У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Маринованные огурцы на зиму в саламуре

Автор
Опубликовано: 2893 дня назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
На выходе получается приблизительно 3.5 литров огурцов, но я думаю, что вы закатаете три литровые баночки, а остальное скушаете в тот же вечер под свежее картофельное пюре!

Приготовьте мои огурцы в саламуре, попробуйте, я уверена, что не пожалеете!

Ингредиенты (примерно на 3,5 литра огурцов) :

1.Огурцы средней величины 4 кг.

Для саламура:

1.Соль 100 г
2.Сахар 100 г
3.Уксус 9% 150 мл
4.Масло растительное 100 мл.
5.Готовая горчица 2 ст.л.
6.Чеснок 2 ст.л. пропущенного через чесночный пресс
7.Молотый черный перец 1 ст.л.

Приготовление:

1.Огурцы хорошенько вымочите, промойте и порежьте на 4 части вдоль.
2.Все ингредиенты для саламура хорошенько перемешать в глубокой мисочке.
3.Огурцы залейте саламуром и дайте настояться не менее двух часов, перемешивая время от времени. На фото ниже видно, как уменьшились огурчики от своего первоначального размера. Запах будет стоять очень соблазнительный.
4.В хорошо промытые баночки уложите огурчики и залейте саламуром, не доходя до края баночки 2см.
5.Стерилизуйте 30 минут приемлемым лично для вас способом. Я стерилизовала в эл.духовке на нижнем уровне духовки в глубоком противне(нужно на противень налить литр воды) в режиме конвекции при температуре 180 градусов.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Заготовки Щуку Прочее Таёжным После Качестве Рецепты на завтрак 2016 г Сайта Рекам Способы На скорую руку Об Пвх Огурцы Щука 2018 г Лодка Блины Уход Ловли Чем Рыба Мотора Сентябрь Леща От Руками Как Сделать Зимней Оладьи Зимой Установка По При Лодочного Из Первый Ловить Путешествуем Архива Правильно Сергей Приманки Простые рецепты Окуня Насадки Под Котлеты Такое Лодочный Семейством Cx-22 Виды Рецепты для рождества Советы Все Рыбалке Своими Дома Огурцов Секреты Фундамент За Без Даче Бани Выбор Абхазии Оригинальные рецепты Сказки Зимняя Фотографии Снасти Районе Осенью Ловля Выбрать Рыбалка Рыбы Приготовить Cheerson Кефире Выращивание Встречи Рецепт Про Рецепты Особенности Винограда Валерьевич Портала Зиму Пользователей Не Юмор Июля Zyd380 М. задорнов Для К чаю Надувная Что Перца Маринованные Всем Возжаев Охота Помидоры Баню Анекдоты Город нячанг. вьетнам глазами туриста Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Урожай Полезные Блюда для детей Ли Рассады Блюда из мяса 16 Чай Костерка Сорам Евгений Рыбалки Svat Яньшин Нло Фото Hangkai Охоты Щуки Горячие супы Компот Или На Оружии Белые Мотор Васильевич Рецепты на ужин Югорские 9.9 (15) л.с. Морская Мототрансформер Воблер Лодки Спиннинг Ханты-мансийска