У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Гусь с яблоками и миндалем

20 декабря 2013 - Машенька

 

Гусь с яблоками и миндалем

 

 

  • 1 гусь (около 3,5 кг)
  • соль, перец
  • З очищенных яблока без сердцевин
  • 3 стол. ложки ядер миндаля
  • 1 пучок рубленого майорана
  • 4 маленькие луковицы, нарезанные дольками
  • 2 измельченные моркови
  • 3 большие луковицы, разрезанные на 4 части

Отделить у гуся крылья и шею. Натереть солью, перцем, начинить яблоками, миндалем и майораном. Проткнуть гуся вилкой в утолщенных местах, положить ножками вниз в форму и влить 200 мл воды. Жарить в духовке 90 мин при 200'. Перевернуть. Добавить к гусю лук, морковь, шею и крылья. Влить 250 мл воды. Жарить 90 мин. При этом 2-3 раза смазать гуся подсоленной водой. Вынуть из формы и поджаривать на решетке 30 мин при 250'. Развести сок жаркого 100 мл воды. Протереть через сито и уварить. Посолить и поперчить. Гуся подавать с соусом.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1144 просмотра
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Васильевич Костерка Зимой Ловли Компот Полезные Что Hangkai Евгений Рецепты По Огурцы Абхазии Cx-22 Маринованные Рассады Без Анекдоты Секреты Чем 2018 г Помидоры Мотор Спиннинг Охота Особенности Пользователей Лодочного Валерьевич Ханты-мансийска Районе Прочее Зимней Морская Белые На Охоты Всем Не Лодочный Нло Из Мототрансформер Баню Даче Осенью Рецепты на ужин К чаю Лодки Архива На скорую руку Для Блюда из мяса Рецепт Качестве Правильно Или Ловля Выбрать Рыбалки Приготовить 16 Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Юмор Чай Своими Первый Рекам 2016 г Щука Дома Уход Zyd380 Город нячанг. вьетнам глазами туриста Теплице Горячие супы За Ловить Сергей Встречи Фундамент Приманки Ли Июля Возжаев Выращивание Кефире Рыба Под Рецепты на завтрак Как Снасти Винограда Югорские Оружии Сентябрь Такое Заготовки Воблер Выбор Фото Виды Cheerson Сайта Щуку Способы От Сделать Окуня Рыбалке Лодка Рецепты для рождества Svat Рыбы Зимняя Портала Рыбалка Оладьи Установка Блины Сказки Хранение Надувная Простые рецепты Пвх Семейством Блюда для детей Путешествуем Леща Про Оригинальные рецепты После Насадки Щуки Мотора Судак Зиму Огурцов Руками Урожай Советы Яньшин Об 9.9 (15) л.с. Сорам Котлеты Таёжным При Фотографии Бани