У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Маринованные огурцы на зиму в саламуре

Автор
Опубликовано: 2660 дней назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
На выходе получается приблизительно 3.5 литров огурцов, но я думаю, что вы закатаете три литровые баночки, а остальное скушаете в тот же вечер под свежее картофельное пюре!

Приготовьте мои огурцы в саламуре, попробуйте, я уверена, что не пожалеете!

Ингредиенты (примерно на 3,5 литра огурцов) :

1.Огурцы средней величины 4 кг.

Для саламура:

1.Соль 100 г
2.Сахар 100 г
3.Уксус 9% 150 мл
4.Масло растительное 100 мл.
5.Готовая горчица 2 ст.л.
6.Чеснок 2 ст.л. пропущенного через чесночный пресс
7.Молотый черный перец 1 ст.л.

Приготовление:

1.Огурцы хорошенько вымочите, промойте и порежьте на 4 части вдоль.
2.Все ингредиенты для саламура хорошенько перемешать в глубокой мисочке.
3.Огурцы залейте саламуром и дайте настояться не менее двух часов, перемешивая время от времени. На фото ниже видно, как уменьшились огурчики от своего первоначального размера. Запах будет стоять очень соблазнительный.
4.В хорошо промытые баночки уложите огурчики и залейте саламуром, не доходя до края баночки 2см.
5.Стерилизуйте 30 минут приемлемым лично для вас способом. Я стерилизовала в эл.духовке на нижнем уровне духовки в глубоком противне(нужно на противень налить литр воды) в режиме конвекции при температуре 180 градусов.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Hangkai Путешествуем М. задорнов Винограда Уход При Мотор Фотографии Полезные Рыбалки Оригинальные рецепты Судак Ханты-мансийска Выбор Сохранить Первый Фото Сайта Огурцы Рыба Рыбы Чем Насадки Охоты Рекам Качестве Zyd380 Оружии Снасти Город нячанг. вьетнам глазами туриста Руками Выращивание Простые рецепты Приготовить Кефире Июля Svat Из Урожай Рецепты на завтрак Сказки Морская 9.9 (15) л.с. Заготовки Оладьи Своими Осенью Лодки Рыбалка Особенности Cx-22 Правильно Ловля Бани Дома Чай Семейством Спиннинг Всем Воблер Портала Про Горячие супы Встречи По Надувная На скорую руку Прочее Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Анекдоты Валерьевич Зимой Не Выбрать Приманки Для Рецепт За Как Васильевич Установка 16 Щука Котлеты Нло 2016 г Компот Сделать Cheerson Зиму К чаю Под Что Даче От Окуня Или Ловить Юмор Огурцов Зимней Мототрансформер Такое Сентябрь Пользователей Таёжным Архива Щуку Все Лодка Евгений Лодочного Лодочный Без Советы Блюда из мяса Рецепты Хранение Югорские Леща Блюда для детей Зимняя Ли Секреты Баню Ловли Яньшин Мотора Охота Блины Сергей Рецепты на ужин Виды Сорам Возжаев Маринованные Абхазии Помидоры После Районе Овощей Об Пвх Щуки Теплице На Белые Костерка 2018 г Рыбалке