У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Куриный суп с овощами

Автор
Опубликовано: 967 дней назад (27 января 2015)
Рубрика: Первые блюда
0
Голосов: 0
Куриных супов в мировой кулинарии существует превеликое множество и у каждой хозяйки он свой, особенный. Я очень люблю экспериментировать и готовить всегда по-разному, используя каждый раз новые ингредиенты, специи, меняя консистенцию супа.

Можно приготовить легкий или диетический супчик, а можно наваристый, густой на жирном бульоне. В итоге, каким бы способом вы не готовили, это блюдо, которое будет всегда к месту.

Надо помнить, что это не просто вкусное первое, но и полезное блюдо и издревле его употребляли для восстановления сил и укрепления иммунитета. После его употребления не остается ощущения тяжести, куриный суп с овощами легкий, ароматный, в тоже время питательный.

Ингредиенты:
1.Курица небольшая примерно 1,3-1,5 кг.
2.Лук репчатый 1 шт.
3.Картофель 2-3 шт.
4.Морковь 1 шт.
5.Сельдерей 1 стебель
6.Помидоры 1-2 шт.
7.Кукуруза (замороженная) 0,5 ст.
8.Макаронные изделия (рожки) горсть
9.Соль, перец молотый, лавровый лист, перец душистый
10.Зелень укропа, петрушки
11.Оливковое масло

Приготовление:
1.Курицу тщательно вымойте, грудку вырежьте, а курицу залейте холодной водой и доведите до кипения.
2.Воду слейте, курицу еще раз промойте, залейте чистой, холодной водой, доведите до кипения, снимите пену, огонь убавьте и варите бульон 2-2,5 ч. на очень маленьком огне.
3.За 15-20 минут до окончания положите лавровый лист, душистый перец, немного посолите.
4.Пока бульон настаивается, куриную грудку нарежьте на небольшие кубики.
5.Прямо в кастрюле с толстым дном обжарьте кусочки грудки на оливковом масле.
6.Очистите все овощи, обмойте, нарежьте кубиком, с помидора снимите кожицу, обдав кипятком.
7.К обжаренной курице добавьте лук, жарьте до прозрачности.
8.Бульон процедите и влейте в кастрюлю.
9.Добавьте подготовленные морковь, картофель, сельдерей, помидоры, кукурузу и варите на небольшом огне 20-25 минут.
10.Затем всыпьте рожки, посолите, поперчите, варите еще 5-6 минут.
11.Зелень вымойте, обсушите, нарежьте мелко и добавьте в конце варки.
12.При подаче украсьте листиками сельдерея.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Rigge 2015 Ананас Gum Апельсина Аджика 23 февраля Hangkai 9.9 (15) л.с. Альтернативу Diezelsun Апельсин Ffw 60 sr Cheerson cx-22 Hangkai Pozis Leapers 27 new Анекдоты про охоту и рыбалку. часть 1 Cheerson Автомат коробка 9.9 (15) л.с. 2014 9" 380 Kastmaster Zyd 380 Алычи Nimh Tornado Автомагнитолы Zyd Honda 80 Diezel sun Hangkai 9.9 Gs25 Sirio Uv 5 правил Аквариумные Desheli Craft Алычой Азотированные Абрикосовое Автомобиле Автомобилиста 5r River2sea Автомобиля 9.9 4х4 Baits Aggressor Ffw-718 Cd-плеер Аккумулятора Автоответчик Salmo Aliens angels Fpv системы 12" Авто 5 вёдер Аккумулятор "не" Magnum Civic Sniper Алтайские Zyd380 Rocket Zip Ffw718 Uv-5r Андроид Cx-22 Hatsan Nicd Августа Jackal Rib Aliens gods Антенны Анекдоты Uv5r Автоматический Svat Yo-zuri Аккумуляторе Aska Амазонки Megabass 25 Антарктиде Lucky Xii Аккумуляторов Автомодели 2050 Агротехника 718 6.35 Spring 2017 г Абразивная Аккустических Panasonic Активатор Автолюбителям Ghz Апельсиновые Абрикосы Lipo Абрикосов 135 sp Lures Nv Mercedes Rattlin Tiny Ангела Cx 22 135sp 56f 5.5 10 л.с. Автоматизированное (15) л.с. Gps Адам Ананасы 5/8 e Baofeng Standard Gpe 27 Александра Апельсиново-ревеневый 9.9 л.с. ? системы 2.4 Аксессуары Александр Аккумуляторы " Ancient Kovea Анасази Алюминий