У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Малосольные огурцы в минеральной воде – быстрый рецепт засолки

6 ноября 2014 - Елена Андреенко
Какую закуску в нашей стране можно по праву назвать самой распространенной? Конечно же, малосольные огурчики! Сегодня все хозяйки имеют в своей поваренной книге несколько самых лучших рецептов приготовления вкусных малосольных огурцов. 

Мы в свою очередь в этой статье расскажем вам, как быстро засолить огурцы в минеральной воде. Да-да, именно в «минералке», вы не ошиблись. Предполагаем, что этот рецепт будет интересным как опытным, так и начинающим хозяйкам.

Засолка малосольных огурцов в минеральной воде

Итак, для консервации вам нужно подготовить все необходимые ингредиенты. Естественно, это огурчики небольших размеров. Кроме того, нужна будет среднегазированная минеральная вода (на 1 кг огурцов 1 л воды). Обязательно обратите внимание на состав минералки, ведь многие ее элементы, например, йод, могут быть не особо полезными для данной заготовки.

 

Разумеется, и про ароматные приправы не забудьте. Лучше всего приготовить пучок ароматного укропа с семенами, головку чеснока и перец черный горошком. Еще для приготовления малосольных огурцов вам понадобится несколько столовых ложек соли. Когда все под рукой, можно приступать. На первом этапе тщательно вымойте огурчики, отрежьте им хвостики с двух сторон. Теперь возьмите стеклянную емкость, в которой будут солиться огурцы, и уложите в нее половину пучка укропа и порезанную головку чеснока.

 

Дальше аккуратно выкладываются огурцы. В другую же емкость нужно вылить минеральную воду и растворить в ней приготовленную соль. Когда соль полностью растворится, рассол заливается в миску с огурцами. Все, осталось заготовку прикрыть крышкой и на 24 часа поместить в холодильник. 

 

И на следующий день вы уже можете наслаждаться шикарным вкусом малосольных огурцов на минералке. Нужно еще добавить, что емкость с солениями в холодильнике лучше не хранить больше двух суток, ведь тогда это уже будут не малосольные огурчики, а самые настоящие соленые!

Как делать как малосольные огурцы в пакете?

Малосольные огурцы в минеральной воде – это достаточно быстрый рецепт, вот почему он очень распространен. Но для всех начинающих хозяек мы также расскажем о приготовлении малосольных огурцов в пакете. Многие почему-то путают эти два рецепта, давайте внесем ясность. Для малосольных огурцов в пакете вам понадобится укроп, огурцы, чеснок и 1 ст. ложка соли.

 

Огурцы нужно хорошо вымыть и срезать с двух сторон кончики. Укроп и чеснок следует измельчить. Лучше все эти ингредиенты сложить в два полиэтиленовых пакета и засыпать солью. После пакет хорошо завязывается, интенсивно трясется (чтобы чеснок, соль и вся зелень распределились равномерно). Вот и все, пакет помещается в холодильник на 6-8 часов, и малосольные огурчики готовы.

 

Научившись быстро солить огурцы, вы будете радовать всю семью вкусными, крепкими и хрустящими огурчиками в течение всего года.  Да и вообще нужно сказать, что малосольные огурцы намного полезнее обычных маринованных и соленых, так как они впитывают немного соли, а значит, сохраняют все свои полезные свойства.

 

Но главное преимущество такой засолки – это быстрое приготовление. Вам не нужно будет ждать 2-3 суток для их «поспевания». Так что, все хозяюшки, приступайте к делу! А мы желаем вам не только успешных заготовок и консерваций, но и творческих решений, ведь именно этого часто не хватает в кулинарии.
Рейтинг: 0 Голосов: 0 2245 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Перца Путешествуем Рецепты Из Прочее Сорам Уход Ловля Пвх Cx-22 Фотографии На скорую руку Рецепты на ужин 2018 г Районе Ли Виды Рыбалки Рыбалка Оригинальные рецепты Об Охота Судак Как Про Дома Надувная Полезные Котлеты Блины Лодочного Маринованные Мототрансформер Костерка К чаю Приманки Сергей Рыба Морская Ханты-мансийска Абхазии Чем Семейством Спиннинг Секреты Svat Рекам Портала Простые рецепты Компот Такое Обзор Щука Рецепты на завтрак Своими Анекдоты 9.9 (15) л.с. М. задорнов Баню Щуку Лодки Cheerson При Югорские Город нячанг. вьетнам глазами туриста От На За Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Особенности Помидоры Первый Приготовить Белые Блюда из мяса Всем Чай Архива Щуки Заготовки Пользователей Рецепт Июля Сделать Овощей Сентябрь Установка После Без Встречи Лодочный Фото Для Или Осенью Зимняя Зимней По Огурцы Что Рыбы Рыбалке Под Воблер Нло Выращивание Бани Сказки Даче Зимой Таёжным Горячие супы Выбор Зиму Теплице Мотора Охоты Руками Огурцов 2016 г Снасти Все Сайта Не Евгений Способы Оладьи Окуня Ловли Мотор Правильно Возжаев Блюда для детей Ловить Сохранить Хранение Hangkai 16 Zyd380 Выбрать Урожай Лодка Насадки Васильевич Юмор Леща Винограда Валерьевич Советы Яньшин