У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Маринованные огурцы на зиму в саламуре

Автор
Опубликовано: 2088 дней назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
На выходе получается приблизительно 3.5 литров огурцов, но я думаю, что вы закатаете три литровые баночки, а остальное скушаете в тот же вечер под свежее картофельное пюре!

Приготовьте мои огурцы в саламуре, попробуйте, я уверена, что не пожалеете!

Ингредиенты (примерно на 3,5 литра огурцов) :

1.Огурцы средней величины 4 кг.

Для саламура:

1.Соль 100 г
2.Сахар 100 г
3.Уксус 9% 150 мл
4.Масло растительное 100 мл.
5.Готовая горчица 2 ст.л.
6.Чеснок 2 ст.л. пропущенного через чесночный пресс
7.Молотый черный перец 1 ст.л.

Приготовление:

1.Огурцы хорошенько вымочите, промойте и порежьте на 4 части вдоль.
2.Все ингредиенты для саламура хорошенько перемешать в глубокой мисочке.
3.Огурцы залейте саламуром и дайте настояться не менее двух часов, перемешивая время от времени. На фото ниже видно, как уменьшились огурчики от своего первоначального размера. Запах будет стоять очень соблазнительный.
4.В хорошо промытые баночки уложите огурчики и залейте саламуром, не доходя до края баночки 2см.
5.Стерилизуйте 30 минут приемлемым лично для вас способом. Я стерилизовала в эл.духовке на нижнем уровне духовки в глубоком противне(нужно на противень налить литр воды) в режиме конвекции при температуре 180 градусов.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Рецепт Сделать Ловля Cheerson Рыбалка Снасти Оригинальные рецепты Перца Сорам Сохранить Ловить Возжаев Лодка Насадки Без Блюда для детей Встречи Юмор Рекам Зимняя Чай Выращивание Рыбалке Спиннинг Советы Сергей Валерьевич Окуня Качестве Кефире Способы Пвх На скорую руку Zyd380 Первый Фотографии К чаю Выбор Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста 9.9 (15) л.с. Оладьи Сайта Руками Чем Дома Мотора Нло Бани Районе Оружии Овощей Рецепты на завтрак Июля Щуки Все Своими Hangkai Осенью Зимней Из Путешествуем Урожай После Баню Такое Яньшин Об Фундамент Для Воблер Что Рыбалки Фото Приманки Маринованные Мототрансформер Рыбы Югорские Правильно Рецепты для рождества Полезные Лодки Уход На Огурцы 16 Семейством Винограда Svat Рыба Белые Охоты Таёжным Простые рецепты Компот Рецепты на ужин Прочее Архива Город нячанг. вьетнам глазами туриста Рецепты Заготовки За Судак Блюда из мяса Зиму Абхазии Блины Костерка Горячие супы Морская Особенности Приготовить Зимой По Ханты-мансийска Как Лодочного Секреты Или Котлеты Анекдоты Cx-22 Даче Всем Помидоры Виды Пользователей Васильевич Ловли Под Портала Не Мотор Ли Надувная Выбрать Щуку Щука 2018 г М. задорнов Лодочный От Про Охота Евгений Леща Огурцов 2016 г При Сентябрь