Вода необходима человеку каждый день. Водой утоляем жажду, пополняем водный баланс организма, водой совершаем свои туалетные процедуры.
На воде приготовляем лечебные растворы, настои. Пища тоже тоже готовится на воде.
Но знаете ли вы, что кипячение воды более 20 минут полностью изменяет её структуру. Воду нельзя кипятить дважды, как это частенько делаем мы: чайник вскипятили, отлили воду, вода остыла и мы вновь её кипятим. Чай, кофе и другие напитки надо готовить на воде, доведенной до состояния "белой воды". "Белая вода" - это состояние нагреваемой воды, когда насыщенный пар приблизится по своему состоянию к нагреваемой воде и она становится белой от насыщения её пузырьками воздуха.

Для питья необходима живая вода. Из наших кранов вода течёт не очень хорошего качества. Во многих населённых пунктах водопроводная система давно вышла из нормального состояния, поэтому воду дезинфицируют, ионизируют, добавляют хлор и присадки, чтобы в первую очередь меньше образовались осадки на стенках труб. В горячую воду добавляют больше присадок, поскольку горячая вода более агрессивная, чем холодная.
В воду во многих населённых пунктах добавляют хлор. А из-за хлора мутируют клетки живого организма. При чём не обязательно чтобы вода попадала только вовнутрь организма, но и также на кожу. Попадая на кожу хлор вызывает реакцию клеток кожи, зуд, жжение.
Для питья применяют различные фильтры. Можно также наливать воду в банку, и дать этой воде отстояться. За сутки хлор выветривается из воды.
Хорошо бы брать воду из колодца или родника. Правда родники свои истоки берут из водоносных слоёв неглубокого залегания. Поэтому надо знать что находится в округе родника.