У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Гусь с яблоками и миндалем

20 декабря 2013 - Машенька

 

Гусь с яблоками и миндалем

 

 

  • 1 гусь (около 3,5 кг)
  • соль, перец
  • З очищенных яблока без сердцевин
  • 3 стол. ложки ядер миндаля
  • 1 пучок рубленого майорана
  • 4 маленькие луковицы, нарезанные дольками
  • 2 измельченные моркови
  • 3 большие луковицы, разрезанные на 4 части

Отделить у гуся крылья и шею. Натереть солью, перцем, начинить яблоками, миндалем и майораном. Проткнуть гуся вилкой в утолщенных местах, положить ножками вниз в форму и влить 200 мл воды. Жарить в духовке 90 мин при 200'. Перевернуть. Добавить к гусю лук, морковь, шею и крылья. Влить 250 мл воды. Жарить 90 мин. При этом 2-3 раза смазать гуся подсоленной водой. Вынуть из формы и поджаривать на решетке 30 мин при 250'. Развести сок жаркого 100 мл воды. Протереть через сито и уварить. Посолить и поперчить. Гуся подавать с соусом.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 917 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Такое Евгений Архива К чаю Таёжным Сайта Заготовки По Охоты Спиннинг Костерка Анекдоты Качестве Июля Что Воблер Лодочного Кефире Помидоры Рецепты для рождества Встречи 2018 г Фотографии Оружии Ловли Лодки При Рыба Маринованные Сергей Ловля Правильно От Об Сохранить Как Сорам Путешествуем Город нячанг. вьетнам глазами туриста Выбрать Рецепты на завтрак Лодка Svat Всем Оладьи Или Приготовить Чай Секреты Компот М. задорнов Пвх Котлеты Белые Мотор Югорские Районе Чем Cx-22 Рыбалки Абхазии Насадки Cheerson Мототрансформер Рыбы Особенности Овощей Установка Зиму Бани Фундамент Оригинальные рецепты Возжаев Руками На скорую руку Щука Надувная Дома Огурцы Окуня Hangkai Морская Сентябрь Рецепты на ужин Рецепты Способы Зимней Своими Под Первый Осенью Ли Полезные Прочее Охота Виды Сказки За Рекам Блюда из мяса Ханты-мансийска Даче Блины Портала Рыбалке Советы Из Леща После Судак Не 16 Винограда Блюда для детей Фото Про Ловить Урожай Щуки Горячие супы Семейством 9.9 (15) л.с. Зимняя Выбор Снасти Рецепт Лодочный Простые рецепты Юмор Рыбалка Яньшин Щуку Мотора Выращивание Уход Баню На Zyd380 Зимой Валерьевич 2016 г Нло Без Пользователей Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Сделать Приманки Огурцов Васильевич Для