У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Холодное мясо в желе к новогоднему столу

20 декабря 2013 - Машенька

 

Холодное мясо в желе к новогоднему столу

 

 

  • Мясо без костей 1 кг
  • Для желе:
  • Мясной бульон 3/8 л
  • Желатин 9 пластинок
  • Мадера 1/8 л

Мясо обжарить со всех сторон на сковороде до образования корочки. Запечь в предварительно нагретой духовке при температуре 225. Дать остыть. Время готовки зависит от сорта и веса мяса. Для приготовления желе: процедите 3/8 л мясного бульона. Замочите желатин в холодной воде на 5 мин, разведите мадерой и добавьте в бульон. Все перемешайте и поставьте в холодильник в плоской посуде. желе выньте из посуды, опрокинув ее, нарежьте кубиками. Украсьте с помощью желе мясо, нарезанное на нужное количество порций. Совет: слегка смажьте жидким желе кусочки мяса. Так оно будет выглядеть более праздничным и не засохнет.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1055 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Зимняя Лодочный Про Югорские Портала Все Svat Архива Помидоры Бани Рыбалки Окуня Спиннинг Рыбалке Качестве Правильно Уход Снасти Фото Насадки 16 Фундамент 2018 г 9.9 (15) л.с. Мототрансформер Юмор Пвх Винограда Рыбы Рецепты для рождества Рыбалка Выращивание На Щука Ловить Абхазии Семейством Город нячанг. вьетнам глазами туриста Чем Сайта Виды Дома Как Нло Оригинальные рецепты Надувная Сентябрь Рекам Cheerson Горячие супы Лодочного Из Ханты-мансийска Маринованные На скорую руку После Сказки Зимней Ловли Способы Рецепты Щуку Охоты Урожай Советы Июля При Огурцы Таёжным Встречи Даче Выбор Прочее Hangkai Первый Сорам Валерьевич Приготовить Блины Cx-22 Перца Мотор Пользователей Морская Васильевич Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста От К чаю Заготовки Лодки Чай Анекдоты Оружии Оладьи Щуки Приманки Ли Осенью Фотографии Рецепты на завтрак Выбрать Особенности Своими Зиму Леща По Сергей Яньшин 2016 г Сохранить Ловля Такое Что Котлеты Или Без Белые Овощей Рецепт Рецепты на ужин Блюда для детей Простые рецепты Секреты Руками Полезные Сделать Не Огурцов Евгений Охота Под Костерка Воблер Теплице Путешествуем Баню Мотора Всем Для Блюда из мяса За Зимой Рыба Районе Возжаев Zyd380 Компот Лодка Кефире Об