У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Маринованные огурцы на зиму в саламуре

Автор
Опубликовано: 3361 день назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
На выходе получается приблизительно 3.5 литров огурцов, но я думаю, что вы закатаете три литровые баночки, а остальное скушаете в тот же вечер под свежее картофельное пюре!

Приготовьте мои огурцы в саламуре, попробуйте, я уверена, что не пожалеете!

Ингредиенты (примерно на 3,5 литра огурцов) :

1.Огурцы средней величины 4 кг.

Для саламура:

1.Соль 100 г
2.Сахар 100 г
3.Уксус 9% 150 мл
4.Масло растительное 100 мл.
5.Готовая горчица 2 ст.л.
6.Чеснок 2 ст.л. пропущенного через чесночный пресс
7.Молотый черный перец 1 ст.л.

Приготовление:

1.Огурцы хорошенько вымочите, промойте и порежьте на 4 части вдоль.
2.Все ингредиенты для саламура хорошенько перемешать в глубокой мисочке.
3.Огурцы залейте саламуром и дайте настояться не менее двух часов, перемешивая время от времени. На фото ниже видно, как уменьшились огурчики от своего первоначального размера. Запах будет стоять очень соблазнительный.
4.В хорошо промытые баночки уложите огурчики и залейте саламуром, не доходя до края баночки 2см.
5.Стерилизуйте 30 минут приемлемым лично для вас способом. Я стерилизовала в эл.духовке на нижнем уровне духовки в глубоком противне(нужно на противень налить литр воды) в режиме конвекции при температуре 180 градусов.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Сергей Огурцы Рыбалки Щука Хранение Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Не Портала Мототрансформер Маринованные По Винограда Сорам Перца Сказки Zyd380 Оружии Ловли Блюда из мяса Дома Фото Пвх Зиму Нло Виды Встречи Осенью На скорую руку Заготовки 9.9 (15) л.с. Окуня От Блюда для детей Под Приготовить Сайта Выращивание Помидоры Рассады Ловля Рекам Мотора Таёжным К чаю Рецепты Или Прочее Районе Особенности Архива Сделать Чай Об За Установка Охота Морская Рецепты на завтрак Ханты-мансийска Абхазии Васильевич Выбрать Лодка Фотографии Полезные Секреты Город нячанг. вьетнам глазами туриста Качестве Рецепт Svat Семейством Охоты Рыба Для М. задорнов Cx-22 Фундамент Руками Выбор Июля Правильно Кефире Щуки Зимней 16 Леща Урожай Рецепты на ужин Все Блины Мотор Юмор Простые рецепты Валерьевич При Снасти Hangkai Баню Советы Как Путешествуем 2018 г Рыбы Лодки Без Лодочный Сентябрь Лодочного Воблер Горячие супы Костерка Возжаев Пользователей Огурцов Способы На 2016 г Приманки Чем Бани Первый Всем После Насадки Cheerson Белые Про Своими Что Яньшин Рыбалке Рецепты для рождества Оладьи Надувная Ли Зимой Зимняя Из Евгений Уход Такое Компот Рыбалка Югорские Ловить Оригинальные рецепты Щуку Спиннинг Котлеты Анекдоты