Пышные оладьи на сметане

Автор

Наталья

Опубликовано: 881 день назад (22 апреля 2015)

Блог: Сборник домашних кулинарных рецептов

Голосов: 0

К блинам и оладьям я подаю сметану, мед, соус из свежих ягод, варенье и шоколадный крем, а они на свое усмотрение выбирают наполнитель.

Сегодняшний рецепт оладий на сметане из разряда моих самых любимых. Такие оладьи всегда получаются пышными, больше похожими на плюшки.

Ингредиенты:

1.Сметана 400 г.
2.Сахар 6 ст.л.
3.Соль щепотка
4.Сода ½ ч.л.
5.Яйцо 1 шт.
6.Мука 200 г.(может чуть больше или меньше в зависимости от консистенции сметаны)
7.Растительное масло для смазывания сковороды

Приготовление:

1.Сметану соедините с яйцом, солью и сахаром.
2.В полученную массу добавьте соду и просеянную муку, хорошенько перемешайте до однородной консистенции.
3.Сковороду хорошенько раскалите, смажьте ее растительным маслом (лучше всего при помощи кисточки) и выложите на расстоянии друг от друга тесто (столовую ложку примерно).
4.Жарьте оладьи на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон.