У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Гусь с яблоками и миндалем

20 декабря 2013 - Машенька

 

Гусь с яблоками и миндалем

 

 

  • 1 гусь (около 3,5 кг)
  • соль, перец
  • З очищенных яблока без сердцевин
  • 3 стол. ложки ядер миндаля
  • 1 пучок рубленого майорана
  • 4 маленькие луковицы, нарезанные дольками
  • 2 измельченные моркови
  • 3 большие луковицы, разрезанные на 4 части

Отделить у гуся крылья и шею. Натереть солью, перцем, начинить яблоками, миндалем и майораном. Проткнуть гуся вилкой в утолщенных местах, положить ножками вниз в форму и влить 200 мл воды. Жарить в духовке 90 мин при 200'. Перевернуть. Добавить к гусю лук, морковь, шею и крылья. Влить 250 мл воды. Жарить 90 мин. При этом 2-3 раза смазать гуся подсоленной водой. Вынуть из формы и поджаривать на решетке 30 мин при 250'. Развести сок жаркого 100 мл воды. Протереть через сито и уварить. Посолить и поперчить. Гуся подавать с соусом.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1235 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Мотор Зиму Как Приманки Выбрать Зимой Про Охоты Выбор Евгений Лодка Насадки Чай Помидоры Рецепты на завтрак Бани Юмор Рыбы Фото Ханты-мансийска Перца Васильевич Блины Снасти От Мототрансформер Рыбалки Рекам Что Сохранить Всем Для Пользователей Зимней Огурцов Рецепт Компот Маринованные Такое Огурцы Не Нло Встречи Лодки Оладьи Сказки Баню Кефире Уход Правильно Архива Щука 2018 г Или Ловить Сделать Белые Рыба Спиннинг Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Виды Hangkai Способы Семейством Своими Возжаев Рецепты Из 16 После Рыбалке Рыбалка Приготовить По Cx-22 Щуку Фундамент Валерьевич Под Рецепты на ужин Таёжным Прочее Горячие супы Сайта Рассады Ли Руками Cheerson За Винограда Надувная Простые рецепты Югорские Абхазии Сергей Выращивание На скорую руку Особенности Пвх Анекдоты Дома Об Сентябрь Чем Оригинальные рецепты Путешествуем При Фотографии Советы Судак Леща Охота Июля М. задорнов К чаю Блюда для детей Svat Качестве Лодочного На Окуня Заготовки Щуки Полезные Город нячанг. вьетнам глазами туриста Районе Блюда из мяса Сорам Ловля Морская Мотора Первый Котлеты Лодочный Без Секреты Костерка 2016 г Портала Хранение Ловли 9.9 (15) л.с. Воблер Яньшин Рецепты для рождества Теплице Зимняя Zyd380 Осенью Овощей