У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Запеканка из картофеля с фаршем в духовке

Автор
Опубликовано: 3819 дней назад (27 января 2015)
Рубрика: Вторые блюда
Редактировалось: 1 раз — 27 января 2015
0
Голосов: 0
Запеканки настолько универсальная вещь, что даже из одного и того же набора продуктов можно приготовить разные по вкусу запеканки. Это я говорю про запеканку из картофеля с фаршем, которую я готовила раньше и сегодняшний новый рецепт этого блюда.

В моем новом рецепте запеканка готовится не из ломтиков отваренного картофеля, а из картофельного пюре. Я использовала готовое пюре, оставшееся с вечера. Специально приготовила его по-больше, чтобы на следующий день сделать эту запеканочку.

Этот рецепт запеканки из картошки с фаршем – очередное подтверждение того, что из старого можно приготовить новое, оригинальное и интересное.

Ингредиенты:
1.Капуста свежая 300 г.
2.Лук репчатый 1 шт.
3.Томатная паста 2 ст.л.
4.Соль, перец, мускатный орех по вкусу
5.Растительное масло для обжаривания
6.Фарш (куриный, свиной или смешанный) 500 г.
7.Картофель 600 г.
8.Молоко примерно 100 мл.
9.Масло сливочное 1 ст.л.
10.Сыр твердый 30 г.
11.Сметана 50 г.

Приготовление:
1.Капусту и лук мелко порежьте.
2.Обжарьте на большом огне капусту вместе с луком. Рекомендую капусту помешивать, чтобы она не пригорела.
3.Добавьте к капусте томатную пасту, специи, накройте крышкой и потушите до мягкости.
4.Картофель очистите, порежьте на 4 части и отварите в подсоленной воде до готовности.
5.Жидкость из картофеля слейте, растолките картофель толкушкой, добавьте сливочное масло и горячее молоко.
6.Перемешайте, чтобы получилось однородное не жидкое картофельное пюре.
7.Готовый фарш посолите, поперчите, добавьте примерно 3 ст.л. воды, тщательно перемешайте до однородности.
8.В емкость для запекания (у меня диаметром 22 см) выложите тушеную капусту, сверху ровным слоем фарш. Из фарша я руками делаю тонкие лепешки и выкладываю их сверху на капусту.
9.На фарш – картофельное пюре.
10.Сыр потрите на мелкой терке, соедините со сметаной и выложите последним слоем.
11.Накройте емкость крышкой или фольгой.
12.Поставьте картофельную запеканку в разогретую до 170 градусов духовку запекаться примерно 45 минут.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Баню Яньшин Анекдоты 16 Рекам Блюда из мяса Рыбалка Ханты-мансийска Июля Евгений На Помидоры Прочее Пвх 2018 г Фото Об Правильно Абхазии Насадки Hangkai Компот Советы Архива Лодки Ловить Качестве Перца Зимней За Лодочного Югорские Надувная Рыба Портала Рецепт Сохранить Дома После Урожай Теплице Встречи Без Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Про Районе Таёжным 9.9 (15) л.с. 2016 г Такое Воблер Zyd380 Выбрать Оладьи Мототрансформер Ли Ловля Лодка Семейством Svat Белые Рецепты на ужин Сделать Под Пользователей Горячие супы Оригинальные рецепты Выращивание Охоты Виды Окуня Блюда для детей Что Маринованные Путешествуем Валерьевич Установка При Приготовить Сказки Морская Зиму Блины Леща Для Полезные Мотор Способы Из Заготовки Рецепты на завтрак Возжаев Зимняя Щуки Особенности Рыбалке Рецепты для рождества Приманки Сентябрь Чем Хранение Кефире Не Рыбалки Всем Рецепты Спиннинг Зимой Огурцы Бани Фотографии Огурцов Уход Сорам Обзор Винограда Руками Своими Снасти Мотора Рыбы Или Первый Секреты Сайта Осенью Город нячанг. вьетнам глазами туриста К чаю По Сергей Костерка Щуку От Нло Охота Щука Как Котлеты Выбор Лодочный На скорую руку Овощей Юмор Даче Простые рецепты Cx-22 Ловли Cheerson Чай Васильевич