У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Гусь с яблоками и миндалем

20 декабря 2013 - Машенька

 

Гусь с яблоками и миндалем

 

 

  • 1 гусь (около 3,5 кг)
  • соль, перец
  • З очищенных яблока без сердцевин
  • 3 стол. ложки ядер миндаля
  • 1 пучок рубленого майорана
  • 4 маленькие луковицы, нарезанные дольками
  • 2 измельченные моркови
  • 3 большие луковицы, разрезанные на 4 части

Отделить у гуся крылья и шею. Натереть солью, перцем, начинить яблоками, миндалем и майораном. Проткнуть гуся вилкой в утолщенных местах, положить ножками вниз в форму и влить 200 мл воды. Жарить в духовке 90 мин при 200'. Перевернуть. Добавить к гусю лук, морковь, шею и крылья. Влить 250 мл воды. Жарить 90 мин. При этом 2-3 раза смазать гуся подсоленной водой. Вынуть из формы и поджаривать на решетке 30 мин при 250'. Развести сок жаркого 100 мл воды. Протереть через сито и уварить. Посолить и поперчить. Гуся подавать с соусом.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1402 просмотра
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Или Hangkai Zyd380 Фундамент Щуки Оружии Зимой Огурцов Щуку Пвх Своими Даче 9.9 (15) л.с. Рыба Рассады Рыбалке Встречи 16 Первый За Сентябрь Город нячанг. вьетнам глазами туриста Зимней К чаю Дома Спиннинг Морская Урожай Валерьевич От Лодка Особенности Архива Уход Полезные Ханты-мансийска По Абхазии Сказки Приманки Секреты Костерка Компот Лодки Осенью Щука 2018 г Пользователей Котлеты Горячие супы Помидоры Надувная Рецепты Сделать Установка Рецепты на завтрак Чай Портала Блюда для детей М. задорнов Блюда из мяса Мотора Семейством Без Маринованные Выращивание Под Что Про Рыбалки Из Обзор Советы Блины Сайта Сергей Руками Лодочный Правильно Югорские Яньшин Cheerson Об Белые Кефире Фотографии Сорам Svat Овощей Всем Лодочного Огурцы Ли Ловить Выбрать Рекам Такое Снасти Ловля При Леща Анекдоты Виды Таёжным Прочее Ловли Рецепты на ужин Мотор Июля Как Заготовки Зиму На скорую руку Путешествуем Бани Насадки Рецепт Для Оригинальные рецепты Приготовить Зимняя Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Фото Рыбы Евгений Мототрансформер Качестве После Не Баню Рецепты для рождества Районе Возжаев Юмор Нло Окуня Судак Cx-22 Васильевич Оладьи Винограда На Простые рецепты Чем Выбор Охоты Рыбалка Охота Воблер 2016 г