У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Холодное мясо в желе к новогоднему столу

20 декабря 2013 - Машенька

 

Холодное мясо в желе к новогоднему столу

 

 

  • Мясо без костей 1 кг
  • Для желе:
  • Мясной бульон 3/8 л
  • Желатин 9 пластинок
  • Мадера 1/8 л

Мясо обжарить со всех сторон на сковороде до образования корочки. Запечь в предварительно нагретой духовке при температуре 225. Дать остыть. Время готовки зависит от сорта и веса мяса. Для приготовления желе: процедите 3/8 л мясного бульона. Замочите желатин в холодной воде на 5 мин, разведите мадерой и добавьте в бульон. Все перемешайте и поставьте в холодильник в плоской посуде. желе выньте из посуды, опрокинув ее, нарежьте кубиками. Украсьте с помощью желе мясо, нарезанное на нужное количество порций. Совет: слегка смажьте жидким желе кусочки мяса. Так оно будет выглядеть более праздничным и не засохнет.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1333 просмотра
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

На скорую руку Всем Теплице Своими Лодка Советы Сентябрь Из Об Рыбалка Рыбалке Компот Приманки Перца Щуки Огурцы Воблер 2016 г Анекдоты Сделать Евгений Про Ловить Июля Правильно Как Овощей Рецепты на завтрак Hangkai Нло Прочее Архива Не Щуку Спиннинг Фотографии Мотор Cheerson Помидоры Щука Рецепты для рождества Юмор Котлеты Лодочный Под Бани Сергей Сорам Валерьевич Костерка 9.9 (15) л.с. Заготовки Сказки Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Ловли Судак Охоты Или Чай Такое Белые Чем Баню Абхазии Югорские По При Дома Мототрансформер Блины Первый Рассады Способы Выращивание Винограда Огурцов За На Васильевич Рецепты на ужин Кефире Зиму Рекам Выбор Портала Хранение Простые рецепты Охота Рыбалки Секреты Осенью Снасти Уход Рыбы Качестве Выбрать Виды Руками Полезные 16 Лодочного Леща Что Яньшин Оладьи Районе Горячие супы Таёжным Встречи Фундамент Маринованные От Ловля Рецепт Город нячанг. вьетнам глазами туриста Зимней Для Svat Оригинальные рецепты Пвх Надувная Окуня Ханты-мансийска Морская Рецепты Сохранить Сайта Блюда из мяса Рыба Cx-22 Лодки Мотора Приготовить Без Фото Зимой 2018 г Zyd380 Ли Особенности К чаю Путешествуем Зимняя Возжаев Пользователей После Блюда для детей Насадки Даче Семейством