У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Холодное мясо в желе к новогоднему столу

20 декабря 2013 - Машенька

 

Холодное мясо в желе к новогоднему столу

 

 

  • Мясо без костей 1 кг
  • Для желе:
  • Мясной бульон 3/8 л
  • Желатин 9 пластинок
  • Мадера 1/8 л

Мясо обжарить со всех сторон на сковороде до образования корочки. Запечь в предварительно нагретой духовке при температуре 225. Дать остыть. Время готовки зависит от сорта и веса мяса. Для приготовления желе: процедите 3/8 л мясного бульона. Замочите желатин в холодной воде на 5 мин, разведите мадерой и добавьте в бульон. Все перемешайте и поставьте в холодильник в плоской посуде. желе выньте из посуды, опрокинув ее, нарежьте кубиками. Украсьте с помощью желе мясо, нарезанное на нужное количество порций. Совет: слегка смажьте жидким желе кусочки мяса. Так оно будет выглядеть более праздничным и не засохнет.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1477 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Кефире Охоты Выбрать Зимой Горячие супы Районе Простые рецепты Спиннинг Щуки Анекдоты Сохранить Дома Судак Руками За Рыбы Зимняя Ханты-мансийска Фотографии Леща Портала Маринованные Щуку Правильно Что Охота Svat Щука Пользователей Советы 9.9 (15) л.с. Cx-22 2018 г Рыбалка На Своими После Ли Всем Путешествуем Баню Осенью Снасти Такое Ловли Чай Уход На скорую руку Сказки Рецепты для рождества Zyd380 Абхазии Ловля Cheerson Приманки Не Сентябрь Надувная Фото Город нячанг. вьетнам глазами туриста Яньшин Выращивание Рыба Блюда для детей Евгений Архива Нло Урожай Возжаев Под Васильевич Семейством Рецепт Или Валерьевич Сделать Зимней Прочее Выбор Оригинальные рецепты Насадки Установка Рецепты на ужин Зиму Котлеты Огурцов Югорские Помидоры Из Полезные Рыбалки К чаю Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Мотора Способы Заготовки Особенности Блины Пвх Лодочного Качестве Виды Воблер Про От Белые Первый 2016 г 16 Сайта Бани Обзор Чем Лодочный По Теплице Июля Таёжным При Хранение Рекам Морская Мототрансформер Приготовить Для Оладьи Окуня Костерка Овощей Лодка Сергей Рецепты на завтрак Об Секреты Встречи Блюда из мяса Сорам Мотор Без Юмор Лодки Ловить Огурцы Рецепты Рыбалке Компот Как Винограда Даче Hangkai