У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Маринованный лук на зиму

Автор
Опубликовано: 934 дня назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Лук репчатый – популярный овощ, который прочно прижился на наших кухнях. Сложно приготовить какое-либо блюдо без него, ведь лук присутствует и в супах, салатах, рагу и т.д. Лук можно есть сырым. В нем настолько много эфирных масел и прочих лечебных свойств, что лук часто используют для профилактики простудных и вирусных заболеваний.

Один из способов заготовки лука на зиму – это маринование. Маринованные овощи отличная закуска на любом столе, особенно для любителей барбекю на свежем воздухе. С ним отлично сочетается и куриное филе, и сочная рыба, и конечно поджаристый шашлык.

Маринованный лук можно подать к селедочке или добавить в салат. Украсят белоснежные «жемчужинки» мясное и овощное ассорти, бутерброды и канапе. Лук получается хрустящим и приобретает приятный кисловатый вкус. Добавленная зелень укропа при мариновании делает закуску еще более ароматной и душистой.

Если у вас в этом году урожай лука огромен, и вы не знаете, куда его девать, замаринуйте маленькие головки таким способом и прекрасная закуска всегда будет под рукой!

Ингредиенты:

1.Лук репчатый мелкий (диаметром 2-3 см.)

Для маринада:

1.Вода 1 л.
2.Соль 50 г.
3.Сахар 50 г.
4.Уксус ¾ ст.
5.Лавровый лист
6.Перец черный
7.Перец душистый
8.Гвоздика
9.Укроп зелень пучок

Приготовление:

1.Лук очистите, бланшируйте 2 минуты, воду слейте, обдайте холодной водой.
2.На дно банок положите специи, измельченный укроп, уложите лук.
3.Из соли, сахара, уксуса и воды приготовьте маринад.
4.Горячим маринадом залейте подготовленные банки с луком и специями и стерилизуйте 5-7 минут, поставив в кастрюлю с горячей водой.
5.Затем сразу закатайте или укупорьте.
6.Охладите при комнатной температуре, храните в холодильнике.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

По Охота Cheerson Svat Овощей Баню Надувная Про Правильно Для Выращивание Ли Все Осенью Мотора Зимняя Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Сохранить Оладьи Об Cx-22 Zyd380 Баклажаны Картофеля Югорские Щуки Лодочного Ловить Без Встречи Оружии Щуку Перца Что Рецепты на ужин Или Ловли Салат Леща Рецепты на завтрак Рыбы Какой Способы Снасти Щука Блюда из мяса М. задорнов Приманки Зимней К чаю Фото Оригинальные рецепты Огурцов Полезные Блюда для детей Напиток Портала От Сделать Спиннинг Луком Помидоры Блинчики Воблер Заготовки Такое Сайта Рыбалка Кефире Насадки Виды Чем Простые рецепты Качестве Рыба Котлеты Первый Обкатка Зимой Грибами Лодочный Пвх Лодка Можно Карася Лодки Из Ловля Пользователей Компот Приготовления Руками При Квадрокоптер Маринованные Рецепт Советы Окуня Особенности Дома Анекдоты Не Условиях Рецепты Фундамент Выбор Костерка Мототрансформер На 9.9 (15) л.с. Теплице Город нячанг. вьетнам глазами туриста Огурцы Рыбалке Фотографии Судака Рассады Своими Под Охоты Hangkai Дачи Чай Нло Пасхальные рецепты Архива Жизни Горячие супы Выбрать Винограда После Блины Секреты Приготовить Рецепты для рождества Прочее За Уход Мотор Чего На скорую руку Варенье Как Рыбалки Зиму Хранение Урожай Даче Бурлак - м Бани