У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Гусь с яблоками и миндалем

20 декабря 2013 - Машенька

 

Гусь с яблоками и миндалем

 

 

  • 1 гусь (около 3,5 кг)
  • соль, перец
  • З очищенных яблока без сердцевин
  • 3 стол. ложки ядер миндаля
  • 1 пучок рубленого майорана
  • 4 маленькие луковицы, нарезанные дольками
  • 2 измельченные моркови
  • 3 большие луковицы, разрезанные на 4 части

Отделить у гуся крылья и шею. Натереть солью, перцем, начинить яблоками, миндалем и майораном. Проткнуть гуся вилкой в утолщенных местах, положить ножками вниз в форму и влить 200 мл воды. Жарить в духовке 90 мин при 200'. Перевернуть. Добавить к гусю лук, морковь, шею и крылья. Влить 250 мл воды. Жарить 90 мин. При этом 2-3 раза смазать гуся подсоленной водой. Вынуть из формы и поджаривать на решетке 30 мин при 250'. Развести сок жаркого 100 мл воды. Протереть через сито и уварить. Посолить и поперчить. Гуся подавать с соусом.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1322 просмотра
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Сделать Ловли Секреты Мотор Прочее Оригинальные рецепты Югорские Оладьи Рекам Блины Лодки Огурцы Маринованные Мотора Приманки Евгений Рыбалке Охоты Возжаев Город нячанг. вьетнам глазами туриста За Особенности Овощей Анекдоты После Для Под Про Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Фундамент Рецепты на завтрак Лодочного Svat Hangkai Не Охота 2018 г Как Валерьевич Уход Огурцов Воблер Юмор Рыба Сохранить Июля Мототрансформер Районе Об Портала Обзор Лодочный Зимой Абхазии Сентябрь Леща Рыбалки Компот Щуки Полезные Надувная Дома Правильно Встречи На скорую руку Костерка Или Спиннинг На Судак По Путешествуем 16 Сорам Хранение Блюда из мяса Зимней Что Cx-22 Руками Своими Зиму Таёжным Ловля Zyd380 Винограда Снасти Советы Зимняя Такое Лодка Семейством Архива Теплице Морская Без Рецепты Белые Пвх Окуня 9.9 (15) л.с. Рыбы Щуку Первый Фото 2016 г Выбор Всем Способы Все Сергей Рыбалка При Горячие супы Простые рецепты Заготовки Пользователей Даче Выращивание Из Помидоры Насадки К чаю Cheerson Нло Котлеты Рецепт От Рецепты на ужин Щука Приготовить Ловить Сказки Фотографии Выбрать Урожай Бани Ли Осенью Васильевич Чай Перца Блюда для детей Виды Баню Ханты-мансийска Яньшин Установка Сайта Чем