У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Холодное мясо в желе к новогоднему столу

20 декабря 2013 - Машенька

 

Холодное мясо в желе к новогоднему столу

 

 

  • Мясо без костей 1 кг
  • Для желе:
  • Мясной бульон 3/8 л
  • Желатин 9 пластинок
  • Мадера 1/8 л

Мясо обжарить со всех сторон на сковороде до образования корочки. Запечь в предварительно нагретой духовке при температуре 225. Дать остыть. Время готовки зависит от сорта и веса мяса. Для приготовления желе: процедите 3/8 л мясного бульона. Замочите желатин в холодной воде на 5 мин, разведите мадерой и добавьте в бульон. Все перемешайте и поставьте в холодильник в плоской посуде. желе выньте из посуды, опрокинув ее, нарежьте кубиками. Украсьте с помощью желе мясо, нарезанное на нужное количество порций. Совет: слегка смажьте жидким желе кусочки мяса. Так оно будет выглядеть более праздничным и не засохнет.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1717 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Рекам Июля Оладьи Портала Урожай На 16 Фундамент Баню Встречи На скорую руку Зиму Cx-22 Svat Рыбалке Для От Огурцы Пвх Овощей Советы Зимней Щуку Дома Мототрансформер Котлеты Снасти Пользователей Прочее Всем Щука Hangkai Рыбалка Васильевич Рыба Рецепты Архива Охоты Рецепты на завтрак Блюда для детей По 2018 г Уход Блины Оригинальные рецепты Или Без Зимняя После Перца Семейством Ловли Оружии Ханты-мансийска Компот Нло Окуня Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста 9.9 (15) л.с. Щуки Леща Способы При Белые Cheerson Путешествуем Про Фото Мотора Из Осенью Яньшин Выбрать Выращивание Zyd380 Районе Об Рецепты для рождества Что Лодочного Рыбы 2016 г Охота Не Обзор Руками Сохранить Воблер Евгений Ловить Мотор Своими Насадки Чем Горячие супы Таёжным Маринованные Теплице Особенности Винограда Возжаев Фотографии Валерьевич Хранение Как Сергей Рыбалки Надувная Чай Правильно Заготовки К чаю Город нячанг. вьетнам глазами туриста Зимой Блюда из мяса Под Судак Приготовить Сделать Такое Югорские Виды Лодки Ловля Рецепт Приманки Огурцов Рассады Выбор Сказки Рецепты на ужин Лодка Первый Абхазии Сорам Помидоры Юмор Ли Анекдоты Морская За Бани Сентябрь Простые рецепты Сайта Секреты Лодочный Полезные Спиннинг Костерка