Чем полезны горох, фасоль и бобы

Занимаясь высадкой полезных растений на своем приусадебном участке, не забудьте, что в природе существуют не только богатые витаминами и минералами виды, но и те, питательность которых по многим показателям не уступает мясу.  
Высаживая фасоль, бобы и горох, вы сможете не только подарить радость своим детям, но и запастись полезными и сытными продуктами на зиму, а также и обогатить почву на своем участке, чтобы получать великолепные урожаи в последующие годы. Ведь ни одно растение не способно так обогащать почву азотом, как это умеют делать перечисленные виды. Наоборот, другие растения активно вытягивают из почвы азот, который необходим им для развития. 

Все перечисленные растения можно высеивать в открытый грунт. Семена предварительно лучше замочить на один – два дня – эта мера повышает всхожесть. Подрастающему гороху и фасоли цветных видов желательно предоставить опору, чтобы растения могли виться. Бобы и обычная белая фасоль в опоре особо не нуждаются.

Фасоль можно собирать в момент, когда стручки еще не вызрели полностью. Зеленые стручки прекрасно подходят для обжарки, ими можно дополнять овощные смеси. На зиму такие дары природы принято замораживать. Этот и другие виды можно вырастить и до полной зрелости, чтобы запастись фасолью, бобами и горохом на зиму, чтобы варить вкусные супы и каши.

Для удобрения почвы не стоит выбрасывать по осени ненужные уже стебли этих растений. Их корни поставляли в почву азот весь сезон, но и стебли выбрасывать не стоит. Из них можно создать хороший перегной, который окажется очень полезным удобрением. Также можно оставить стебли и прямо на грядке, немного прикопав их.

Возможно, подобные сельхозработы покажутся вам утомительными. И это закономерно – свой собственный участок земли всегда требует большого вложения сил. Нередко работы усложняют еще и жара, комары и другие негативные воздействия окружающей среды. При желании вы сможете свести на нет хотя бы активность насекомых. Конечно, бобы и горох вам здесь не помогут. Для этого необходимо использовать эффективные средства от насекомых, которые вам смогут предложить в специальных магазинах. Так, защита от комаров на даче может быть достигнута за счет применения ультразвуковых приборов, которые заставят насекомых покинуть ваш участок. И тогда вы сможете спокойно работать, даже не думая о мелких насекомых, которые вылетали из-под стеблей, пока вы собирали стручки фасоли, и неприятно кусали вас.