У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Гусь с яблоками и миндалем

20 декабря 2013 - Машенька

 

Гусь с яблоками и миндалем

 

 

  • 1 гусь (около 3,5 кг)
  • соль, перец
  • З очищенных яблока без сердцевин
  • 3 стол. ложки ядер миндаля
  • 1 пучок рубленого майорана
  • 4 маленькие луковицы, нарезанные дольками
  • 2 измельченные моркови
  • 3 большие луковицы, разрезанные на 4 части

Отделить у гуся крылья и шею. Натереть солью, перцем, начинить яблоками, миндалем и майораном. Проткнуть гуся вилкой в утолщенных местах, положить ножками вниз в форму и влить 200 мл воды. Жарить в духовке 90 мин при 200'. Перевернуть. Добавить к гусю лук, морковь, шею и крылья. Влить 250 мл воды. Жарить 90 мин. При этом 2-3 раза смазать гуся подсоленной водой. Вынуть из формы и поджаривать на решетке 30 мин при 250'. Развести сок жаркого 100 мл воды. Протереть через сито и уварить. Посолить и поперчить. Гуся подавать с соусом.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 898 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

М. задорнов Пользователей Рецепты на завтрак На скорую руку Прочее Из Ханты-мансийска Рецепт Лодки Насадки Простые рецепты Блюда для детей Фото Мотора Ли Семейством Мотор Охота Мототрансформер Лодочного Дома Юмор Ловить Снасти Помидоры Под Пвх Зимой Svat Зиму Выращивание Огурцы Надувная Маринованные Заготовки Чай Щуку Васильевич Выбор Хранение Рыбалки Зимней Архива Даче Способы Рыба Блюда из мяса Такое Без Ловля Урожай Судак 2018 г Сергей Приманки Щуки Рыбалке Рыбалка Установка Абхазии Воблер Июля Оладьи 9.9 (15) л.с. Сайта Охоты Зимняя На Для Блины Первый Сделать Компот Всем Советы Город нячанг. вьетнам глазами туриста Леща За Районе Не Баню Нло Уход Чем При Перца Hangkai Бани Морская Портала Своими Cx-22 Что Овощей Сорам Белые Выбрать Яньшин После Осенью Рецепты для рождества Огурцов Оригинальные рецепты Правильно 2016 г Фотографии От Горячие супы Щука Евгений Про Об Лодка Ловли Путешествуем Встречи Югорские Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Или Котлеты Фундамент Анекдоты Рекам Руками К чаю Особенности Секреты Таёжным 16 Виды Как Костерка Кефире Валерьевич Спиннинг Оружии Zyd380 Рецепты Возжаев Рецепты на ужин Сентябрь Приготовить Cheerson Окуня Полезные Лодочный Винограда По Рыбы Качестве