У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Гусь с яблоками и миндалем

20 декабря 2013 - Машенька

 

Гусь с яблоками и миндалем

 

 

  • 1 гусь (около 3,5 кг)
  • соль, перец
  • З очищенных яблока без сердцевин
  • 3 стол. ложки ядер миндаля
  • 1 пучок рубленого майорана
  • 4 маленькие луковицы, нарезанные дольками
  • 2 измельченные моркови
  • 3 большие луковицы, разрезанные на 4 части

Отделить у гуся крылья и шею. Натереть солью, перцем, начинить яблоками, миндалем и майораном. Проткнуть гуся вилкой в утолщенных местах, положить ножками вниз в форму и влить 200 мл воды. Жарить в духовке 90 мин при 200'. Перевернуть. Добавить к гусю лук, морковь, шею и крылья. Влить 250 мл воды. Жарить 90 мин. При этом 2-3 раза смазать гуся подсоленной водой. Вынуть из формы и поджаривать на решетке 30 мин при 250'. Развести сок жаркого 100 мл воды. Протереть через сито и уварить. Посолить и поперчить. Гуся подавать с соусом.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1103 просмотра
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Фото Для Без Помидоры Блины Cheerson Рекам Охоты Чем Способы Руками Анекдоты Приготовить Рецепты для рождества Cx-22 Огурцы Сорам Даче Рецепт Про Виды Возжаев Оригинальные рецепты После Сентябрь Из За К чаю Рассады Рыбалки От Кефире Леща Маринованные Осенью Рыбалка Ли Васильевич Рецепты на ужин Уход Сказки Бани Качестве Валерьевич Город нячанг. вьетнам глазами туриста Блюда из мяса Рыбы Баню Спиннинг Ханты-мансийска Сайта Прочее Простые рецепты Пвх На скорую руку Снасти Белые Первый Котлеты Рыбалке Путешествуем Семейством Особенности Огурцов Рецепты Полезные Зимней Лодки Секреты Или Ловли Пользователей Фотографии Евгений Выращивание Всем Оладьи Оружии Сохранить Ловить М. задорнов Зимняя Яньшин 2016 г Выбор Мотор Дома Ловля Зиму Урожай Zyd380 Выбрать Лодочного Июля Абхазии Рыба Такое Щука Блюда для детей Судак Что Компот Нло Охота Архива Югорские Портала 2018 г Костерка Об Своими Svat Hangkai Фундамент Насадки Правильно Заготовки Щуки При Горячие супы Мотора Приманки Таёжным Чай На Надувная Советы Районе 9.9 (15) л.с. По 16 Под Лодочный Сергей Не Щуку Встречи Окуня Зимой Рецепты на завтрак Морская Винограда Как Сделать Установка Юмор Воблер Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Мототрансформер Лодка