У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Оладьи на кислом молоке с апельсином

Автор
Опубликовано: 4166 дней назад (20 апреля 2015)
0
Голосов: 0
Если у вас скисло молоко – не грустите, ведь есть отличный повод испечь пышные оладьи, вкус которых знаком каждому еще с детства. Тем более в Масленичную неделю.

Поставьте молоко в теплое место и подождите, когда оно полностью прокиснет и загустеет, тогда конечный результат будет 100 % положительным.

Если поэкспериментировать и добавить в тесто цедру апельсина, аромат таких оладушек на кислом молоке точно соберет за столом всех без исключения. Соус из апельсинового сока дополнит и украсит аппетитное, знакомое блюдо.

Нежные оладьи порадуют ваших домочадцев не только свежим, цитрусовым ароматом, но и приятным вкусом!

Ингредиенты:

1.Яйца 1-2 шт.
2.Молоко кислое 200 г.
3.Сахар 2-3 ст.л.
4.Соль щепотка
5.Сода 1/3 ч.л. гашенная уксусом
6.Цедра апельсина 1 ч.л.
7.Мука 1,5-2 ст.
8.Растительное масло

Для соуса:

1.Апельсин 1 шт.
2.Сахар 2-3 ст.л.
3.Крахмал 1 ст.л.

Приготовление:

1.Яйца взбейте с сахаром, солью, добавьте кислое молоко.
2.Апельсин вымойте, обсушите, натрите цедру, добавьте к массе.
3.Муку просейте и постепенно подсыпая, вымешивайте до однородности, чтобы не было комочков (количество муки зависит от густоты кислого молока – тесто как густая сметана).
4.Соду погасите уксусом и добавьте в тесто, перемешайте, дайте постоять 5-10 минут.
5.Выпекайте оладьи на разогретом растительном масле до зарумянивания.
6.Для соуса снимите с апельсина оставшуюся цедру, залейте 300 мл. воды и варите 5 минут.
7.Процедите, немного цедры нарежьте тончайшей соломкой и вместе с сахаром положите в апельсиновую воду и варите еще 5-7 минут.
8.Из апельсина выдавите сок и разведите в нем крахмал, влейте в кастрюлю с сиропом не переставая помешивать, чтобы не было комочков.
9.Доведите до кипения, снимите с огня, немного охладите – соус готов.
10.Поджаренные оладьи полейте соусом и подавайте на стол.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Рыбалки 2018 г Леща Блины На Оладьи Рецепт Окуня Лодка Щука Сергей Огурцы Ли Ловить Судак Портала Правильно Пользователей Или Фундамент Воблер Ловли Такое Рыбы Руками Баню Фотографии Сорам Приманки Щуку Заготовки За Cx-22 Рецепты на ужин При Рецепты на завтрак Снасти После Зимой Первый Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Рассады Город нячанг. вьетнам глазами туриста Встречи Рецепты Рыба Об Hangkai Лодочный Фото Васильевич Урожай Виды Абхазии Полезные Кефире 9.9 (15) л.с. Ловля Чем Сайта Сказки Приготовить 16 Как Блюда из мяса Нло Все Выбор Костерка Под Лодки Способы Июля Архива Щуки Югорские Рекам Анекдоты На скорую руку Сентябрь Винограда Семейством Не Зиму Рыбалка Чай Уход Надувная Евгений Возжаев Морская Огурцов Svat Бани Лодочного Мототрансформер Белые Котлеты Мотора Всем Ханты-мансийска Осенью К чаю Выбрать Советы Пвх Валерьевич Блюда для детей Путешествуем Дома Выращивание Оригинальные рецепты Охоты Что Прочее Cheerson Горячие супы Своими Рыбалке Сделать Перца Районе Яньшин Обзор 2016 г Качестве Спиннинг Зимней Насадки Компот Зимняя Охота От Рецепты для рождества Zyd380 Юмор Помидоры Маринованные Особенности Секреты Для Даче Мотор Без Из Таёжным Оружии Простые рецепты По Про