белые Яньшин Нло Фундамент Пвх Рыбалки Ловли Фотографии Васильевич Блины Всем Заготовки Костерка Щуки Встречи При Юмор Выбор Даче 9.9 (15) л.с. Судак Дома Портала Секреты Об Полезные Правильно Лодки Пользователей Особенности Зимняя Чай Оладьи Ли 2016 г Выращивание После Своими Огурцы Блюда для детей Оригинальные рецепты Фото 16 Оружии Руками Осенью Компот Приманки Маринованные Рыбалке Svat Анекдоты