У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Холодное мясо в желе к новогоднему столу

20 декабря 2013 - Машенька

 

Холодное мясо в желе к новогоднему столу

 

 

  • Мясо без костей 1 кг
  • Для желе:
  • Мясной бульон 3/8 л
  • Желатин 9 пластинок
  • Мадера 1/8 л

Мясо обжарить со всех сторон на сковороде до образования корочки. Запечь в предварительно нагретой духовке при температуре 225. Дать остыть. Время готовки зависит от сорта и веса мяса. Для приготовления желе: процедите 3/8 л мясного бульона. Замочите желатин в холодной воде на 5 мин, разведите мадерой и добавьте в бульон. Все перемешайте и поставьте в холодильник в плоской посуде. желе выньте из посуды, опрокинув ее, нарежьте кубиками. Украсьте с помощью желе мясо, нарезанное на нужное количество порций. Совет: слегка смажьте жидким желе кусочки мяса. Так оно будет выглядеть более праздничным и не засохнет.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1787 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Даче Качестве Лодки Баню Простые рецепты Пользователей Выращивание Леща Про Зимней Выбор Валерьевич Фото Районе Огурцов Сорам Чай Выбрать Овощей Воблер Приманки Обзор Осенью Нло Чем Заготовки Яньшин Анекдоты Ли Огурцы Мотора Первый Рецепты на ужин Рыбалка Сергей Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Сайта Рыба Рецепты для рождества Виды Рыбалке Пвх Оружии Об За Перца Сентябрь Прочее Архива Уход Ловли Лодка 16 Hangkai От Фотографии Cx-22 Путешествуем Щуку Июля Полезные Ловля Югорские Окуня Белые Компот Блины Секреты Что Для Спиннинг Васильевич Рыбы На Юмор Теплице Не Лодочный Такое Охоты Приготовить Своими Охота Сделать Zyd380 Портала Встречи Зиму Без Морская Абхазии Рецепт Сохранить Винограда На скорую руку После Cheerson Оригинальные рецепты Под Сказки Правильно 2018 г Как Зимой Руками Город нячанг. вьетнам глазами туриста Лодочного Рыбалки Кефире Надувная Помидоры М. задорнов Ловить Особенности Рекам Мотор Снасти По Всем Рецепты Бани Судак Зимняя Блюда из мяса Котлеты Рецепты на завтрак Оладьи Из Маринованные Семейством Евгений Горячие супы Советы Хранение Мототрансформер Насадки К чаю Svat Дома Блюда для детей 2016 г Таёжным Или При Возжаев 9.9 (15) л.с. Щука Костерка Щуки Ханты-мансийска