У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Холодное мясо в желе к новогоднему столу

20 декабря 2013 - Машенька

 

Холодное мясо в желе к новогоднему столу

 

 

  • Мясо без костей 1 кг
  • Для желе:
  • Мясной бульон 3/8 л
  • Желатин 9 пластинок
  • Мадера 1/8 л

Мясо обжарить со всех сторон на сковороде до образования корочки. Запечь в предварительно нагретой духовке при температуре 225. Дать остыть. Время готовки зависит от сорта и веса мяса. Для приготовления желе: процедите 3/8 л мясного бульона. Замочите желатин в холодной воде на 5 мин, разведите мадерой и добавьте в бульон. Все перемешайте и поставьте в холодильник в плоской посуде. желе выньте из посуды, опрокинув ее, нарежьте кубиками. Украсьте с помощью желе мясо, нарезанное на нужное количество порций. Совет: слегка смажьте жидким желе кусочки мяса. Так оно будет выглядеть более праздничным и не засохнет.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1732 просмотра
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Охота Лодочный Винограда Оладьи Лодки Как Июля Надувная Мотора Насадки Виды Сергей Ловля По Баню Спиннинг Зимой Леща Семейством Для Сорам Судак Рассады Не Сайта После Мототрансформер Путешествуем Компот Даче Обзор Зимняя Из Выбор Лодка 16 Секреты Охоты Кефире Анекдоты Помидоры Зиму Приманки Осенью Окуня Югорские Про К чаю На Маринованные Уход Абхазии Пвх Огурцов Ловли Выбрать Морская Таёжным Чем Котлеты Об Оружии Щуки Блюда для детей Zyd380 Встречи Фотографии При За Все 9.9 (15) л.с. Валерьевич Простые рецепты Горячие супы Юмор Полезные Воблер Рецепты на ужин Способы Пользователей Оригинальные рецепты Дома Сказки Портала 2016 г Чай Блюда из мяса Снасти Сделать Ли Заготовки Правильно Рыбалки Лодочного Качестве Яньшин На скорую руку Прочее Урожай Рыбалке Первый Hangkai Рецепты на завтрак Рецепт Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Рецепты для рождества Рецепты Огурцы Ловить Перца Выращивание Особенности Евгений 2018 г Город нячанг. вьетнам глазами туриста Рекам Советы От Белые Ханты-мансийска Рыбалка Рыба Своими Руками Мотор Такое Что Под Сентябрь Приготовить Без Васильевич Костерка Cheerson Всем Районе Блины Фото Бани Фундамент Архива Нло Щуку Зимней Или Cx-22 Svat Щука Рыбы Возжаев