У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Холодное мясо в желе к новогоднему столу

20 декабря 2013 - Машенька

 

Холодное мясо в желе к новогоднему столу

 

 

  • Мясо без костей 1 кг
  • Для желе:
  • Мясной бульон 3/8 л
  • Желатин 9 пластинок
  • Мадера 1/8 л

Мясо обжарить со всех сторон на сковороде до образования корочки. Запечь в предварительно нагретой духовке при температуре 225. Дать остыть. Время готовки зависит от сорта и веса мяса. Для приготовления желе: процедите 3/8 л мясного бульона. Замочите желатин в холодной воде на 5 мин, разведите мадерой и добавьте в бульон. Все перемешайте и поставьте в холодильник в плоской посуде. желе выньте из посуды, опрокинув ее, нарежьте кубиками. Украсьте с помощью желе мясо, нарезанное на нужное количество порций. Совет: слегка смажьте жидким желе кусочки мяса. Так оно будет выглядеть более праздничным и не засохнет.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1316 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Блюда из мяса Сентябрь Чай Сделать Рецепты Рецепты на ужин Рецепты для рождества Даче Hangkai Винограда Рецепт Воблер Абхазии Без К чаю Огурцов Таёжным Валерьевич Снасти Фотографии Город нячанг. вьетнам глазами туриста Фундамент На Качестве Рыбы Заготовки Рыбалки Как Встречи Рыбалке Котлеты Правильно Насадки Надувная Юмор Пользователей По Руками Для Лодки Кефире Рецепты на завтрак Svat Костерка Осенью Оладьи Леща Ловля Щуки Про Зимней Районе Баню Спиннинг Оружии Охоты Бани Пвх Мотор За Оригинальные рецепты Архива Сергей Лодка Зиму Установка 2018 г Маринованные Мотора Лодочного Виды Судак Сорам Морская Приманки Полезные Огурцы Об Из Первый Урожай Анекдоты Не 2016 г Белые Васильевич Мототрансформер Щуку Такое Окуня Блюда для детей Теплице На скорую руку Рыба Ханты-мансийска Всем Помидоры Нло Ловить Уход Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Путешествуем Своими 9.9 (15) л.с. Ловли Ли Выбрать Зимняя Охота При Или Рекам Фото Портала Cheerson Чем Под Сказки Яньшин Горячие супы 16 Югорские Zyd380 Выбор Особенности Приготовить Прочее Все Евгений От Июля После Возжаев Дома Что Лодочный Зимой Советы Семейством Сайта Компот Выращивание Секреты Блины Простые рецепты Рыбалка Cx-22 Щука Хранение Рассады