У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Холодное мясо в желе к новогоднему столу

20 декабря 2013 - Машенька

 

Холодное мясо в желе к новогоднему столу

 

 

  • Мясо без костей 1 кг
  • Для желе:
  • Мясной бульон 3/8 л
  • Желатин 9 пластинок
  • Мадера 1/8 л

Мясо обжарить со всех сторон на сковороде до образования корочки. Запечь в предварительно нагретой духовке при температуре 225. Дать остыть. Время готовки зависит от сорта и веса мяса. Для приготовления желе: процедите 3/8 л мясного бульона. Замочите желатин в холодной воде на 5 мин, разведите мадерой и добавьте в бульон. Все перемешайте и поставьте в холодильник в плоской посуде. желе выньте из посуды, опрокинув ее, нарежьте кубиками. Украсьте с помощью желе мясо, нарезанное на нужное количество порций. Совет: слегка смажьте жидким желе кусочки мяса. Так оно будет выглядеть более праздничным и не засохнет.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1222 просмотра
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Нло Cx-22 Абхазии Охоты Особенности Встречи Город нячанг. вьетнам глазами туриста Насадки Осенью Щуку Как Cheerson Секреты Мотора Сделать Компот Юмор М. задорнов Снасти Из 2018 г Всем Перца Урожай Бани Винограда Югорские За Что Рецепт Прочее Сентябрь Дома Полезные Охота Ханты-мансийска Установка Уход Оладьи Костерка Огурцы Котлеты Руками Фундамент Зимой От Лодочный Выбор При 9.9 (15) л.с. Приготовить Не Сказки Районе На скорую руку Маринованные 2016 г Заготовки Евгений Ловить Июля Для Валерьевич Архива Приманки Блюда для детей Ловля Зимней Чем Ловли Svat Способы Оружии Мотор Окуня Выбрать Рецепты на завтрак Морская Рыбалка Огурцов Щуки Семейством Васильевич Портала К чаю Фото Рекам Баню Рыба Горячие супы Своими Белые Рецепты Пользователей Под Путешествуем Такое Помидоры Анекдоты Возжаев Правильно Фотографии Сохранить Мототрансформер Оригинальные рецепты Чай На Блины Рассады Сергей Виды Рыбы Надувная Воблер Зимняя Без Пвх Первый По Сайта Сорам Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Рецепты на ужин Zyd380 Ли Рыбалке Рыбалки Щука Яньшин Блюда из мяса Кефире Или Таёжным Спиннинг Hangkai Выращивание Лодка Рецепты для рождества Советы После Про Лодки Судак Лодочного 16 Простые рецепты Леща Зиму Об Качестве