У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Холодное мясо в желе к новогоднему столу

20 декабря 2013 - Машенька

 

Холодное мясо в желе к новогоднему столу

 

 

  • Мясо без костей 1 кг
  • Для желе:
  • Мясной бульон 3/8 л
  • Желатин 9 пластинок
  • Мадера 1/8 л

Мясо обжарить со всех сторон на сковороде до образования корочки. Запечь в предварительно нагретой духовке при температуре 225. Дать остыть. Время готовки зависит от сорта и веса мяса. Для приготовления желе: процедите 3/8 л мясного бульона. Замочите желатин в холодной воде на 5 мин, разведите мадерой и добавьте в бульон. Все перемешайте и поставьте в холодильник в плоской посуде. желе выньте из посуды, опрокинув ее, нарежьте кубиками. Украсьте с помощью желе мясо, нарезанное на нужное количество порций. Совет: слегка смажьте жидким желе кусочки мяса. Так оно будет выглядеть более праздничным и не засохнет.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1264 просмотра
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Первый 9.9 (15) л.с. Zyd380 Hangkai При Фото 16 Про Помидоры Зиму Насадки Июля Костерка Выращивание Бани Пвх М. задорнов Рецепты Огурцы Ханты-мансийска Спиннинг Дома Из Лодки Блюда из мяса Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Рыбалка После Охота Секреты Таёжным Надувная Ли Сказки Винограда Охоты Svat Васильевич Мотор Все Юмор Рыбы Ловля Абхазии Под Приготовить Качестве Рыбалке Своими Архива Приманки Для Лодочного Зимней Блюда для детей Как 2018 г Баню Сайта Блины Полезные Зимой Что Леща Правильно Зимняя Даче Рассады Виды Или Югорские Евгений Фундамент Мотора Город нячанг. вьетнам глазами туриста 2016 г Путешествуем Об Перца Руками Лодочный На скорую руку Анекдоты Щуки Яньшин Ловить Воблер Лодка Способы Горячие супы Белые Чай Огурцов Компот Такое Оружии Ловли Рыбалки Рекам Районе Особенности Нло Советы Щука Семейством Сергей Выбрать За Возжаев Оладьи Снасти Осенью Без Окуня Заготовки К чаю Рецепты на завтрак От Всем Валерьевич Котлеты Сентябрь Прочее Урожай Судак Сделать Установка Выбор Cheerson Оригинальные рецепты Фотографии Уход Сорам Рыба Не Хранение Пользователей Чем Маринованные На Мототрансформер Cx-22 Простые рецепты Встречи Щуку Портала Морская Рецепт По Рецепты на ужин