У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Запеканка из картофеля с фаршем в духовке

Автор
Опубликовано: 2291 день назад (27 января 2015)
Рубрика: Вторые блюда
Редактировалось: 1 раз — 27 января 2015
0
Голосов: 0
Запеканки настолько универсальная вещь, что даже из одного и того же набора продуктов можно приготовить разные по вкусу запеканки. Это я говорю про запеканку из картофеля с фаршем, которую я готовила раньше и сегодняшний новый рецепт этого блюда.

В моем новом рецепте запеканка готовится не из ломтиков отваренного картофеля, а из картофельного пюре. Я использовала готовое пюре, оставшееся с вечера. Специально приготовила его по-больше, чтобы на следующий день сделать эту запеканочку.

Этот рецепт запеканки из картошки с фаршем – очередное подтверждение того, что из старого можно приготовить новое, оригинальное и интересное.

Ингредиенты:
1.Капуста свежая 300 г.
2.Лук репчатый 1 шт.
3.Томатная паста 2 ст.л.
4.Соль, перец, мускатный орех по вкусу
5.Растительное масло для обжаривания
6.Фарш (куриный, свиной или смешанный) 500 г.
7.Картофель 600 г.
8.Молоко примерно 100 мл.
9.Масло сливочное 1 ст.л.
10.Сыр твердый 30 г.
11.Сметана 50 г.

Приготовление:
1.Капусту и лук мелко порежьте.
2.Обжарьте на большом огне капусту вместе с луком. Рекомендую капусту помешивать, чтобы она не пригорела.
3.Добавьте к капусте томатную пасту, специи, накройте крышкой и потушите до мягкости.
4.Картофель очистите, порежьте на 4 части и отварите в подсоленной воде до готовности.
5.Жидкость из картофеля слейте, растолките картофель толкушкой, добавьте сливочное масло и горячее молоко.
6.Перемешайте, чтобы получилось однородное не жидкое картофельное пюре.
7.Готовый фарш посолите, поперчите, добавьте примерно 3 ст.л. воды, тщательно перемешайте до однородности.
8.В емкость для запекания (у меня диаметром 22 см) выложите тушеную капусту, сверху ровным слоем фарш. Из фарша я руками делаю тонкие лепешки и выкладываю их сверху на капусту.
9.На фарш – картофельное пюре.
10.Сыр потрите на мелкой терке, соедините со сметаной и выложите последним слоем.
11.Накройте емкость крышкой или фольгой.
12.Поставьте картофельную запеканку в разогретую до 170 градусов духовку запекаться примерно 45 минут.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Лодочный Рекам Рассады Блюда для детей Теплице За Рыба Советы Мотора Первый Пвх Архива Выбор Снасти Секреты Фотографии Июля Портала Приготовить Компот Правильно Леща Приманки Как Рецепты на завтрак Что Встречи Мотор Лодочного Югорские Блюда из мяса Фото Спиннинг Дома Без Котлеты Зимняя Овощей Щуку 16 Под Zyd380 2016 г Об Абхазии Ловля Лодки Рыбалке Мототрансформер Морская Заготовки При Зиму Простые рецепты Cx-22 Насадки Семейством Чем Ханты-мансийска Урожай Лодка Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Осенью Сказки Возжаев Путешествуем К чаю Надувная Из Щука Рыбалки 2018 г Воблер Судак Баню Фундамент Винограда Охоты Способы Установка Выбрать Всем Охота Маринованные Особенности Сергей Прочее Ловли Svat Васильевич Огурцы Блины Рыбы Сайта Щуки Своими Зимней Виды Для 9.9 (15) л.с. На скорую руку Бани Ли Такое Огурцов Сорам Рецепт Белые Помидоры М. задорнов Рецепты для рождества Не Оригинальные рецепты Уход Рецепты Полезные Костерка Кефире Ловить Нло Качестве Чай Анекдоты Окуня Сентябрь От По Руками Пользователей Рыбалка Хранение Или Рецепты на ужин Валерьевич Евгений Юмор Оладьи На Яньшин Районе Зимой Про Cheerson Горячие супы Hangkai Сделать Город нячанг. вьетнам глазами туриста Таёжным Выращивание После