У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Икра кабачковая как из магазина

Автор
Опубликовано: 874 дня назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Икру я готовлю без уксуса и майонеза, она очень хорошо хранится всю зиму, а в качестве консерванта — сахар.

Икру делать довольно муторно, из этого количества у меня получается примерно 6 банок по 700 гр.

Ингредиенты:

1.Кабачки средней величины примерно 3 шт.
2.Морковь 4-5 шт. средние
3.Лук репчатый 4-5 шт.
4.Помидор 4-5 шт. средних
5.Соль по вкусу
6.Сахар по вкусу

Приготовление:

1.Кабачки очистить, нарезать кубиками.
2.Морковь очистить, натереть на тёрке (по объему получается в 2 раза меньше резаных кабачков).
3.Лук очистить, измельчить в блендере.
4.Помидоры порезать, предварительно сняв кожицу.
5.Все подготовленные овощи обжарить на сковородке отдельно порциями, сваливая все в большую кастрюлю.
6.Затем всё вместе протушить, добавить соль крупную и сахар по вкусу. Тушить минут 15-20.
7.Затем измельчить всё до однородной консистенции блендером (можно прокрутить в мясорубке).
8.Опять довести до кипения и закатать в горячие стерилизованные банки и под одеяло для медленного остывания.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Ancient Ffw Zyd Tiny Абрикосов Zyd 380 Автолюбителям Аджика 9.9 л.с. Алюминий Uv5r Ghz Rocket 718 Апельсиново-ревеневый 23 февраля Megabass Cheerson cx-22 Автоответчик Aggressor Альтернативу 2015 Rattlin Spring Sirio 2017 г Алычой Ffw-718 Автомагнитолы 56f Nimh Sniper Craft Абразивная Азотированные Fpv системы 380 Desheli Jackal 27 new Активатор Aliens angels Андроид Panasonic Абрикосы 6.35 Автомобиле Zyd380 60 sr 9.9 (15) л.с. Аксессуары Cd-плеер 135sp Xii Diezelsun Lures 5r Salmo Аккумуляторов " Leapers Абрикосовое (15) л.с. Автомат коробка Uv-5r Kovea Cheerson Антарктиде Автомобиля Gpe 27 Автоматизированное Svat 25 Nv Анекдоты про охоту и рыбалку. часть 1 Civic Автомодели 4х4 Автомобилиста Августа Baofeng Gs25 Аквариумные Алтайские 2.4 Анекдоты Аккумуляторе Аккумулятор Diezel sun 12" Standard Mercedes 9" 135 sp Александра Aliens gods Lipo Ангела Pozis Аккумулятора Ананасы Ананас Cx 22 Kastmaster Hangkai "не" Аккустических ? системы River2sea Адам Yo-zuri Амазонки Lucky 5/8 e Авто Rib 5 правил 5.5 Ffw718 Tornado Uv Антенны Honda Агротехника Cx-22 Анасази Nicd 2014 9.9 2050 80 Александр 5 вёдер Gps Аккумуляторы Aska Апельсин Magnum Hangkai 9.9 (15) л.с. Gum Апельсиновые Zip Апельсина Алычи 10 л.с. Автоматический Baits Hangkai 9.9 Hatsan Rigge