У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Маринованные огурцы на зиму в саламуре

Автор
Опубликовано: 994 дня назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
На выходе получается приблизительно 3.5 литров огурцов, но я думаю, что вы закатаете три литровые баночки, а остальное скушаете в тот же вечер под свежее картофельное пюре!

Приготовьте мои огурцы в саламуре, попробуйте, я уверена, что не пожалеете!

Ингредиенты (примерно на 3,5 литра огурцов) :

1.Огурцы средней величины 4 кг.

Для саламура:

1.Соль 100 г
2.Сахар 100 г
3.Уксус 9% 150 мл
4.Масло растительное 100 мл.
5.Готовая горчица 2 ст.л.
6.Чеснок 2 ст.л. пропущенного через чесночный пресс
7.Молотый черный перец 1 ст.л.

Приготовление:

1.Огурцы хорошенько вымочите, промойте и порежьте на 4 части вдоль.
2.Все ингредиенты для саламура хорошенько перемешать в глубокой мисочке.
3.Огурцы залейте саламуром и дайте настояться не менее двух часов, перемешивая время от времени. На фото ниже видно, как уменьшились огурчики от своего первоначального размера. Запах будет стоять очень соблазнительный.
4.В хорошо промытые баночки уложите огурчики и залейте саламуром, не доходя до края баночки 2см.
5.Стерилизуйте 30 минут приемлемым лично для вас способом. Я стерилизовала в эл.духовке на нижнем уровне духовки в глубоком противне(нужно на противень налить литр воды) в режиме конвекции при температуре 180 градусов.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Рыбалке Щуки Мототрансформер Даче Качестве Пвх Приготовления Щуку Выращивание Рыбалка Ли Лодка Чего Помидоры Маринованные Урожай Огурцов Охоты Надувная Нло Фото Зиму Zyd380 Прочее На скорую руку Напиток Мотора Дачи Квадрокоптер Винограда Пользователей Такое Приманки Анекдоты Рецепт Рыба Hangkai Руками Баклажаны Встречи Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Леща Карася Все Грибами Cheerson За Баню Варенье От Лодочный Охота Полезные Ловить Рыбалки Для Насадки Ловля Своими Пасхальные рецепты Блины Сохранить Сделать Под Хранение Зимняя Блюда для детей М. задорнов Спиннинг Обкатка Перца Способы Луком Огурцы Рыбы Югорские Чем Оригинальные рецепты Какой Без На Правильно Мотор Горячие супы При По Воблер Секреты Простые рецепты Заготовки Осенью Сайта Бурлак - м Дома Оладьи Советы Рецепты После Особенности Можно Выбрать Рассады Выбор Портала Об Компот Зимой Оружии Кефире Или Костерка Про К чаю Картофеля Теплице Уход Котлеты Не Жизни Svat Виды Архива Лодочного Салат Блюда из мяса Щука Овощей Фотографии Рецепты на завтрак Приготовить Ловли Город нячанг. вьетнам глазами туриста Снасти Бани Рецепты на ужин Блинчики Из Условиях Окуня Зимней Cx-22 Судака Лодки Первый Что 9.9 (15) л.с. Рецепты для рождества Чай Фундамент Как