У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Гусь с яблоками и миндалем

20 декабря 2013 - Машенька

 

Гусь с яблоками и миндалем

 

 

  • 1 гусь (около 3,5 кг)
  • соль, перец
  • З очищенных яблока без сердцевин
  • 3 стол. ложки ядер миндаля
  • 1 пучок рубленого майорана
  • 4 маленькие луковицы, нарезанные дольками
  • 2 измельченные моркови
  • 3 большие луковицы, разрезанные на 4 части

Отделить у гуся крылья и шею. Натереть солью, перцем, начинить яблоками, миндалем и майораном. Проткнуть гуся вилкой в утолщенных местах, положить ножками вниз в форму и влить 200 мл воды. Жарить в духовке 90 мин при 200'. Перевернуть. Добавить к гусю лук, морковь, шею и крылья. Влить 250 мл воды. Жарить 90 мин. При этом 2-3 раза смазать гуся подсоленной водой. Вынуть из формы и поджаривать на решетке 30 мин при 250'. Развести сок жаркого 100 мл воды. Протереть через сито и уварить. Посолить и поперчить. Гуся подавать с соусом.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1739 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Под М. задорнов Щуки Окуня Сергей Рецепты Рекам Полезные Осенью Для Мототрансформер Ловить Охоты Фундамент Об Костерка Огурцов Лодка Фотографии Портала Про 2018 г Сайта Блюда для детей Ли Или Рыбалки Секреты Блины Лодочный Щука Не Белые Встречи Сорам Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Урожай Оладьи Прочее Югорские Котлеты Юмор Сентябрь Овощей Таёжным Путешествуем Винограда Яньшин Ловля Зимой Рецепты на ужин Чай Ханты-мансийска Нло Особенности Теплице Пользователей Зимняя Архива Рыбалка Оружии Валерьевич Рецепты на завтрак Даче Всем Cheerson Выращивание Воблер Пвх Сохранить Zyd380 Блюда из мяса Возжаев При Лодочного Заготовки Выбрать Такое Огурцы Чем 2016 г Как Дома Виды Насадки Hangkai Советы Баню Способы Маринованные Svat Бани Мотора По Евгений За 9.9 (15) л.с. Анекдоты Сказки На скорую руку Семейством Охота Cx-22 Зимней Оригинальные рецепты На Рецепты для рождества Выбор После Город нячанг. вьетнам глазами туриста Все Морская Щуку Простые рецепты 16 Рыбалке Первый Хранение От Приготовить Приманки Что Спиннинг Рыбы К чаю Абхазии Июля Без Помидоры Руками Обзор Сделать Васильевич Леща Снасти Правильно Своими Ловли Надувная Мотор Рыба Горячие супы Уход Фото Лодки Компот Зиму Из Рецепт Районе