У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Гусь с яблоками и миндалем

20 декабря 2013 - Машенька

 

Гусь с яблоками и миндалем

 

 

  • 1 гусь (около 3,5 кг)
  • соль, перец
  • З очищенных яблока без сердцевин
  • 3 стол. ложки ядер миндаля
  • 1 пучок рубленого майорана
  • 4 маленькие луковицы, нарезанные дольками
  • 2 измельченные моркови
  • 3 большие луковицы, разрезанные на 4 части

Отделить у гуся крылья и шею. Натереть солью, перцем, начинить яблоками, миндалем и майораном. Проткнуть гуся вилкой в утолщенных местах, положить ножками вниз в форму и влить 200 мл воды. Жарить в духовке 90 мин при 200'. Перевернуть. Добавить к гусю лук, морковь, шею и крылья. Влить 250 мл воды. Жарить 90 мин. При этом 2-3 раза смазать гуся подсоленной водой. Вынуть из формы и поджаривать на решетке 30 мин при 250'. Развести сок жаркого 100 мл воды. Протереть через сито и уварить. Посолить и поперчить. Гуся подавать с соусом.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1619 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Ловля Дома Своими Костерка Югорские Приманки Рыба Hangkai Блюда из мяса Zyd380 Ли Насадки Винограда Пользователей Заготовки Уход Чай Cheerson При Простые рецепты Без Щуку Зимой Снасти 2018 г Юмор Зимней Пвх Первый Всем Валерьевич Оладьи Svat Рыбалке Евгений Под Помидоры Сорам Путешествуем Лодочный Горячие супы 16 Блины Охоты Спиннинг Урожай Белые Огурцы Для Зимняя Мотора Анекдоты Оружии Окуня Прочее Выбрать Сайта Об Хранение Васильевич Щука Щуки Рецепты От Не Зиму 2016 г Огурцов Нло Овощей Качестве Сергей Июля Лодочного Бани Оригинальные рецепты Выращивание Рецепты на завтрак Абхазии Семейством Яньшин Рыбы Сказки 9.9 (15) л.с. Воблер К чаю Портала Выбор Кефире Рекам Рыбалка Баню Сентябрь По Установка Ловли Рецепт Полезные Такое Как Рыбалки За Фото Судак Все Маринованные Секреты Виды Лодки Мотор Осенью Районе Сделать Компот Надувная Встречи Лодка Морская Таёжным Чем Cx-22 На скорую руку Или Теплице Котлеты Про Архива М. задорнов Советы Охота Город нячанг. вьетнам глазами туриста Руками Возжаев Особенности Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста На Сохранить Приготовить Блюда для детей Правильно Что После Фотографии Из Обзор Леща Ловить Рецепты на ужин Мототрансформер Ханты-мансийска