У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Холодное мясо в желе к новогоднему столу

20 декабря 2013 - Машенька

 

Холодное мясо в желе к новогоднему столу

 

 

  • Мясо без костей 1 кг
  • Для желе:
  • Мясной бульон 3/8 л
  • Желатин 9 пластинок
  • Мадера 1/8 л

Мясо обжарить со всех сторон на сковороде до образования корочки. Запечь в предварительно нагретой духовке при температуре 225. Дать остыть. Время готовки зависит от сорта и веса мяса. Для приготовления желе: процедите 3/8 л мясного бульона. Замочите желатин в холодной воде на 5 мин, разведите мадерой и добавьте в бульон. Все перемешайте и поставьте в холодильник в плоской посуде. желе выньте из посуды, опрокинув ее, нарежьте кубиками. Украсьте с помощью желе мясо, нарезанное на нужное количество порций. Совет: слегка смажьте жидким желе кусочки мяса. Так оно будет выглядеть более праздничным и не засохнет.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1035 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Что Приманки Даче 2018 г Морская Югорские Фотографии Насадки Снасти Рассады К чаю Прочее Абхазии Семейством Особенности Юмор Бани На скорую руку По Возжаев Евгений За Кефире Zyd380 Зимой Фундамент Зиму Блюда для детей Для Советы Как Котлеты Горячие супы Пвх Огурцы Овощей Рецепты М. задорнов Своими На Cx-22 Без Воблер Уход Сорам Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Рецепты для рождества Компот Виды Под Лодочный Все Щуки Яньшин Портала Щуку После Белые Пользователей Качестве Простые рецепты Щука Июля Ханты-мансийска Нло Об Ли Или Сентябрь Районе Костерка Рецепт Надувная Сделать Выбрать От Охота Васильевич Рыбалка Блюда из мяса Такое Рекам Cheerson Теплице При Сайта Валерьевич Заготовки Способы Мототрансформер Анекдоты Леща Выбор Зимней Секреты Перца Мотора Оригинальные рецепты Мотор Таёжным Из Окуня Охоты Не Ловить Про Зимняя Всем Сергей Судак Баню Рецепты на завтрак Выращивание Hangkai Правильно Чай Приготовить 9.9 (15) л.с. Встречи Оладьи Спиннинг Помидоры Рыбалки Осенью Рецепты на ужин Ловли Чем Svat Рыбалке Винограда Лодочного Дома Первый 16 Город нячанг. вьетнам глазами туриста Лодки Путешествуем Огурцов Маринованные Сохранить Блины Полезные 2016 г Руками Рыба Архива Фото Ловля Рыбы Лодка