У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Холодное мясо в желе к новогоднему столу

20 декабря 2013 - Машенька

 

Холодное мясо в желе к новогоднему столу

 

 

  • Мясо без костей 1 кг
  • Для желе:
  • Мясной бульон 3/8 л
  • Желатин 9 пластинок
  • Мадера 1/8 л

Мясо обжарить со всех сторон на сковороде до образования корочки. Запечь в предварительно нагретой духовке при температуре 225. Дать остыть. Время готовки зависит от сорта и веса мяса. Для приготовления желе: процедите 3/8 л мясного бульона. Замочите желатин в холодной воде на 5 мин, разведите мадерой и добавьте в бульон. Все перемешайте и поставьте в холодильник в плоской посуде. желе выньте из посуды, опрокинув ее, нарежьте кубиками. Украсьте с помощью желе мясо, нарезанное на нужное количество порций. Совет: слегка смажьте жидким желе кусочки мяса. Так оно будет выглядеть более праздничным и не засохнет.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1731 просмотр
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Морская Сайта Рецепт Такое Зимней Без Что Приманки Zyd380 Путешествуем Лодка Мототрансформер Руками Маринованные Югорские Рецепты на ужин Как Своими Евгений Для Виды 2018 г Ли Выбор Июля Рыбалки Город нячанг. вьетнам глазами туриста Об Оригинальные рецепты Всем Качестве Все Способы Возжаев Костерка По На скорую руку Cheerson Не Встречи Блюда из мяса Кефире Архива Hangkai Котлеты Спиннинг Ловли Советы Зимняя Или Огурцов Svat Окуня Помидоры Правильно Таёжным Валерьевич Уход Щука Рыба Лодочный Сказки Полезные 2016 г При Рецепты Перца Горячие супы Осенью Охота Белые Дома Анекдоты Простые рецепты 9.9 (15) л.с. Заготовки Даче Первый Районе Рассады Сорам Щуку Сентябрь Фото Снасти Юмор Ловля Рекам Сделать На Особенности Охоты Секреты Семейством Фотографии За Лодочного Мотор Приготовить Выбрать Надувная Зимой Про Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Чем Оладьи Рецепты для рождества Cx-22 Портала 16 Рыбалка Судак К чаю Рыбы Огурцы Щуки Рыбалке Из Рецепты на завтрак Лодки Фундамент Пвх Выращивание После Баню Бани Блины Оружии Блюда для детей Прочее Сергей Зиму Компот Мотора Ловить Чай Урожай Васильевич Нло От Винограда Обзор Яньшин Абхазии Насадки Леща Воблер Пользователей Ханты-мансийска Под