У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Гусь с яблоками и миндалем

20 декабря 2013 - Машенька

 

Гусь с яблоками и миндалем

 

 

  • 1 гусь (около 3,5 кг)
  • соль, перец
  • З очищенных яблока без сердцевин
  • 3 стол. ложки ядер миндаля
  • 1 пучок рубленого майорана
  • 4 маленькие луковицы, нарезанные дольками
  • 2 измельченные моркови
  • 3 большие луковицы, разрезанные на 4 части

Отделить у гуся крылья и шею. Натереть солью, перцем, начинить яблоками, миндалем и майораном. Проткнуть гуся вилкой в утолщенных местах, положить ножками вниз в форму и влить 200 мл воды. Жарить в духовке 90 мин при 200'. Перевернуть. Добавить к гусю лук, морковь, шею и крылья. Влить 250 мл воды. Жарить 90 мин. При этом 2-3 раза смазать гуся подсоленной водой. Вынуть из формы и поджаривать на решетке 30 мин при 250'. Развести сок жаркого 100 мл воды. Протереть через сито и уварить. Посолить и поперчить. Гуся подавать с соусом.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1170 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Надувная 9.9 (15) л.с. Морская Рыбалки К чаю Виды Лодки Оригинальные рецепты Чай Такое Огурцы Cx-22 Белые Рыба Не Окуня Сентябрь Васильевич Урожай После Рецепты на завтрак Щука Сделать Качестве На Блины Руками Первый Фотографии Охота По Из Пользователей За Спиннинг Как Горячие супы Рыбалка Или Всем Евгений Винограда Юмор Чем Огурцов Cheerson Костерка Сорам Мототрансформер Выбор Лодочного Правильно Секреты Портала Зимняя Бани Нло Ловить Встречи Возжаев Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Таёжным Мотор Ли Прочее 16 Овощей М. задорнов Способы Фото Июля Насадки Лодка Своими Уход Приманки На скорую руку Кефире Полезные Югорские Рецепты для рождества Особенности Выращивание Дома Котлеты Без Помидоры Зимой Под Теплице Простые рецепты Советы Мотора Осенью Зиму 2016 г Абхазии Щуку Рассады Семейством Зимней Рыбалке Приготовить Рецепты Яньшин Пвх Про Районе 2018 г Снасти При Леща Для Баню Архива Что Рекам Svat Ловля Zyd380 Ханты-мансийска Путешествуем Судак Город нячанг. вьетнам глазами туриста Лодочный От Сказки Hangkai Выбрать Рыбы Ловли Щуки Компот Все Блюда из мяса Маринованные Валерьевич Анекдоты Воблер Фундамент Сохранить Охоты Об Заготовки Оладьи Рецепты на ужин Сайта Рецепт Блюда для детей Сергей