У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Икра кабачковая как из магазина

Автор
Опубликовано: 2768 дней назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Икру я готовлю без уксуса и майонеза, она очень хорошо хранится всю зиму, а в качестве консерванта — сахар.

Икру делать довольно муторно, из этого количества у меня получается примерно 6 банок по 700 гр.

Ингредиенты:

1.Кабачки средней величины примерно 3 шт.
2.Морковь 4-5 шт. средние
3.Лук репчатый 4-5 шт.
4.Помидор 4-5 шт. средних
5.Соль по вкусу
6.Сахар по вкусу

Приготовление:

1.Кабачки очистить, нарезать кубиками.
2.Морковь очистить, натереть на тёрке (по объему получается в 2 раза меньше резаных кабачков).
3.Лук очистить, измельчить в блендере.
4.Помидоры порезать, предварительно сняв кожицу.
5.Все подготовленные овощи обжарить на сковородке отдельно порциями, сваливая все в большую кастрюлю.
6.Затем всё вместе протушить, добавить соль крупную и сахар по вкусу. Тушить минут 15-20.
7.Затем измельчить всё до однородной консистенции блендером (можно прокрутить в мясорубке).
8.Опять довести до кипения и закатать в горячие стерилизованные банки и под одеяло для медленного остывания.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Огурцы Даче Охота Встречи Фото Рыбалке Юмор Зимой Белые Сделать Приготовить Не Маринованные Окуня Лодки Урожай Чай Ловля Яньшин Таёжным Воблер Зиму Фундамент Все Рецепт Лодка Котлеты Винограда Рыбы Морская Рецепты 16 Районе Рецепты на завтрак Сайта Под Нло Возжаев Абхазии На 2018 г Щуку Ханты-мансийска Cheerson Выращивание Приманки Васильевич Ловить Щука Охоты Семейством Рыба Фотографии Hangkai Лодочного Горячие супы Пользователей Ли Осенью Рыбалка Блюда из мяса Анекдоты Сохранить Портала Секреты Об Оладьи Всем Компот Июля Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Зимняя После Из Про Путешествуем Помидоры Выбор Рассады Первый Баню На скорую руку Костерка Валерьевич Заготовки Пвх Как Блюда для детей Качестве Город нячанг. вьетнам глазами туриста М. задорнов Снасти Простые рецепты Что Сказки Правильно Леща Щуки Судак Чем Югорские Бани Рекам Мототрансформер Спиннинг Cx-22 Без Оружии Уход 9.9 (15) л.с. Полезные К чаю Архива Евгений За Сентябрь Блины Огурцов По Способы При Сорам Такое Насадки Советы Лодочный Выбрать Рыбалки Перца Для Руками Рецепты на ужин Мотор Виды Надувная Ловли 2016 г Оригинальные рецепты Прочее Дома Zyd380 Или Мотора От Своими Зимней Особенности Установка Svat Сергей