У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Запеканка из картофеля с фаршем в духовке

Автор
Опубликовано: 2454 дня назад (27 января 2015)
Рубрика: Вторые блюда
Редактировалось: 1 раз — 27 января 2015
0
Голосов: 0
Запеканки настолько универсальная вещь, что даже из одного и того же набора продуктов можно приготовить разные по вкусу запеканки. Это я говорю про запеканку из картофеля с фаршем, которую я готовила раньше и сегодняшний новый рецепт этого блюда.

В моем новом рецепте запеканка готовится не из ломтиков отваренного картофеля, а из картофельного пюре. Я использовала готовое пюре, оставшееся с вечера. Специально приготовила его по-больше, чтобы на следующий день сделать эту запеканочку.

Этот рецепт запеканки из картошки с фаршем – очередное подтверждение того, что из старого можно приготовить новое, оригинальное и интересное.

Ингредиенты:
1.Капуста свежая 300 г.
2.Лук репчатый 1 шт.
3.Томатная паста 2 ст.л.
4.Соль, перец, мускатный орех по вкусу
5.Растительное масло для обжаривания
6.Фарш (куриный, свиной или смешанный) 500 г.
7.Картофель 600 г.
8.Молоко примерно 100 мл.
9.Масло сливочное 1 ст.л.
10.Сыр твердый 30 г.
11.Сметана 50 г.

Приготовление:
1.Капусту и лук мелко порежьте.
2.Обжарьте на большом огне капусту вместе с луком. Рекомендую капусту помешивать, чтобы она не пригорела.
3.Добавьте к капусте томатную пасту, специи, накройте крышкой и потушите до мягкости.
4.Картофель очистите, порежьте на 4 части и отварите в подсоленной воде до готовности.
5.Жидкость из картофеля слейте, растолките картофель толкушкой, добавьте сливочное масло и горячее молоко.
6.Перемешайте, чтобы получилось однородное не жидкое картофельное пюре.
7.Готовый фарш посолите, поперчите, добавьте примерно 3 ст.л. воды, тщательно перемешайте до однородности.
8.В емкость для запекания (у меня диаметром 22 см) выложите тушеную капусту, сверху ровным слоем фарш. Из фарша я руками делаю тонкие лепешки и выкладываю их сверху на капусту.
9.На фарш – картофельное пюре.
10.Сыр потрите на мелкой терке, соедините со сметаной и выложите последним слоем.
11.Накройте емкость крышкой или фольгой.
12.Поставьте картофельную запеканку в разогретую до 170 градусов духовку запекаться примерно 45 минут.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Костерка Абхазии Сделать Надувная Приманки Баню Выбрать Оладьи Зимой Леща Город нячанг. вьетнам глазами туриста Прочее Лодочный Котлеты Спиннинг Рыбы Васильевич Пвх Блюда из мяса Дома Щука Окуня Об Про Белые Воблер При Сказки Мотора Ханты-мансийска Винограда Юмор Рыба Выбор Возжаев Как Рыбалка 2018 г Зимней Пользователей Правильно К чаю Виды Под Установка Евгений Первый Всем Ловля Простые рецепты Таёжным Советы Мототрансформер Районе Качестве Заготовки Приготовить Рецепты на завтрак Оригинальные рецепты Насадки Сентябрь Маринованные Огурцы Архива Лодочного На Рыбалке Или Оружии Судак За Помидоры Осенью Для Рецепты для рождества Не Из Чем Югорские 9.9 (15) л.с. Сохранить Июля Рецепты на ужин Уход Нло Ли Рыбалки Щуки Фото Рецепт Лодки Валерьевич Снасти Зимняя Чай Встречи По После 16 Даче Яньшин Svat М. задорнов Охота Без Фотографии Cx-22 Такое Компот Портала Путешествуем Горячие супы Руками Своими Сорам Анекдоты Хранение Выращивание Cheerson Рецепты Морская Сайта Огурцов Блины Урожай Что Hangkai Бани Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста От Ловить Зиму Семейством Теплице Полезные Мотор Охоты Сергей Кефире Особенности На скорую руку Лодка Рекам Рассады 2016 г Zyd380 Щуку Блюда для детей Ловли Секреты