У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Маринованные огурцы на зиму в саламуре

Автор
Опубликовано: 814 дней назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
На выходе получается приблизительно 3.5 литров огурцов, но я думаю, что вы закатаете три литровые баночки, а остальное скушаете в тот же вечер под свежее картофельное пюре!

Приготовьте мои огурцы в саламуре, попробуйте, я уверена, что не пожалеете!

Ингредиенты (примерно на 3,5 литра огурцов) :

1.Огурцы средней величины 4 кг.

Для саламура:

1.Соль 100 г
2.Сахар 100 г
3.Уксус 9% 150 мл
4.Масло растительное 100 мл.
5.Готовая горчица 2 ст.л.
6.Чеснок 2 ст.л. пропущенного через чесночный пресс
7.Молотый черный перец 1 ст.л.

Приготовление:

1.Огурцы хорошенько вымочите, промойте и порежьте на 4 части вдоль.
2.Все ингредиенты для саламура хорошенько перемешать в глубокой мисочке.
3.Огурцы залейте саламуром и дайте настояться не менее двух часов, перемешивая время от времени. На фото ниже видно, как уменьшились огурчики от своего первоначального размера. Запах будет стоять очень соблазнительный.
4.В хорошо промытые баночки уложите огурчики и залейте саламуром, не доходя до края баночки 2см.
5.Стерилизуйте 30 минут приемлемым лично для вас способом. Я стерилизовала в эл.духовке на нижнем уровне духовки в глубоком противне(нужно на противень налить литр воды) в режиме конвекции при температуре 180 градусов.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Дачи Квадрокоптер Сделать Горячие супы Лодочный Напиток Советы Svat Блинчики Фото Как Фундамент Ловли Hangkai Оригинальные рецепты Об Рецепты для рождества Фотографии Зимней Условиях Чего Можно 9.9 (15) л.с. Выращивание Приготовить Мотора Простые рецепты Ли По Дома За Судака Установка Компот Полезные Баклажаны Ловля Уход Обкатка Перца Первый Охота Чай Сохранить Архива Мототрансформер Сайта Блины Из Зиму Оружии При Рыбы Что Грибами Хранение Даче Зимой На Качестве Заготовки Маринованные М. задорнов Рецепты Такое Баню Cx-22 Не Пользователей Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Без К чаю Овощей Теплице Окуня Жизни Секреты Воблер Рецепт Югорские Zyd380 Салат Рыба Город нячанг. вьетнам глазами туриста Мотор Способы От Щуку Снасти Варенье Щуки Леща Под Приманки Встречи Портала Приготовления Особенности Собаки Рассады Костерка Насадки Огурцы Про Ловить Cheerson Все Блюда из мяса Прочее Вопросы Надувная Бурлак - м Выбор Урожай Оладьи Лук Винограда Пвх Луком После Бани На скорую руку Кефире Спиннинг Рыбалке Лодки Огурцов Лодка Осенью Правильно Руками Картофеля Рыбалка Для Блюда для детей Щука Или Рыбалки Рецепты на ужин Своими Выбрать Чем Виды Охоты Анекдоты Лодочного Рецепты на завтрак Нло Помидоры Зимняя