У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Холодное мясо в желе к новогоднему столу

20 декабря 2013 - Машенька

 

Холодное мясо в желе к новогоднему столу

 

 

  • Мясо без костей 1 кг
  • Для желе:
  • Мясной бульон 3/8 л
  • Желатин 9 пластинок
  • Мадера 1/8 л

Мясо обжарить со всех сторон на сковороде до образования корочки. Запечь в предварительно нагретой духовке при температуре 225. Дать остыть. Время готовки зависит от сорта и веса мяса. Для приготовления желе: процедите 3/8 л мясного бульона. Замочите желатин в холодной воде на 5 мин, разведите мадерой и добавьте в бульон. Все перемешайте и поставьте в холодильник в плоской посуде. желе выньте из посуды, опрокинув ее, нарежьте кубиками. Украсьте с помощью желе мясо, нарезанное на нужное количество порций. Совет: слегка смажьте жидким желе кусочки мяса. Так оно будет выглядеть более праздничным и не засохнет.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1070 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Качестве Чай Районе Своими На Евгений Юмор Таёжным Надувная Воблер Мотора Без Cheerson Сказки Леща Выбрать Такое Hangkai Про Ли Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Горячие супы Зимней Сергей Лодочного Щуки Снасти Сорам Не Рыбалка Простые рецепты Zyd380 Лодочный Рецепты на завтрак Лодки Или Оригинальные рецепты Семейством Валерьевич Рецепты для рождества Заготовки Дома Для Возжаев Оладьи Ловли Пвх Огурцы Советы Рецепты на ужин Спиннинг Cx-22 Рецепт Абхазии Васильевич Фотографии 2018 г После Югорские От Правильно Зимняя Морская Щука Встречи 2016 г На скорую руку Кефире К чаю Компот Рыбалки Ловить Оружии Рыбы Зимой Чем Всем Сентябрь Установка Виды Яньшин Даче Что Бани Выбор Об Портала Под Рыбалке При Фото Белые Архива Зиму Выращивание Как Рыба Первый Все Осенью Полезные Щуку Огурцов За Руками Сделать Уход Приготовить Хранение Мотор Котлеты Ловля Помидоры Насадки Сайта Теплице Ханты-мансийска Город нячанг. вьетнам глазами туриста Судак Костерка Баню Секреты По Мототрансформер Путешествуем 9.9 (15) л.с. Способы Винограда Блюда из мяса Рецепты Нло Июля Овощей Окуня Приманки Маринованные Лодка Блюда для детей Рекам Особенности Охота Из Пользователей Прочее Охоты Сохранить Блины 16 Анекдоты Svat