У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Гусь с яблоками и миндалем

20 декабря 2013 - Машенька

 

Гусь с яблоками и миндалем

 

 

  • 1 гусь (около 3,5 кг)
  • соль, перец
  • З очищенных яблока без сердцевин
  • 3 стол. ложки ядер миндаля
  • 1 пучок рубленого майорана
  • 4 маленькие луковицы, нарезанные дольками
  • 2 измельченные моркови
  • 3 большие луковицы, разрезанные на 4 части

Отделить у гуся крылья и шею. Натереть солью, перцем, начинить яблоками, миндалем и майораном. Проткнуть гуся вилкой в утолщенных местах, положить ножками вниз в форму и влить 200 мл воды. Жарить в духовке 90 мин при 200'. Перевернуть. Добавить к гусю лук, морковь, шею и крылья. Влить 250 мл воды. Жарить 90 мин. При этом 2-3 раза смазать гуся подсоленной водой. Вынуть из формы и поджаривать на решетке 30 мин при 250'. Развести сок жаркого 100 мл воды. Протереть через сито и уварить. Посолить и поперчить. Гуся подавать с соусом.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 930 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Рецепт Портала Осенью Белые Рыбалке Горячие супы Пвх При Без Щуку Даче На скорую руку Как Ловля Лодка Секреты Из Уход Правильно Оружии Чай Блюда для детей Зимняя Семейством Ли Всем Ханты-мансийска Снасти Васильевич Об Воблер 2018 г Что Zyd380 Евгений Приготовить Бани Зиму Огурцов Заготовки Фундамент Лодочного Сохранить Фотографии Костерка Пользователей Баню Морская Зимой Или Теплице Хранение Ловли Под Ловить Виды Cx-22 Своими Встречи Сорам 16 Рецепты Способы Зимней Сайта На Полезные Щука Сказки Охоты От Анекдоты 9.9 (15) л.с. Июля Рыбалка Рыбы Таёжным Окуня Лодки Яньшин Прочее Не Блюда из мяса Лодочный Юмор Огурцы Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Чем Сентябрь Щуки Мотор Котлеты Простые рецепты Судак Фото Рекам Руками Помидоры Спиннинг Районе Валерьевич Все Леща Оригинальные рецепты Насадки Абхазии Оладьи Качестве Cheerson Приманки Выращивание Выбор Такое Путешествуем Югорские Надувная Hangkai Возжаев Советы Мототрансформер Город нячанг. вьетнам глазами туриста Винограда К чаю Перца Для Блины Первый Рецепты на завтрак Мотора Нло Svat По Сделать 2016 г Архива Выбрать После Рыба Рецепты на ужин Охота Особенности Сергей Маринованные Кефире Рыбалки Про Овощей За Компот Дома