Рецепт киселя из черники

Автор

Наталья

Опубликовано: 966 дней назад (28 января 2015)

Блог: Сборник домашних кулинарных рецептов

Голосов: 0

Сейчас продается безумное количество всевозможных киселей в пакетах. Даже не смотря на их практически все натуральные ингредиенты, они остаются искусственными.

Ингредиенты:
1.Черника 300 гр.
2.Сахар немного меньше стакана (можно и больше, как кому нравится)
3.Крахмал 2 ст.л.
4.Ванилин на кончике ножа

Приготовление:
1.Чернику промыть под водой, дать излишней жидкости стечь.
2.Чернику протереть через сито или измельчить при помощи блендера.
3.Добавить к перетертой чернике 1,5 литра воды.
4.Поставить кастрюльку с черникой на огонь, добавить сахар и ванилин, довести до кипения.
5.Тщательно помешивая, варим на среднем огне около 3 минут после закипания.
6.В стакане воды развести крахмал, тщательно перемешать и, непрерывно помешивая, ввести тонкой струйкой крахмал в черничный отвар.
7.Кисель снова доводим до кипения и выключаем