У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Холодное мясо в желе к новогоднему столу

20 декабря 2013 - Машенька

 

Холодное мясо в желе к новогоднему столу

 

 

  • Мясо без костей 1 кг
  • Для желе:
  • Мясной бульон 3/8 л
  • Желатин 9 пластинок
  • Мадера 1/8 л

Мясо обжарить со всех сторон на сковороде до образования корочки. Запечь в предварительно нагретой духовке при температуре 225. Дать остыть. Время готовки зависит от сорта и веса мяса. Для приготовления желе: процедите 3/8 л мясного бульона. Замочите желатин в холодной воде на 5 мин, разведите мадерой и добавьте в бульон. Все перемешайте и поставьте в холодильник в плоской посуде. желе выньте из посуды, опрокинув ее, нарежьте кубиками. Украсьте с помощью желе мясо, нарезанное на нужное количество порций. Совет: слегка смажьте жидким желе кусочки мяса. Так оно будет выглядеть более праздничным и не засохнет.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1643 просмотра
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Пвх Ли Как Дома Леща Особенности Фото Сергей 2018 г Svat Виды Такое Полезные Урожай 9.9 (15) л.с. При Евгений Сохранить Руками Без Васильевич Ловля Встречи Обзор Судак Анекдоты Что После Блины Zyd380 Сайта Валерьевич Hangkai Советы Сентябрь Из Ловли Горячие супы Рецепты на завтрак Путешествуем Оригинальные рецепты Сделать Чай Зиму Выбор Для Щука Воблер Рыбалка Огурцов Не Семейством Юмор Мототрансформер Белые Огурцы Приманки Даче Теплице Яньшин Лодки Мотора Рецепты Снасти Осенью Сказки Нло Выбрать Костерка Баню От Архива Cheerson Районе Качестве Югорские Ловить Кефире Зимой Лодочный Лодочного Фотографии Таёжным К чаю Правильно Спиннинг За Выращивание Котлеты Уход Рыбалки Рыбы Установка Хранение 2016 г Овощей На Морская Всем Под 16 Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Про По Заготовки Прочее Щуки Ханты-мансийска Окуня Охота Приготовить Надувная Щуку Рецепты на ужин Пользователей Мотор Рыба Зимняя Компот Лодка Винограда Возжаев Способы Cx-22 Чем Все Блюда для детей Город нячанг. вьетнам глазами туриста На скорую руку Об Июля Оладьи Абхазии Насадки Помидоры Или Своими Первый Секреты Портала Блюда из мяса Охоты Простые рецепты Сорам Рекам Рыбалке Маринованные Зимней Бани Рецепт