У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Оладьи на кислом молоке с апельсином

Автор
Опубликовано: 884 дня назад (20 апреля 2015)
0
Голосов: 0
Если у вас скисло молоко – не грустите, ведь есть отличный повод испечь пышные оладьи, вкус которых знаком каждому еще с детства. Тем более в Масленичную неделю.

Поставьте молоко в теплое место и подождите, когда оно полностью прокиснет и загустеет, тогда конечный результат будет 100 % положительным.

Если поэкспериментировать и добавить в тесто цедру апельсина, аромат таких оладушек на кислом молоке точно соберет за столом всех без исключения. Соус из апельсинового сока дополнит и украсит аппетитное, знакомое блюдо.

Нежные оладьи порадуют ваших домочадцев не только свежим, цитрусовым ароматом, но и приятным вкусом!

Ингредиенты:

1.Яйца 1-2 шт.
2.Молоко кислое 200 г.
3.Сахар 2-3 ст.л.
4.Соль щепотка
5.Сода 1/3 ч.л. гашенная уксусом
6.Цедра апельсина 1 ч.л.
7.Мука 1,5-2 ст.
8.Растительное масло

Для соуса:

1.Апельсин 1 шт.
2.Сахар 2-3 ст.л.
3.Крахмал 1 ст.л.

Приготовление:

1.Яйца взбейте с сахаром, солью, добавьте кислое молоко.
2.Апельсин вымойте, обсушите, натрите цедру, добавьте к массе.
3.Муку просейте и постепенно подсыпая, вымешивайте до однородности, чтобы не было комочков (количество муки зависит от густоты кислого молока – тесто как густая сметана).
4.Соду погасите уксусом и добавьте в тесто, перемешайте, дайте постоять 5-10 минут.
5.Выпекайте оладьи на разогретом растительном масле до зарумянивания.
6.Для соуса снимите с апельсина оставшуюся цедру, залейте 300 мл. воды и варите 5 минут.
7.Процедите, немного цедры нарежьте тончайшей соломкой и вместе с сахаром положите в апельсиновую воду и варите еще 5-7 минут.
8.Из апельсина выдавите сок и разведите в нем крахмал, влейте в кастрюлю с сиропом не переставая помешивать, чтобы не было комочков.
9.Доведите до кипения, снимите с огня, немного охладите – соус готов.
10.Поджаренные оладьи полейте соусом и подавайте на стол.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

River2sea Rattlin Алычой Автомобиля Zyd380 Standard Panasonic 5.5 Zyd Salmo Автоматический Анасази Yo-zuri Абрикосов Jackal Антарктиде 380 Cx-22 Александр Honda Rib Tiny Аккумуляторе Апельсина Автомобилиста 2015 Civic Lipo Gps 5 вёдер Cx 22 Аксессуары 12" 9.9 Автомобиле Hangkai 9.9 Ghz Альтернативу Sniper Алтайские 9.9 (15) л.с. Автоматизированное "не" Ancient Ffw-718 Gpe 27 Zip Аккумулятора Адам Аккумулятор Magnum Rocket 23 февраля Августа Анекдоты про охоту и рыбалку. часть 1 5/8 e Xii Tornado Sirio 5r Алычи Kovea Zyd 380 Mercedes Aliens angels Абразивная Аджика Активатор Leapers Автомодели Амазонки Антенны Aggressor Ffw Baofeng Алюминий Craft 9" Rigge Александра Gs25 Uv Cheerson Анекдоты Diezel sun Автомат коробка Diezelsun 6.35 (15) л.с. Hatsan Nv Spring Андроид Cheerson cx-22 Автолюбителям 5 правил Ангела 60 sr Автоответчик 135sp Апельсиновые ? системы Cd-плеер Аквариумные Апельсиново-ревеневый 4х4 Lures Gum Ананасы 27 new Аккумуляторы Uv-5r 10 л.с. Nimh Aska Aliens gods Uv5r Абрикосовое Ffw718 2050 2014 Desheli 718 Fpv системы Baits Hangkai 9.9 (15) л.с. Автомагнитолы 2017 г 56f 135 sp Svat " 80 9.9 л.с. Hangkai Pozis Lucky Megabass Ананас Агротехника 25 Апельсин Nicd Авто Аккумуляторов Kastmaster Аккустических Абрикосы Азотированные 2.4