У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Корневой сельдерей

25 декабря 2014 - Наталья
О корневом сельдерее наша читательница задумалась своевременно: сеять этот овощ желательно не позже конца февраля из-за долгого (160-200 дней) роста и медленного (15-20 дней) прорастания семян.

Есть два способа получения гладкого (неветвящегося) корнеплода. Наиболее надежный и современный – выращивание новых сортов, многочисленные корни которых («борода», как пишет Е. Короткова) отрастают снизу, а не по всей поверхности корнеплода, как у сортов традиционных. Сортов с нужным свойством немного даже среди новых. Назову четыре из них.
Российские

Купидон – коричневый округлый корнеплод с отличным вкусом, массой 300-600 г, мякоть цвета слоновой кости; темно-зеленые листья средней высоты с черешком антоциановой окраски; урожайность – около 5,5 кг/м2.

Есаул – серовато-белый округлый корнеплод массой 250-300 г, розетка из темно-зеленых крупных листьев высотой около 50 см, диаметром более 40 см, урожайность – примерно 3 кг/м2.
Зарубежные

Президент – округлый корнеплод с белой мякотью массой 280-320 г, темно-зеленые среднего размера листья высотой до 40 см, урожайность – около 3 кг/м2.

Гиант Даниш – масса сероватого широкоэллиптического корнеплода – 500-700 г, мякоть белая, листья среднего размера, темно-зеленые, урожайность – 3-4 кг/м2.

Неплохой урожай с 1 м2 и по величине одной штуки дают сорта Максим (до 4,5 кг), Кладезь здоровья (4-5 кг), Пражский гигант (2,5-4,25 кг) ветвление боковых корней у которых начинается в средней части корнеплода, но совсем гладкие все же намного лучше.

При выращивании традиционных сортов корневого сельдерея можно прибегнуть ко второму способу, придуманному в старину очень трудолюбивыми огородниками. С начала лета от растений вдоль бороздки аккуратно отгребают землю и вручную обрывают еще тонкие боковые корешки, отросшие ниже головки корнеплода. Не стоит забывать: возможности даже самого лучшего сорта реализуются только при благоприятных условиях выращивания. Корневой сельдерей – культура требовательная: грядка должна быть солнечной, почва – рыхлой, плодородной, реакция почвенного раствора – близкой к нейтральной (сельдерей не выносит кислых почв). Органические удобрения вносят под предыдущую культуру, иначе активизируется ветвление корнеплода. Лучшие предшественники: огурец, томат, капуста. Этот вид сельдерея растят только через рассаду. Посев очень мелких семян (в 1 г – около 2000 шт.) требует тщательности: семена смешивают с сухим песком, сеют вразброс (без рядков), посыпают этим же песком, но через сито и очень неглубоко – достаточно всего 1-2 мм. Вместо песка можно засыпать посев свежим снежком, который, растаяв, втянет семена в землю. До всходов землю увлажняют нежным опрыскиванием. Пикируют рассаду дважды: в возрасте двух настоящих листьев – в ящики на расстояния 2х2 см и через 3-4 недели второй раз – в стаканчики объемом не менее 100 мл. Сельдерей, несмотря на медленный начальный рост, другими культурами не уплотняют; летом листья для салатов не срезают. Регулярный полив, рыхление, мульчирование междурядий обязательны все лето. Сельдерей холодостоек – молодые растения весной выдерживают заморозки –3-4° С, осенью можно не торопиться с уборкой до -7° C.

А. Панина
Различают три разновидности сельдерея: корневой, черешковый и листовой

Я бы хотел рассказать о выращивании сельдерея корневого, который является одной из самых ценных корнеплодных культур. Выращивается корневой сельдерей только через рассаду. Посев семян я произвожу 5-15 февраля. Обычно рекомендуется сеять в ящики, а в дальнейшем – пикировать. Моя практика показала: лучше посев осуществлять в маленькие стаканчики (диаметром 3-4 см). Почву перед посевом уплотняю, в каждый стаканчик сею по 3-4 семечка, слегка их придавливаю (для лучшего контакта с влажной почвой), накрываю пленкой и ставлю в светлое место до появления всходов. Семена нельзя заделывать почвой, иначе они могут не прорасти.

Всходы появляются через 15-20 дней. По мере их появления стаканчики выставляю под лампы дневного света для лучшей освещенности. Поливаю всходы только в поддон. В дальнейшем в каждом стаканчике оставляю по одному, самому сильному растению, остальные аккуратно срезаю ножницами. В середине марта произвожу перевалку рассады в большие горшки диаметром 8-10 см.

Высадка рассады на постоянное место – с 1 по 10 мая по схеме 40х35 см. При посадке в лунку добавляю перегной, органо-минеральные удобрения, золу. Предварительно почва должна быть произвесткована. Рассаду сельдерея корневого при высадке не заглубляю, чтобы на корнеплодах не образовались добавочные корни.

Подкормки провожу с интервалом в 10-14 дней. Первые два месяца – комплексным удобрением с преобладанием азота, чередуя органические и минеральные подкормки. В течение всего периода вегетации листья не срываю. Нельзя также допускать и пересыхания почвы.

Уборку корнеплодов произвожу с 20 по 30 октября, до наступления сильных заморозков. Растения аккуратно выкапываю, стряхиваю землю, обрезаю корни и листья, подсушиваю. Храню при температуре 0-2° С в ящиках, под слоем песка. В таких условиях корнеплоды сельдерея могут храниться практически до нового урожая.

В этом году я выращивал несколько сортов корневого сельдерея – Албин, Егор, Есаул. А лучшими оказались Датский гигант (вес от 1,5 кг до 1,8 кг) и Диамант (вес корнеплодов от 1,7 кг до 2,2 кг). Этот голландский сорт я однозначно считаю лучшим. Он хорош не только своими размерами, но и их выравненностью, отсутствием боковых корней (весь корнеплод находится на поверхности), отличными вкусовыми качествами.
 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 1182 просмотра
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Ловля Город нячанг. вьетнам глазами туриста Рыбалке 16 Приманки Портала Заготовки Способы Уход Зимой Нло Простые рецепты Компот Морская Не Лодочный Зимняя Cx-22 Дома Перца Рыбалки Югорские Об Рыба Zyd380 Svat Теплице Помидоры Оладьи Щука Или Сергей Осенью М. задорнов Путешествуем К чаю Рецепты на ужин Насадки Яньшин Такое Белые Рецепт Фотографии За Архива Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Для Сентябрь Особенности Пользователей Сделать Мотора Своими Блюда для детей Блюда из мяса Даче Надувная Сорам Hangkai Абхазии Рецепты Огурцов Лодочного Рыбы Мототрансформер Выбрать Урожай На скорую руку Прочее Лодка Зимней Районе По Ли Выбор Баню Огурцы Как Котлеты Чем Сохранить Семейством Фундамент Фото Рыбалка Щуку Встречи Июля Под Судак Ловли Евгений 2016 г Спиннинг Сайта Рекам Виды Первый Возжаев Анекдоты Что Все Бани Маринованные Полезные Снасти Чай Cheerson Охота Про Окуня Лодки Таёжным От Васильевич 9.9 (15) л.с. Воблер 2018 г После Руками Оружии Щуки Без Правильно Из Секреты Блины Зиму На Ловить Всем Валерьевич Мотор Овощей Рецепты на завтрак Пвх Костерка Рассады Ханты-мансийска Юмор Горячие супы Охоты Приготовить Выращивание Винограда Сказки Советы Оригинальные рецепты Леща При