У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Маринованные огурцы на зиму в саламуре

Автор
Опубликовано: 873 дня назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
На выходе получается приблизительно 3.5 литров огурцов, но я думаю, что вы закатаете три литровые баночки, а остальное скушаете в тот же вечер под свежее картофельное пюре!

Приготовьте мои огурцы в саламуре, попробуйте, я уверена, что не пожалеете!

Ингредиенты (примерно на 3,5 литра огурцов) :

1.Огурцы средней величины 4 кг.

Для саламура:

1.Соль 100 г
2.Сахар 100 г
3.Уксус 9% 150 мл
4.Масло растительное 100 мл.
5.Готовая горчица 2 ст.л.
6.Чеснок 2 ст.л. пропущенного через чесночный пресс
7.Молотый черный перец 1 ст.л.

Приготовление:

1.Огурцы хорошенько вымочите, промойте и порежьте на 4 части вдоль.
2.Все ингредиенты для саламура хорошенько перемешать в глубокой мисочке.
3.Огурцы залейте саламуром и дайте настояться не менее двух часов, перемешивая время от времени. На фото ниже видно, как уменьшились огурчики от своего первоначального размера. Запах будет стоять очень соблазнительный.
4.В хорошо промытые баночки уложите огурчики и залейте саламуром, не доходя до края баночки 2см.
5.Стерилизуйте 30 минут приемлемым лично для вас способом. Я стерилизовала в эл.духовке на нижнем уровне духовки в глубоком противне(нужно на противень налить литр воды) в режиме конвекции при температуре 180 градусов.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Автомобилиста 5 правил Hangkai 9.9 Honda Cx 22 2.4 Автомодели Hatsan Автомагнитолы Fpv системы Алычи Yo-zuri Aska Алюминий 80 9.9 (15) л.с. Aliens angels Авто "не" Абрикосы Lures 27 new Aliens gods 9.9 л.с. Автоматический Uv Автоответчик Salmo Автомат коробка Активатор Rigge Nicd Ancient Leapers 380 Spring Uv-5r Civic Desheli 718 Hangkai 60 sr Kovea Абрикосов Sirio Uv5r Svat Magnum Mercedes 5/8 e Diezel sun Craft " 25 Алычой Анасази Lipo 10 л.с. Аккумуляторе Абрикосовое Аксессуары 56f Zyd380 135 sp 5.5 Автоматизированное Автомобиле Aggressor Jackal Альтернативу 135sp Августа Zyd 380 Агротехника Ffw Megabass 2017 г Аджика Анекдоты Nimh Ананас Аккумуляторы Аквариумные Ffw-718 Gum Антенны Zyd Амазонки Аккумулятора 23 февраля Апельсиново-ревеневый Александра 12" Cheerson cx-22 Diezelsun Rib Tiny River2sea Baits 5 вёдер Апельсиновые Cx-22 2014 Hangkai 9.9 (15) л.с. Ghz Rocket Rattlin 5r Ананасы Gps Tornado Азотированные (15) л.с. Александр Panasonic 9" Адам Антарктиде Ангела Standard 2015 Андроид Nv 9.9 Kastmaster Алтайские Gs25 Апельсин Pozis Аккумулятор Апельсина Sniper Аккумуляторов Cd-плеер Анекдоты про охоту и рыбалку. часть 1 Cheerson Baofeng ? системы Gpe 27 Абразивная Lucky Ffw718 4х4 Автомобиля Xii Аккустических Zip 2050 Автолюбителям 6.35