У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Малосольные огурцы в минеральной воде – быстрый рецепт засолки

6 ноября 2014 - Елена Андреенко
Какую закуску в нашей стране можно по праву назвать самой распространенной? Конечно же, малосольные огурчики! Сегодня все хозяйки имеют в своей поваренной книге несколько самых лучших рецептов приготовления вкусных малосольных огурцов. 

Мы в свою очередь в этой статье расскажем вам, как быстро засолить огурцы в минеральной воде. Да-да, именно в «минералке», вы не ошиблись. Предполагаем, что этот рецепт будет интересным как опытным, так и начинающим хозяйкам.

Засолка малосольных огурцов в минеральной воде

Итак, для консервации вам нужно подготовить все необходимые ингредиенты. Естественно, это огурчики небольших размеров. Кроме того, нужна будет среднегазированная минеральная вода (на 1 кг огурцов 1 л воды). Обязательно обратите внимание на состав минералки, ведь многие ее элементы, например, йод, могут быть не особо полезными для данной заготовки.

 

Разумеется, и про ароматные приправы не забудьте. Лучше всего приготовить пучок ароматного укропа с семенами, головку чеснока и перец черный горошком. Еще для приготовления малосольных огурцов вам понадобится несколько столовых ложек соли. Когда все под рукой, можно приступать. На первом этапе тщательно вымойте огурчики, отрежьте им хвостики с двух сторон. Теперь возьмите стеклянную емкость, в которой будут солиться огурцы, и уложите в нее половину пучка укропа и порезанную головку чеснока.

 

Дальше аккуратно выкладываются огурцы. В другую же емкость нужно вылить минеральную воду и растворить в ней приготовленную соль. Когда соль полностью растворится, рассол заливается в миску с огурцами. Все, осталось заготовку прикрыть крышкой и на 24 часа поместить в холодильник. 

 

И на следующий день вы уже можете наслаждаться шикарным вкусом малосольных огурцов на минералке. Нужно еще добавить, что емкость с солениями в холодильнике лучше не хранить больше двух суток, ведь тогда это уже будут не малосольные огурчики, а самые настоящие соленые!

Как делать как малосольные огурцы в пакете?

Малосольные огурцы в минеральной воде – это достаточно быстрый рецепт, вот почему он очень распространен. Но для всех начинающих хозяек мы также расскажем о приготовлении малосольных огурцов в пакете. Многие почему-то путают эти два рецепта, давайте внесем ясность. Для малосольных огурцов в пакете вам понадобится укроп, огурцы, чеснок и 1 ст. ложка соли.

 

Огурцы нужно хорошо вымыть и срезать с двух сторон кончики. Укроп и чеснок следует измельчить. Лучше все эти ингредиенты сложить в два полиэтиленовых пакета и засыпать солью. После пакет хорошо завязывается, интенсивно трясется (чтобы чеснок, соль и вся зелень распределились равномерно). Вот и все, пакет помещается в холодильник на 6-8 часов, и малосольные огурчики готовы.

 

Научившись быстро солить огурцы, вы будете радовать всю семью вкусными, крепкими и хрустящими огурчиками в течение всего года.  Да и вообще нужно сказать, что малосольные огурцы намного полезнее обычных маринованных и соленых, так как они впитывают немного соли, а значит, сохраняют все свои полезные свойства.

 

Но главное преимущество такой засолки – это быстрое приготовление. Вам не нужно будет ждать 2-3 суток для их «поспевания». Так что, все хозяюшки, приступайте к делу! А мы желаем вам не только успешных заготовок и консерваций, но и творческих решений, ведь именно этого часто не хватает в кулинарии.
Рейтинг: 0 Голосов: 0 1776 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Маринованные Рыбалки Семейством Лодка Помидоры Мототрансформер Выращивание Ловли Сергей Блины Cheerson Насадки Рыбалка Приманки Абхазии Щуку Встречи Районе При Секреты Под Ловля Мотор Своими Хранение 2018 г Полезные 9.9 (15) л.с. Первый Снасти Всем Cx-22 Рекам Простые рецепты Кефире Приготовить Васильевич Особенности Об Сентябрь Прочее Zyd380 На Hangkai Чем Июля Зиму Мотора Фото Огурцов Про Щука Не Зимняя Яньшин Для 2016 г Сохранить Леща Огурцы Пользователей Рецепты Сделать На скорую руку Архива От Югорские Сайта Установка Бани Правильно Оригинальные рецепты Спиннинг Лодочный Ловить Портала Способы Все Таёжным Баню Анекдоты Ханты-мансийска Блюда для детей Рыба Валерьевич Путешествуем Уход Судак Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Осенью Костерка Такое Как Овощей По Воблер Блюда из мяса Белые Охота Лодочного Лодки Рецепты на ужин Рецепт Щуки Сказки За М. задорнов Горячие супы Зимней К чаю Выбрать Охоты Дома Возжаев Рецепты на завтрак Фундамент Svat Город нячанг. вьетнам глазами туриста После Теплице Рецепты для рождества Что Евгений Или Юмор Сорам Выбор Руками Фотографии Советы Виды Окуня Качестве Компот Котлеты Рыбалке Винограда Нло Ли Из Рыбы Зимой Оладьи Пвх 16 Чай Морская Заготовки Надувная Без