У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Холодное мясо в желе к новогоднему столу

20 декабря 2013 - Машенька

 

Холодное мясо в желе к новогоднему столу

 

 

  • Мясо без костей 1 кг
  • Для желе:
  • Мясной бульон 3/8 л
  • Желатин 9 пластинок
  • Мадера 1/8 л

Мясо обжарить со всех сторон на сковороде до образования корочки. Запечь в предварительно нагретой духовке при температуре 225. Дать остыть. Время готовки зависит от сорта и веса мяса. Для приготовления желе: процедите 3/8 л мясного бульона. Замочите желатин в холодной воде на 5 мин, разведите мадерой и добавьте в бульон. Все перемешайте и поставьте в холодильник в плоской посуде. желе выньте из посуды, опрокинув ее, нарежьте кубиками. Украсьте с помощью желе мясо, нарезанное на нужное количество порций. Совет: слегка смажьте жидким желе кусочки мяса. Так оно будет выглядеть более праздничным и не засохнет.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1082 просмотра
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Снасти Охоты М. задорнов Зимняя Судак Евгений Фотографии Зимней Мототрансформер Все Чем Лодочного Сайта От Виды Абхазии Помидоры Воблер Морская Фундамент Нло Портала Как Окуня К чаю Фото Советы Блюда из мяса Горячие супы Svat Огурцы Секреты При Сказки Оружии Баню Винограда За Ловить Рецепты на ужин 2016 г Зимой Рыбалке Ловли На Качестве Город нячанг. вьетнам глазами туриста Чай Рекам Блюда для детей Теплице Ли Даче Выращивание Перца Маринованные Рыбы Спиннинг Cheerson Что Прочее Не Сергей Леща Таёжным Хранение Уход Возжаев Под Зиму Путешествуем Щуки После Первый Такое Надувная Лодочный Осенью Мотора Котлеты Костерка Анекдоты Hangkai Охота Простые рецепты 16 Бани На скорую руку Zyd380 Рецепты на завтрак Руками Сделать Урожай Архива Встречи Мотор Рыба Насадки Сентябрь Белые Без Ловля Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Cx-22 Или Оригинальные рецепты Ханты-мансийска Установка Об Блины Васильевич Районе Щука Приманки Огурцов Полезные Дома Рецепт 9.9 (15) л.с. Рецепты Семейством Своими 2018 г Сорам Лодка Компот Оладьи Пвх Правильно Лодки Выбор Югорские Юмор Особенности Всем Выбрать По Заготовки Рыбалка Рыбалки Валерьевич Щуку Пользователей Для Рассады Про Июля Приготовить Яньшин Из